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目前分類: ╠ 2013.03 沙巴放空五日遊 (6)

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Hotel Sixty3 六十三飯店
地址:63, Jalan Gaya, 88000, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
電話:+60 8821-2663

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發記魚雜米粉、魚頭米粉是到訪沙巴時的第一餐,因為在飛機上只吃了一點點東西,
下飛機時感覺特別餓,所以導遊在車上開始介紹第一天行程時,我幾乎就在車上流口水了。

 

發記魚雜專賣店

地址:Lot 8, Ground Floor, 1-0-1, Kolam Centre Phase 3,
88300 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
 

 

第一天的行程超級鬆!就是吃、吃、吃!沒了~

吃完這個魚雜米粉之後,吃生肉湯(生肉麵),晚上再吃肉骨茶。
一天的行程就在吃吃喝喝看夕陽中結束,是不是很讚?!

搭亞洲航空到沙巴,會降落在亞庇的第二航廈,
這個航廈是LCCT,也就是專屬於亞洲航空的航廈。

在出境處有一個馬來西亞觀光局的旅遊資訊服務處,如果需要旅遊資訊可以在此索取。

 

從機場到發記魚雜米粉行車大概30-40分鐘,說遠也不太遠。

這裡只賣三樣東西:魚雜米粉、魚頭米粉和冬炎蝦麵

小小的一攤米粉店,看起來不起眼,但吃起來還真不錯!

而且沙巴的店家很有趣,跟我們小時候唸書一樣,
一間教室兩個班使用,所以分白天上課和下午上課。

這裡則是一個店面分早上賣魚頭米粉、晚上賣海鮮!超妙~

晚上是津津海鮮飯店 17:00~ 3:00

 

在煮麵鍋前,看得到一大堆魚雜料:魚片丶魚皮丶魚肚丶魚丸丶豆皮、貢丸等等。
 

這裡最出名的就是魚雜米粉,湯頭是最厲害的,因為蕃茄熬出來的湯特別甜。
沙巴這裡的米粉大多好吃,比起麵,我更推薦米粉!

如果自己沒有帶筷子出門的習慣,就要用他們提供的餐具啦~
餐具通常會跟「熱茶」一塊上桌,要洗筷子、湯匙的話,就順便一下囉。

大家都點招牌蕃茄湯底的魚雜米粉,
照片拍的是小碗RM7(約台幣70),大碗是RM9(約台幣90)。

(台幣:馬幣=1:10 大約,所以後面價格我就不再換算了。)


魚肉很大塊+蕃茄湯底,這碗海鮮麵很無敵!
(不過下次還是點米粉吧~米粉比麵好吃哩~)

另外一樣招牌是魚頭米粉,有兩種魚頭可以選,可以選炸魚頭或生魚頭下去煮的。
價格比魚雜米粉略高一些,小碗是RM15,大碗是RM25。

發記的魚雜米粉真不愧是招牌,光是蕃茄湯的清爽搭配海鮮就可以收服不少美食愛好者。
更別提這裡QQ有彈性的米粉,兩相搭配真的一絕!

冬炎米粉 RM13 / RM15,大小碗只差20元台幣左右,
兩個人一塊吃點一碗大的也OK。

全團只有我點冬炎米粉(泰國味的酸辣椰漿麵),啊~也是好吃得不得了啊!

就算是剛從泰國旅遊結束,我也忍不住要點一碗這樣的泰式酸辣米粉過過癮。

基本上料是一樣的,差別在於湯頭用的是椰漿熬煮出來的酸辣味道。
米粉也是一樣Q彈有勁,但在炎熱的沙巴,吃點這樣的重口味,實在非常開胃!

另外,在馬來西亞吃東西,
除了正餐之外,因為天氣熱的關係,點飲料是少不了的儀式。

「桔仔冰」就是台灣所謂的「金桔茶」是在馬來西亞最常見的飲料之一!
可以選左邊金黃色連皮一塊打進去的,
或者是右邊那種只丟桔仔進去,自己用湯匙戳出味道的。
兩種都會加上幾顆話梅進去提味。

左邊那種多了苦澀味,但聽說對身體不錯,右邊這種比較常見。
一杯價格大約都是RM 2~3。

 

這夾子應該是怕出菜時會有錯才用的記號吧?!

