[嘉义] 文化夜市。胡妈妈豆浆豆花

胡妈妈豆浆豆花

胡妈妈豆浆豆花是我在文化夜市中几个还蛮推荐的小吃。一开始我也跟观光客一样去吃阿娥豆花,不过自从知道嘉义的豆花不是只有阿娥是豆浆豆花之后,我一路吃了“超级多嘉义的豆花店”(可以说是神农尝百草)也觉得如果时间宝贵,真的就不必浪费时间在排队上面了,除非你觉得真的有那一家店很值得你花时间在排队上。

胡妈妈豆花

地址: 600嘉义市西区文化路79号 
电话: 0955 393 831
营业时间:13:30~23:00 (周三公休)

  • 用餐时间: 2020.1.16  / 1.17

就在阿娥豆花不远处,有一家胡妈妈豆浆豆花,一开始我也是抱着“吃看看”的心态坐下来吃一次,没想到跟我一样挑嘴的歪嘴鸡老公也觉得这家豆花很可以,所以这里也就变成我们每次来到文化夜市会吃的摊位之一。

因为这就像是你家门口的早餐店(有谁每天去吃早餐都会拍照的?)所以虽然我吃了很多很多次,但有拍照的就那么几次,而且我们每次去吃,大概都是老公一碗花生豆浆豆花,我一碗糖水花生豆花,冷一点我就点姜汁豆花,点来点去就是这三样,拍来拍去也就都是重复的照片,所以就几次代表吧!

  • 杏仁茶+油条 30+15

胡妈妈豆浆豆花

这一次是一月前往,因为是冬天的关系,我们除了一人一碗豆花之外,还点了一碗杏仁茶。当时我刚开刀开完,所以老公都是随我吃。杏仁茶当然是要配油条啊~这里的杏仁茶喝得出一些些颗粒感,中规中矩,如果冷天想要来点热腾腾的甜汤,点一碗也是不错。不过重头戏是豆花!

 

  • 花生豆浆豆花 30

胡妈妈豆浆豆花

老公是花生控,所以他向来只点“花生豆花”,而且他来了嘉义之后就开始喜欢上豆浆豆花,我个人是偶尔才会吃豆浆豆花,平常还是吃糖水(焦糖水)豆花,毕竟真的要吃出豆花的香气,配着豆浆来吃是吃不出来的,会被干扰,我还是推荐大家如果要能分辨“好吃的豆花”不要点豆浆豆花,一定要先吃吃糖水口味的,确定豆花好吃,再点豆浆口味的。胡妈妈的豆浆豆花豆浆很香醇,豆花也嫩,算是标准之上的豆花。

 

  • 姜汁豆花 30

胡妈妈豆浆豆花

因为胡妈妈的招牌写的品项并没有“花生姜汁豆花”我也不知道可不可以点,所以最后点的是招牌上面有的姜汁豆花。这里的姜汁蛮甜的,对于我这种蚂蚁族来说,很够味!姜汁浓郁、糖水也很香、豆花也嫩,虽然不是世界嫩的那种软嫩(我在嘉义吃过两三家嫩得跟婴儿一样的豆花,超赞!),但已经让我很满足了。我很怕吃到那种热豆花的口感确跟冰豆花一样硬梆梆的那种豆花,我会生气!哈哈~

有种预感,这几天我会开始一直写豆花,把嘉义吃过的豆花全部都写出来,有没有人要推荐哪些我还没吃过、或者绝对要去体验看看的?!

 

胡妈妈豆浆豆花

胡妈妈隔壁就是很有明得黄毛丫头东山鸭头,我吃过一次,很不对胃口,就不写文推荐了~

 

胡妈妈豆花

地址: 600嘉义市西区文化路79号 
电话: 0955 393 831
营业时间:13:30~23:00 (周三公休)

 

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【关于作者】艾玛 | amarylliss

台湾第一位全职旅游部落客受邀出国旅游超过百次,1996年起于台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)发表旅游心得并担任版主,2000年起于明日报/ANYWAY旅游网分享旅游心得,2003年起任艾玛随处走走部落格格主至今,从无名小站至痞客邦,目前回归个人部落格持续经营;更详细网络书写历史请参考关于我联系、合作或邀约请联系:amarylliss@gmail.com

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