[败家] Balsamico – Casa Rinaldi | Acetaia Sereni

按赞加入粉丝团


[败家] Balsamico – Casa Rinaldi | Acetaia Sereni @amarylliss。艾玛[随处走走]

在继续写毛里求斯的见闻之前,我想要先插播这一篇从意大利来的Balsamico。三四月的时候,TSUBASA
买了一瓶据说叫做“赚到了”的Balsamico
,他说他买完之后,该店家立刻调整售价,所以他被便宜了一两千块,还好他聪明,一次订了两瓶,所以目前我们家都还有一瓶存货。

九月中在从北海道回来之后,我参加了 Bart 的婚礼,Bart
在婚礼之后选了浪漫的意大利蜜月旅行,还非常好心地问我需不需要帮我带什么。事实上,六月才去欧洲厮杀过,也知道欧元现在涨价得乱七八糟,所以不敢想要买什么。最后,想到他们可能要去翡冷翠,于是跟
Bart 说:“如果你有到翡冷翠的中央市场,那就帮我带一瓶Balsamico吧!”


找了品牌、售价、图案等
,甚至连店家都找齐了。不过人算不如天算,最后 Bart 让我们体验了另一个新品牌
Acetaia Sereni 的 ACETO Balsamico。


这一瓶Balsamico是 Aceto balsamico tradizionale di Modena, Extra vecchio (oltre 25 anni)
(Traditional Modena Balsamic Vinegar,Extra-aged ),跟我们之前使用的Balsamico差不多等级,Bart
买到的价格还比网络上的售价便宜,说是去意大利之后,贩售的Balsamico老板极力推荐的,正好!我们也可以试试新口味。


[败家] Balsamico – Casa Rinaldi | Acetaia Sereni @amarylliss。艾玛[随处走走]

打开木盒之后,Balsamico在仔细的木板镶嵌中固定着。

[败家] Balsamico – Casa Rinaldi | Acetaia Sereni @amarylliss。艾玛[随处走走]
这的确也是另一家名牌

[败家] Balsamico – Casa Rinaldi | Acetaia Sereni @amarylliss。艾玛[随处走走]
Balsamico旁还有一瓶小的随身罐

[败家] Balsamico – Casa Rinaldi | Acetaia Sereni @amarylliss。艾玛[随处走走]
随身木塞罐


[败家] Balsamico – Casa Rinaldi | Acetaia Sereni @amarylliss。艾玛[随处走走]

另外盒底还有另附一只瓷汤匙


[败家] Balsamico – Casa Rinaldi | Acetaia Sereni @amarylliss。艾玛[随处走走]

左边这瓶是Bart 帮我们买的25年Balsamico,右边那瓶是我们原本开的第一瓶Casa
Rinaldi的balsamico


[败家] Balsamico – Casa Rinaldi | Acetaia Sereni @amarylliss。艾玛[随处走走]

淋上新买Balsamico的哈跟达斯香草冰淇淋


[败家] Balsamico – Casa Rinaldi | Acetaia Sereni @amarylliss。艾玛[随处走走]

淋上旧有Balsamico的哈跟达斯香草冰淇淋

 

味道怎样?有没有差异?不。告。诉。你~ 自己买两瓶来吃吃看 :p

骗你的啦!我来说说自己驽钝味蕾感受到的一些心得。

  • 新的这一瓶酸味比较厚重浓郁,醋呛味多一点,秾稠的感觉跟原本那瓶差不多,跟香草冰淇淋搭在一起味道很不错。

  • 旧的那瓶味道比较温和,酸味不会那么突出,醋呛味也不会很明显,香气佳余韵缭绕。

整体来说,我和 TSUBASA
都对原本那瓶的评价高一点点,不是先入为主的观念,而是两瓶的味道有蛮明显的不同,可以一吃就吃出来。但这只能说是原本

Casa Rinaldi 的 balsamico
品质很好,不能说这瓶新的 Acetaia
Sereni
不好,如果是我在意大利买,又听到老板极力推荐,我肯定也是听从老板的建议买新的这瓶啦!

对于喜欢多一点酸味的人来说,也许对 Acetaia Sereni
的评价会比

Casa Rinaldi
更高,或者希望整体醋味明显一点,不要只是温和的口感的人来说,也都会对Acetaia Sereni
的评价高一些,所以这又关系到每个人对 balsamico
喜欢的不同。至于,这二十五年陈年Balsamico到底要怎么吃、怎么用,相信网络上也有很多别人的分享(沾草莓啦、配起司啦等等),我们家就是很单纯地佐冰淇淋。如果要加在沙拉上,用十二年的醋就好,25年的太奢侈了~

最后,还是要非常感谢 Bart 千里迢迢为我们买了新品牌的Balsamico,还替我们宅配到台东,谢谢啦!下次跟
Pervin 来我们家一次体验两种 balsamico + 冰淇淋的口味喔~ ^^

 

延伸阅读

Casa Rinaldi
Balsamico

Acetaia Sereni (
Azienda Agricola Sereni Pier Luigi)

 

 

延伸阅读

TG按赞:0

1 thought on “[败家] Balsamico – Casa Rinaldi | Acetaia Sereni”

发布留言

发布留言必须填写的电子邮件地址不会公开。 必填字段标示为 *