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目前日期文章:200603 (53)

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Flash 網頁簡易觀賞版:http://amarylliss.idv.tw/2006/0331/index.html

這年頭,寫網誌還真辛苦,連寫網誌的形式都會被挑剔。難道上面這兩張照片當作「相片食記」是不行喔?!況且我還覺得這兩張照片很妙咧~ 就光是這兩張照片就可以以起大家的遐思,紛紛猜想這兩張照片究竟是什麼意思。不過終於在忙碌了一週之後,漸漸歇息下來,有空好好把這篇沒補上的文章補上,廢話不多說,直接講故事。


愚人節前一天,匆匆由台東搭機回台北,除了隔天要趕回台中之外,最重要的一件事就是與大學社團的同學和學弟妹聚餐。古箏社的社團之光小丸子小姐,要跟大家宣布她的好消息,當初被他封為小玉的好朋友我,當然不能缺席囉!一下飛機立刻從機場搭敦化幹線到龍安國小對面的紫藤廬。

這家紫藤廬雖是久仰大名,卻三過店門而不入。這天碰上小丸子的邀約,大家都正好可以來這裡面好好飲食品茗一番!紫藤廬在新生南路上,和平東路與辛亥路之間(較靠近和平東路),門口非常隱密不容易發現,當天的約會,有一半以上的人找了很久才找到這裡。

這是一幢日式木造建築,關於紫藤廬的介紹,陳文茜小姐曾經在商業週刊上寫過

        二十年前,這裡是黨外人士最常眷顧的文化場所。美麗島事件前,主人周渝已在黨外雜誌擔任編輯工作。他的父親周德偉,原任職海關署署長,紫藤舊宅一半是公家配的宿舍,一半是周家自己花錢蓋的。周德偉為海耶克的信徒,自由主義經濟學家,和著國民黨政府遷移來台。國亡家滅,(王留)公玔旁的紫藤廬,雖已重蓋了這麼一個古意盎然的周家新宅子,卻永遠掩不住時代的恨與傷。

        那個年代,1950年,周德偉的家聚集了以台大為中心的知識份子,討論時政。批判蔣式政權,反省國家為什麼亡了。中國沒落了,國民黨撤離了,知識份子不會甘心。他們辦《自由中國》,發《文星》雜誌。蔣家打不贏共產黨,卻打得死知識分子,周德偉那一代凋零了,給台灣留下一棟老宅和周家子女周渝等人。

        紫藤廬漸漸成為反對運動記憶裡最美麗的堡壘。二十年來,所有的記憶都退去了顏色,只有紫藤廬的美麗未曾失落。當327,五十萬人集會後,我沿著新生南路(王留)公玔舊址,走進紫藤老院,水景依舊,繁花滿地,紫藤廬的燈暗暗地在那裡點著,安靜中執著又孤獨地挺著。二十年來,多少不同類型的運動在紫藤廬的地上與壁上上演著,來的人都是反對運動佼佼者,壁上的畫也是台灣第一波新畫家。紫藤廬大概是最早展出台灣民間畫家如洪通、鄭在東、陳來興、邱亞才等人的文化空間。隨著紫藤老去,紫藤廬也像這些慢慢發跡的政治人物與畫家般,隨著他們人生盛開的前景,安靜地告別。紫藤廬永遠不屬於勝利者,永遠不屬於喧嘩之地,總是在吵嚷的台北首都中守著一個安靜的角落,堅持著一個靜靜的地點,紫藤老樹固執地每年花開又花謝,等待相信紫藤的老友。(以上摘錄自《商業周刊》 陳文茜  紫藤花開時

紫藤廬不只是一間茶藝館或者是用簡餐聊天的餐廳而已,而是在這個空間裡,有太多的故事成就了他的文化及歷史價值。(詳閱紫藤廬的官方網頁介紹)庭院裡,質樸的石塊與樹木,有著他們各自的生命,看著他們,好似對你傾吐他們所見證的一切。

紫藤廬是一個茶館,卻不只是茶館,它是台北市第一處以人文歷史精神及公共空間內涵為特色的指定古蹟。紫藤廬究竟不是一個商店,而是一個創造意義的地方,因此許多人對它的存在才有懷念和喜愛,也才有搶救、古蹟保存等等事件的在此發生。紫藤廬的美學牽涉到人文與自然兩個層面。在表面上,紫藤廬是呈現一美的狀態,但它的美所隱藏的深度與厚度卻離不開對歷史的反省、對政治的關注、對社會的批判、對修養的要求;換言之,歷史的災難、政治的暴力、社會的醜陋、修養的缺乏是紫藤廬的美所蘊含批判的潛在向度。


七賢竹與錦鯉是庭園中非常顯著的目標


紫藤廬是一個讓人靜下來的地方,然而它的美學意義卻不僅於此。資本主義的生活方式所引發的競爭態度,在文化上便突顯出追求強烈表現和刺激。對此,紫藤廬所代表的生命與美感的世界可以從含蓄與表現、平淡與刺激的對比來理解。平淡文化很難與競爭文化直接抗衡,但在資本主義所造成的破壞與痛苦的處境中,它的意義也不容被抹殺。

在美學與自然的關係上,紫藤廬對中國文人美學的重建工夫最為明顯,但此重建並非一種保守的傳承。紫藤廬提供了一個超脫「現代」與「傳統」、「全球」與「本土」、「西方」與「東方」之類框架的想像空間,在此空間裡,文人美學與現代藝術、茶文化與社會運動、儒家倫理與自由論述、抽象反思與當下體驗能進行一種創意的溝通。紫藤廬是一個靜靜地蘊藏著生命與創造原的地方。

十八世紀一位英國作家曾深切感到飲一杯來自大自然的美茶對靈感的催生作用,不禁說出:「茶是靈魂的飲料」。千餘年來,多少文人、藝術家、修道人、和尚與廣大民眾,早就體會「從一口茶品山川風光與自然精神」。當飲茶人放開自我,讓精神與茶水相融時,「無限」即為他開放。

有人在茶中找到大自在,有人在茶中展開了靈感與創造力,有人在茶中進入「茶禪一味」;也有人在茶道場中找到文化與社會批判的新氣象;有人利用對「茶氣」的體會考察自己身體的健康狀況,而當這種考察往深處去,透過內在的體會,卻發現自己的心靈真實與人格狀態,還有歷史烙印在身體的痕跡。

廿餘年來,在拓展紫藤廬人文藝術與茶文化的軌跡中,確實看到逐步深入茶天地的愛茶人氣質上產生的變化,他們面容與動作中透出更多的靈氣,家中的佈置也發生了變化,更尊重自然,在他們平日家居生活中與茶、花、木、石、土、陶發生更細膩的對話,賦予自然事物更多人情味,也在自己的人文世界中含融了更多的自然氣質;紫藤廬的內部氣氛,除傳統因素外,一大部份也是循此途徑形成。

