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目前日期文章:200511 (38)

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我說人喜歡一些東西,真的會有慣性的。每次來台東都不會錯過的是什麼?請跟我呼一下口號。「大—車—輪—!」對啦。前幾天和老公去大車輪吃飯的時候,腦袋裡就一直轉著這個想法,人很容易「習慣」一些事情,一旦習慣了就便得很慣性地也不知道為什麼,「在台東跑去吃大車輪」就是這樣的慣性的動作。


豬排套餐 (220元)←不多介紹,看以前的連結。

厲害的餐廳就是這樣,品質非常穩定,絕對不會有這次吃跟上次吃「差很多」那樣的感覺。每次都非常好吃!

時值夏日,我還點了一個鐵火捲,唉呀~ 沒有什麼比新鮮又料理得當的食物令人感動的啦! 到台東真的要好好品嚐海鮮,在北部要價很高的海鮮,在這裡通常不需半價就可以享受到同等美味,甚至比北部的品質更好喔。

2005.11.15

秋天的大車輪,要吃什麼呢?服務生推薦我們吃當季的旗魚餐,可是我們兩個最近實在不能大吃大喝,所以還是點了套餐稍微省一些些,這樣可以多來吃幾次。

大車輪換新套餐了,原本紅色八品套餐的名片小折頁,換成了這個咖啡色的火鍋套餐小折頁。講到火鍋套餐,我覺得真好吃!可是照片好像也累積在硬碟中,被我遺忘了好久,哪天一定要翻出來介紹一下。

這天來,我還是很忠實地點了很久沒吃的生鮪魚蓋飯套餐220元) 。鮪魚一樣那樣的鮮美,只是這次我耐嗆的 忍受度大大降低。服務生特別提醒,不用攪,因為這樣會破壞生鮪魚的溫度。均勻分散芥末,直接從鮪魚往下舀到白飯一起吃。

燒肉套餐 220


這個套餐是我們第一次叫來吃,服務生在我們點餐的時候就已經事先提醒,這個燒肉因為現烤,必須等待二十分鐘。我和老公為了吃新口味,決定等下去。終於在我的生鮪魚蓋飯吃完之後,他的燒肉套餐上來了。除了主菜燒肉飯與其他套餐不同之外,配菜、生菜、茶碗蒸、味增湯都是一樣的。


真不好意思,當天相機沒電了,這是我取出電池好幾次重新開機,勉強拍出來的一張晃動照。燒肉以醬油烤汁慢慢入味燒烤,吃起來特別香,而且蠻大方的,給了整碗滿滿的燒肉,老公分我吃了兩三塊。除了豬排套餐是老公的最愛之外,現在這套燒肉套餐也列為必點名單之一。


日式炸麻糬。飯後,大車輪招待熟客吃甜點,端出了我最喜歡的炸麻糬。


因為上次跟小鳳吃麻糬時,沒有好好拍內部,這次記得把他拍下來。大車輪的麻糬真的很不一樣喔!因為他雖名為「麻糬」,其實他不是米食,換句話說,他只是做得很像麻糬的麻糬,但不是用做麻糬的糯米做成的喔!如果有機會來台東大車輪吃點東西,飯後一定要點這個吃看看,保證是完全新體驗。


冰水果茶、冰咖啡,兩樣都是值得單點的餐後飲料,比太多台北的餐廳飯後飲料好太多。這些餐後的甜點、飲料在在都是顯示一家餐廳有沒有用心,及餐廳程度多高的一項指標。每次來檢查大車輪的品質,都沒讓我失望,穩定度高,還是老話一句,這是台東市最值得推薦的餐廳。

 

 

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  • 13:00 Youth Hub, blog sharing


週六中午,在台北忠孝東路有一場與部落格有關的研討會,艾瑪被安排在下午第一場13:00~ 13:30。一定是前一晚太晚睡覺,結果車子開到林森南路的時候,已經快要一點。急忙中,一個車位都找不到,迴轉來迴轉去,急得像是熱鍋上的螞蟻,趕緊打電話給老公,請他幫我打電話。就在迴轉到台大法商學院附近時,有一個停車位了,匆忙停好車,攔了計程車,這也真好笑,用跑步的大概五分鐘可以跑到吧!結果我偏偏攔了計程車,計程車還沒有零錢找,帶我跑去7-11 換錢換了老半天,最後時間沒賺到,錢也沒省到。這就是看錯時間的下場,好丟臉啊!到那裡都快要一點十分了。


My Internet, My Free Style 是這次交流的主題,以蘋果為意象。蘋果是一種 unknown world 的象徵,像是創世紀時亞當和夏娃從樹上摘下來咬下去的蘋果,那是一個開始,一個不知未來將如何走的開始,就像這次討論的主題BLOG一樣。雖然BLOG也開始好幾年了,但在台灣這還是一樣當紅的事物。


青輔會的場地 Youth Hub 非常棒,既寬敞又明亮。無線麥克風,大屏幕的投影,快速的無線寬頻網路,要是有機會在這裡辦分享會,我覺得一定會是很棒的選擇。


這天參與活動的人不在少數,TWNIC很認真地辦這場活動,每個環節都非常注意,連參與者的便當都代訂了,能參加這場活動,真的蠻值得的。後來我翻了一下上午分享的各位,例如看到 Jedi 寫的講義,只覺得沒能早上就參加,真是可惜呢!


Youth Hub 這個場地不但看起來很好,而且根據TWNIC辦這場活動的工作人員說,在這裡租場地非常地便宜,只需要兩包大包的咖啡豆,或者兩包茶葉等值的禮盒當租金即可,看來要在這裡辦什麼會都不是太遙不可及的。會後坐在入口處附近吃便當,看到桌上的一隻愛心狗,那隻狗真可愛,是毛巾狗呢!應該是百分之百手工的。連狗耳朵都是用雲彩紙剪下黏上去的。

 

  • 14:30 時代咖啡


台大一位學妹跟我約兩點半要跟我聊聊,他要做一些關於無名小站的研究報告,想要訪談使用者。想說反正都來台北了,也得一直待到晚上,下午就約一約聊一下吧!於是我們移師 Youth Hub 對面的時代咖啡聊天。


時代咖啡的服務還不錯,櫃臺點餐後,所有東西他們會負責送、負責收。咖啡本身也不難喝,有一定水準。


這裡賣茶也賣咖啡,還有一些點心可以點,不過剛吃完便當,還是不要虐待自己的胃比較好。於是我點了一杯冰卡布奇諾,九十元,很大一杯,味道比不上克立瑪,不過比S牌的連鎖店好。


訪談到一半,聊到 blogging,學妹問到相機的問題,我從背包中拿出來給他看,順便拍了上面這幾張照片。他問我這裡有什麼好介紹,我說頭上有幾款茶,是上次去茶與咖啡特展買的茶,有人說要買卻找不到地方買,那麼時代咖啡有賣,有需要的人可以到杭州南路忠孝東路附近的時代咖啡看看。

 

  • 17:30 雙連圓仔湯


五點半,距離要接老公的晚上八點還有兩個多鐘頭,誰也沒約,一個人不知道要去哪裡逛才好,又開著一台車... ...打了電話找應該在台北練舞的妹妹,她正在約會沒空理我;弟弟正在給學生上課也沒空理我;好吧,自己去吃甜點好了!我打電話問了LEO雙連圓仔湯的地點。


看了DJ寫那麼多花生粉的麻糬,那時候就已經流口水了,終於到這天有空去嚐嚐這美味。從重慶北路往民生西路一轉,幾步路的距離就看到這家招牌明顯的甜點店。店內明亮乾淨,生意很好,人來人往。


我點了兩樣東西當晚餐:燒麻糬(45元)、花生湯(45元)。跟基隆廟口賣的「地瓜糖」一樣,吃甜甜的燒麻糬,這裡也提供一杯熱茶,不過這裡裝載食物的器皿明顯是新又乾淨。用餐心情挺不錯!花生湯喝起來非常專業,花生絕對是綿密,綿密是花生湯好喝的首要條件。依照我這種愛吃甜食的標準,這花生湯不會太甜,挺剛好的;花生香味很成功地散發在湯中,用沈殿殿的湯匙舀起來喝,下肚的花生湯很有份量,我是說在我心中「花生湯的排名中」有舉足輕重的地位。很值得一試的甜品!後來我外帶一份給老公喝,他吃的結論也是「還不錯喝」,有這個「嗜花生之徒」背書,我想這家花生湯應該是不錯囉!


這個燒麻糬是我特地點來跟大車輪的麻糬比較。因為上次juhui814留言說跟大車輪的日式炸麻糬 很像,我光看外觀就覺得一定不一樣,但是又沒辦法找到同時吃過這兩樣的人來印證,最後只好我自己出馬啦! 這裡的麻糬的確是過油的麻糬,就連油是不是都是甜的啊?因為在麻糬的表皮層感覺特別甜,我還以為跟蜜地瓜一樣,是整個浸在糖水中撈起來的呢。

起鍋後,加上大把的花生糖粉,這種作法非常「客家麻糬」。我吃了快要三十年的客家麻糬,哪裡的客家麻糬大概都是沾著花生糖粉吃。不過雙連圓仔湯比較特別的是裡面還摻著黑芝麻,黑芝麻非常香,所以沾著麻糬一塊吃,黑芝麻的香味完全發揮作用,整口都是一個香。雙連圓仔湯給花生的非常大方,整盤都是滿滿的花生粉。

以麻糬本身來說,這就像是剛做好的客家麻糬一樣,非常Q,Q又軟。很好咬,嗯,符合好麻糬的要件。這種彈性最好的測試方法就是咬他一口,看他彈回去的感覺。有些麻糬只有軟,沒有Q,咬一口之後樣子就再也彈不回去,攤在那邊。可是這裡的麻糬,還會立刻還原成好像你很「秀氣」地咬一口的樣子,其餘部分都乖乖歸回原位,Q勁十足。我一直很不好意思問老闆是不是客家人,因為很有客家風味呢!以我這種媽媽隨時都可以變出一大盤麻糬的人來說,這家的麻糬還是可以拿到很高的分數。讚喔!


來看一下這是大車輪的炸麻糬。

這兩個真的是「完。全。不。一。樣」!大車輪的外皮是「酥脆」的,要怎麼講呢?根本就是兩種不同的東西喔!

這道麻糬也是我在大車輪才吃得到的,不知道其他地方有賣嗎?日式麻糬拿去炸,起鍋之後沾上大量花生粉,花生的香味,配上外皮酥、內餡軟的口感,這應該列為來大車輪必吃的一樣東西才對!

