[台南] 小吃巡礼 阿堂咸粥


台南府前路圆环阿堂咸粥

去台南的隔天终于要开始我们在台南的小吃之旅,可是,直到这个时候那种“旅行中的懊悔”又再度浮现,无论是去哪里都一样,就算你功课做得再多,想要吃的东西一样无法一网打尽,最好的办法应该是long stay 在某个地方才有办法。所以第一站我来到食尚玩家中介绍的“阿堂咸粥”朝圣…

这个圆环旁有停车位,流动率还算大,但是我们懒得等停车位,所以停在府前路比较远的地方,走路过来。

一走到这边,哇~
人山人海,排队的人也未免太多了点吧?而且一些已经就座的客人,桌上还是空的,菜都还没上桌,我已经做好心理准备“一定要等”…只是不知道是不是节目的效应,还是这里每天都要等这么久?或是周日的关系?总之,也等太~~~久了吧?!应该等个二十分钟有喔。


台南府前路圆环阿堂咸粥

黄衣服客人前的店员就是负责弄粥的位置


台南府前路圆环阿堂咸粥

外带的也要排队,内用的也要找位置… 生意超好!


台南府前路圆环阿堂咸粥

旁边有当场处理的鲜鱼


台南府前路圆环阿堂咸粥

因为等很久的关系,我们先点个虾仁饭垫肚子。

这个虾仁饭很小一碗,不过,这样的份量是够吃的。我觉得这虾仁有股消毒水的味道,但是饭本身的确是好吃得不得了,老公觉得这饭太油,吃起来觉得很普通,但是我觉得这油特别香,吃起来味道非常特别!一碗20元也不贵…


台南府前路圆环阿堂咸粥

等了好久主角终于上场,我的土魠咸粥(70元),里面的料还蛮多的,土魠鱼肉弄成松松的形式,不过还有一些骨头,吃的时候要特别小心,有蚵仔,蚵仔非常新鲜,很好吃,葱花大把洒下去,我倒是喝不出汤有什么特别,很清爽是真的,至于虽然节目中说这汤的煮法用了多少大骨如何如何… 我… 没有体会出这些哲理。


台南府前路圆环阿堂咸粥

我吃完之后,感想是:这的确是一碗蛮特别的粥。因为平常我很难得在别的地方吃到这样的土魠咸粥,他的料都很新鲜,吃起来就是新鲜的海味。

粥本身是用生米去煮的,所以煮起来跟广东粥那种粥糊软烂的感觉不同,这边就好像茶泡饭的米粒一样,这应该是台南粥的特色(?) 我很不习惯。不过除了这些之外,我并没有感觉到其他特别必须要排队这么久的原因…@@ 可能是我不了解这种深奥的味道吧…

相关资讯

台南市西门路一段728号(与府前路交叉的圆环边)
06-2132572

早上五点到十一点

P.S. 虽然说营业时间到十一点,但是周日当天超过十一点一样营业呢,所以过了时间一样可以碰碰运气。

按赞加入粉丝团
分享此篇文章

延伸阅读

______________________________________________

[台南] 小吃巡礼 阿堂咸粥 即时消息请加入LINE群组:点这里加入我的LINE群组

【关于作者】艾玛 | amarylliss


台湾第一位全职旅游部落客受邀出国旅游超过百次,1996年起于台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)发表旅游心得并担任版主,2000年起于明日报/ANYWAY旅游网分享旅游心得,2003年起任艾玛随处走走部落格格主至今,从无名小站至痞客邦,目前回归个人部落格持续经营;更详细网络书写历史请参考关于我

联系、合作或邀约请联系:amarylliss@gmail.com

 Email Facebook Googleplus Flickr YouTube Instagram


TG按赞:0

1 thought on “[台南] 小吃巡礼 阿堂咸粥”

  1. 每次到台南去,一定会去阿堂吃,而且要点一盘油条再沾著酱油吃..很棒哦..
    可惜上回去的时候没有吃到鱼肚粥..
    突然又有点想念了….

发布留言

发布留言必须填写的电子邮件地址不会公开。