文化的創造通常是無目的性的,經過時間積澱後保存下來,不是依循理性計劃而形成。紫藤廬便有太多這樣的例子,從自然積澱到空間發展,許多無目的性的偶然因素參雜於其間。

在約近兩千年的茶文化傳統中,茶道美學與茶人修養一直佔著中心位置。就前者來說,「茶藝之美」在這廿年的台灣茶藝發展中已經呈現,然而其人文深度與美感境界仍有待發展。

就茶人修養而言,中國魏晉時代呈現「素淨高潔」的人格境界,唐朝陸羽提出「精行簡德」的理想,而人格修養在今日複雜的社會中,已經不只是個別「茶人」的自覺,而是一個普遍性的社會需求。


紫藤廬這個多元而豐富的公共道場,正提供了一個讓人反省、思索的空間,將修道工夫與公共實踐的課題開放給大家。

紫藤廬中的半開門



強烈推薦大家去看紫藤廬官方網頁上的「茶文化」這篇文章(http://wistariahouse.com/space/space-4-1-1.htm)。尤其是下面這一段:

茶文化在中國的衰弱與在台灣的復甦

茶文化在中國源自遠古,興於唐而盛於宋,到晚明又達到另一高潮,一直延續到清潮。近百餘年來,由於西方民族與西方文化的興起,東西民族誤解多於了解的交往,殘酷多於善意的對待(如鴉片戰爭),加上中國大地上發生天翻地覆的變化,大戰亂與破壞不斷,茶文化也隨著各種傳統文化一樣走向衰落。直到十五、二十年前,品茶風尚才再度奇蹟似地在大量漢族移民聚住的福爾摩沙--台灣島上復甦過來。 台灣人民渡過了五○及六○年代以中小企業為主的勞力密集加工業的辛苦而焦慮的階段,在這個階段中,台灣都市裡充滿了美式庸俗文化:酒吧、咖啡廳、美國商人、大兵(由於五○年代的韓戰及六○年代的越戰相繼爆發,大量美軍駐守台灣或來台渡假)、妓女……美式流行歌曲、美國娛樂電影、電視笑劇……處處充滿了美式洋味,如果您這時走在台北街頭,大概不會找到一家像樣的茶館--除了一種供都市中孤獨的老年人排排坐看電視的狹小而沒落的茶室以外。 七○年代後期,台灣在文學上發生了回歸鄉土運動。

品茶風尚也在七○年代末、八○年代初,以驚人的速度在都市中以茶藝館的出現及主導,再度流行起來,並將品茶藝術及相關茶文化推向一個新的高點。自九○年代起,這個風潮也影響了中國大陸茶文化的復甦。已可以預見,一個人類歷史上更壯闊的茶文化波濤,即將在今後幾十年間席捲東亞大地,並向全世界投射出新的魅力;並憑著茶的媒介,將中國傳統中深厚而優美的自然哲學、美學與豐富的文化內涵與文明方式獻給與我們一同喝茶的人們!


我們所在的包廂:佑廳 足夠十幾位朋友相聚吃飯聊天的大空間

佑廳中的油畫

關於紫藤廬所提供的茶種類,請參閱此頁  http://wistariahouse.com/space/space-5-1.htm

紫藤廬中的「餐譜」,當天最受歡迎的莫過於我在大家到場前就已經把他全部解決的「洛神雞排」。這裡的餐點不貴,平均兩百多可以用一整個套餐,包含餐後的蓋杯茶。當然如果有時間慢慢聊天品茗,可以加價換茶譜上的其他茶品。另外,這裡除了餐費之外,需另加一成服務費。

我們點的洛神雞排之所以大獲好評,實在是因為這個菜色蠻特別的。即使我現在常駐在台東,洛神花是台東的特產,我也很少看見有哪裡以洛神入菜,做出如此玄妙的好菜。

這套餐中的雞排烤過的外皮非常酥脆,肉汁卻成功地完全鎖在雞肉裡頭,可謂外酥內嫩。洛神醬汁酸酸甜甜的,與雞肉搭配在一起,把原本外皮原本有可能產生的油膩感,全部壓下去了,反倒成功地帶出雞肉的鮮嫩與香氣。再者,微酸的口感非常開胃,光是這隻雞腿肉,就絕對足夠吃一兩碗飯。


健康的米飯,加上一點都不馬虎的配菜,還有左上角非常有誠意的紫米粥,讓我從上菜到吃完一整套餐,花差不多十分鐘而已!

如果有空,真的可以帶著一顆想要瞭解茶世界的心,來這邊享受空間帶給你的感覺。我則是非常開心在三月的最後一天來到這裡,與好久不見的朋友們相聚,分享了大家在生活中的喜怒哀樂。同時,還拿到了我丟在日本飯店中的旅遊筆記本。週日,Discovery 播出了台灣珍寶系列:茶,驚見許多的畫面都由紫藤廬協助拍攝。謝謝小丸子這天與大家約在這裡,讓我可以一償宿願來到這個非常靈秀有深度的空間。

 

延伸閱讀

Discovery 頻道《台灣珍寶》系列節目(茶)

 

紫藤廬

地址:台北市新生南路三段16巷1號
電話:02-23637375 02-23639459
時間:10:00-23:30
網址:http://www.wistariahouse.com
 




原文出處: [美饌] 今日晚餐@紫藤廬

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文藝復興的城市,夏日的午後,我們兩手牽著手走在這個古老城市的街道中。
剛吃完午餐,急忙著找尋旅遊指南上的美味冰淇淋。

在義大利,即使不買東西,經過商店旁的櫥窗,Window shopping 既不花錢也也是一種享受。
手巧的裁縫師不但為花布料賦予新生命,連標價的女人吊牌都可愛極了。

上衣 63歐元(TOP);裙子85歐元(GONNA);精心的櫥窗布置及無限的旅遊美麗回憶,無價!

 

這天午後,我們在義大利的翡冷翠(Firenze, Italy)尋找美味冰淇淋踏下永恆的足跡... ...


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幾天前,每天賴以為生的 NewsGator 竟然不同步了。我先是看到整串都是同一個人家的新聞,再來變成某些固定人家的新聞,時間不對,也沒有同步更新,原來是 NewsGator 改版了。

那幾天,每天在MSN上都有人跟我說:「我家的聯播全部都是你的文章耶~」(莫怪那幾天好像特多人來我家)我知道是因為 NewGator 改版的關係,但是我不在乎你改版啊!我只要BLOG聯播恢復正常就好了!!誰知道要怎麼解啊?可不可以救救我啊?

sidebar 沒有聯播,我都不知道要怎麼逛街了 ... ...(這算不算部落格中毒症狀之一?)

