[新加坡] 克拉克码头 珍宝餐厅Jumbo Seafood

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新加坡珍宝海鲜餐厅晚餐07

终于要开始写新加坡的美食、购物、精品饭店之旅啦!这一趟短短四天的旅行实在是太棒了!不但有美食、购物,住得不错,还参观了几间超赞的饭店,短短四天一定要把他写完啊!(握拳)那么第一篇就从第一天晚上的珍宝餐厅
(Jumbo Seafood)开始吧!

还记得一月在新加坡上丽星邮轮的时候,最后一天下船后,我们从Park
Hotel走路到牛车水去吃饭,经过克拉克码头(Clark Quay)
时,看到珍宝餐厅大大的招牌,我还跟海豚飞&没格说:“下次一定要来这边吃一次!”泥看看~秘密力就是这样子作用的。许愿…许愿….,不久之后就会成真说~哈!


新加坡珍宝海鲜餐厅晚餐02

在RiverSide Point的珍宝餐厅就在克拉克码头岸边非常明显的位置,
餐厅的服务还不错,一坐上桌就有花生、辣椒、柠檬洗手水伺候。


新加坡珍宝海鲜餐厅晚餐03

天气热的地方一定要来一杯清凉椰子水退退火囉~

这椰子水,超~~~~~好喝!又甜又解渴。
而且里面的椰肉是目前我吃过最香滑浓郁的椰肉啊!
一口进去就像是喝了一口椰奶一样,整个赞到难忘!

 

废话不多说,来上菜吧。


新加坡珍宝海鲜餐厅晚餐04

药材醉虾 700g

菜名我是照着餐后的菜单打的,所以后面的规格是什么意思我也不懂,因为菜是导游点的。但这几道都蛮经典的,所以应该是到珍宝餐厅必点的菜肴吧?!

第一道是用中药做出来的醉虾,味道很不错,淡淡的中药味道,酒味有入味但也不会太浓郁。重点是这虾子好像刚从水里捞出来的,新鲜、肉又饱满、有弹性,吃起来就是三只不嫌少、十只不嫌多啊!哈哈~

 




新加坡珍宝海鲜餐厅晚餐09

蟹肉翅(大)

别看这一大碗公很不起眼,这碗可是好吃得不得了啊!蟹肉、鱼翅(我没鼓励吃鱼翅,而且鱼翅也不是这道菜的重点,不要剿我~)、还有一堆我已经忘记的海鲜名字,每一口都吃得到新鲜的海鲜,口感非常好,只可惜因为这道菜由店员分好,所以只吃到一碗啊!

 


新加坡珍宝海鲜餐厅晚餐05

荔茸带子

光看名字一定不懂这道菜是什么,其实荔茸就是芋泥,带子
就是干贝,这道就是海鲜干贝芋泥卷,咸甜夹杂,由芋泥带出干贝的鲜甜,而且干贝好大一块,好吃极了!

 


新加坡珍宝海鲜餐厅晚餐08

苏东油条

这道则是鲜炸海鲜浆条,看菜名“油条”一定会雾杀杀吧?!这道菜跟前面一道不相上下,各有千秋,干贝和海鲜鱼浆味道都不错。我真的觉得每一道都很好吃内~

 


新加坡珍宝海鲜餐厅晚餐11

镬仔牛柳

可是上到这道的时候,不知道我是在拍照还是干嘛,反正,我一口都没吃到耶~包含后面上来的一道海鲜王炒饭也没拍到。原本打算把肚子留给重点海鲜,那么炒饭就留着别吃好了,但后来旁边壹周刊的摄影大哥推荐我吃一口,结果我就把好吃的海鲜王炒饭给扫完了。扫完前竟然忘记拍照,哈!只好下次再去补拍了,是这个意思吧?!

 


新加坡珍宝海鲜餐厅晚餐13

黑胡椒蟹王 1.2KG

黑胡椒螃蟹是来新加坡一定要吃的啦!好吃得要命啊!只可惜,整盘只有一只,所以蟹脚也只有两只,我们整桌可是有十几个大人哪!怎么够分?所以,你们说说看,我是不是应该再去一次新加坡,一个人吃一盘这个黑胡椒蟹王?!

吃到蟹脚的奈奈说这味道不够浓,但我觉得这个黑胡椒已经很够味道了。整道菜的重点就两个:“螃蟹肉质要鲜美饱满,黑胡椒要劲辣够味。”我觉得珍宝这两样都做得不错啊!所以很推荐这道菜说~

无论如何,来新加坡不管是不是到珍宝餐厅啦,一定要吃到黑胡椒螃蟹才可以回台湾喔!

 


新加坡珍宝海鲜餐厅晚餐15

笋壳鱼清蒸 1.2KG

珍宝餐厅出名可能真的是因为选材很用心,严选材料,细心烹调,所以味道让人很喜欢。至少我吃到的这几道菜都非常好吃,很推荐。像是这条鱼,清蒸下来就非常好吃,我吃了好几块呢!

 


新加坡珍宝海鲜餐厅晚餐14

芦笋炒带子

这是点的菜中难得比较清爽的一道,干贝就是肥、就是大,
芦笋也还蛮甜的,所以随便大火一炒完,就可以美味上桌啦!

 



 


新加坡珍宝海鲜餐厅晚餐18

辣椒蟹王1.2KG&炸迷你馒头


新加坡珍宝海鲜餐厅晚餐16

辣胡椒螃蟹也是珍宝餐厅的另一个重点


新加坡珍宝海鲜餐厅晚餐17

而且一定要点这个炸小馒头一块沾著芡汁一块吃喔!

写着写着,好想订机票飞去新加坡再吃一大摊喔~

真的太好吃了啊啊啊啊啊~

 


新加坡珍宝海鲜餐厅晚餐19

吃辣胡椒螃蟹时,服务生会发给大家一人一件这个不织布做成的围兜,好可爱,最后我没用就直接带回台湾了,可以送给宸宸当工作围兜,应该很可爱吧?!呵呵~


新加坡珍宝海鲜餐厅晚餐21

这就是壹周刊的摄影大哥帮我拍的

 

最后上了鲜果拼盘、鲜芒果等水果,吃完就回饭店休息啦!

第一天的行程是不是超级轻松又愉快?!


新加坡珍宝海鲜餐厅晚餐01

珍宝珍宝,等等我,我一定会再回去吃的!(呐喊)

 

 

新加坡珍宝海鲜餐厅

http://www.jumboseafood.com.sg/

Riverside Point

30 Merchant Road # 01-01/02
Riverside Point Singapore 058282
Tel: 6532-3435 Fax: 6538-3433

Business Hours:
Lunch 12.00pm – 2.30pm
Dinner 6.00pm – midnight

 

Established in 2002, this 4th outlet of
the Jumbo Group of Restaurants
is located in the Central Business District
along the beautiful historic Singapore River.



 

珍宝餐厅在新加坡很多间分店,
在狮头鱼身座落的Fullerton文化区也有一间喔!
我们去的是在克拉克码头边的这间分店

延伸阅读



【关于作者】艾玛 | amarylliss


台湾第一位全职旅游部落客受邀出国旅游超过百次 ,1996年起于台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)发表旅游心得并担任版主,2000年起于明日报/ANYWAY旅游网分享旅游心得,2003年起任艾玛随处走走部落格格主至今,从无名小站至痞客邦,目前回归个人部落格持续经营;更详细网络书写历史请参考关于我

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