[嘉义] 祖记豆工坊,豆浆豆花,巷弄间的浓醇香

祖记豆花

一月下旬,我们趁著天气好,先去东市场喝了牛肉汤当早餐(真嘉义style),再开车到太保的麻鱼寮看落羽松,不过,这里的小叶榄仁树比落羽松美,落羽松在市区也有比麻鱼寮更美、更好拍的点。拍完落羽松之后,我们回到市中心准备吃午餐,但是老公并没有很饿,所以我们找了这家豆花,而且后来我们又到附近吃了牛肉面!哈哈哈~

[嘉义] 市区就有落羽松美景@泰勒瓦生活 Terroir La Vie

祖记豆工坊
地址:嘉义市仁爱路241号
电话:05-2353085
营业时间:07:00~21:00
  • 用餐日期:2021.1.21

祖记豆花

这间在仁爱路的豆花店主要在卖日式水豆腐、白豆干、黑豆浆、豆浆等豆类制品,所以名字就叫做“豆工坊”。这里标榜使用“非基因改造的黄豆”,想必豆浆啊、豆花应该都很有看头!

祖记豆花祖记豆花

也许因为祖记豆工坊专卖豆类制品,很多人来这里消费主要是外带,所以店内可内用的座位并不多。

祖记豆花

花生豆花,当然是豆浆底。这里的花生豆花因为浓浓的豆浆自然也变得香浓了~其他地方的花生豆花“豆花”是主体,糖水或豆浆是配角,但这一碗豆花吃起来似乎豆浆变主体,是一碗豆浆豆花了~

豆花和豆浆其实就是一种食物的两个面向,豆花也得用豆浆去冲出来,所以豆浆本体必须好,冲出来的豆花味道才会好,说穿了就是一个体质好之后做啥都完美的意含。

祖记豆花

另外值得一提的是:花生豆花给的花生“有够多”!很有诚意呢~

 

祖记豆工坊
地址:嘉义市仁爱路241号
电话:05-2353085
营业时间:07:00~21:00

 

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【关于作者】艾玛 | amarylliss

台湾第一位全职旅游部落客受邀出国旅游超过百次,1996年起于台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)发表旅游心得并担任版主,2000年起于明日报/ANYWAY旅游网分享旅游心得,2003年起任艾玛随处走走部落格格主至今,从无名小站至痞客邦,目前回归个人部落格持续经营;更详细网络书写历史请参考关于我联系、合作或邀约请联系:amarylliss@gmail.com

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