 

既然這樣,我可以順便抱怨一下為什麼我不用無名的「我的訂閱」嗎?

  1. 無名的訂閱一次要出現全部的RSS FEED,大家知道我現在訂閱幾個BLOG嗎?萬一一次要載入好幾百個BLOG RSS,我不知道開啟網頁會是怎樣的速度。
  2. 有些人有「置頂」文章,那些置頂文章其實可以靠一些很簡單的「連結」方式就達成提醒的目的(例如在BANNER做出一張圖示連結之類的),但是偏偏就有人會置頂,還是那種遙遠的日期,這根本對於RSS FEED來說是一大困難啊。訂閱了等於沒有訂閱,因為無名的訂閱只能一個BLOG顯示最新的一篇。對於有置頂文章的BLOG,有沒有更新有什麼差別?反正顯示的,永遠是置頂的那篇。
  3. 不能自由制訂選擇哪些BLOG RSS FEED、不能自訂顯示的樣式、不能自訂顯示的長度... ... 限制太多了!!!!

 

基於上述三個理由,我不使用無名的「我的訂閱」,雖然這已經是非常方便的工具了,有些BSP甚至還沒有這項功能,但我要求的似乎是更上一層樓的聯播方式,當然希望有一天無名也可以開發出跟 NewsGator 一樣的聯播方法(還是有哪位高手可以做出來啊?)... ...

 


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一種很像你去幫一個門鑰匙不見的人想辦法破門,卻被他誣賴是小偷的感覺!
這是告訴我「以後不要這麼雞婆」的警惕嗎?
反正一個很美好的夜晚,就被這種很差勁留言給搞爛了!
將近一年半,我都為他解決網誌上的問題,結果他自己因為無知,竟然留了這樣的話。
其實我真的有點哭笑不得,不過,我想發洩完就好了,他已經浸水桶,不能留言了~
再見了!無緣的人... ...

(請從最後一則留言開始往上看,我氣消了就會把這篇文章給刪除。)


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以為我的香港行全部都寫完了嗎?嘿嘿~ 其實還有好多東西呢!
今天先貼出迪士尼的花車遊行系列:

http://amarylliss.idv.tw/2006/hk/disney-march/index.html

上面這個連結是一個容易觀看的版本,只要在放大的照片中將滑鼠移到照片右方點選,即可自動換下一張照片。有時間的朋友,也可以點著進去看看迪士尼的花車遊行。很可惜我沒有帶DV,不然就可以把歡樂的氣氛帶給大家。看完那個遊行,我整個人都沈醉在迪士尼的歡樂氣氛中,要不是天氣太冷,真想一直窩在那邊呢!

 

HK Disney March Album

 


Generated by Flickr Album Maker


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HUG中文為「擁抱」,由一群六七年級生所組成,以提升台灣水果的精緻化為理想,致力行銷台灣水果,並秉持「擁抱果香‧情意典藏」的創意,提倡自然農耕概念,為水果賦予時尚的衣霓。創業以來,為了尋覓優質的水果品類,我們的足跡遍及全台,實地走訪台灣各個水果產地,以謙卑的態度向果農請益,以踏實的精神為果農謀求商機,以熱忱的心意為消費者提供富含台灣原生動能的水果。 成立以來,我們關注農產行銷議題,提供無農藥殘留、品質更勝國外的水果讓消費者親喫。發揮創業的能力,展現實踐理想的勇氣,與理念相同的果農結盟,期許台灣在地水果的香甜可以傳遞全世界。 (以上文字摘錄自HUG網站)

週一早上TSUBASA拿了三大箱包裹回來,一包是昨天寫的SIGMA望遠鏡頭,另外兩包就是綠色和米色的水果盒。這兩盒水果包裝得非常仔細,不但有外表這厚實的硬紙盒,外層還層層包裹著防撞防水的塑膠護層,因為這兩盒水果是HUG時尚水果所出售的「水果禮盒」。

TSUBASA幫我打開包裝之後,看到裡面還有一小瓶果醬,包裝想要走法國女廚果醬的風格,不過那一層和紙跟女主廚的布質感有差。女主廚的果醬是販賣的自然包裝得比較精美,再者即使在法國當地買,一瓶也要兩三百塊台幣;而這瓶果醬是贈送的喔,能夠這樣包裝也是很有誠意了。(當然如果要販賣的話,我覺得還要得要用點心,或許真的要換成布料,質感才出得來。)

第一盒是台東的釋迦,鳳梨釋迦。鳳梨釋迦非常好吃,冰鎮後將皮削掉,切成塊狀以叉子叉來吃,又甜又香,這道水果以後一定會是我們的迎賓水果名單之一啦!呵呵~HUG也有賣這個禮盒,鳳梨釋迦禮盒,這樣一來,即使無法到台東來採買,在網路上也可以輕鬆買得到台東的釋迦囉~

第二盒是屏東的黑珍珠蓮霧,一盒我們去屏東竟然沒有順便買回來吃的黑珍珠蓮霧。TSUBASA不吃釋迦,但卻酷愛蓮霧,原因是吃蓮霧很方便,洗乾淨就可以吃了,不像釋迦要削、要切、要吐子。所以看到這一盒又黑又亮的蓮霧,他跟我一樣很開心。

晚上,我們看完「北國性騷擾」,好似剛被家暴結束雙眼紅腫地跟TSUBASA去吃完晚餐後,洗了幾個蓮霧來吃。TSUBASA和我都一致認為這一盒水果的品質真好!外觀既完整也沒有任何缺點,而有著黝亮的外皮。拿起來個個飽滿,重量是水分的保證。咬一口之後,TSUBASA說以後也可以買這個來送人,看起來真漂亮,送禮也大方。

這上面兩盒水果的售價蓮霧一盒是 999元,釋迦一盒 650元,運費一盒另加 60元。看起來好像比去市場買的水果貴,但是HUG水果概念館所賣的水果,都經過層層把關,要求水果的品質,所以到達消費者手中的水果都是保持在最佳狀態。除非消費者可以親自到產地去購買,否則要求品質高良的水果,加上自己交通的成本也是划不來。

一開始看到HUG的網站,被他們推動台灣精緻農業的初衷給深深打動。是啊!台灣的農業應該好好地被推廣,台灣的農人實在是太可憐了!相對於其他行業,農人要付出的心血和損失都是相當大的,可是報酬卻是少得可憐。大盤、中盤商的層層剝削,賺頭全在商人手裡蒸發了,能夠回歸到揮汗耕耘農人手中的利潤是少之又少。行銷、包裝是腳踏實地的農人幾乎想不到的花招,但,未來應該是要這樣去走才對。日本有料理東西軍節目可以發掘各地的農產特色,台灣最近幾年因為319微笑鄉鎮的活動,也慢慢有認識本土的意識,但是果農還是處於被剝削的狀態。