 

雙連圓仔湯

臺北市民生西路一段136號1樓
02-2559-7595


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上上週聽哥哥說他去板橋吃了一家很好吃的薑母鴨,他拿了名片要我也去吃看看,因為他沒吃過這味特別的薑母鴨,叫我一定要趁著他還在八折的時候,去試試味道。週四,選日不如撞日,我工作做完了,去換了車子的小零件,等哥哥嫂嫂下班六點多開車前往板橋。

過了收費站,土城交流道下來,高速公路不怎麼塞車,不到半個鐘頭就從家裡到了板橋。夾在機車店和護膚店之間,不注意看真的不太好找到這家薑母鴨店。還好我們有識途老馬帶路,很快地就在薑母鴨店對面的印刷店前停好了車。進門後老闆告訴我們,其實如果開車去,他們店前面的停車格也可以停,好吧!下次會記得的。

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與一般薑母鴨店最大的不同是,這家酌味薑母鴨環境很好,明亮又寬敞,整體給人的感覺跳脫印象中的薑母鴨店給人的晦暗感。巴里島式的南島風情在門口的竹簾中,感覺到這家店想要營造出給客人不同的感覺。

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整個開放的空間和門口的大水壺,俏皮的趣味。店內已經坐了三桌其他的客人,可能是平日還沒有爆滿,不過因為薑母鴨是現煮,所以如果有意來用餐,還是先打個電話預約會比較好,讓店家有時間先準備,一來就可以馬上上鍋。

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媽媽哥哥嫂嫂和我總共四個人,我們點了兩份薑母鴨(一份250),據嫂嫂說這樣的價格非常實惠,不過我倒是沒有什麼概念。菜單上來之後,畫畫畫,就點了一桌的菜。在上菜之前,服務生把炭火送上來了,這家薑母鴨是「炭火薑母鴨」,與一般的瓦斯爐薑母鴨不一樣,這也是為什麼這家店要做成開放式的原因之一吧?!

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接著燒燙燙的兩份薑母鴨一大鍋,就盛在炭火上頭,繼續滾燙。撲鼻而來的香味,一改我之前對薑母鴨的印象。一直以來,我都很不喜歡吃薑母鴨,覺得很油、很醉、酒味很重。不過這鍋薑母鴨倒是不錯,一點點的油香,和淡淡的中藥香味。果真沒錯,這湯底竟然是用十一種中藥材下去熬煮出來的,符合現代人食補的觀念,而且不加味精,很健康!

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麵線★★★★ 在盤料上來之前,老闆先拿了一盤麵線招待我們。

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這麵線是以麻油佐料調製出來的手工麵線,又香又滑,很有古早味,不一下子就被我們四人瓜分完畢。要不是看在桌前的那一大鍋薑母鴨,我應該會加點一盤繼續吃。

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麵線吃完之後,盤料一盤接著一盤上來,鮮香菇兩盤、豆皮一盤、高麗菜一盤、還有金金亮亮的鴨佛一盤。嫂嫂說想吃什麼就點,有幾樣他覺得還不錯的,就先在菜單上寫下去了。鴨佛是哥哥嫂嫂第一次來的時候,狂點三盤吃到的好味道,所以這次他還是要點給大家吃。

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↓鴨佛★★★★★平常有上菜市場的嫂嫂說,鴨佛的單價很高,但是上次他來吃的時候,單子上面的價格打錯了,所以他和哥哥拿了三盤,只付了這次吃的一半價(150,一盤只算50)。那次真的賺死了!(老闆虧死了,哈!)後來,老闆娘發現價格打錯了,才趕緊塗上新的價格上去。看這個照片應該看得出來,他們用的料真的很新鮮,品質不錯吧?!

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↓鮮香菇 放進薑母鴨的湯底之後,香菇會吸薑母鴨的湯汁,吃起來很滑很Q,我也沒想到原來吃薑母鴨配上這個這麼地正點!這個菇好吃喔!

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↓豆皮 與香菇的用意應該是一樣的,因為這些食物都是遇水會吸,吸飽湯汁後,舀進碗中再吃,有湯頭的美味,也有豆皮的香味,相得益彰。

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鵝肉貢丸★★★★★ 哥哥嫂嫂之前曾經點過這個貢丸,強烈跟我們推薦,所以我們也點了一盤,一上桌,在負責放料的嫂嫂,完全忍不住就把他們全部倒進甕中啦!只好以印象稍微描述一下。外觀看起來,不像一般貢丸那樣有些地方會突起來,鵝肉貢丸很平滑,大小也比一般喝貢丸湯的丸子小一些。撈起來吃之後,出奇地Q,嚼起來的口感非常好。當然與豬肉不一樣的鵝肉香味更是他好吃的重點!這一個貢丸蠻特別的,也建議點來吃看看。

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薑母鴨★★★★★ 一直以來,我都不太喜歡吃薑母鴨,真沒想到我會在板橋改觀。吃到一半的時候,我跟老闆聊天,問他們一些食材和湯底的秘訣。他才跟我說到那十一種中藥材提味湯頭和堅持炭火的原因,看來他們這招果真厲害,因為連我這種原來不喜歡吃薑母鴨的人,都喜歡吃他們的薑母鴨呢!

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湯頭他們的這個炭火鍋之所以可以打動我,應該是因為又甜又有些許薑辣的味道太特別。一直撈這些鮮香菇、豆皮和高麗菜,有時候會打撈到很大快的薑塊,不過那個薑塊也未免太大~~~塊~~~了一點吧?好大手筆喔!很多塊薑耶。可能是因為這些大方放入的薑滲入湯的味道,在溫度日漸降低的秋冬之際,吃起來特別有溫暖的感覺。再加上中藥熬煮後甜味已經自然散發在湯裡面,所以邊吃就覺得味道真好啊!一碗接一碗,到最後都很想打包湯底,我是說真的。

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鴨腸★★★★★呴~~一盤接著一盤上來的東西,好像倒吃甘蔗,越來越好吃耶!鴨腸,一個字形容「脆!」真的超讚的,好吃到一個不行。下次我去的話,一定點兩盤。

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豬血糕★★★★★還好這是最後才發現的好料,不然我們應該會吃掉至少十盤吧?!實在太好吃了,建議店家把這樣商品列為「明星商品」或者「店內招牌商品」。我原本就喜歡吃鴨血、豬血,聽到老闆娘問我們要不要點一份 豬血糕,那還需要考慮嗎?!趕快拿上來啊!結果不吃還好,這一吃我們四個人都欲罷不能,點了一盤又再接點一盤。原因就在他的香味。

這裡的豬血糕,有一股逼人的香氣,光是要把他放進鍋裡面,就飄散出想要把他吃下去的香味。店家建議我們不要放進去滾太久,稍微有吸到一些湯就把他撈出來吃。唉呀~ 真的大成功啊!好吃好吃!QQQ~ 香香香~ 老闆說他們有先炸過喔~ 用很香的油炸過,跟一般的處理不同,大家猜猜看是什麼油啊?!一份才十塊耶,真的太便宜了。

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店家建議鴨肉跟米酒一起煮久一點,會比較甜,肉質也會比較軟,所以大家乖乖聽從店家的建議,最後才吃鴨肉。結果呢!就造成了我這個蠢蛋,吃得太愉快,就把相機放一邊去啦!鴨肉沾上薑母鴨特製的豆腐辣醬,唉呀~ 為什麼我以前吃到的薑母鴨都不是這個味道啊?!為什麼要讓薑母鴨在我心裡背了這麼久的黑鍋?!原來薑母鴨這麼好吃,為什麼以前我都不知道?!

老公,對不起啦!我以前真的覺得薑母鴨很不好吃,所以才一直不陪你去吃薑母鴨。下次我帶你來這裡吃啦,很好吃,真的。

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老闆說,這裡的湯底可以調整酒味的濃淡,完全依照客人的喜好。我們吃到的湯,雖然號稱已經加過米酒了,但是米酒整個感覺只是提味,並不會有很重的酒味,這應該是讓我喜歡的重要原因之一。這樣量身訂做的薑母鴨真是深得我心啊!當然也可以跟我們一樣,點一瓶米酒放在一邊,想吃味道重一點的人,隨時把酒加到湯裡面,想喝的人就趕緊舀起來喝。想要喝淡一點酒味的,就等米酒蒸發一些之後再舀。


有人說看不到薑母鴨鍋子的大小,所以我出賣嫂嫂把他的照片也貼上來了!很大鍋對吧?!

最後結帳,除了兩份薑母鴨(共500)之外,我們總共點了一份鴨佛(300)、兩份鮮香菇(共100)、鴨腸(50)、豆皮一份(30)、高麗菜一份(50)、鵝肉貢丸一份(50)、 豬血糕兩份(共100)、外加米酒一瓶(100);總計 1280。現在起到 12/9 打八折,所以最後四個人總共吃了 992元,一個人平均不到兩百五,真划算啊

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老闆看到我一路拍照,拿起智邦替我印的名片,遞了一張給老闆,標了隨處走走的網址給他看。他也大方地允諾,只要是[隨處走走] 過去的客人點一份薑母鴨就送一份麵線。當然在 12/9 之前也打八折囉!要去的人,快點去吧~

[Updated News] 週日~週四 23:00 以後九折優惠

[補充照片]

大塊大塊的薑

鵝肉丸子與鴨血

鴨血

完全無法抗拒的豬血糕

 

更完整的照片在
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=amarylliss&book=44&page=28

 

感謝板友 echotpe 熱情提供台北市前往的路線圖

從師大和平東路這邊出發沿著和平東路、和平西路直行,到龍山寺時左轉西園路,上光復橋。過橋後,沿著板橋中山路二段與一段直行,靠近台北縣府大樓時切到左車道,在十字路口左轉實踐路。再直行到忠孝路交差口右轉,再開大約十多公尺就是酌味了。(來回車程加上等店家備料打包的時間總計約一小時15分鐘,不算費時~)

感謝板友 Doris 熱情提供大眾運輸路線圖

新埔捷運站,1號出口出去,可走到「致理技術學院站」,
5號出口出去右轉,往前走約100~200公尺,
是「捷運新埔站」 (這一站比較近)

公車:No.245(正線)(青山線),兩站都一樣

台北車站,可在忠孝東路上坐 No.265 (正線)(左線)(右線)(區間車)

兩台公車皆坐到「忠孝路口站」下車,前一站是中興醫院,
下車後往前直走、過馬路,約5分鐘內腳程,在左手邊即可看到囉
 

酌味薑母鴨

板橋市忠孝路 165 號
電話: 02-2958-4552
營業時間 16:00~26:00

 

他們也去吃了,看看不同的意見:

  1. savon 酌味薑母鴨

  2. [美食]板橋酌味薑母鴨

  3. chantell【板橋】酌味薑母鴨

  4. YUISM 酌味薑母鴨

  5. Tina 暖胃暖心~酌味薑母鴨

  6. Maverick007's Blog 酌味薑母鴨

  7. Doris。橘 - [板橋] 進補囉~ 酌味薑母鴨

  8. 艾文記事本:美食報報022--酌味薑母鴨

  9. 意慾蔓延 - [法蘭貪吃分享]寒流最佳選擇--酌味薑母鴨

  10. [FYU貪吃分享]寒流最佳選擇-酌味薑母鴨

  11. 【食記】板橋‧酌味薑母鴨

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有沒有人知道這隻 SWATCH 的年份、名稱、台灣還有賣嗎?

請留言告訴我喔,謝謝!


艾瑪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()

喝完抹茶吃完甜點,導遊帶著大家去看溫泉,既然在日光,不泡湯真的太可惜了。想當初我的第一次溫泉飯店之旅,也是獻給日光的湯元呢!日光離宮˙楓雅的溫泉在地下二樓,一整層都是溫泉,好多個溫泉,讓我一一細數。

門口脫鞋處

溫泉入口處旁的冰水服務。泡湯因為流失一些水分的關係,需要補充水份。飯店在溫泉入口旁放置了冰開水,讓想補充水份的人,非常方便地喝得到礦泉水,冰冰涼涼地很過癮!只是,寒天凍地時喝,會不會太冷啊?!

