開元不只有酒,就連咖啡也都做得很不錯。我們繞了一圈,想要找些櫃狂飲咖啡的,結果並不如人意,只有零星幾個地方有不到 10CC的試飲。這對於酗咖啡的艾瑪來說,來這趟展覽要是沒將咖啡喝到飽,那好像會挺失望的。結果大姊頭艾琳一聽到我想要喝咖啡馬上說:「好!我帶你們去喝~」

走著繞著看著眾多我興趣缺缺的攤位,終於我們又回到了開元。

開元攤位中一邊展覽的是酒,另一邊是咖啡。咖啡攤位中,有一個玻璃櫃臺,裡面展示著各式各樣的咖啡壺,土耳其式的和這款「愛爾蘭式」的比較吸引我的注意。這款愛爾蘭咖啡酒精壺,斜放著一只上頭有愛爾蘭特有標誌「三瓣幸運草」的杯子,很是特別,不過我不知道這個要怎麼使用,有沒有咖啡專家願意告訴我的?

艾琳開口說:「請給我一人一杯咖啡,謝謝!」接著沒多久,熱的、冰的就人手一杯了,有你一套啊,艾琳!上面這張照片是熱飲「玫瑰咖啡」,很浪漫,不過我沒喝,不知道味道如何?!

看起來像是拿鐵的作法,上面灑上玫瑰花瓣。

麥子?!有啥用徒?我點了一杯冰的咖啡,這是裝飾用的盤邊麥,美的呢!

咖啡豆、麥子、一小杯威士忌放在銀盤子上,我的冰咖啡做好了~ ^^

小姐正在畫一朵花在每一杯冰咖啡上

花朵型的焦糖糖漿

美麗的愛爾蘭冰咖啡,奶泡打得很細緻,咖啡香醇口感濃郁,糖漿在底下,用金色的湯匙攪拌一下,喝下一口,再淋上旁邊那一小杯威士忌,奶泡就呼呼呼地好像魚兒沈進海中,海面上冒起來許多泡泡一樣... ...

美麗的咖啡,終於讓我想要酗咖啡的心獲得一點點安慰... ...

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Comments (16)

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  • 咖啡好漂亮呀,從盤邊的裝飾到咖啡上的感覺~~~都很美麗呢!
  • 好美的咖啡喔,

    好像聞的到咖啡的香味!
  • 重點是咖啡好喝啦..:D
  • 我也是酗咖啡一族的,星期一的早上真想喝一杯@_@
  • 沒錯!那天的咖啡真的很好喝~

    謝謝艾琳 ^^
  • daer 艾瑪

    愛爾蘭咖啡(irish coffee)

    材料:

    1. 咖啡粉14公克 2. 水量150cc 3. 愛爾蘭威士忌九一盎司

    4. 黃砂糖兩茶匙 5. 打發的鮮奶油適量

    做法:

    1. 用Espresso咖啡機沖出150cc的咖啡

    2. 將黃砂糖和威士忌酒同置於耐熱的愛爾蘭咖啡機專用玻璃杯內,蒸

    氣噴管打熱並使糖略溶化

    3. 將沖好哦咖啡到入愛爾蘭咖啡杯內

    4. 上面擠一層厚的打發鮮奶油即完成
  • dear艾瑪

    上一篇忘記附說明

    愛爾蘭咖啡做法大同小異

    這個配方是我以前上課老師的做法供你參考

    希望對你有所幫祝

    ^^

    teresa
  • 艾瑪...

    看到你的網誌..害我好後悔沒去看這個展覽..那個咖啡看起來好好喝

    喔...





    p.s 還要感謝你,給了這個空間,讓我學會了很多部落格的技巧,謝

    謝你......
  • teresandevan,



    我知道愛爾蘭咖啡的作法

    但是我不知道那個杯子的用法

    你知道嗎?
  • 我剛上網找的

    http://coffeeclub.orsir.com.tw/modules/newbbg/viewtopi

    c.php?topic_id=9&forum=3#24

    還有照片喔



    酒精燈是要讓酒燃燒..似乎是這樣

  • DEAR 艾瑪

    杯子的用法是愛爾蘭咖啡專用的

    步驟一:將適量白砂糖及愛爾蘭威士忌放入專用咖啡杯中。

    (咖啡杯要先用熱水溫杯)

    步驟二:點燃酒精燈使白砂糖溶化。

    步驟三:緩緩倒入熱咖啡中,攪拌均勻。

    步驟四:在咖啡表面裝飾一層鮮奶油即成並關上酒精燈

    TERESA
  • 看起來真棒!

    我也想來一杯喔!
  • 艾瑪,



    杯子上的二道線,靠近杯底的那道黑線,

    是標示愛爾蘭威士忌僅需放到那裡喲!



    以前看到同學煮過,印象中應該是這樣沒錯。

  • 這款愛爾蘭咖啡酒精壺 好特別喔 不知道除了世貿展覽外,

    那兒還可以買得到??



    Ellen

    http://www.wretch.cc/blog/sisiley
  • hello~呵呵,初次來到,我也有去,人都好多喔,想坐來喝杯coffe

    e,真的好難,而且都是招待想要開店滴人吧? >"<

    那天,我只買了巧克力、鮮奶酒、茶包......
  • 哈哈那天我也有去ㄝ~真的很讚,我喝冰咖啡,裡面有點酒精~嚷我

    有點微薰,感覺真好,不過人真的好多.....讓我不敢呆太久.......開元

    的咖啡真是不錯!請問上次電視上那位世界第二的拉花小姐還在那服

    務嗎?



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