在寫文章之前,我與HUG的工作人員聯繫,問了一些問題。對於他們想要推動台灣精緻農業的初衷表示肯定,但他們也說因為果農賣的不可能都是很好的,而HUG需要很好的品質,所以損耗很大。也正式因為望理想堅持的緣故,目前暫時這麼定價,未來可以「以量取勝」也希望顧客有物超所值的感受。

我也老實地回答說:「如果價格偏高的話,會讓一些想要訂的人卻步。」我沒有做這種生意也不知道HUG之後的會走向那個方向,但在一般人還不瞭解HUG、也還沒有吃到HUG所提供的高優質水果之前,要怎樣願意掏出錢去買,才是成功的要件所在,所以有時候品管很重要、價格也很重要。

台灣人的消費觀念很奇怪,有時候並不要求「最好」,只要OK而已。好的東西都外銷,OK的等級留給自己,在台灣,好像不需要TOP。這也是HUG會面臨的困難之一。我不知道他們對台灣市場的評估和研究有多少,依照之前我之前做生意的經驗,很多消費者才不在乎最後的品質和結果,只貪求方便、便宜、快速、可用。而我覺得既然投注這麼多心血,就應該讓這個立意良好的生意長久。

 

水果有他的生命力,即使不說話,吃在我們的嘴裡,也是感覺得到果農在他們身上所下注的精力。拿到這些漂亮的禮盒,同時也感受到這群年輕的六七年級生對於台灣精緻農業的熱情,我想,他們需要的只是大家對台灣水果的肯定和支持 。如果願意給他們一個機會,到他們的網站看看,挑選一盒水果禮盒吃看看,給他們一些正面的回應吧!

 

HUG時尚水果概念館

WEB: http://www.hug.com.tw/index2.php
BLOG:
http://www.wretch.cc/blog/ioufireman


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前兩天在迴紋針那邊看到生日密碼,蠻好玩的,我也測試了一下。 其實這類的測驗給大家做,一定有很準的部分和不準的部分,我自己看待心理測驗或者趣味測驗的方式倒不是看他多準或不準,畢竟那是統計,旁敲側擊總有亂槍打中的時候。結果是用來提醒自己該如何改進生活中的小毛病,如果自己的生活中並沒有測驗裡所說的那些缺點,那是最好的;如果有,也是一個讓自己意識到缺點進而改進的好機會。

看看十月三日的生日密碼吧!

 

10月3日 時髦的信徒

宮位:天秤座9º-11º

天秤座

本位的風像

10月3日出生的人總喜歡把觸角往外伸,不斷去探測最新的趨勢。他們不只愛趕潮流,更精於創造潮流,至少在他們的社交圈裡是如此。他們愛慕時髦的衣服、住宅、車子和觀念,各方面都走在流行尖端;不過,他們也有傳統的概念,一旦在哪裡落地生根,就會在那裡打下成功的基礎。

他們胸襟寬闊,不拘小節,對每體事情都興趣滿滿,往往是身兼數個領域的專家。他們的心靈飛揚、意氣風發,還容易得意忘形。盡管他們可以接受許多不同的經驗,但好惡仍然頗為強烈。

今天出生的人對事業非常認真,總是竭盡所能地希望能夠做到最好。如果他們具有特殊才能或是擔任主管,便會成為別人崇拜或模仿的對像。不過,這樣拚命工作的強烈衝動,卻可能將他們的精力全數消耗殆盡。

他們相當清楚自己在社會裡何特殊時刻所扮演的角色,行為舉止總是有些戲子的調調,而且幾近於表現狂,所以,最令他們飄飄欲仙的,莫過於成為聚光燈的焦點了。雖然他們能夠長期獨處,卻非常難以被人忽略的滋味,仍然需要時時回到眾人面前,汲取群眾的注目。

他們經常覺得必須督促家人或工作伙伴的進度,不管是例行公事或瑣碎雜務,他們都無法靜觀其變,非要插一腳不可。10月3日出生的人對自己的品味極為自豪,所以他們被任何人批評為沒品味,必定會視之為一大侮辱。

今天出生的人同時具有內向和外向的個性,是個奇特的組合體。他們常能看穿別人內心的改變,卻不願意讓別人了解他們,而且大多只喜歡花時間和一小群人認真相處,也 只願意與三兩知已分享生活的點滴。除了不太愛花時間與家人或子女共處之外,這些人倒還算是盡職的雙親。

他們必須留意不要流於膚淺與勢利,否則不但會對晚輩立下壞榜樣,更不利於自己的人際關繫。有些今天出生的人經常被指揮為踩著別人的肩膀往上爬,或是“西瓜隈大邊”的勢利之人。

幸運數字和守護星

10月3日出生的人會受到數字3和木星的影響。受數字3影響的人經常可以爬到他們活動圈的最高位置,而且以獨立性自豪。木星與天秤座特有的金星能量互相搭配的結果,將使今天出生的人具有個性樂觀、發展性強的社交前景。

健康

對今天出生的人來說,不論各種年紀都可能深受“盛宴後遺症”或“外食後遺症”之苦。他們經常假借“應酬”之名,沉迷於酒精、咖啡和95菸之中。關於這點,請盡可能地節制,或 乾脆戒掉。今天出生的人經常匆匆用餐,速戰速決,或像夾心餅干一樣擠進快節奏的生活形態中,其實,他們只消放慢生活步調,慢慢享用餐點、細嚼慢嚥,並規律地運動,就可以達到不錯的健康狀態。

建議

當你忙著和時代賽跑時,不要忽略你的靈性發展。找出生活的原則,專心於個人的發展。不要因為受到誘惑而偏離了軌道,因為,看起來閃閃發亮的,不見得就一定是價值連城的黃金。

名 人

愛蓮諾拉杜絲(Eleonora Duse)意大利舞臺劇女演員,為現代舞臺劇改革者,經常在男友達努齊歐(D'Annunzio)所寫的戲劇裡擔任要角。

美國劇作家、藝評、散文作家及小說家維達(Gore Vidal),著有諷刺戲劇《麥拉布雷肯裡吉》,以及歷史三部曲《伯爾》、《1876》、《林肯》。

法國劇作家亞拉岡(Louis Aragon),以處女作《夜行者》震驚文壇,被譽為超實主義派最出色的作家,並曾主編共產黨周刊《法蘭西文藝報》。

恰比切克(Chubby Checker)美國搖滾樂歌手,開啟扭扭舞岡潮。

美國低限主義作曲家史提夫雷契(Steve Reich),為創作電子音樂的先鋒,作曲頗受亞洲和非洲音樂的影響。

美國禮儀專家波斯特(Emily Post),以《社交規範藍皮書》為所謂的“美國風範”建立起一套標準,她同時也是小說家。

塔羅牌

大秘儀塔羅牌的第3張是“皇后”,像征有創造力的聰明纔智。她是達到極臻的完美女性、是孕育大地的母親,也是我們夢想與渴望的化身。當牌面正立時,這張牌牌代表魅力、優雅與毫不保留的愛;牌面倒立時則有自負、矯情及無法容忍缺陷的意思。

靜思語

衣著的目的,究竟是要隱藏、還是要曝露個人的底細?