在冰水服務處邊的棋奕榻榻米,泡湯之餘可以來這裡休息一下,玩玩黑白棋子,身體、心靈都很滿足。

在這裡玩了幾盤五子棋,太久沒有下,退步了。如果能在這裡帶著老公,不知道他會在這裡跟我下一盤嗎?

接著往前走,日式庭園造景在窗明几淨地室外靜靜座落著,踩在燈光和煦的長廊中,走廊的盡頭,不知道有什麼溫泉的驚喜?

石燈籠。

依循木造的燈牌指示,我們往「殿方湯處」走去參觀每一個溫泉處的特色。

殿方如果沒錯的話就是男湯。這裡有兩個大湯,一個是室內的大浴場華巖,另一個是露天風呂眺山

殿方大浴場華巖。不知道是不是因為男性體積比較大的緣故,所以室內的大浴場比婦人的大浴場大得多。日光離宮對一切鋪陳的講究,就連溫泉的名字都可一窺端倪。

殿方大浴場邊的淋浴小隔間。每個人入湯前,都得在這裡沖洗一番。我在日本也練就了一身「不怕被看」的功力,這要是在台灣的話,我應該會放棄泡湯。哈哈!沒辦法,根本放不開啊~~

殿方大浴場外頭往裡面照,空蕩蕩地還沒有人進去泡湯,我們才可以跑進來拍照。

殿方露天風呂眺山,跟大浴場一樣,這裡的露天風呂也比婦人的泡湯池子大很多。

日光離宮的所在位置在中禪寺湖旁,也在正向著男体山,附近有一個華巖瀧(介紹),因此這兩個男湯的名字正好點出地理所在位置。這間飯店的的每一間客房都可以眺望湖景,也可以看得到狀似富士山的男体山山景,有山有水,湖光山色,自然風光的綺麗也是這家飯店的賣點之一。

說真的,在日本泡湯已經是一件很過癮的事情;在日光泡湯又更令人興奮;如果能在日光離宮泡湯,那只能用「幸運」兩個字來形容;可是我還很奢侈地想要許願在「冬天的日光離宮裡泡湯」,不知道這個願望可以實現嗎?!

在不能實現之前,放上幾張三年前去日光第一次雪地泡湯的照片安慰一下自己好了。


 

下一篇 [女湯] 待續~

 

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  9. [日光離宮。楓雅] 溫泉飯店網站
  10. 艾瑪。T&T日光東京跨年之旅

日光離宮楓雅行程及價位詢問請洽: (02) 2571-8422

 

若有想要自助的朋友,下方有幾個資訊提供參考:

[推薦] 楓雅離宮自助遊方案一 經典版
[推薦] 楓雅離宮自助遊方案二 平價版

 

 


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楓雅溫泉飯店(日光離宮)套一句「日本溫泉電車之旅」節目中的台詞:這是一生一定要去體驗一次的夢幻旅館!在上一篇文章(日光離宮。楓雅 405 )中已經勾勒出這間房間的大小,除了曾在伊斯坦堡那間 Hyatt Regency 灑下重金住得比這間大之外,目前好像還沒住過比這間飯店還要大的旅館呢~

偌大的房間內部

楓雅的門鑰匙一如飯店的優雅風格,木頭鑰匙把,金色的鑰匙,配上飯店中的火柴盒,真的好美!

溫泉飯店在房客入住前,都是一張和式桌放正中間,椅子放兩邊。

可是我沒看過這麼漂亮的和式椅,那個扶手是特製的樣式,讓人坐上去就是一副「我來這間飯店享受一生一次夢幻的溫泉飯店」的樣子,我很喜歡這些擺設。

在椅子後方,飯店裡各角落都會出現的日式插花也出現在房間裡面。而在一邊的捲軸上,寫著什麼?那文,與當時的心境太符合了!
桌旗。別以為只有東南亞有這樣的東西,在日本日光我也看到了。不一樣的是放在楓雅中的桌騎是特別的日本布料,做工精細,跨放在大張的和式桌上,原本只是黑色的桌子頓時感覺氣質昇華很多。

溫泉飯店中的女侍者穿著一身和服,跪在房間地上為我們解釋房間的設施,還有安排晚餐及第二天早餐的細節。

懷錶。在楓雅,一切就是這麼搭調。要是這位溫泉女侍者戴著手錶,我一定會扣分的。可是她一掏出來,既符合優雅的標準,就連色系都還與飯店的木質視覺,及他身上的衣服完全配合上,這不加分都不行啊!

茶。日光

日本人的茶道 (資料來自大紀元)

茶道作為日本傳統的文化遺產已有400餘年的歷史,它不但是日本十分流行的一種獨特的品茶藝術和飲茶方式,而且成為日本人修身養性、提高文化素養和進行社交的手段。日本少女在結婚之前,幾乎都學習茶道,以培養優雅文靜的舉止和寬闊的胸懷。

茶會通常在簡樸而優雅的茶室中舉行。茶室入口的地方是一扇活動的矮門,客人宜躬身入內,表示謙遜;而主人則跪在門前迎接,以示尊敬。在茶室的四面牆壁上,往往掛著名貴字畫,室內還有插花裝飾,供賓客欣賞。茶室正中設有燒水用的陶制炭爐和茶釜,爐前放著茶碗和各種飲茶用具。茶具要四季應時,並且多是歷史珍品。品茶時要雙手捧碗,從左向右轉一周,喝茶時一定要三口喝盡,最後一口還應發出輕輕響聲,表示對茶的讚美。

茶道有四規七則。

四規為和、敬、清、寂。和是和睦,敬是對人尊敬,清是純淨幽靜,寂是凝神沉思。

七則為茶要濃淡適口;添炭煮茶要注意火候;隨著季節的變化,茶水的溫度要與之相適應;插花要新鮮;時間要早些(如客人通常早於規定時間15-30分鐘到達指定地點);不下雨也要準備雨具;要周到地照顧所有的客人,包括客人的客人;總之,在茶會進行中,自始至終貫穿著濃郁的人情味和以禮待人的大和民族風格。

日本的茶道,追本溯源,來自中國,日本人民稱「中國是日本茶道的故鄉」。1168年和1187年,日本榮西禪師先後二次來中國,把中國的茶種帶回了日本。隨著飲茶之風的盛行,日本的茶道也在模仿中國茶會的基礎上發展起來。

首先創立日本茶道的是15世紀奈良稱名寺的和尚村田珠光。然而,把茶和茶道真正提高到藝術水平上的是千利休(1522-1591年)。他自幼刻苦鑽研茶道,16歲時即在京都舉辦 「早茶會」,茶道的四規七則就是千利休制定的。

由於茶道的盛行,日本人普遍喜歡飲茶。他們認為飲茶有助於健康,可以延年益壽。他們還常常以茶祝壽,把108歲稱為「茶壽」,因為茶字的最上面「廿」為20,把上下面其餘筆劃為 「八」「十」「八」,20加88,總和為108。


聽完導遊許先生的解釋,我和曉君開始要品嚐這茶和甜點。許先生把自己當成茶道主人,雙手奉上抹茶讓我品嚐。

抹茶、羊羹、擦手巾,這些都是身著和服握有懷錶的那位女侍者端到房間來的。

好喝的抹茶配茶道心意,第一次聽這些茶道,覺得很有意思!旅途中的學習特別難忘。

這是日光的特產:羊羹。甜而不膩,太小一塊了!很好吃!

在吃完這迎賓的茶與甜點之後,我們開始巡視住宿重點:溫泉。

 

最後,說明一下,房間中的捲軸上是陶淵明所寫的桃花源記

 

待續~

 

 

 

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若有想要自助的朋友,下方有幾個資訊提供參考:

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11月26日TWING Camp 網路新世代研習

1. 會議地點: Youth Hub青年交流中心 (台北市忠孝東路一段31號1樓,近捷運善導寺站)
2. 艾瑪的專講時段為:1300-1330

主要以分享旅遊部落格寫作囉!歡迎有興趣的朋友歡迎參加~
如果有人要去鬥人氣,或者希望我現場分享什麼,也歡迎到場發問!^^


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週日中午,原本打算騎腳踏車去兜風的兩夫妻,因為外頭下起雨來,只好開車出去吃中餐。就在前一天,老公的同事YM邀請我一起去喝下午茶,地點選在開封街附近的鐵道邊(新生國中附近),一下車看到大風車,對這個景象驚訝不已。心裡馬上浮現「我怎麼會不知道有這樣的地方?」的OS。

週六下午,風和日麗,室內都客滿,所以我和YM選了戶外的座位,吹著涼風,眺望遠方的中央山脈,心情愉快極了。細心的工讀生在不久之後,還來為我們打了一把陽傘,真有情調!我點了一個桔香柚子茶加上一份鮪魚鬆餅(108元),YM點了一杯薔薇檸檬蜜(60元)。鮪魚鬆餅做得還不錯,鮪魚還細心地與玉米混合攪拌後,做成四球放在盤邊,好吃!桔香柚子茶,是以韓國柚子茶為底加上金桔一起沖泡出來的,兩樣都很潤喉,果然好喝。這樣一份只要 108 元的下午茶,我覺得蠻超值的。這裡的下午茶有好幾種組合,貝果+飲料、鬆餅+飲料等,最貴的就是我點的這份。YM的薔薇檸檬蜜有淡淡的薔薇香,我喝了一口,雖然覺得香,但有點人工,比起金桔柚子,還是我點的那份天然一點。喝完茶,我和YM沿著鐵道一路走到正氣北路,經過伊亞前的台東劇場,看到他們正準備表演戲劇。一路上,還有很多由鋼筋彎成放上石頭做成的椅子,這些應該都是鐵道藝術的成品,好漂亮!好有意思!可是我沒有帶相機~ 嗚嗚~

因為懊悔昨天沒有帶相機同行,所以今天中午又帶老公來了一次:吃午餐。


可惜今天天公不作美,下了雨,天空沒這麼清澈,拍起照來也沒有什麼感動。

這家咖啡店叫做約里克,中文名字取得有點不好,因為很拗口也不好記。但英文名字就容易多了 Unique Coffee ,簡稱 U-Coffee,就連LOGO都做得跟某家數字咖啡很像。

門口有一個自己做成的門牌,上頭寫著:開封街680巷28弄1號。

門邊還有一個可愛的小洗手盆

週日中午,生意特好,我點了一個奶油燻雞麵 145元,老公點一個嫩肩豬排飯 150元,這些套餐的價格都含一杯 30元的飲料。

除了飯和義大利麵,這裡還有小火鍋價格約在 150元上下,另外還有湯麵、牛肉麵類、焗烤類等等。

首先上來的是附贈的三十元飲料,梅子綠茶,喝起來就跟一般的泡沫紅茶店賣的梅子綠茶沒有兩樣,不差,但也講不出他的好。容量挺大的,至少有五百毫升吧。

接著上的是我的奶油燻雞義大利麵。光看外表我還真失望,綴盤很普通,講明白一點是「根本沒有什麼裝盤藝術嘛!」不過,叉一口麵來吃,意外地發現貌不驚人的義大利麵條,煮得還真軟硬適中,那個形容詞是什麼?「彈牙」是吧! 嗯嗯,我吃到了「彈牙」的義大利麵條。燻雞的特殊味道滲入麵條中,與奶油的味道混得得恰到好處,還有幾片甜椒,真的是只有幾片而已,想多都沒有。整體來說,這盤麵味道還不錯。只是如果賣八九十元的話,會令人覺得超值;但是賣到 145就讓人覺得有點貴了。份量很普通、賣相也很普通沒有下什麼功夫,跟不遠處的伊亞(可參閱下方連結)比起來,我也許會選擇伊亞的義大利麵。

