去Gérard Mulot買 l”Amaryllis之前，我們先進去 Marche Saint-Germain 晃了一下，這是一個「有屋頂」的市場，有空的人可以好好逛一下。我只是在那邊走馬看花，沒什麼逛到就去 Gérard Mulot了。繞道這邊來，並不只是為了去 Gérard Mulot 買 l”Amaryllis，而是有更美味的珍饈等著我們… …
vente à emporter& livraison
生意作得很大耶～ 雖然看起來小小一間…
Rickson 這麼認真地在看什麼呢？西低～ 定睛望著詳細的價目表呢！
這是一間賣生蠔的店鋪，雖然小小一間，但是簡單卻精緻，尤其白色的裝潢，我很喜歡！
Huîtres 這個字一定要學會，這是「生蠔」的法文。
冷藏保鮮中的生蠔
好多好多…
價格都標得很清楚，不論是等級或者種類，價格都一目了然。
除了生蠔之外，這一家裡面還有賣些葡萄酒及酒醋等佐生蠔用的其他食材。
看到最貴的那個沒？ Les Belons 貝隆生蠔！
是啊！Travel & Living 那個「暢遊歐洲」(Passport to Europe) 女主持人到布列塔尼特地到養殖場當地大快朵頤的，就是這個貝隆生蠔啊！難怪他會問養殖場的女主人：「我可不可以吃一打？」我也想要吃啊！這是產量稀少的「蠔中之王」哪～所以看價格就知道等級了：No0 No00 就是比較上等的生蠔啦。
因為店內缺貨的關係，要吃到貝隆生蠔得要等到傍晚五六點，店員希望我們等會再回去買，我們實在沒有空這樣左等右等的（看吧！這就是運氣！）所以只得買了其他種生蠔取代。
但無論如何，巷子內的人帶著我去尋找生蠔，最後也享用到一餐美味的海中珍饈，在秋天吃到肥美鮮嫩的這味，這趟巴黎之旅也不算遺憾了… …
Huîtrerie Régis
3, rue Montfaucon
75006 Paris
Tél. : 01 44 41 10 07
Environ 40 €
Fermé le lundi
艾瑪好，
因為 Blogspot 無法發引用通知，所以來這裡留言:)
今年九月底我也來到了這家餐廳，很可惜的，可愛的生蠔們都去海邊了，所以引用這篇文章讓其他讀者也可以看到Régis餐廳營業時候的模樣。也謝謝妳無私的分享唷 🙂
http://saymiao.blogspot.com/2007/10/blog-post_26.html