優點

識時務、時髦、熱忱。

缺點

困擾多、自命不凡、頗愛現。

 

本篇文章引用自此

生日密碼 > 做測驗由此去


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星期一一早,TSUBASA被電話吵起來,去了醫院一趟。我則是跟往常一樣,睡得不省人事,直到快要十點他回到家之後,看他大包小包兩三箱,才知道我又有禮物快遞寄到台東來了。其中一個就是下面要寫的這一項:相機鏡頭。這是TSUBASA大學同學兼球友 Spiralman昨天下午幫我們快遞過來的,一顆望遠鏡頭耶!我把他打開來看之後,一點睡意都沒有了,馬上將他拿起來把玩了一下。

SIGMA 70-300mm F4-5.6 APO DG MACRO



這是在我去年生日的後一天買的鏡頭還很新很新!

大鏡頭,我來了!嘿嘿嘿嘿~

老公在一旁立刻說:「無功不受祿!」然後瞪了我一眼。

打開來後,鏡頭看起來不小。

這是展開前

展開後



更厲害的是這個:德國來的B+W護鏡!

這個望遠鏡頭其實我偷偷肖想了很久,因為有這個鏡頭就好像帶了一個望遠鏡在身上一樣。對出國要拍風景的人來說,實在是非常非常方便啊!!(雖然這幾年這樣出國的機會可能要少很多了)不過拿著他也可以偷拍路上的帥哥啊,哈哈哈!想到就很開心。謝謝老公啊,要不是有你,就不可能認識這位心地這麼好的S醫師啦!那這顆鏡頭永遠是擺在遙遠的地方供我流口水而已~

 

謝謝你,Dr. Spiralman!

http://www.wretch.cc/blog/spiralman&article_id=3367771


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一月的Didi,天氣冷,沒節制地吃,喜歡窩在妹妹的螢幕上和電腦鍵盤邊,也喜歡睡在妹妹的書桌上。

睡翻了的 didi,好可愛喔~ 妹妹還會幫他換領巾,很多種花色,didi也很喜歡,因為有領巾比較不冷。

二月的didi,跟妹妹相看兩不厭。

Didi 很怕寂寞,喜歡湊熱鬧。

每次回娘家,我馬上就要去找Didi,跟他玩一下,他真的太可愛了!!


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前一篇 [Euro 2005] 翡冷翠。噴泉餐廳(佐餐酒及其他)中已經將餐前的麵包和佐餐的酒記錄完整,接下來,上來了兩道牛排前的主菜。根據我們去年的用餐經驗,請以後來噴泉餐廳(Le Fonticine)的朋友,直接略過主菜,點大牛排、甜點、以及無法省略的麵包和酒水就好,若不是胃口太大,一份大牛排及美味的甜點即可滿足。


這是Porcini菇為主的一道菜,Porcini 菇的味道很濃郁,這是Toscana的特產,很特別!
不過除了特別的 Porcini 菇之外,旁邊的蛋啦、蕃茄醬實在不對胃口。

這是 Toscana 蔬菜湯,我還蠻喜歡這個味道的,不過有位老兄說「這像是牛吃草」。-_-|||

過了沒多久,我們的大牛排終於上來了。服務生先將完整的大牛排拿到我們的眼前,讓我們「過目」一下,
接下來就將他拿到一邊的準備桌上,開始解肢分塊切肉,那兩位開心地不知道在講什麼,磨著刀,邊磨邊聊。

我切,我切,我切切切!

擺好的檸檬和盤子在木砧板旁,大牛排一切好,就立刻放進盤中。這樣可以大概揣測那塊大牛排的大小。
解剖連續圖。服務生先把離丁骨比較遠的肉切出來,分在兩盤中。

盤中先放了一塊檸檬,可供牛排調味。不過我們還是喜歡吃原味,或者加點鹽。

一塊大牛排分成兩盤,每一盤都還有這麼多塊肉。

對於牛肉的味道,摘錄對牛肉要求更高的TSUBASA在去年寫的文字:

到翡冷翠,不吃吃有名的佛羅倫斯牛排,那還真是白來了。所謂的佛羅倫斯牛排,就是超厚的(5cm真的不誇張)丁骨牛排,用炭火烤得香香的,跟那肥厚的油脂一起享用酥脆的外皮,一面吸著那滴出來的肉汁,不需要什麼醬汁,只灑了一些鹽,如果願意還可以把附的檸檬汁擠一點上去,就可以盡情享受牛肉的美味了,真是超難忘懷的,所以到翡冷翠的每天晚上,我們就開始找哪家牛排好吃,有時候你真會希望來義大利帶了四個胃。

現烤的牛排要等一等,所以其他菜不要吃太快,慢慢吃一邊喝酒,侍者會來問你這樣的熟度可以嗎?如果OK,他就會在旁邊幫你分好,真是相當貼心。

大牛排幾乎都是2lb,也就是一公斤重,最少也得從600g叫起,所以愛吃肉吃牛排的絕對是吃到爽。搭配一瓶不錯的TOSCANA好酒的話,真是人間美味,一塊大牛排大概15-30歐元不等,可惜荷包跟腰帶不太允許我這樣一直吃而已。

這塊大牛排完全滿足了我們此趟旅行中三大願望之一。服務生很義大利,隨性、有時候有點幽默、也有酷酷的時候,餐廳氣氛在晚間用餐時間很放鬆,雖然沒有爆滿的客人,還碰上了突來傾盆大雨,一點都沒有減損燒烤得當,味道頂尖的牛肉所帶給我們的感動。肉汁完全被鎖在牛排裡,肉質既軟、味道也因為碳烤的緣故香氣逼人,沒有太多的調味,簡單灑上鹽,即使不加鹽、吃原味也很棒,如果想要加點檸檬凸顯牛肉香也可以,隨君所好。


餐後,我們點了一份檸檬雪酪(lemon sorbet),盡情享受在義大利的美食快意。

一杯卡布奇諾則是畫下此回在翡冷翠的完美句點。

結帳的事情就交給紳士去服務... ...
我帶著八分醉意,徜徉在雨後的翡冷翠夜空下,拿著相機在噴泉餐廳門口捕捉美味餐廳的身影。

店門口盡是歷年來得到美食餐廳評鑑的大獎證明,這兩張照片也是晃動不穩的當下所留下來最好的紀錄。

TSUBASA與我牽動著嘴角,手牽著手往飯店方向走去,謝謝老天在我們要回旅館的時候,雨停了。

 

瘋狂加映場 3/27 11:00~ 12:30 歡迎準時收看(逾時部分照片已刪除)

左:「來嘛!喝一點啊~」右:「咦~怎麼搞的?外頭這麼大聲?下雨嗎?」

A:「來來來,喝完這杯再說吧!」T:「求求你,饒了我。你喝就好~」


T先生拍的照片真的有比較清楚嗎?