2005.11.01 台東伊亞咖啡。甜點/住宿
2005.11.01 [食記] 台東伊亞咖啡。餐點篇
2005.10.31 與同學聚會—台東伊亞 Oia 咖啡
2005.10.31 在台東遇見希臘—伊亞咖啡民宿


在我快要吃完麵的時候,老公點的嫩煎豬排上來了。我一直叫著:「為什麼差這麼多?」老公的看起來像是一套餐,而我的義大利麵只有一盤而已。這個嫩煎豬排套餐包含了:

嫩煎豬排一盤
白飯一晚 配菜兩樣
辣閹蘿蔔一小碟
水果生菜沙拉一小碗
(飲料大家都有)


先嚐了一口豬排。哇~ 好~~~~失望啊!一點都不知道嫩在哪裡啊!老的呢!哈哈!食不可貌相,大概就是在說這件事情吧?!味道還OK,就是豬排老了些。

這個沙拉也很誇張。生菜新鮮沒話說,不過呢!千島醬只有一節拇指頭那麼大,真的只有那麼一點,看照片就知道了。水果被我吃完了,可是菜我可吞不下去,我直接拿去櫃臺請廚房的服務生幫我加醬。可是,他們竟然全都面面相覷,似乎我這樣的舉動很奇怪。

連去兩天的結論是:下次我不會點飯來吃了,不是很值得。下午茶還不錯,飲料還可以,價格也不太貴。或許還有機會過去的話,我會去吃焗烤類或者小火鍋,或者品嚐一下YM說的香濃咖啡吧!

 

台東。約里克咖啡 Unique Coffee
http://www.ucoffee.com.tw/
地址:開封街680巷28弄1號


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這篇「內」省篇除了配合「番外篇」的書寫,的確也是我想記錄為什麼會在這一攤花到一張小朋友的檢討文。明明是一個免費的展覽,到處免費的試吃和試喝,為什麼到這一攤會敗北呢?

看看這些茶~
05
看到這張牌子,就拿了一盒薑汁綠茶 。還有配方呢!
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分裝好的茶葉,我怕麻煩,直接放棄。
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心想事成的TAZO,前一天才想要買,今天就出現在眼前,不買對不起自己,也對不起老公。
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最後我買了兩種口味,展場小姐送了我四小包的茶包,大好康沒有,小惠卻不少。
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除此之外,小姐開了 100% 純天然的氣泡果汁給我們喝,這也是讓我們甘心掏出鈔票的原因之一。這瓶蘋果汁是南非產的,在南非街頭到處都有,但是進口之後就是一個「貴」字,展場一瓶是 50 元,聽說 Jason's 賣55,也沒便宜多少,就那麼五元。不過 Valence 也買了兩瓶。
08
喝起來的確是很不錯!買不起開元的吟釀泡泡酒,大家說買這個也可以聊表心意,雖然味道是差了蠻多的。但對於不喜歡含有酒精飲料的人來說,買百分之百純果汁,他們比較願意掏口袋。
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說著說著,我們又請小姐開了另一瓶紅葡萄汁,這瓶喝起來沒有蘋果汁那麼印象深刻,也許是蘋果獨特的果香,比較不容易被氣泡破壞的關係?
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除了試喝那兩瓶氣泡果汁之外,小姐還特地泡了 Honeybush給我們喝。喝起來還可以,值得一提的是他是一款「無咖啡因」的茶。
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這樣給人嚕了這麼久,又開這瓶又開那瓶的,哪好意思拍拍屁股就走啊?!所以最後買了三盒茶包囉。

 

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剛才跟老公看著週末晚上的電視娛樂節目,除了 Travel & Living 那台 200萬美金的高貴車之外,還看到一個寫著「蒙古鮮奶酒」的廣告。老公順口問我:「你有買過那個對不對?」

對。茶與咖啡展覽的時候,我買了兩瓶送爸爸。這也才想到我原本要PO的「內」省篇和番「外」篇,這兩篇沒寫到呢!先寫番外篇的蒙古酒。

走在賣酒的那區,其實我除了清酒之外,只零星地品嚐了幾款葡萄酒,就怕一貪杯就喝醉了。不過看到這甕外頭的紅紙及上頭的「紅頂商人」覺得非常有趣!難道我來到了武俠片的拍片現場?!

再過沒多遠,轉個彎就看到身著少數民族服飾的少女,相機舉起,二話不說先拍再講。「ㄟ~ 小姐,倒酒,我要喝這個。」一看就知道是老人的手在要試喝,而且是老男人的手... ...

一代天嬌,名字取得有點俗,不過這是蒙古鮮奶酒的名字,取名自蒙古的英雄成吉思汗。

我和艾琳都是看到這樣的可愛小瓶子,加上試喝了一點,衝動地一種各買一瓶。

嗯嗯,參展特價,一瓶 100 ml 一百元。

這時我才看到原來旁邊還有一位更可愛的妹妹,他看我拿起相機,非常專業地擺起POSE。

「啊?你在拍我嗎?等一下,剛才表情不好。我站好給你拍!」多貼心的妹妹?當然要逮住機會好好拍一張囉!可愛可愛!


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出發到北埔當天,我們走的是 113 號道路中豐路往凌雲方向,接著往關西經竹東到北埔。這條路我開過很多次,可是要在哪裡轉彎我還不是很熟,一路老媽像是識途老馬,「等會左轉、前面右轉... ...」不停地指揮著我。是嘛!這才像是人體GPS!我最喜歡副駕駛座有這樣的人幫忙看路了。那個某某某,我就是在講你啦!每次都不幫我看,顧著看你的PDA... ...

龍潭篇:上海脆皮烤饅頭

在龍潭鬼屋前,我們停下來買了上海脆皮烤饅頭;這個我看了N次、經過N次,卻從來沒有下車購買的小點心。看到文宣上「上脆、中軟、下酥」六個字就忍不住想嚐看看。
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盒子上面印的「現烤現賣」的確是如此,開到路邊,媽媽下車去買,原本看一個五元,我請媽媽買十個,先試吃看看。結果老媽下車後,說那邊賣的都是二十個一盒,二十個送一個總共一百元,他就買了一百元。

還來不及看清楚他的面目,順手就抓一個往嘴裡塞。嘿嘿~ 實在是香啊!不過,大概就是這個油才讓東西好吃的吧?!有時候美食和健康的考量,真是魚與熊掌。這個既油又香的小東西,完全符合我喜歡的口味啊!即使他有些油,因為甜甜的又香,我忍不住又拿了第二個。
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口感也正如他包裝上的文宣「脆皮」上脆、下酥、中間軟!好好吃喔~ 相見恨晚啦!
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不知不覺,我們兩個還沒開車到北埔,已經殺掉了七八個烤饅頭,哈哈!

北埔篇 (1) 麥芽糖花生捲

一路從停車場、古厝往大廟走,在人潮聚集之前的一個小角落,我看到一個很認真的中年男人在用力桿著白色的東西。猛一看,哇!麥芽糖呢!買買買!買回去吃。老闆很認真地來回桿著,我想應該是桿久了麥芽糖才會軟,才好吃。
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芫荽是現場用剪刀剪開,很方便,這是要和花生一起包在麥芽糖中的。
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大把大把的花生粉灑在上頭之後,把他捲起來,拉一拉,接著用剪刀將麥芽糖捲分段即可。
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真可惜我家老公沒能跟我一起來,這個包著花生粉的東西他一定也很喜歡的,如果把那些芫荽拿掉的話... ...

這個麥芽糖花生捲,一個二十元,買五送一,等於六個一百。

北埔篇 (2) 甜柿/柿餅

逛完大街小巷之後,媽媽買了他很喜歡的水果:柿子。說真的,我並沒有很喜歡柿子,但是從小,只要一到秋天,我們家的冰箱就會不時充滿著柿子的身影,原因就是我老媽很喜歡柿子。軟的硬的他都愛,真是有點奇怪。硬的他說口感很好,那軟的呢?他說「味道好」。媽呀~ 你還真特別耶~ 這種水果還好有你喜歡,不然不知道會不會滯銷?!
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除了硬柿,媽媽還買了柿餅,石柿餅。據說這種石柿餅比較好吃?我沒研究咧~
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老媽買這個大部分是為了孝親的理由,因為外公很喜歡吃甜的東西,柿餅也是他喜歡的食物之一。
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柿餅一盒應該是一百,沒記錯的話。

北埔篇 (3) 擂茶

以往我們去北埔,喝的擂茶都是熱的,要自己磨自己沖。但這次我看到好多「冰鎮擂茶」、「擂茶冰沙」等怪怪名詞,就來嚐鮮吧!唉呀!真是好喝啊~ 不甜不膩,又香又有客家味啊~  冰的擂茶一杯25,下次去北埔,一定還要去喝一杯。
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北埔篇 (4) 三層甜糕

紅糟肉攤販邊,有一攤生意超好的客家米粄正在販售中。媽媽雖然已經出神入化,沒啥難得倒他的,客家婦女嘛!有哪種東西不會做的?紅豆粄、芋頭粄,媽媽做得可是比外面賣得好吃太多了。可是,今天他走到這個攤販前面,看了又看,對攤販賣的東西非常有興趣的樣子,原來這種米粄是多層的
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排列組合做出一個看起來很花俏的米食,其實只是層疊著三種不同種類的米粄。但一堆人買,排隊買,生意好得不得了!
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這家叫做「故鄉」客家米食,不過呢,小小吐槽一下,那個HOME DOWN是不是應該寫成 HomeTown啊?!
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聽到老闆娘跟他說「六十二塊」的時候,還嚇了一跳,為什麼媽媽買這麼便宜?難道因為跟他講客家話的關係嗎?結果看一看,原來媽媽只買了被分切成六七小塊的小小「一塊」而已。相較於其他客人隨便一買都是兩三百塊來說,我們買得太小CASE了。
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原來,媽媽花錢是要當偵探的,他想要吃吃看口感,下次自己做看看。娘,我真的服了你!真的~

這個米粄吃起來很Q,完全靠透明的那三層夾心,而紅豆和綠豆是提整個米粄的甜味,厲害的是紅豆和綠豆並沒有被調味得非常甜,所以吃起來完全不會有「太甜」的感覺,反而覺得這個東西只賣我們六十塊很便宜。連老媽會做這些東西的人,都豎大拇指說好吃,說他們很厲害會創新。不過接著他又補了一句:「下次我做給你們吃!」嘿嘿~

北埔篇 (5) 豬油餅

除了上面那幾樣之外,我們買了豬油餅給外公和爸爸吃,他們都喜歡吃這種甜甜鹹鹹的餅。老爸是每次去都要買,這次他們去就我幫他買囉!不過我忘記價格了,好像是五個一百吧?!

