好食美味的贡寮鲍鱼美食节

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旅行最幸福的事,大概是随处走走,找找好吃好玩,发现新景点新玩意,那种惊喜又满足的感觉让人难忘。

照片:雪人
文字:雪人妹



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在台湾的东北角也藏着好多好吃好玩的地方,大家去过哪些地方呢?我自己除了九份、福隆、阿爸的老家双溪,还有国中时期去过的草岭古道(噢记忆都泛黄喏),五根手指头数都数不满
。连三貂角灯塔也都只有在邮票上看过~呜呜

今天我终于集满我第五个东北角景点,而且一次集满贡寮、澳底、卯澳,一趟旅行三种满足,好棒噢!!


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贡寮今年九孔鲍鱼盛产,大家有听说吗??? 是九孔鲍鱼噎,是贵森森的九孔鲍鱼,是那个过年办桌时才吃的到的九孔鲍鱼捏!!!

对~就是现在高贵不贵,亲民又美味的贡寮九孔鲍鱼,说啥么有要快点去尝一尝瞧一瞧!


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海鲜一直是我的最爱,可是我们家的餐桌一直很朴实的….“只要有白虾”我就觉得是人间美味了。现在因为九孔鲍鱼盛产,所以听说价格相对亲民,抱着尝鲜的兴奋心情,我跟哥哥就出发到贡寮,为我们家的餐桌寻找更多海味的可能^^


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今年新北市政府为了回应贡寮盛产的九孔鲍鱼,特别举办了“103年新北市贡寮九孔鲍鱼祭”,现场活动有吃有拿有玩,丰富到不行,我也满载而归,赶快带大家来看看
新北市贡寮九孔鲍鱼祭”,好吃好玩在哪里吧!


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首先还没近到会场,就已经出现长长的排队人龙,超值鲍喜福袋抢购:以999元的价格就可以得到市值超过2000元的九孔鲍鱼及在地水产。

我一股兴的也加入排队的人龙中~探头探脑的也想抢好康,可是限量是残酷的~ 号码牌已经全部发送完毕,我再看也只能望穿秋水,早知道就早点起床啦~~


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穿过人龙,走过主舞台,转个弯就是贡寮鲍小市集园游会,我立刻发挥大妈逛菜市场的精神,精打细算起来!也立刻排出攻略行程!!


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首先第一步就是取得婆婆妈妈最爱的折价券。能折价谁不爱,闯关回答问题就能获得折价券,说啥么也要得到折价券,
“九孔跟鲍鱼的生长期哪一个较长?”,鲍鱼比较大颗,当然是鲍鱼压~~宾果!!


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就这样我跟哥哥靠着智慧与勇气,总共获得关主赐与的折价金币40元整,好开心呀,这样可以多买一包小鱼干回家孝敬阿母了啦。


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接着隔壁的鲜烤九孔免费试吃活动开始了!!免费试吃九孔~~怎能错过?
立刻加入人龙,隐默在队伍之中,幸好速度很快的,轮到我了^^


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看着新鲜九孔在烤炉上噗滋噗滋的跳动着,就觉得好鲜美,快点快点让我尝一口:P


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终于拿到免费的鲜烤九孔,热呼吸的,拿在手里好诱人压:p

正当我想大口吃下鲜美的九孔时,记者姐姐就已经把麦克风嘟到我面前,我来不及好好品尝,就在镜头前吃了烤九孔,然后语无轮次的发表美味感言:吃的到海水新鲜的味道….。(艾玛:应该是大海的味道吧?!哈哈~)

错过新闻的可以再来看一次新闻重播


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吃完烤九孔,觉得精力冲沛活力十足,让我们继续逛下去吧,走~来去DIY动一动吧!


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这是九孔壳的彩绘涂鸦呦,红色爲底的九孔壳,
我写了福字要送给最宠我的阿爸,希望他福气满满,健康九九。


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小市集里有新鲜九孔,也有卤水九孔鲍鱼,
连看到电视报导的阿母,也急忙call in我采买指定年货。

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除了九孔鲍鱼,在地水产也是不错的多样选择,鲭鱼、透抽、鲭花鱼,选择好多应有尽有。


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来到鱼干零食区,我把刚刚闯关获得多40元折价金币,拿来买小鱼干,准备作过年小零嘴。


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逛了一圈,我也大包小包的满载而归了,还顺便帮妈妈办了年货,回家妈妈看到我的战利品整个超开心的。


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活动揭幕仪式开始了,先以辣妹的渔夫舞,热力开场。


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长官致词后,来自东北角的真味~贡寮鲍~揭幕啦!!!预祝贡寮鲍年年盛产,时时热销。


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农渔会还推出了产销履历,以QR code标明生产来源,让消费者安心消费安心食用,看的见生产来源,吃的更安心健康。


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阿芳老师也来爲贡寮九孔鲍鱼季助阵,设计了花雕九孔锅,特地邀新北副市长一起下厨,在阿芳老师的指导下,新北副市长轻轻松松就成了新好男人,黄酒下锅后,香味四溢的超级诱人
~~我也要叫阿母试试看这道一道锅品。


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看看阿芳老师示范的两道料理,好像超简单也超级美味的啦,看到这里我的肚子也咕噜咕噜的饿了起来了啦。


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总铺师们忙进忙出的爲我们准备美味的九孔鲍鱼料理,好香噢,我已经等不急了,碗块已经准备好,等不级要开动了。