他發現紅酒和酒醋是同一個酒廠出產的



好吧!我承認他拍的牛肉的確看起來更好吃!

 

延伸閱讀

上集:[Euro 2005] 翡冷翠。噴泉餐廳(佐餐酒及其他)
TSUBASAhttp://blog.tsubasa.com.tw/archives/001826.html
小心眼:http://www.wretch.cc/blog/shebw&article_id=5692483

Le Fonticine

http://www.lefonticine.com/
地址:Via Nazionale, 79
電話:055-282106


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義大利。翡冷翠。噴泉餐廳
Le Fonticine

位於Via Nazionale噴泉餐廳 Le Fonticine是Euro2005行程中TSUBASA指明的三個必去行程之一,那趟行程中我們一定要去土耳其開會、去米蘭朝聖(聖西羅足球場)、最後一個必去的行程就是翡冷翠的大牛排。對於肉食動物TSUBASA先生來說,能夠吃到一客一公斤的牛排,實是人生一大樂事!況且來到了大牛排的故鄉翡冷翠,這是絕對不能錯過的重頭大戲。

以前的旅行行前,我會做很多功課舉凡吃的、玩的、看的、買的,沒有一樣會錯過。可是自從TSUBASA的放牛吃草隨意行壞風氣也感染我之後,我們所有的旅行都亂來一通,買了機票訂了房就出門去了。可是,他竟然做了功課,還把翡冷翠好吃的牛排店全部都寫進他的PDA中。到了翡冷翠之後,我們乖乖地照著他PDA中的指示,一家一家去吃,還真都不失望。

從米蘭到翡冷翠的第一天晚上,我們按圖索驥走到這家大名鼎鼎的噴泉餐廳(Le Fonticine)前,雖然時間已晚(約末晚上七八點),但天色尚未暗下來。噴泉餐廳之所以名為噴泉,真的是因為店門外有一個棄而不用的噴泉,至少我們去的時候那是沒有水的噴泉池


進門後,很快地被帶到座位上,服務生趕緊將看不懂的菜單拿了上來。

噴泉餐廳裡面佈置得非常豐富,不但有滿滿的畫作,連到處擺放在架上的酒瓶也是裝飾的重點。

牆壁上掛滿了滿滿的畫。看起來不是很大的店裡,很快地客人越來越多... ...
在拱門後,有一個小包廂,小包廂中有很多藏酒。


我們快速地亂點幾道菜,反正重點「翡冷翠大牛排」"bistecca alla fiorentina"有點到就好,
其他的就無所謂啦!哈!


服務生送上了硬梆梆不怎麼好吃的麵包上來,我正猶豫著要不要吃他幾小塊的時候,
看到一邊的棍子麵包,覺得很有意思,就把他拍了起來。

其實這個吃起來有點像是在吃餅乾,脆脆的,不過還是不要吃多比較好,留點肚子給牛排。
服務生也上了餐前的氣泡酒,我和老公喝得很開心。味道我覺得還不錯,
不過不嗜酒的老公讓了半杯給我,嘻嘻~

正當我準備放棄那整籃的麵包時,艾瑪靈機一動,趕緊請服務生給我「紅酒醋」+「橄欖油」。
沒要求還好,一要求之後,服務生送上這瓶
21年的紅酒醋,立刻讓我嗑掉半籃麵包!

我猛力地吃那半籃麵包,並不是因為喜歡吃麵包才吃麵包的,完全是因為不想浪費品嚐美食的機會啊!

在義大利,餐前只要有健康的橄欖油加上陳年又香醇的酒醋,要吃多少麵包都不是問題。
如果又碰到像噴泉餐廳這麼有誠意的21年陳年酒醋,那麼,拜託,看在這瓶酒醋的份上,多吃一點麵包吧!

就算你不吃麵包,Table Cover也是要收費的,所以還是給點面子吃一些吧!

因為沒有點水的關係,我們加點了一瓶酒,這瓶酒是店內服務生推薦的,他們問我喜歡怎樣的口感,
之後就為我們送上這一瓶酒。兩個人喝
750cc,對平常不怎麼喝酒的我們兩位,實在有點勉強!

最後,這些酒幾乎都是我獨自拼完的,T先生沒喝多少,就一副快要掛掉的樣子,我只好逞強拼了!

不知道有沒有人對紅酒有研究?這支評價還OK嗎?我喝起來只覺得順口,搭配牛排很不錯,
至於裡面細緻的味道描述,以我這種三腳貓的程度,還是不要獻醜好。:P


MANICARDI
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 
Denominazione di Origine Controllata
vendemmia 2001

上半場介紹完畢,準備上大牛排囉!

    

延伸閱讀

TSUBASAhttp://blog.tsubasa.com.tw/archives/001826.html
小心眼:http://www.wretch.cc/blog/shebw&article_id=5692483

 

Le Fonticine 

http://www.lefonticine.com/
地址:Via Nazionale, 79
電話:055-282106

 


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http://www.amarylliss.idv.tw/wretch/pi11.ppt

請按右鍵另存目標(新檔)

謝謝大家的光臨

一些部落格入口網站:http://www.wretch.cc/blog/goodblog&article_id=2527878

放照片的 Flickrhttp://www.flickr.com

 

 


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IFC@HK

Via Quadronno吃完美妙的下午茶之後,我們在偌大的IFC中晃了一下,艾瑪在打折得很令人心動的ZARA買了一兩件衣服,每件都是台幣幾百塊的價格,讓人覺得物有所值。在ZARA附近就是PALACE IFC,香港朋友 Jeanous 說這家電影院是香港數一數二的大電影院,我們在外頭看了一下繼續往前逛。

IFC中的PRADA Beauty也是我第一次見到,原來PRADA也賣彩妝。

還有FURLA。香港的確是比台灣好拼太多了,什麼店都有,每一棟Shopping Mall都集結了所有的名牌店,想要什麼有什麼。不過去年暑假已經在義大利瞎過很多FURLA的包包了,這次就不買包包啦!

這一間連著一間的店,真的讓人覺得要守住荷包是一件很累人的事情。所以如果去香港不想亂拼東西,少來這些大Shopping Mall逛,不然真的是天人交戰!