北埔篇 (6) 沒有買的膨風茶(東方美人茶)

要說北埔什麼東西最有名,我說是膨風茶應該沒有人有異議吧?我只知道東方美人茶產在這裡,媽媽說是膨風茶,後來到各家賣茶的攤販一問才知道,原來這兩個是同一種東西。:P

我上GOOGLE找了這些資料出來,有興趣的朋友參考一下吧!(以下資料來自大紀元

新竹縣北埔峨眉的東方美人茶,又稱為膨風茶白毫烏龍,風味獨特具有濃厚的果香,由於果香來自小綠葉蟬的吸食,因此絕對不能噴灑農藥,全程都是以手工摘採。英國女皇因為見到五種顏色的茶葉在熱水杯中旋轉,宛如美女在跳舞,而命名為東方美人茶。因東方美人茶可清洗體內油脂、風味絕佳,故每年拍賣會都吸引不少愛茶人士前往競標,價格也逐年上揚,是愛茶人士心目中的極品。

膨風茶,真正的原產地主要是北埔、娥眉兩個鄉,主產區分佈在台灣新竹縣頭前溪以南,苗栗縣中港溪以北一帶山區。這裡海島氣候結合特殊山形,雲霧變幻莫測,溫差也大,春天夜裡冷,茶樹比較耐寒,所以葉脈組織肥厚,茶質含量多,做出的茶葉十分耐泡,通常要泡10次,口味仍很好。



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上上的星期天,媽媽打電話叫我回家吃中餐, 吃了之後,很久沒跟我出門逛逛的她問我要不要一起去北埔逛逛,她想要買柿子。那兩週都待在台東,趁著周日可以出門走走,我就答應了。那天,小鳳剛好來家裡附近賞花、吃飯,我原本等著會不會打電話找我帶路,結果他們可厲害了,自己就吃透透走透透啦! 確定他已經找到路之後,我就跟老媽往北埔出發了。

04

每次來北埔都挑週末,人真的超多,世界多。停車雖不是個問題,只要花錢下去,很多原本是晒穀場的地方都可以停。但是,有些人真聰明,停到古厝前可是一毛都不用花。老媽說我們花得很冤枉,可,要是真的被拖吊或者被車子被破壞,哭都來不及啊。

跟很多國家的「古蹟」比起來,台灣的古蹟真的太小卡了,除了史前的遺跡之外,這些即使將近百年的古厝,跟西方隨隨便便就三五百年,動輒上千年的遺跡,顯得太微不足道。 不過,我還是認同保護古蹟的措施,這是一個起點。

停車之後,隨著人潮步行在這個客家小鎮中,在路邊賣梅子的攤販,將梅子堆成城牆狀,看起來真有意思。
01
除了賣梅子,兼賣梅粉和蜜餞的攤販前,還擺著一個佛手瓜,大大的佛手瓜。講到這個佛手瓜,家裡曾經鬧過很大的笑話。媽媽買了比較小尺寸的佛手瓜回家放在冰箱裡,結果全家除了老媽之外,每個人都把佛手瓜咬了一口。爸爸咬一個、我咬一個、妹妹咬一個,整袋的佛手瓜經過大家摧殘,全都體無完膚。可是大家都沒有問老媽,直到他要拿來煮菜的時候,發現每一個上面都缺一口,大家才娓娓道來,原來不只是我把他當成芭樂啊!哈哈! (請看番外篇)
03
大方又熱心的攤販先生,看到我拿起相機要拍,馬上幫我橋好最正的位置,並說明:「要這樣拍才像!對不對?這樣是不是比較像?」好像喔,這樣真的比較像是一隻手。
02
秋天午後,來到北埔,除了三三兩兩穿梭在人群中的車輛比較惱人之外,全都是美好的:北埔的天空、北埔的話語、北埔的廟宇和房屋、北埔的食物... ... 。走著走著,我們走到慈天宮前這是國家的三級古蹟。認識這間廟並不是跟家人來玩耍,而是因為一位創作客家歌手陳永淘,他的專輯「離開台灣八百米」。

800M專輯目錄離開台灣八百米

那年,公共電視播了「曾經」,我們全家都在看,因為原著愛亞寫的故事場景在湖口,劇中有客家話的對白,對於戲劇中相對於少的語言族群來說,我們覺得很親切。超愛看!真的超愛!後來的重播我還看了一次。更重要的是,片尾曲非常好聽,是一位有桃花源 夢想的客語創作歌手「阿淘哥:陳永淘」唱的。「曾經」的故事和「阿淘的歌」絕對是值得大家去認識去細嚼慢嚥,優質的電視台和歌手需要大家支持。

因為喜歡陳永淘,所以知道他固定每週有一天會在北埔的大廟前唱歌。可是那時候我是個窮酸研究生,根本沒辦法晚上到北埔去,所以直到前幾年才有機會與家人同遊這個離家四十公里左右的小鎮。
10
廟前熙熙攘攘,上次來的時候還在整修,這次廟宇已經恢復他的完整樣貌。(關於台灣廟宇建築,有很多文章寫得很好,有需要的人可以上GOOGLE去查。這裡提供一篇 http://media.ilc.edu.tw/art/AT/AT_LESSON07.HTM
09
我和媽媽隨處走了一下,往廟邊的「叮咚巷」走過去,其實那只是個以前房舍之間的小通道。因為架在水溝上的石塊不平,當人通過之後,石頭被踩起來再回到原位時,會與地板擦出聲音,又因為有水溝的回音聲響,所以叮叮咚咚地,因以為號焉。但,這條叮咚巷的人煙稀少,主要原因是那裡有股臭味:尿臭味。穿過叮咚巷後,只有一家餐飲店, 這八成跟這臭味脫不了干係,生意冷清得很。

我也只在店門口邊的這一串紅色木板拍了兩張照片,就拉著媽媽迅速離開現場。
11
我看他們再不改善環境,遲早是要面臨關門大吉的命運啊!
13
繞了廟前街,走到熱鬧非凡的各家攤販前,我們到處看看想要買柿子。左邊出現了一個賣氣球的人,真是害人不淺。一個約莫兩三歲的小孩,看到別的小孩也拿了一個飄在空中充滿無比驕傲的氫氣球,他也央求媽媽:「我也要氣球!」看來媽媽是不太瞭解小孩要那顆氣球的心理,說不就是不。小孩開始放聲大哭,大喊大叫:「我要氣球!我要氣球!我要買氣球啦!!」那小孩哭聲之淒厲,簡直讓人同情媽媽的尷尬處境。
14
到處都是人,街上除了賣柿子、柿乾、客家米食、粄條、擂茶,什麼都有,應有盡有,這裡怎麼越來越像九份了?... ...
16
媽媽看到「客家紅糟肉」五個字就跟我看到歐舒丹一樣沒有招架能力,用一種又不好意思又很想要吃的語氣說:「那個紅糟肉好像很不錯!」真奇怪,客氣什麼?去買啊!老媽像是羞怯的少女聽到我這樣講,才不好意思地走上前去買,我猜他一定哈那些紅糟肉到快要流口水了吧?!
15
喏,就是這個囉!

買了這樣之後,我們鎖定目標「柿子」,繼續下一波的獵物行程。(待續)

 

延伸閱讀

客家歌手陳永淘
北埔大廟前的表演記事
[離開台灣八百米] 歌詞
公共電視劇:曾經

 

補充一個番外篇

amarylliss 說:
你看那篇北埔沒

Hitokage 說:
我看啦

amarylliss 說:
有點陳永淘的連結嗎
他唱的真的很好

Hitokage 說:
著重在那個芭樂... 生咬的味道怎麼樣啊?

amarylliss 說:
那不是 哈 那是 佛手瓜

Hitokage 說:
我知道啊

amarylliss 說:
很可怕啊 嗚嗚

Hitokage 說:
所以才問妳味道

amarylliss 說:
全家都被騙了

Hitokage 說:
哈哈哈

amarylliss 說:
根本就是菜瓜啊 嗚嗚

Hitokage 說:
啊 好噁心的味道

amarylliss 說:
後來事情爆發後
大家都跟老媽抗議

amarylliss 說:
而且 我媽還覺得好笑 大家都很生氣
他說「誰叫你們亂吃」

Hitokage 說:
哈哈哈

amarylliss 說:
大家回他「誰知道那不是芭樂」

Hitokage 說:
哈哈 以後買怪東西回來要貼標籤

amarylliss 說:
對 @@ 我們真的這樣說
我媽快笑死了
好笑的重點在全家都被騙

amarylliss 說:
全家喔@@

Hitokage 說:
太厲害了

amarylliss 說:
我算是最後上當的

Hitokage 說:
那你還沒發現有好幾個被咬過啊?

amarylliss 說:
@@ 對 哈哈 我有發現啊

Hitokage 說:
然後又拿一個完好的起來咬

amarylliss 說:
還心想「怎麼有人這麼沒水準,咬了一口還放回去」
拿新的去洗

Hitokage 說:
真好笑

amarylliss 說:
真是呆到不行

Hitokage 說:
不會啦

amarylliss 說:
很好笑喔

Hitokage 說:
是我的話也會以為是芭樂吧

amarylliss 說:
不過 現在不會了啦 大家會 認真看不敢亂吃了

Hitokage 說:
超好笑的

amarylliss 說:
我爸後來聽到我再罵我媽
走下來 順便一起罵
他才承認他也咬了一口說「難怪喔 ! 怎麼味道這麼不好」

Hitokage 說:
哈哈 太好笑了

amarylliss 說:
生的瓜 還真難吃

Hitokage 說:
西瓜就很好吃啊 (冷)

amarylliss 說:
要怪就怪我媽 買的那幾個 真的長得太像芭樂了啦
大小 外型都很像
不像我拍的那個比較老 比較大
我媽買的是青綠色的像台灣芭樂

Hitokage 說:
原來妳吃了這麼多東西也有秀逗的一天...

amarylliss 說:
可是那是我大學的故事耶
不是現在
十年前了吧


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總共有 1425 pages, 每頁十二個選擇。

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p. 86
p. 91
p. 98
p. 115

p.116
p.124

 







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之一 遊戲。趣味

這張圖是在這一頁中玩的遊戲的結果。十月底在[工頭堅部落]看到一個好玩的 部落格遊戲,同天艾瑪也把連結放在上頭給大家參考玩一下。可是沒想到就在晚上, Hitokage 跟我說他怎麼玩,價值都是零,連我的也是零。我明明記得早上在玩的時候價值有八萬多美金啊!後來再連回工頭那邊看,果真是那個遊戲的伺服器出了問題,因為很多人有相同的問題。今天,我在網摘又到處遊晃,又看到這個遊戲,乾脆就把它貼出來給大家瞧瞧好了。這個只是一個遊戲,那個價值也只是參考用的,並沒有什麼意義。

Just For Fun!

