amarylliss。艾瑪[隨處走走]

好久沒有去鄰家蒸餃吃飯了，今天原本要去知本吃黑松羊肉爐的，結果傍晚從米勒回宿舍時，竟然下起毛毛雨來了。老公原本已經哈了一週的羊肉爐，我也很樂意陪他去知本吃飯，因為他說回程可以陪我去史前博物館拍一下水舞。沒想到計畫永遠比不上變化，一滴滴毛毛雨打壞了我們的計畫，黑松羊肉爐馬上變成了鄰家蒸餃。

我們點了三樣菜，第一道是蔥爆牛肉，用太白粉裹著去炒的牛肉很嫩，蔥價很貴，這裡還是放得很多，料理最常用的四樣「蔥、薑、蒜、辣椒」都在這道菜裡面了。只可惜油太多了一點，不然真是一道佳餚！雖然油，我們還是把他掃光光只剩下盤底的油和一點蒜末及辣椒，蔥這麼貴，當然全部要把他吃完！

第二道是鐵板肥腸。其實今天點的這三道之前都吃過了，不過今天吃還是覺得有點不同，應該是份量變多了！蔥段、洋蔥、辣椒、薑感覺量差不多，味道也沒什麼差錯，但是肥腸多了不少！吃起來一樣很嫩，這裡的肥腸目前分數還是很高，如果下頭的油可以濾掉一點，那就穩居冠軍寶座了。不過說說而已，我猜那是不可能的，鐵板耶～ 沒有油的話，應該很快就燒焦了。

鮮蝦蒸餃，還是一樣那麼多汁，湯汁一樣如此鮮甜。我們捨不得直接用筷子夾著吃，怕美味的湯汁會不小心流失，一定要拿湯匙來吃，才不會浪費珍饈。

其實原本我們今天不去知本，原本是要去吃鄰家蒸餃隔壁的抄手，但是抄手不知道為什麼週日沒開，所以才到鄰家蒸餃來用餐。也沒失望就是了，雖然這裡的現炒價格全都漲價了。之前每道菜幾乎都是100元，現在小漲30，大漲50，都調整了不少。

即使如此，漲價三五十塊，我還是覺得值得來吃。總比花了三五百塊，還吃到普通的東西好吧？！

這餐三道菜花了360（應該是150+150+60），平均一個人180，在台東的消費來看是很「高檔」的啦！我們吃得飽飽，然後開車到新生路吃綠豆算，老公問我：「連吃三天綠豆算，你不會煩嗎？」

　

延伸閱讀

• 2005.03.08 [食記] 台東。鄰家蒸餃(3)
• 2005.01.05 [美饌] 台東。鄰家蒸餃(2)
• 2004.12.28 [美食] 台東。鄰家蒸餃(1)
• 2004.08.25 [台東] 綠豆算：客來吃樂