發記魚雜米粉店附近的小雜貨店

沙巴的摩托車與車牌

 

要記得喔!這家發記只營業到下午兩三點。

要吃要趁早喔!

 

 

發記魚雜專賣店

地址:Lot 8, Ground Floor, 1-0-1, Kolam Centre Phase 3,
88300 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
 

 

 

 

 

 

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到沙巴除了海和水上活動、美麗的飯店可以享受之外,
最讚的就是這裡的海鮮及美食。這裡實在是太好吃了!!!

如果再安排來沙巴一次,我哪裡都不去,
每天就是吃完早餐吃中餐,吃完中餐再接著吃晚餐。

因為這裡的食物真的非常美味!雖然價格跟台灣的物價差不多。
可是難得去一趟,吃點美味的食物也是一大享受啊!

這篇文章要介紹的是導遊Eric特別推薦的「生肉麵」,
聽他推薦時,你會有一種「如果不去吃一次保證會後悔到死」的感覺。

吃完之後,也慶幸自己還保留一點胃來這裡吃東西,
否則還真的要遺憾終生了......

 

新蘇蘭生肉麵 Sinsuran Sang Nyuk Mee

這間麵店的特色是:用炭爐煮麵
招牌特色餐點:生豬肉麵、乾撈河粉、乾撈米線、乾撈黃麵

地址: 馬來西亞沙巴亞庇
Lot 19-0, Ground Floor, Lorong Lintas Plaza, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia

三月的沙巴的天空在下午兩三點時是這樣的顏色,
雖比不上七八月的熾曬,卻也不可輕忽。

從大馬路到新蘇蘭生麵店所在(巷子裡頭),走路大概七八分鐘,也不遠。
如果搭計程車的話應該可以搭到店門口再下車。

最貴的是豬筋,不過到訪當天生意太好,已經賣光了!下次請早。:P

最基本的生肉麵有生肉、豬肝、粉腸,一份是RM 5.5。

如果再加豬腰的話,價格就多1.5 ( RM 7.0 ),
如果加粉麵也是多1.5 ( RM 7.0 ),
又加豬腰又加粉麵就變成多2.5 ( RM8.0 )。

飲料都有三種寫法,一種是原味,一種是濃的(O),另一種是加過奶的(C)。
價格大多RM1.5,強烈建議點馬來西亞當地盛產的美祿(Milo),味道絕對跟台灣的喝起來不同。

不用擔心看不懂菜單,有中文呢!
況且,一旁還有照片可以對照,點菜一點都不是問題。

沙巴第一天

要注意的是:2013/4/1價格開始調漲,所以大家現在去吃應該比我當時去吃還要貴一些。

乾撈麵(乾米粉)配一碗生肉湯是當地人最愛吃的組合,
到店來的客人幾乎都點這兩樣加上一杯冰美祿。

乾撈麵是福建麵,黑黑的色澤加的是黑醬油,當地吃啥都配這個醬!
吃肉骨茶也要搭、吃乾撈麵也要加,我個人沒有特別喜歡就是~

不管是組合哪一種,味道都非常好,
已經吃飽了還是可以在來一碗!

這究竟是發生什麼事?!

生肉湯裡的肉因為新鮮,加上刀工切得薄,所以口感很好,極容易入口,
我想就算是我爸那種牙齒不好的也可以輕易咬得下肚。

最基本的生肉麵有生肉、豬肝、粉腸,一份是RM 5.5。

如果再加豬腰的話,價格就多1.5 ( RM 7.0 ),
如果加粉麵也是多1.5 ( RM 7.0 ),
又加豬腰又加粉麵就變成多2.5 ( RM8.0 )。

飲料都有三種寫法,一種是原味,一種是濃的(O),另一種是加過奶的(C)。
價格大多RM1.5,強烈建議點馬來西亞當地盛產的美祿(Milo),味道絕對跟台灣的喝起來不同。

喝得到巧克力碎片的冰美祿,非常濃郁,幾乎是我喝過最好喝的美祿!

