amarylliss。艾瑪[隨處走走]

同團的大夥除了一對夫妻四五十歲和婆婆年紀稍長之外，其他全都是年輕人，而且所謂年紀大也不過是五十多歲，行動都很方便，所以第一天晚餐在和幸吃豬排時，導遊興致高昂地問導遊是不是第二天早上要一起去築地吃壽司，艾瑪和婆婆立刻舉手表示第二天願意早起。事實上跟艾瑪出國旅行過的人應該都瞭解，要艾瑪早起實在是一件很可怕的事情，但是這次旁邊有婆婆在啊！他會負責當起床號的，所以一點都不用擔心。

在和幸約了約大家，五點起床然後在大廳集合一起去築地吃壽司，然後大家分散去逛街。第二天早上，很烏龍地五點五十五分鬧鐘才響，原來婆婆調了手錶，卻沒有將手機的時間也調快一個鐘頭，所以等我們起床的時候已經是日本時間六點鐘。婆婆著急其他團員應該早就已經去吃壽司沒等我們了，我跟他說「保證其他人都還沒起床」邊換衣服邊打包票。

十幾分鐘後，我們就到了日航飯店旁的百合海鷗號台場站。搭百合海鷗號到汐留接大江戶線轉一站到築地市場，下車之後找到出口往市場的方向走過去，沒多久就看到了大和壽司。

▲ 等待在門口外頭

大和壽司店是來築地的人都不太容易錯過的標的，上次來東京因為八點多才到築地排隊，大和壽司前的人潮已經人滿為患，排隊人龍繞了五六層，想必要等個兩三個鐘頭才有辦法吃得到，所以改換另一家有名的蓋飯。這次，早起的鳥兒有蟲吃，大和壽司前只有一對母女在等待，我們是第二對，肯定不用等太久。果不其然，十分鐘後，就輪到了我們。

▲看得出來有點歷史的一家店

這位笑瞇瞇的師傅做了很久，我看有很多人去都是他捏的。就座之後，他熟練地拿出英文菜單給我們看，我們也快速地點了一個セット（套餐）3150円和兩貫鮪魚握壽司各800円。

▲ 這時候牆上的時鐘才 7:20


▲擦手巾、筷子、醬油碟、茶全都上來了


▲ 點完餐點後，很快地就將薑片很大份量地放在座位前方的餐台上。薑片一下子就被我吃掉了一半，不知道大和壽司這裡的薑片可不可以免費續點啊？醃得很好吃喔，下次有機會去的朋友幫我問看看好了。


▲ 快速地上了套餐中的六貫上來，右邊第二貫中トロ握壽司尤其令人印象深刻。用海苔包著的是
上：トロ壽司捲
中：鮭魚卵壽司捲
下：中トロ壽司捲
這幾個我都很喜歡魚肉中的油脂香，因為新鮮的緣故，加上日本的壽司米，米飯與魚肉的結合就是一種無敵的美味。不愧是名店，就連不喜歡吃生魚片的婆婆都直稱讚好吃哩！

▲ 右二：海膽，右一：玉子燒


▲ 大トロ握壽司，光亮亮的油花，那是令人感動的保證，「入口即化」四字就是吃起來的感覺。


▲ 這裡頭的四貫我只吃了一貫トロ，雖然跟大トロ和中トロ比起來，顯然香味少了些，不過新鮮的口感，稍微咀嚼立即入口。


▲ 烤蝦，最後一道。甜！因為烤過的關係，所以好香，放在最後一道出來有點壓軸的味道。婆婆也拿出相機在拍，很認真。

▲ 師傅在廚房後頭烤蝦，吧台中的師傅手不停地捏，後頭還有很多客人要點餐、品嚐美味。

最後結帳，就是3150+800x2=4750。在日本這樣的一餐算是奢侈的，但是以美味度和CP值看來，大和壽司還是很值得大家來吃一次。只是，記得，早點出門才不用排隊太久。

　

[Info] 大和壽司

• 地址：築地市場市場内 6号棟 TEL 3547-6807 (6808)
• 交通：築地市場站 A 出口，出來後左轉會看到一個市場（不要懷疑，就是魚市場的樣子），穿過去在碰到大馬路之前左轉，大約在左手邊第三條小巷中，一堆人在排隊的店就是了。