City Super@IFC, HK

還好,這個 City Super 裡面什麼都有,價格不是那麼恐怖,貨色也很多,總算讓我們在IFC中找到一個可以亂逛亂買的所在。 我在這裡買的幾乎都是巧克力,因為巧克力宜乎眾矣~剛好City Super中賣的Valrhona都不貴,買得特別開心。

Caraibe 66%巧克力 / Manjari 64%橘皮巧克力(HK.30 =約 NT.125
Equinoxe杏仁榛果黑巧克力(HK.35 =NT. 145
Jivara
金屬盒裝巧克力 / Caraibe 金屬盒裝巧克力HK.68=約 NT. 285
這一盒我拿來送給老公,他放在書桌的抽屜裡面,偶爾拿一片出來吃,他還蠻喜歡的。

這一小盒中有十八片巧克力片,可以吃一兩個月,哈!

VALHRONA在HK IFC 這裡賣得很便宜,詳細價格找到收據了!現在補上來。)

Pekoe有賣 Valrhona < 這是他們所標示的售價

Pekoe 網站上售價210元的 巧克力BAR,在IFC大約是台幣125元。鐵盒子的18片裝巧克力片,Pekoe390元,IFC大約是台幣285元。迷你盒的Equinox,Pekoe 三盒賣 750(一盒250),IFC是台幣145元。到台灣來之後,每樣商品大約是多了一百塊上下。所以去香港有看到順便買還是挺划算!


LE GOUTER@IFC

受到大家好評的小點心,也是在這裡可以一次買足。

想逛街的人,如果去香港有時間的話,不妨花個半天在這裡,買衣服、名牌、吃下午茶、買小禮物全部都可以在這棟IFC大樓中完成。

 

有巧克力業界中Hermes稱號的VALRHONA巧克力代理銷售網站:http://www.fayaa.com.tw/


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0322 @泰富豪。光復店 


Generated by Flickr Album Maker

  1. 生蝦 ★★★

  2. 辣炒鮮蝦

  3. 涼拌海鮮 ★★★

  4. 雲南大薄片 ★★

  5. 咖哩螃蟹 ★★

  6. 辣子田雞

  7. 蝦醬空心菜

  8. 雲醬高麗菜 ★★★

  9. 月亮蝦餅

  10. 椒麻雞 ★★

  11. 清蒸檸檬魚

  12. 辣炒牛肚

  13. 蔥爆牛肉

  14. 涼拌青木瓜絲

  15. 雲南蔥油雞

  16. 涼拌生牛肉 ★★★

  17. (吧台)椰漿西米露 ★★

 

人越多越好,有十個人一起去的話,可以點超過30樣吧?我猜哈哈!我們有六位女士一位先生,戰鬥力普通,只點了 17 樣菜,不過吃到很撐!這邊的消費一個人晚餐要436再加一成,總共是 480元。以吃到飽的價位來說不算便宜,但也不會貴。只要在點菜時可以點到三五樣你喜歡吃可以火力全開的菜,這480也就值得了。

上面的菜我就不一一細寫,我發現我最愛的三顆星菜色,都是生鮮類,不是涼拌就是生蝦,他們的涼拌生牛肉是我最喜歡的一道菜,牛肉嫩到一種地步,非常好吃!既沒有生肉的腥味又保有牛肉的甜度,很軟口感佳,敢吃牛肉的建議試看看。而且他雖名為「生」牛肉,其實是有燙過的,並非生肉。雲南大薄片也是非常有彈性,做得比雲南菜館還好。高麗菜則是獲得大家的好評,再續一盤。

所有的菜色中,除了木瓜絲讓大家非常失望之外,其餘的都還在好吃之列,因為木瓜絲實在太失敗了,完全沒有爽脆的感覺,只有剩下軟軟的口感,很糟!我則是喝了三四杯西米露,因為一開始吃辣炒的東西把我的舌頭都給麻痺了,趕緊要找點東西均衡一下味蕾。

這家泰富豪就在光復南路捷運站二號出口直走,走到萊爾富便利商店那條巷子進去,很好找,如果吃晚餐要早點過去找車位,那裡不是很容易找得到車位。除了一樣失敗的菜讓我覺得糟糕之外,真要挑毛病,就是這家店的「味道」太奇怪了,除此之外,一桌豐盛的菜餚,六位可以暢談分享的好友,這一個晚上沒有比在那裡的兩個鐘頭更令人滿足的!

 

(特別感謝艾琳的菜名提供)

 

延伸閱讀

  1. meetsophia - [聚會] 當部落格的文字變成一張張愛笑的臉孔
  2. Valence
  3. Leo
  4. Chantell
  5. justirene
  6. karena
 

泰富豪(光復南路店)

地址:台北市大安區光復南路290巷33號
電話:(02)-27753539

 




原文出處: [美饌] 好友相聚。泰富豪光復店

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IMG_5747
無國界的其樂融融@La Crema Cafe, Taipei
美國來的米妮、中國的彌樂財神(?)、日本的招

一起坐在義大利來RANCILIO的糖包盒上

悠閒的午後,來一杯咖啡,配上移動辦公室,這才是人生!


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Photoimpact & Blog 分享會心得

二月某天,留言版和文章的留言中同時出現了一篇留言,邀請我找時間與朋友分享影像處理的小心得,非常意外地發現竟然是成立於台灣的影像處理公司「友立」PhotoImpact 行銷企畫部的工作人員所留的。

三月初回台北開會,順便與友立的朋友見了面,橋了一下可以分享的時間和內容,很快地在三月底在北中南三地各舉辦了一場,主要針對部落格與影像處理心得的分享。

這類的分享對我來說蠻新奇的,曾經教過部落格,曾經教過影像處理,但要我把這兩樣合在一起分享,這倒是新鮮的第一次!有點忐忑、有點心虛,與主辦單位來回溝通之後,講稿大綱一給,心一橫,豁出去了!就如同每天在紀錄自己生活般地平常心分享就好。

一旦這樣的平常心想法說服自己之後,也沒有什麼丟臉不丟臉的問題產生,不過就是去面對群眾,告訴別人如何輕鬆地處理影響,如何輕鬆地記錄生活罷了!