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首先登场的是,办桌必备的综合海鲜拼盘~有白虾、小卷、海胆、铁甲~铁甲的口感好特压,硬硬的又有一点脆度,我忍不住多吃一块~它是海鲜吗?我第一次吃到耶


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接着登场的是卤味鲍鱼,豪迈的每人一颗,让你可以够味满足的好好品尝。新鲜美味不需要过多的调味,简单过卤水就能带出美味。


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看看整颗鲍鱼,饱满的像一颗颗的元宝,整颗咬下,饱嘴感满足你唇齿间的咀嚼欲望,Q弹的肉质在你的口腔里舞动,连着卤水的咸,伴着海洋的鲜,咸鲜合一的Q弹美味,一下就被它的美味征服了。


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五味九孔鲍,是一道台湾办桌必备的基本款料理,承袭传统的以五味酱带出九孔的鲜甜可口,佐以韭菜及柴鱼片,这个味道相信你也很熟悉!


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紫菜吻仔鱼羹,豪气的以大量的紫菜作成的一道汤品,鲜甜自然不在话下,让你有真的来到渔港的感觉。


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办桌一定一定要的米糕系列,别说你不爱这一味,爱呷这味呷系甲港ㄟ台湾郎啦!!!


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十全人参鸡,已经炖的软烂的全鸡,谢谢同桌哥哥姐姐的爱戴,鸡腿我吃掉了,滋补的中药味让我有幸福的感觉。


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现场邀请来PiA乐团,小清新的风格,转化满场办桌的喧嚣,为这场贡寮九孔鲍鱼宴增添清甜的滋味~~


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在地清蒸鲭鱼,新鲜的滋味以简单的清蒸手法,就能吃出在地美味。


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极品佛跳墙,也是一道台湾办桌必定有的菜色,里头满满的配料干贝、芋头、鹌鹑蛋、蹄筋、排骨肉… 等,表达主人的满满诚意,我们就是喜欢佛跳墙这种热情丰富的感觉。


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清蒸鲜活鲍鱼,大手笔的新鲜鲍鱼,每人一颗,以产地直送的新鲜,让你吃的满足,难忘贡寮鲍的鲜甜美味。


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鲜蒸鲍鱼跟刚刚的卤味鲍鱼比起来,少了卤水的咸味更加的清甜,更加的Q弹,入口的是轻快的小奏鸣曲,入喉的是润滑的圆舞曲,谱出一首海洋交响曲,这样的台湾美味你一定要亲自尝尝。


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枸杞九孔汤,这道汤品我自己很喜欢,想不到海鲜竟然跟中药材这么搭配,没有鸡汤的油腻,又多了海鲜的鲜甜滋味,一不小心我要多喝了一碗,多吃了两个九孔,好满足压。


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软丝养生什烩,这道菜有熟悉的感觉,因为这是我外婆的拿手菜,不过来到产地就是不一样,软丝好多好丰富压。


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点心石花冻,流星雨姐姐一定很喜欢,我就留给姐姐了,这一餐下来真的太丰盛太满足了:D


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饱餐一顿后,出发到“新北市政府海洋资源复育园区”,更深入的认识贡寮鲍的复育过程。台湾养殖户以台湾本土种的贝类跟日本种的贝类结合配种,以更精进的养殖技术,让品质与产量上升,使我们能以更亲民的价格买到新鲜的九孔鲍。


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带导览员的带领下我们也更认识了卯澳一带的特色风景区,并且了解”卯”是以当地地形左右两山与三条河流的组成而意象文字,好有趣压。


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区里还有还有海洋生物介绍跟亲体验触摸专区,你看大家跃跃欲试的,伸长双手想要亲自体验认识海洋生物,真是令人印象深刻。


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亲眼见证派大星的魅力,让小女孩的眼睛都发亮了呢。 海星的背后是有一根一根触须的喔,真是令人印象深刻!


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我们驱车来到卯澳渔村漫游,体验渔村风情。
一来到渔村,就被渔村的悠闲步调感染,看着伯伯悠游的骑着脚踏车在赏著海景,真是好不惬意压。


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渔村里没有城市的车水马龙,平和宁静是渔村给我的感觉,连在消波块上的钓客都只静静的专注于浮标,整个村子只有我们这群外来客喧嚣的声音。


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石头屋的建筑,是卯澳渔村的传统建筑手法,砌法可分为“平行砌”、“人形砌”及“乱石砌”

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不同的砌法代表可以代表不同仁的居住身分,也可以代表建筑的不同功能。


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这里的吴家楼仔厝,是你来到卯澳渔港一定要来的地方,渔村的人文历史在这里有着清楚的记忆轨迹,新北市贡寮九孔鲍鱼祭,也在渔村漫步里画下完美的句点。


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期待贡寮鲍在好山好水的环境下及养殖户的努力复育后可以永续发展,让我们年年都有盛产的新鲜九孔鲍可以享用,“一口鲍,一口九,让你活到九十九”,我们能以亲民的价格享受鲜美的高档食材,确实就是小日子的大确幸呀

“新北市贡寮九孔鲍鱼祭”明年见呦~挥手))

 



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【关于作者】艾玛 | amarylliss


台湾第一位全职旅游部落客受邀出国旅游超过百次 ,1996年起于台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)发表旅游心得并担任版主,2000年起于明日报/ANYWAY旅游网分享旅游心得,2003年起任艾玛随处走走部落格格主至今,从无名小站至痞客邦,目前回归个人部落格持续经营;更详细网络书写历史请参考关于我

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