我非常樂於見到這類關於部落格/網路的小遊戲不斷產生,不必這麼嚴肅嘛!寫部落格就是要快樂,你開心、我開心、大家都開心就好。在約一年前,我接到一些留言叫我不要整天「吃喝玩樂」,好歹寫一些什麼當老師的心得教育一下讀者。記得我好像沒有把心裡的話在回應中寫出來,現在想到就把他寫一寫吧:寫在部落格的東西,都是是我自己的生活記錄,不論是美食或旅遊。我在隨處走走這裡身分不是老師,也沒有讀者會想要跟我學英文。就像想要看醫師必須去掛號一樣,要上英文課也請準備好束脩啊!關於教英文的點滴,若有機會有心情,我也會另闢單元來寫一寫,但至少現在不會,因為有更多比那個有趣味的東西。

 

之二 興趣。堅持

有時候一直反省自己,每天有上萬人次的訪客,究竟是來 [隨處走走] 看些什麼呢?是看我的美食紀錄、旅遊心得、還是教學文章或者我的碎碎念?常接到大家的鼓勵──許多令人感到窩心又極具動力的文字。是啊!我的文字記錄及影像還有別人可以與我同享呢!一如之前的理念,為自己而紀錄(Blog for myself),我喜歡寫,若能在享受自己興趣的同時,又帶給其他朋友的一點點歡愉,那不是正好一舉兩得?

但[艾瑪。隨處走走]不是什麼廣告公司。

我寫美食分享純粹紀錄,秉持著好東西要與好朋友分享的角度。我寫旅遊點滴,那是人生苦短及時行樂,又因為記憶容量有限,我只能用最簡易的拍照技術和敲鍵盤的方式把行萬里路的經驗記錄下來。分享買東西的經驗也是希望大家在使用心得的文字中,找尋到最適合你的商品,自我分析那些是否為必需品,絕不是什麼保證或者炫耀。艾瑪純粹是站在分享的角度去完成所有的紀錄,沒有人可以強迫我做什麼,我想寫就寫,萬一耽擱了,也只能像以前的法國行、今年的歐洲旅遊一樣,慢慢回味時再一篇一篇補記下來。我不以寫「美食心得」為生,也不以寫「旅遊紀錄」為生,更不是哪一家產品的「試用心得報告人」,全部因為我不想要被貼上標籤,我不想要哪一天我寫什麼東西,會失去我自己的立場我的觀點。

 

之三 迴響。感想

在寫部落格將近兩年的現在,感觸很多。部落格與兩年前那樣單純的環境已經很不相同!最近有好多朋友家不約而同寫著「壞人走開!」之類的字眼,我想了很多。其實,部落格世界和真實世界是一樣的:有好人也有壞人,有跟你同聲一氣的好朋友,當然也有涇渭分明道不同不相為盟的部落客陌生人。那天在網摘時摘錄了一篇諦聽部落格的迴響的好文,作者陳順昌觀察得非常巨細靡遺,將所有部落格回應的生態闡述得鞭辟入裡。尤其這句話特別讓我印象深刻:

我已將部落格回應欄當成另一種學習管道

現實生活中有人喜歡身材高挑的女生、有人喜歡小鳥依人的女生;有人喜歡肌肉男、有人喜歡文弱書生型的;有人喜歡吃辣、有人愛吃甜點;這哪裡有什麼對錯可言?又,喜歡藍色的人就可以批評喜歡紅色的人膚淺嗎?答案當然是否定的。

曾經跟一位朋友討論過網路人際關係。他圓滑地表示我的個性太凸出,很容易受到攻擊。可是在最後,他又安慰我:「這也無可厚非,即使像 周星馳這般受歡迎的人,還是一樣有人不喜歡他。人,總是有人喜歡,有人不喜歡;一如世間所有的事物。」

接納別人與你的不同也是一種學習。

 

之四 書寫。文字復興

部落格的興起,造成文字書寫的另一次復興。這是艾瑪非常樂於見到的!不只自己可以重新再好好書寫一些什麼,當然大部分時間是我很碎碎念的隨手記,但不可否認的許多原本不習慣以文字記錄生活的朋友,現在也開始重新學習敲打鍵盤的技術,一鍵一鍵地打出屬於每個人的生活記憶。

不只在情感層面可以讓大家更方便地記錄生活,部落格更重大的貢獻在於使得文字能有再度抬頭的好時機。圖像是直覺的、文字是思考的。不喜歡敲打太多文字的人有時候是不想要讓讀者深入他內心的想法,至少我是這樣的。

學習「語言學 Linguistics」造成我現在的壞毛病,這樣的背景影響我對文字的敏感度增加,而且有更多對「符號使用」的堅持。語言是人類表達思想的媒介之一,很可怕的是利用研究「語言」這樣工具,可以讓人探索到非常多資訊,有這些語言學的背景知識直到現在,還是感覺受用無窮,不單在教學上,還有在網路的交流上。

鋪陳上面的背景,只是想說明為什麼我討厭注音文,為什麼我重視標點符號。最近在看一本關於標點符號的書,每每拍案叫絕,真想縢出所有的文字和大家分享,太大快我心了!沒想到也有這樣與我心有靈犀的英文老師,這樣深惡痛絕 同時又同情那些不尊重標點符號的人們。

 

之五 慎思。明辨

早在三月份BOF時,無名小站站長Wretch就預言部落格的興起會引起資訊爆炸,這個現象其實在WWW興起的年代就已經存在了。只是,Google的發展加上blog的快速成長,所造成的衝擊的確是前所未有的大。這麼一來,資訊的確流通得很快,但隨之而來的問題是:讀者怎麼篩選資訊?

這個篩選資訊的問題不只在部落格世界殘酷地存在,更深刻的體驗應該是來自於生活,例如新聞、例如電視或平面廣告、例如八卦流言。有經驗有智慧的讀者在得到一個資訊之後,會先以自己的先驗來判斷真假是非,可惜不幸的是通常有智慧有經驗的人並不太多,加上很多所謂的[事實]並不是真正事實的樣貌,最後,真真假假、假假真真,以訛傳訛,人言可畏。

大家應該都要當一個聰明的讀者,聽到[家裡附近有很多手機發射台,所以電磁波很強,會影響身體... ...]這樣的新聞時,請找一下WHO的報告,最後你會發現,從來都沒有類似的相關報告被提出來過。這消息不知道是哪裡放出來的錯誤訊息。

轉寄信件,同上。收到一封轉寄信件,請大家確認真實無誤再做下一個轉寄動作。

看部落格文章,同上。請思考一下,文章內的訊息是不是真的,而不是全盤接受。沒有什麼人是權威,而完全不會出錯的。能夠親自驗證當然最好,當不能親自驗證實,也請花個幾分鐘思考一下。

大家一起來思考和判斷吧!

 

之終 別再把我的名字寫錯啦!

像在深藏在部落格中的某篇FAQ常問集的自我介紹裡,我曾經提到別把我的名字寫錯,我不是EMMA,不是愛馬也不是愛瑪,我就是艾瑪。雖然這是我自己亂翻譯的,可是我就喜歡叫做這個名字。可是顯然還是有人寫錯了!這不能怪人,因為那對別人來說總還是一個「別人的名字」,況且我又不是什麼孫中山、蔣中正之流,寫錯也沒什麼好大驚小怪的。可,這就有一個好玩的情況出現了:

對岸的某部落格摘了五百個[海外部落格]裡,寫成艾瑪和愛瑪的都連到我家來了。@@


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在品嚐完所有的甜點和甜酒之後,大家在微醺和幸福的糖分互相作用之下,只見嘴角四十五度的上揚和上弦月般的彎月眼,繼續談著、笑著。此時,服務生推出一個餐檯,上面有「抓好」的茶方,Chiyu(邀請大家來吃甜點的主人) 要我們猜猜看裡面含有哪幾種茶。沒默契的服務生一上來就把底給掀了,馬上說現在要為大家上的是「包種茶...馬鞭草...」 想要當做沒聽到還真是一大挑戰。但還好,這是三種不同成分組成的,所以還有另一個可以讓大家猜猜。
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光是看被沖出來的葉子,有辦法猜猜看裡面有哪些嗎?我還沒辦法,不過,等稍微入味之後,大家一人倒一些到茶杯裡面,聞香品嚐後,答案便呼之欲出。
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馬鞭草的羅馬原文代表「祭壇植物」,具有淨化精神作用。十七世紀,巫術與法師橫行歐洲大陸時,馬鞭草常被法師用來作為施法的材料或媒介之一,最常被用在詛咒敵人上頭。
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對於馬鞭草,我最初的印象是歐舒丹的馬鞭草商品,用了很多,但把他當成飲品來喝經驗到是相對不足。所以看到這樣的文字,不免讓我想要對馬鞭草深入了解。我上了Google查了關於馬鞭草的特性及功效,整理出下面這些文字,沒想到馬鞭草的神奇功效如此多:
  • 帶有清雅的檸檬氣息,可強肝解毒,鬆弛神經,提神,紓解憂鬱,改善情緒,與香蜂搭配治憂鬱症。牙齦發炎時服用可消腫痛。工作忙碌時,喝杯馬鞭草茶,絕對能幫你穩定情緒

  • 能刺激肝功能作用,對神經系統也安撫的功能,對於緊張與壓也有很好的紓解效果,讓身體疲勞獲得紓解,並且能夠一夜好眠。。除此之外,馬鞭草也可以舒緩消化系統與皮膚病症方面之疾病。有些歐美人士深信其可以淨化心靈

  • 在歐洲,許多地方都把馬鞭草視為一種神聖的草藥,從馬鞭這種植物的花、葉與莖都可以利用,許多副產品也慢慢開發珠來,不論食品、茶飲、香氛還是美容保養品都廣受青睞!

  • 馬鞭草在香料類的植物中,馬鞭草的價值是很高的,它和薄荷、橘子花一樣,都是傳統法國家庭較常用的草茶,特別是飯後和睡前,因為它具有幫助消化鎮靜的作用。

  • 在醫學上,它的使用率也很高,因為其味道芳香,所以在某些藥草難以入口時,藥師們都會使用馬鞭草與之混合。它的味道結合了檸檬、蜜蜂花和天竺葵的香味,清淡宜人。這種清爽的香味,使它成為化妝品和香水的重要材料,傳說馬鞭草還可以使愛情死灰復燃呢!

  • 馬鞭草的葉子用浸劑做成敷眼布可治療眼睛疲勞和眼瞼發炎; 泡茶飲用可幫助消化,神經耗弱時則可作為鎮靜睡前飲料。在喝法上,沖、煮皆可,味道都很不錯。注:孕婦忌服。

最後,我猜裡面是包種茶、馬鞭草和薄荷的組合茶,朋友也一致認為喝到了這樣的感覺。問了答案,果然就是這三種所組合而成的茶方。
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茶喝完了,今夜的所有活動也將佔告一段落。甜點店再送完我們之後,也準備打烊。可是,[瑪卡鬨]呢?怎麼沒有瑪卡鬨(macaron)?
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別急別急,這不就來了嗎?!果然不改其可愛的本色,macaron 當天已經沒有了,只好改由 macaron 的表姐妹 macaron 棒棒糖出來見客。這細心綁上粉紅色蝴蝶結的棒棒糖,還真想讓人馬上為她寬衣解帶,一嚐少女酥胸(源自謝忠道書中的描述)的滋味呢!
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四個顏色的棒棒糖,各代表四種不同意涵:Dream 藍色夢想、Happiness 粉紅幸福、Nature 綠色大地、Pleasure 黃色快樂。一如 La Goût 給人的明快光亮感,連 macaron這種蛋白小圓餅也做得與店內風格一致,只能說這間店的用心令人敬佩。
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嚐過來自巴黎的Pierre Hermé 的 macaron,再嚐 La Goût 的小圓餅,自然多了幾分期待。期待的是能夠再感受到一次PH帶給我的驚艷及感動,但就在店員告訴我這一支棒棒糖一支二十五元,那種把台塑牛排比米其林三星的想法就油然而生,這樣子比較未免太失公允。畢竟一分錢一分貨,在還沒拆開棒棒糖之前,我就已經給自己做了一點心理建設。
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PH小圓餅一個將近七十元台幣,而La Goût約是PH的三分之一價格,吃起來很意外地讓我覺得外酥內軟。唯二美中不足的是內餡稍不飽滿而甜了些,外皮也比PH的薄了點;該酥該軟口感是沒有問題的,在考量配合台灣的溫溼度,macaron 嚐起來就應該是這樣的感覺,在這點上, La Goût 的努力也值得嘉獎。
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如果不能飛到巴黎、無法到東京,那麼來忠孝東路吧!下次若有機會到訪 La Goût,我還是想要嘗試看看正宗的小圓餅看看是否未插在棒子上的甜點,會比棒棒糖形式的口感更好?期待著下次的美好... ...