很快地,這天來了。

上週三,台北場事先暖身。現場來了幾位我原本就認識的朋友,所以緊張的情緒少了一些些。不過不知道是不是空調溫度太低的關係,總覺得氣氛帶不太起來。雖然事後有幾位參與現場的朋友留言告訴我「艾瑪你講的笑話很好笑,只是大家太ㄍㄧㄣ了!」,兩個鐘頭的分享,一樣在很快的速度下結束。

2006.3.22 [台北場] 照片處理示範



2006.3.24 細雨綿綿落不停,台北場結束後隔一天,週五的早晨,妹妹起個大早接我到中壢搭火車,十點半的火車十二點多一點就到台中了。

對於辦研討會步調很熟稔的兩位同行工作人員,一到會場之後立刻忙著布置,我將自己的筆記型電腦打開接投影機,測試成功之後,他們倆也將會場布置得差不多了。

點了金典飯店中的ROOM SERVICE,才吃完,就已經有參與分享會的朋友到場了。台中場的朋友明顯比台北場年輕許多,更重要的是,好多女性朋友參加啊!!我真開心!所以分享起來一點壓力都沒有,盡情發揮,隨意示範。

不過,短暫的兩個鐘頭總是過得很快,一分享完,我們又立刻搭計程車到了火車站。四點會議結束,要趕搭四點四十分開往高雄的自強號。這班自強號令我又驚又喜!列車才開進月台,我彷彿換了時空到達日本... ... 因為這班自強號是平頭的電車,好像日本的火車頭喔!火車車廂的感覺也很像~ 總之,我興奮極了,直到上車... ...

photo by 友立's




謝謝 Wolf / Claire 幫我拍照喔~

 

火車上的中學生又吵又鬧,又操著我不習慣的閩南語,很大聲、很難休息,索性拿出筆記型電腦繼續上網。

這次北中南三場分享會,多虧了TSUBASA先生贊助的3G網卡,讓我走到哪裡上到哪裡,從台北測試到屏東都一路順暢,速度令人滿意,不但速度獲得好評,就連外觀也讓人驚喜,害得原本看不起這張卡片的我,都有點心動想要佔為己有。

 

週五晚上到了高雄,又是另外一番風情。整個晚上吃吃喝喝好不開心,高雄的東西也還不錯吃哩~呵呵~(希望趕得出食記喔)

週六下午最後一場分享會,我出奇地緊張,大概是太多大頭級的高層人士參與研討會的關係。不過我還是很高興不論在台中場或者高雄場,在中場休息時間有人上前來與我換名片,互相交換心得。

這是一場不太費力的分享會,場地、人數都不需要我掌握,甚至主題都幫我想得差不多,只需要我修正一點點就可以上場。很感謝友立給我這個機會跟大家分享,也讓我知道:

平時默默地做,總有一天會有人給你機會試試看!

 

I'll keep on blogging and share with you, my friends!

 

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之前只有貼照片和照片解說在相本中,網誌裡沒有INDEX,
特別把每個章節的第一張照片貼過來當索引。
有需要參觀飯店的朋友,請自己點進去看囉~


























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週六傍晚, 一到下班時間,打了電話請老公從宿舍下樓,我們去知本吃東西。原本要去吃牛肉麵,不過湘琪其實賣到中午就全部售完了,我們傍晚出門還想要去吃,真是異想天開。不過沒吃到也好,這樣我們就可以順理成章地去吃黑松羊肉爐!^^y

來知本泡了幾次溫泉,也趁機吃了幾次,不過從來沒有紀錄過,這是第N次去黑松 (N=忘記幾次了),他們家的羊肉爐已經是全省知名,不必再多做什麼介紹。這回只是剛好有帶相機去,順便記錄一下。

連接9號省道和11號省道的知本路上,有一家遠近馳名的好店:黑松羊肉爐,早在結婚前就聽老公說過這邊的羊肉爐有多麼好吃,羊肉一點都沒有羊臊味,湯頭也是補身的良品... ...。今天因為陰錯陽差的關係又可以再度光臨,想到那好吃的羊肉,口水忍不住直流。這條路上,很標準的台東鄉下景色,一些小吃店錯落在不同區域,但就屬這家黑松羊肉爐的客人最絡繹不絕。原因無他,他們的羊肉爐太好吃了!

一進門一邊是是熱炒區,一邊是羊肉湯鍋,所有的客人最基本的菜色就是一鍋羊肉爐。我們今天原本只是想吃牛肉麵,沒吃成也不想要點太多,所以只點了一鍋羊肉爐(250元)什麼熱炒都沒有點。

黑松羊肉爐有兩個用餐區,一個在有招牌的這區,另一個在店家的正對面,應該是生意太好之後增加的用餐區。點菜後,我們稍微等了一下子,滿是羊肉、豆腐、高麗菜的湯鍋就上桌了。

在羊肉鍋上來同時,我們的碗和豆豉沾料也一起上來了。夾起羊肉沾上一點豆豉,真是說不出的好滋味。有許多中藥所熬煮出來的羊肉湯,滲入燉得不硬不爛軟硬恰到好處的羊肉中,好嚼又好香,嘴裡吃得真欣喜!

兩個人吃一鍋應該很夠,不過那天我沒喝湯,所以肚子空了很多位置,TSUBASA還多叫了兩次羊肉給我吃個夠。這邊每多叫補充鍋羊肉,一份是100元,約莫八到十塊羊肉,不知道他們是怎麼拿捏的?反正就是裝著一碗加上薑絲一塊幫你下鍋。

黑松羊肉爐的羊肉真的燉得非常好,即使連骨帶肉,也是隨意一撕就可以將筋骨分離。層層羊肉也可以很方便分離,不但是口感好,更重要的是味道。

身手矯健的將羊肉加上薑絲放進碗中,補充的羊肉一份,大概就是這麼大碗。

吃完之後,走出門準備結帳,看到坐在店門外的收帳老闆,覺得好可愛,因為他用這種竹編籃當收銀機呢~呵呵~

要提醒女性顧客,如果在生理期去吃羊肉爐的話,儘量避免喝太多含有當歸的湯,因為當歸活血。如果已經失血很多再喝下去,就會流到虛脫。哈~ 當然如果想要給他火力全開的話,那就儘量給他喝下去吧!

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摘錄一下老公帶我第一次去吃的時候寫的日記

等她拍高興了,開車到有名的黑松羊肉爐去吃晚餐。

人真的是給他有夠多,但是東西實在吃不出有什麼特別,甚至我挑剔的說是,一點都不怎麼樣。硬要說好大概就是肉也還不少,老婆說是沒腥味(我吃羊肉都不知道腥味是什麼),剩下的炒麵跟青菜,我是覺得乏善可陳啦,難怪一些老台東說這家真是每況愈下。不過每本雜誌都還是會介紹這個店家,所以名氣跟實際大部分時候是不成正比的。比較特別的是,這家老闆有去換過腎喔!(喔,我忘了這對想泡溫泉的人沒什麼影響。)

 

[Info] 黑松羊肉爐

民國59年開始營業的台東知本黑松羊肉爐
地址:台東市知本路三段144-2號
電話: (089)512477
營業時間:11:00~14:30 / 16:30~23:30

羊肉湯鍋一鍋 250
補充一碗羊肉 100


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終章。後山台東的漸層藍海水








好玩的招牌及地名路標

Photo by TSUBASA


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章二。高雄




 

章三。屏東






所有的照片都是TSUBASA透過擋風玻璃拍的窗外風景,顏色不怎麼準,請見諒。


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