好煮、好炒、好冲、好洗的乐扣乐扣Ceramic波浪白陶瓷不沾锅



乐扣乐扣今年新出的波浪白陶瓷不沾锅比之前我们用的锅子更好用,
妈妈这天就用这些新开的锅子做了一桌菜。

做菜快不是什么新闻,每天在煮菜的人都会有自身了不得的快速功夫,
但是煮完菜之后的善后才是主妇伤脑筋的部分。

如果你也用过乐扣乐扣Cookplus Ceramic系列的锅子,
就会相信用这个材质的锅子有多么幸福!

 锅子相当方便、时尚,很适合都会新女性或单身贵族使用。

因为在“煮的时候”很幸福,油量减少、好煮、好煎、导热快;
“洗锅子的时候”也很幸福!好洗、好冲、清洁容易。

妈妈有三把新的波浪白陶瓷不沾锅,差异只在于颜色和大小(26
28 30 cm)。
都是波浪白陶瓷不沾锅,用起来的感觉非常类似。

所以如果你家的厨房储物空间比较小的话,
挑一把适合家里人数大小的平底煎锅就够了。

妈妈这天煮的菜全部都是我们家平常会吃的菜,不是什么了不起的比赛菜。
很家常、很简单,一把锅子就可以做出美味又健康的料理。

 

鸡肉咖哩

这道咖哩我们用28cm的平底不沾锅来做。

材料

马铃薯切丁
胡萝卜切丁
洋葱切丁
鸡肉
咖哩块

光是材料就非常好准备,几乎都是超级市场就可以买得到的常备料。

 

作法



(1) 起一锅水,将胡萝卜丁丢进,水滚后陆续放进马铃薯、洋葱等料。


(2) 材料烫熟后,将咖哩块放入。


(3) 接着放入鸡肉丁


(4) 持续煮至咖哩全部融化至汤汁中


(5) 略收汁后即可起锅食用。

咖哩的作法实在是太简单,几乎是“零难度”的一道菜,
如果买了咖哩还不会做这道的话,我奉劝也别进厨房了,
因为你进厨房对厨房一种亵渎啊~~哈哈哈!

Tips: 咖哩煮好后,放进冰箱隔夜后,咖哩会更入味好吃!

 

健康炒三蔬


材料

玉米笋折中对切
杏鲍菇切不规则型
黄甜椒&红甜椒切丁
爆香用的香菇些许

 

这里面准备的蔬菜,其实怎么替换都可以,我们家是刚好冰箱有这些青菜,
就把他们组合起来搭在一块,清炒就非常好吃,如果多一点小撇步还能更美味。


妈妈的好吃秘诀就是:香菇爆香提味!

这道菜我们用的是26CM黄色的平底锅,因为用的是不沾锅所以不用放太多油,
而且因为导热很快,所以我只得一直站在旁边照相(原本想要跑到客厅偷懒一下的)。

油下去一点之后,很快锅子就热了,接着下香菇,爆香之后,放玉米笋。
煮菜的程序其实很有逻辑和道理,不好熟的一定先下,
像是红黄甜椒那种生吃都可以的蔬菜,一定是最后放。

杏鲍菇也比较不好熟(比起红黄甜椒),所以也先放进锅中。
这时候可以淋一点水进去,让玉米笋和杏鲍菇煮至熟。

最后放进红黄甜椒再稍微拌一下就可以起锅上桌

上桌后的这道蔬菜是不是超美?

我跟妈妈说:“应该多加一个小黄瓜进去,这样黄绿红三色就齐了!
比白色的杏鲍菇好看很多。”妈妈说:“唉啊~没这么讲究啦!冰箱有啥吃啥啦!”

对啦~我们这种整天只会用一张嘴巴做菜的都不知道人家在厨房里的辛苦。

 

 

煎台湾雕


这鱼是妹妹和她女儿流星雨的最爱!
听说冰箱里常常都有这冷冻的雕鱼片。

这天妈妈也用这个新锅子煎了一片台湾雕,
用这不沾锅来煎,好像每个人都是大厨师一样!


一样放一些油进去后,很快锅子就热。
鱼片从冷冻拿下来之后,记得要先用厨房纸巾先稍微压干,免得下油锅后会喷。


煎鱼我觉得不会很难啦!就是要“等”。
没耐心的人一直翻动鱼,很快就烂了~

鱼肉其实就是等他一面煎好翻一次到另一面也煎好就完工。

但小时候我也不懂这种“等待”的大道理,
没耐心就一直翻,翻到鱼肉都烂烂的,超丑!

泥砍看,泥砍看,是不是看起来超有汁超美味?!
娘家最近这两个月,一餐大概都只有最多三个大人吃,所以这样一片鱼肉就够了。

 

妈妈还随意炒了一盘笋丝,但因为实在是太简单,我不想介绍了啦!
(跟荷包蛋、青菜豆腐汤一样是有啥好介绍哈?!哈哈)

最后我们上桌时,咖哩就不用另外盛装了,直接端著煮咖哩的锅子上桌。
因为平底锅颜色很美,看起来也像是一个大盘子。
鱼肉和青菜都是当餐扫盘,咖哩因为份量比较多,最后还冰到冰箱隔天再吃。

 


直接用乐扣乐扣的玻璃保鲜盒来装,保鲜的效果非常好。


咖哩实在是太美味了~ 如果去欧洲的时候也有咖哩可以吃,不知道有多好啊?!哈哈~


咖哩装好放冰箱,再把冰在冰箱里面的芭乐拿出来。


饭后来点水果,配上中药酸梅粉,啧啧,真的是太赞了!


妈妈还特地为喜欢吃汤圆的我准备姜汁红豆粄,有没有很幸福啊?!


撒上一些花生更够味喔!


我们用日本的漆器装着客家风味的米粄,也很有味道呢~



最后给大家看看这锅子到底是有多好洗!


妹妹只是用水柱冲一下而已,就几乎把沾在锅子上的残渣给清除了。


最后用海绵轻轻擦一下,清洁溜溜!


一点都没骗人的啦~ 超好洗的锅子!!!


最后同场加映流星雨爱穿大人鞋之“雨鞋篇”

这小女孩以后要结婚时,阿姨我要帮他做一个特集,
就把她从小穿我和他妈妈的鞋子照片全部剪在一块。

从高跟鞋、平底鞋、雨鞋…. 只要是我的鞋子他都要穿耶!
有没有这么爱穿大人的鞋子啊?!呵呵~~

 

 

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【关于作者】艾玛 | amarylliss


台湾第一位全职旅游部落客受邀出国旅游超过百次,1996年起于台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)发表旅游心得并担任版主,2000年起于明日报/ANYWAY旅游网分享旅游心得,2003年起任艾玛随处走走部落格格主至今,从无名小站至痞客邦,目前回归个人部落格持续经营;更详细网络书写历史请参考关于我

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