(全劇終)

 

La Goût

地址:北市忠孝東路218號ATT忠孝店2F(可搭捷運板南線忠孝敦化站)
電話:02-2721-0169
營業時間(日~四):11 am-10 pm (五六) 11 am-10:30 pm
收一成服務費


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試吃當天,除了小甜點和三支 Honey Party要喝的甜酒之外,一盤尚未推出之新作也在我們的試吃範圍之內:火焰巧克力脆片摩卡糕lagout-6-01
端上桌時,大家定睛目迎,無不發出期待的歡呼聲。火焰巧克力脆片摩卡糕的外表,那雪白的糖霜盛在盤中,氣質非凡地等待著,宛若身著一襲白紗坐在梳妝台前懷抱著待嫁女兒心的新娘。
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這是一道必須要在店中才能品嚐得到的特製甜點,端上來之後還要等著服務生來為我們點火,這道與 Salt & Bread 那道巧克力有異曲同工之妙。
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左邊這個相機非常令人討厭,動作既慢又愛擋人的鏡頭,記警告一支。
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藍色火焰在白色糖霜之間徐徐竄起,漸漸有些茶色的焦糖產生,對對! 多燒一些!
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更多的焦糖在火燄即將結束前,出現越來越多在糖霜的末端。
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火焰巧克力脆片摩卡糕
除了火焰之外,巧克力碎片悄悄地躲藏在摩卡蛋糕中,我非常喜歡這白皚皚的糖霜外層,但內部的蛋糕更是來頭不小。
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Valrhona是法國名聞遐邇的巧克力品牌,而裡面的蛋糕,正是用這個名牌巧克力做出來的,無怪乎,整個蛋糕吃完之後,仍意猶未盡,很想再來一客,吃吃外覆藍色火焰、裹著白色糖霜、內有法芙娜巧克力的火焰巧克力脆片摩卡糕。
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La Goût

地址:北市忠孝東路218號ATT忠孝店2F(可搭捷運板南線忠孝敦化站)
電話:02-2721-0169

延伸閱讀

呼呼,好美唷~
突然,我聯想到了那年那天在巴黎1930的
火燒橘皮橙汁法式可麗薄餅,
那種桌邊甜點料理的視覺享受~~

chantell 於 November 14, 2005 12:44 AM 回應 | Homepage

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週六因為參加妹妹的舞團表演,所以不能到台北參加這場甜點甜酒會,甚感遺憾。不過還好,認真用功的好友小妮做了詳細的筆記,拿來COPY學習一下,看了這些筆記,我好想大叫

趕快再辦一場!!!!!!! 人家也要參加啦!!!!!

艾琳、小妮、王先生,還有沒有友情加映場啊? 我也想要狂喝甜酒。

雖然沒能躬逢其盛,可是這位好姐妹在當初我們去義大利時,吃的喝的可全是仰賴她給我們點下去。每喝一支酒,她就會給我們好好上一課,上得學長是搖頭晃腦,差點就昏倒。哈哈哈!

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雖然沒參加到這場正式的餐宴,但在艾琳和小妮的友情邀約之下,上週一我也試喝了這次甜點會中的三支甜酒。感想就是:就算不喜歡喝酒的人,甜酒當前都無法抗拒。豐富的果香和蜂蜜的味道,不刺激的口感,完全符合年輕女性的品嘗喜好。我猜想,就算是老公來喝,也都很難拒絕這樣喝起來像是果汁的醇香誘惑。

 

【甜酒小常識】此筆記由蘋果妮子紀錄&提供

  1. 葡萄酒是屬於一種完全發酵的酒類。〈不是蒸餾唷,就是留在桶子裡瓶子裡,她還有生命,會繼續活,從年輕到成熟,當然,也會變老的〉
  2. 當發酵結束後,還有賸餘甜份留下,那就是甜酒啦。〈剩的甜份越多,就越甜囉…〉
  3. 如果葡萄酒汁液越濃縮,就越容易留下糖分。〈這我知道,就像女人的那邊越集中,看起來越大…欸,比喻法差不多相同意思…〉
  4. 大家耳熟能詳的貴腐菌,能發酵出好貴腐甜白酒的,那菌種也是影響葡萄的水份。〈變成皺皺的,精華都集中啦,能不甜嗎?〉
  5. 一般葡萄酒大約發酵到酒精濃度15.5-15.8%就會自動停止發酵了。〈嗯嗯,葡萄酒真自律,有安裝鬧鈴吧?〉
  6. 有的酒裝會在葡萄酒發酵至12%酒精濃度時,加入二氧化硫作用,使停止發酵,酒精濃度就不會再升高。〈本來自己有調鬧鐘的,可是這次出不同任務,所以有別人搖鈴停工,不用再努力的做下去發酵啦〉
  7. 叫做VDN的甜酒系列,是指在葡萄酒發酵過程中,加入Cognac等高級的甘邑白蘭地,增加了酒精濃度,同樣使之提早畢業,酒精濃度足夠,而達到留下甜度的目的。〈可是手法比較天然自然唷,所以是天然甜的發酵甜酒,算是添加有機的吧,起碼不是二氧化硫聽起來硬梆梆的東西呀。〉
  8. 葡萄酒呢,著重在於那份均衡感。〈就是喝起來有順還是沒順啦~〉
  9. 原產自義大利的Muscat這款葡萄呢,有兩三百種親戚,釀製發酵的酒,口感特有香甜蜂蜜的氣息。〈女生都很愛,就叫它,女生殺手吧~〉
  10. 香檳,特殊見長就是要夠酸,才能做香檳。君不見把香檳室溫放上個幾小時,最後剩下啥咪?一股腦的酸呀…〈切,有香檳就快喝了,還等它變酸做啥?而且不是每款香檳放久了只有一個勁的酸而已耶,La Grande Dame放置了幾小時,優美宜人的香氣依舊徐徐緩緩,源源不絕呀…,這樣說有機會可以再喝一下嗎?〉
  11. Asti,始來自義大利西北方的氣泡酒,一樣酸度特好,很好入口,酒精濃度約6%,跟啤酒差不多。喝這個實在會忍不住唱,乎乾啦~〈當我們沒有太多銀兩的預算,Asti是個很不錯的選擇,尤其各大菸酒專賣店,X木桶、X樂福、X潤發、X好…,均有販售,易購得也不易失招〉
  12. Trivento Dulce Natural來自熱情洋溢南美阿根廷的酒款,充滿陽光燦爛的地方,日照多,甜度就淡〈像德國、加拿大日照少,甜度高〉。不過王老師有提到,這樣的酒有奇妙的均衡感論;果香味重,均衡感較差,花香味重,均衡感較好。
  13. Concha y Toro Late Hervest Sauvignon Blanc 是智利第一大酒廠Concha y Toro的Late Harvest,老師說「老闆很豪爽,都大剌剌酒標印著,遲摘。擺明了就是給你多曬點太陽,晚收成,多付點利息在經營這樣做良心的葡萄酒釀酒業,所以品質一定是掛保證。」〈是啦,早從還沒換瓶包裝,就知道這款好喝嚕~〉
  14. 還有還有,來自澳洲的D'Arenberg Nostaigla Rare Tawny Port ,這支Port波特酒是用老株的葡萄藤去種植培育的,它的做法比較偏VDN,可是可能覺得VDN推出來沒市場,所以還是取名為Port系列,可能會好賣點。自己還蠻欣賞它屬於熟成梅香的味道,越喝越有感覺。〈那到底是Port還是VDN呀?是老鼠愛大米還是兩邊都不像樣的蝙蝠俠呢?〉
  15. 甜紅酒的另一佳作Allegrini CG Recioto麥桿甜紅酒,就是發酵釀製的時候,有用麥桿蓋被子唷,所以風味特別不同。有很豐富莓子漿果的氣息。

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關於各支甜酒的介紹請移駕艾琳家

【報好康】寫文送甜心小圓餅~

負責與我們聯繫的La Goût小天使Serena提到,如果朋友們將於La Goût的美好享用心得分享於部落格各網誌中,可以將文列印出來,到La Goût來兌換一小盒精美可口的Macaron唷!

La Goût

地址:北市忠孝東路218號ATT忠孝店2F(可搭捷運板南線忠孝敦化站)
電話:02-2721-0169

 

延伸閱讀


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幸福的摩天輪,在倫敦、在巴黎、在東京,在台北我們也擁有一樣的幸福;
這座摩天輪集美麗與美味於一身,它是在忠孝東路的 La Goût。
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這天晚上,和小妮艾琳約了繼上週日的茶與咖啡展覽之後的第二次會面。雖然我們是在網路上認識的,可一起吃喝玩樂的機會還真不少。從以前的Pasta Agogo(在晶華飯店吃了一大堆義大利麵、喝了一堆酒)到香檳會(喝一堆香檳和氣泡酒,嚇人吧!),後來甚至小妮還跟我一塊到義大利同品美饌、共賞美景。週一的晚上,剛開完會,我開車到舊鐵道的停車場,走路到ATT二樓,這是我們今晚的甜點甜酒之約。

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從一樓的外賣區看來,這裡就是一種歡樂的輕快感,用無數色彩繽紛亮麗的圈圈點綴著,踩著木頭地板,我趕緊到二樓去。艾琳早就等在那邊,稍微環視一下店裡,的確是一間感覺很年輕的甜點店呢!