白醋也是必備的佐料之一

另外還有黑醬油、胡椒粉也是很重要的調味料

每一碗都是在這裡現燙出來的美味

好吃的秘訣就在這個「碳火」,用古早方法燒出特有的古早味!

吃完生肉麵之後,若還想再吃點其他東西,附近也還有不少店家可以光顧。

像是對面有一間咖啡館(我沒去吃不知道好不好喔~)

來自台灣的黑丸也在這裡開分店,生意做好大!

另外一家馬來餐廳看起來生意也不錯,應該是味道也很道地才能吸引顧客上門。

最著名的當然是椰漿飯 (Nasi Lemak)

來到馬來西亞若沒有吃過椰漿飯,那真的是白來了!

因為這可是馬來西亞非正式的國餚!
馬來西亞人幾乎每天早上都吃這個當早餐啊~
(根據我四十多歲馬來西亞的朋友說的...
他們小時候每天早餐都是椰漿飯)

 

 

新蘇蘭生肉麵 Sinsuran Sang Nyuk Mee

這間麵店的特色是:用炭爐煮麵
招牌特色餐點:生豬肉麵、乾撈河粉、乾撈米線、乾撈黃麵

地址:馬來西亞沙巴亞庇
Lot 19-0, Ground Floor, Lorong Lintas Plaza, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia

營業時間:6:30~ 16:30

 

 

 

 

 

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到沙巴除了海和水上活動、美麗的飯店可以享受之外,
最讚的就是這裡的海鮮及美食。這裡實在是太好吃了!!!

如果再安排來沙巴一次,我哪裡都不去,
每天就是吃完早餐吃中餐,吃完中餐再接著吃晚餐。

因為這裡的食物真的非常美味!雖然價格跟台灣的物價差不多。
可是難得去一趟,吃點美味的食物也是一大享受啊!

這篇文章要介紹的是導遊Eric特別推薦的「生肉麵」,
聽他推薦時,你會有一種「如果不去吃一次保證會後悔到死」的感覺。

吃完之後,也慶幸自己還保留一點胃來這裡吃東西,
否則還真的要遺憾終生了......

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發記魚雜米粉、魚頭米粉是到訪沙巴時的第一餐,因為在飛機上只吃了一點點東西,
下飛機時感覺特別餓,所以導遊在車上開始介紹第一天行程時,我幾乎就在車上流口水了。

 

發記魚雜專賣店

地址:Lot 8, Ground Floor, 1-0-1, Kolam Centre Phase 3,
88300 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
 

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很多人都聽過「沙巴」但卻都沒去過沙巴。
沙巴是馬來西亞13個州中的其中一個。

馬來西亞分為東馬(婆羅洲島)和西馬(馬來半島),
面積大概是九個台灣這麼大,
但是人口比台灣的人口才多三四百萬人。


(圖片取自維基百科)

從這張馬來西亞的地圖上來看就非常清楚,
東西兩邊隔著南中國海(南海)。

東馬在婆羅洲島上,婆羅洲(Borneo),
印尼稱之為加里曼丹島(印尼語:Kalimantan)是世界第三大島,
這個島分屬印尼(南部)、馬來西亞及汶萊(中部)三國。

沙巴就在婆羅洲的北部,我在幾年前曾經去過砂勞越雨林音樂節
砂勞越就是馬來西亞在東馬的另一州,位置在沙巴的南方。

而在馬來西亞的西半部馬來半島的部分,也有人習慣稱之「大馬」,
這部分則在北邊與泰國接壤,南部隔著一個柔佛海峽跟新加坡相對。
事實上,新加坡以前也是馬來西亞的一部份,
一直到1965年8月9日,才脫離馬來西亞獨立建國。

這樣子大家應該對馬來西亞和沙巴的地理位置都瞭解了呴?!

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