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這是一間大家可以放鬆心情來只是為了享受甜點、只是為了與朋友談心、只是為了感染粉彩圈點帶給人們的愉悅感的甜點專賣店。

  • 小甜點百匯

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左至右:紅茶慕思、水果卡士達塔、咖啡泡芙

紅茶慕思 紅茶的香味均勻地分散在每一個甜點的每個地方,入口盡是優雅伯爵茶香。外表晶瑩剔透,內在飽 實醇香,該要一口接一口連吃兩三塊才覺得過癮。

水果卡士達塔 下底是由黑巧克力做成的半圓形塔座,上盛草莓、奇異果、和果,在上下之間的是卡士達。這其中最奇妙的組合莫過於核果和另兩樣東西配在一起的新鮮滋味,水果塔中的水果口感較濕潤、柔軟,底座巧克力入口即化,但在咀嚼其中,有一個酥脆香甜咬在嘴裡會嘎嗤嘎嗤作響的小果仁在裡面,這滋味的確很有趣味。

咖啡泡芙 一口含入口中,咖啡泡芙的外衣立即與內餡合而為一,我只吃了一個,搞不清楚究竟是泡芙本身是咖啡味還是內餡為咖啡味,可以確定的是這裡的咖啡泡芙味道下得一點都不小器,名符其實。

lagout-1-07
左至右:布朗尼、紅茶慕思、水果卡士達塔

布朗尼 這三品小甜點上面都介紹過了,除了布朗尼,可是很不幸的,布朗尼是我唯一沒吃到的甜點,嗚嗚~ 我們五個人,只來了四份,而我剛好是沒搶到的那個,一直顧著拍照,唉呀呀呀~ 下次一定要去吃一次再報告一下這品布朗尼的味道。

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左至右:水果卡士達塔、咖啡泡芙、草莓巧克力、覆盆子乳酪、布朗尼

覆盆子乳酪 只剩下三角塔形狀的覆盆子乳酪了,這個外型非常讓女性朋友喜愛,至少我自己看到這麼多個小甜點端在我面前時,目光會不由自主地聚焦在這品上頭。且容我以音樂的感覺來形容她,將它放在嘴裡的感覺就像是舌頭上奏起了George Winston的鋼琴輕音樂般,輕柔暢快的舒適,That's so called harmony... I thought.

 

  • 蕉香巧克力舒芙蕾

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La Goût 冬季限定甜點 蕉香巧克力舒芙蕾

舒芙蕾光是看外表似乎是無法了解他的精華所在,上桌時點綴在舒芙蕾上的微酸紅醋栗有著畫龍點睛之效,還沒看到裡面熱溶溶的巧克力漿之前,就忍不住想要用湯匙舀一顆起來嚐嚐它的味道。 悠悠的香蕉味道、酥脆的外皮、色彩雖不豐富但也簡單得另人期待。令人期待的是用刀子劃開舒芙蕾的那剎那,像岩漿一樣從舒芙蕾中蔓延出來的巧克力漿

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這道冬季限定的蕉香巧克力舒芙蕾,巧克力的味道是苦中帶甜,融合著香蕉的香味、些許紅醋栗的酸味、巧克力的甜味和苦味,嚐起來有身處巴黎巧克力百年名店 Angelina 的錯覺。顧不得淑女形象,直接把原本吃甜點的用具,從叉子換成湯匙;一次舀入酥脆蕉香外皮法芙那可可甜漿微酸紅醋栗,送入口中,口腔洋溢著一百分的幸福感

 

  • 雙層巧克力慕思

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冬季限定款之二 雙層巧克力慕思

巧克力主題是La Goût冬季的限定主題食材。除了蕉香巧克力舒芙蕾之外,曼妙的雙層巧克力慕思也是其中一款。乍看之下,巧克力的濃郁瀰漫整盤甜點,只有旁邊佐慕思的核果粒轉移了厚重的視覺

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切開之後,在巧克力外皮內是上下兩層慕思,視覺上,層次分明。但吃起來,慕思帶給人的印象不如在盤邊沾上糖漿的核果粒及白巧克力絲,而使這款甜點有點喧賓奪主之嫌。因為慕思的口感似乎比較沒那麼令人驚艷,反倒是一邊的糖果籽搶了原本應該是主人的丰采。或許內部的慕思應該換換口味,找個口味對比更強烈的兩層慕思,比較有衝擊效果。

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雖然內部的慕思未達完美的標準,但是巧克力的香濃還是讓大家搶得你死我活。甜點的外表還是很重要的,賣相會影響食慾。La Goût 在選擇食材方面,用心值得嘉獎! 既然有嚴選的食材加上精細的作工,如果能在這款甜點的慕思上更上層樓,還是有機會拿下高分評價。

 

  • 熱巧克力鬆糕佐酒釀黑櫻桃

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冬季限定品之三 熱巧克力鬆糕佐酒釀黑櫻桃

這道熱巧克力鬆糕佐酒釀黑櫻桃讓人吃完想直接將盤子拿起來舔,這樣子敘述應該了解它的味道多麼讓人神魂顛倒。觀其外表,巧克力和草莓雙色醬裝飾的盤中,三國鼎立,鬆糕、草莓和冰淇淋各據一方,既對比又和諧

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無論在色彩方面的運用或者用料的選擇,都有詼諧的趣味。草莓是酸甜是冷、巧克力是苦甜是熱、香草冰淇淋是香是冰;切一小塊草莓加上香草冰淇淋、一口鬆糕配些冰淇淋、或者一塊草莓配上巧克力鬆糕,每一種組合都有不同感覺饒富趣味。

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鬆糕的內部是另一個高潮所在。藏匿在鬆糕中間的是酒釀黑櫻桃,繼覆盆子乳酪小蛋糕之後,嘴裡又不由自主地奏起協奏曲... ...

 

La Goût

地址:北市忠孝東路218號ATT忠孝店2F(可搭捷運板南線忠孝敦化站)
電話:02-2721-0169

(二部曲待續... ...)

此文同步刊登於
艾瑪的雅虎部落格 (2005.11.14 與 Yahoo! Blog 同日開張)


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剛才 nini 傳給我這個好玩的網頁,就跟 2004.12.21發表過 [這個酷] 製作有自己名字的卡片 及 Letterjames 有異曲同工之妙,偶爾玩一下也挺好的。

我是要用這個圖片請大家繼續推薦好文給我喔 ^^ 順便預告一下,智邦生活館將在十二月中舉辦一個美食同樂會,免費邀請一些美食玩家來聚會同樂呦 ^^

有興趣的朋友就去做一張送給朋友吧!
http://www.hetemeel.com/index.php?page=dynamicimages
Dumbledore | Uncle Sam | Dictionary | Einstein | Ha! Ha!


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今天晚上,既美好又感動。今天是妹妹舞團受文建會邀請到平鎮(我們的家鄉)表演踢躂舞的日子,也是她的二十六歲生日。很多人過生日都是吃大餐慶祝,可是她是以工作慶生,她很樂於此道不以為苦。她從三五歲起,聽到電視的音樂聲響,就隨之起舞,媽媽和爸爸觀察到這一點,一上國小就問她要不要去學跳舞。懵懵懂懂的她竟然也答應說好,她想要去學跳舞,但是爸媽都要上班,於是帶她去中壢學舞的重責大任就落在我這個大姐身上。沒錯,當學跳舞的小朋友都是媽媽帶著去舞蹈社時,我們的組合是姐姐帶妹妹 ,想像一下一個國小五年級的小女生帶一個二年級的小小女生,那就是我們當初的樣子。

二年級開始學跳舞到現在都快要二十年了,她還是很鍾情於他的最愛【舞蹈】。任憑已經有老師資格的她,大家苦口婆心勸她到學校去教書,有一份比較穩定的工作、穩定的收入,她還是非常堅持要跳她最愛的舞。

二年級下學期爸爸把你轉到好遠的龍潭國小,害你得每天比我們早半個鐘頭起床,可是你還是很吃苦耐勞地早起搭車,換兩班車加上走路到學校去,為得就是跟同班的體操隊一塊練習。每年都有的體操比賽,你都不能缺席... ...

爸媽還是忙著他們的工作,沒辦法顧你太多,你得自己天天搭公車、去龍潭練體操、去中壢眺舞、偶爾到花蓮比賽、偶爾到台中。終於有一次機會趁著陪媽媽去台中看叔公的機會,我們去台中體育館看了一場你的體操比賽。一直到那次 我們才體會到你練體操的辛苦,看著你手抹著白色的止滑粉,在單槓前不停落淚,看得媽媽都心痛了。我們不了解為什麼你要哭,媽媽說:「如果真的不喜歡體操,那我們跳舞就好。退出體操隊,不要練體操,沒有關係。直到比賽結束後,我們才知道原來你是求好心切,因為你的手太小,抓不住單槓,怕掉槓,又想要把單槓拉好,才會無可奈何地在比賽場地前哭泣。

記得那次你拿了全國體操全能的第二名,一大堆獎狀開心地回到家裡。教練告訴你,那個獎盃可以拿回去裝香檳喝,你還小心翼翼地用保鮮膜將它包起來,放在客廳的櫃子上。是不是一個小小的獎盃,就有讓你繼續練下去的動力?

因為家裡經濟情況要讓四個小孩念書都很不容易了,爸媽不希望你國中後繼續練舞蹈。你自己偷偷去考國中舞蹈班,也順利考上了。考上之後,爸媽還是不讓你去念,你在浴室裡哭了好久。從那個時候開始,我就知道我永遠會支持你跳舞跳下去~ 不惜跟家裡家庭革命,也要說服爸媽讓你去念舞蹈班。國中、高中、大學... ...一路上妳的堅持讓爸媽了解了,媽媽在今天回家的車上跟陳媽媽說:「她就是這麼喜歡跳舞,就算是跳了一整天回到家,還是一樣跳東跳西。她一遇到喜歡的東西,就是這個樣子。我想,你已經用行動讓老媽了解你對舞蹈的堅持了。

跟妳一樣,我看翻滾吧男孩時也是一邊看一邊落淚的,因為我想起我可愛的妹妹,以前練體操練舞蹈的辛苦。即使到現在,瘋狂練舞的時候,妳晚上睡不好,作惡夢,在夢裡還在算著拍子,這些都是我看在眼裡非常心疼的。藝術工作者就是這樣,總是要付出很多換得在表演台上的一點掌聲。不知道你還能堅持你的夢想多久?我又能支持你多久?

今天是你的生日,我想這應該是一個非常令妳難忘的生日,除了那個小五生日請同學到家裡,妳卻在外公家旁受傷的那些點滴,這次應該是最多人同聲唱生日快樂歌給妳聽的一次生日吧?

姊姊真的很以你為榮,妳很認真,做什麼像什麼,雖然有時後有點固執,不過人總要擇善固執。今晚,一邊感動著一邊寫著這篇祝壽文,真的很高興此生能當妳姊姊,也很謝謝妳常幫妳這個脫線姊姊的忙。

妳一定很開心吧?大家都去看妳的表演。還有這麼多人唱歌給妳聽 ^^ 連學生都大老遠從桃園專程來看妳的表演,連趕兩場。以前學校的同事、學生也來捧場,還有我們全家人 ... ...

雖然已經交代過大家不要送花,還是收到了一大堆喔! 哈哈! 抱著DIDI都覺得幸福,是嗎?

真的夠幸福了啦~ 姊姊買一個蛋糕、嫂嫂買兩個、男朋友買一個、以前的同事也買好幾個。才一個生日耶~ 收到這麼多蛋糕是怎樣?大概要你全部吃下去吧?

許個願吧 ~ 祝福我可愛的小妹妹,永遠健康快樂! 能夠在人生旅途中堅持夢想、帶幸福給身邊的人。

祝你生日快樂 !

PS. 今天有去看這個[我的踢躂真好玩]的朋友,我想應該不會失望吧?這麼好的表演,應該受到更多人的支持才是。下次如果還有表演,別錯過了,請帶著一顆輕鬆的心,大家一起玩玩看。 今天有去的朋友,可以寫一寫當場一起跳舞的感動喔!我會將文章傳給舞工廠的朋友們看 ^^

妹妹寫的 [特別的生日]


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