格兰菲迪雪凤凰:限量苏格兰威士忌

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一场大雪,见证凤凰诞生……

The light shining through the
warehouse roofs looked like a phoenix rising above us.

~布莱恩˙金斯曼
(Brian Kinsman)

 

对于喜欢旅行的人,“天气”是个令人又敬又怕的不确定因素。也是因为喜欢旅行的关系,各处的名产都可以非常容易地了解并记住,这种了解各地风情的特长也可以通过阅读或浏览网海得到。我自己是特别喜欢“网络虚拟悠游”与“亲身旅游”交错获得的各项心得,像是“苏格兰威士忌”就是一个例子。

2009年原本计画到苏格兰一趟,寻访威士忌的故乡,但是因为一些其他旅游行程打乱的关系而被迫中止,今年初收到格兰菲迪的邀稿,看到“雪凤凰故事”又燃起我再度想去苏格兰的冲动。


格兰菲迪雪凤凰:限量苏格兰威士忌 @amarylliss。艾玛[随处走走]

提醒:酒后不开车,开车不喝酒,未成年请勿饮酒。

 

在介绍这一款从苏格兰到台湾来的限量威士忌之前,

有一段关于“雪凤凰”这支珍稀酒款的小故事……

 


圖片2

 

2010 一月 英国大雪。

如同今年寒冷难熬的冬季,雪灾侵袭著欧洲各地,
座落在苏格兰的格兰菲迪酒厂也受到严酷的暴风雪波及。沉睡着醇厚口感的陈年威士忌的格兰菲迪部份酒窖,无法承受这天气异象所带来的厚重大雪,也在此次雪灾中被大雪压垮了。

 
事件发生后的第一时间,救援小组在-19度的低气温下24小时不停歇的工作,就为了将那珍贵的陈年威士忌抢救出来。格兰菲迪首席调酒师布莱恩‧金斯曼(Brian
Kinsman)抵达事故现场看着颓圮倒塌的酒窖,以及救援小组排除万难的坚强毅力精神而深受感动,决定扭转这一场雪灾的侵袭。




圖片1

提醒:酒后不开车,开车不喝酒,未成年请勿饮酒。

 

为了纪念这次震撼格兰菲迪酒厂历史的事件,并赞扬那坚强毅力,布莱恩‧金斯曼(Brian Kinsman)
将从酒窖中抢救出不同年份的陈年威士忌,重新混合调制,诞生了珍稀的无年份单一纯麦威士忌 – 雪凤凰。

精选于酒窖中不同熟成年分的 Oloroso雪莉桶和美国波本橡木桶威士忌,相互调和出层次丰富的口感,不经冷凝过滤,保留威士忌最原始的醇厚香气。仅此一批,不再生产。

这项酒款,被格兰菲迪视为品牌精神的象征之一:抗拒大自然严酷的挑战,并永远怀抱希望、坚持信念的坚毅精神;也代表着开创者的精神(the
spirit of a Pioneer)以及人定胜天的坚定意志的表现。

雪凤凰,从雪灾中重新崛起。

 


这样的故事让我对威士忌的故乡更感兴趣,对于这支因2010年雪灾而带来的限量酒款也更想深入了解。是怎样的因祸得福让这支见证品牌历史的威士忌诞生,巧妙得让人忘记灾害带来的损失?
在格兰菲迪威士忌历史上,2010年你记得的就是这支浴雪重生的凤凰。


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这瓶限量款的雪凤凰有特别设计包装的金属盒


格兰菲迪雪凤凰:限量苏格兰威士忌 @amarylliss。艾玛[随处走走]

盒上的图案就是这张在勘灾的现场拍摄到的酒窖及屋顶
这张照片让人觉得很像是一只凤凰奋力往天空中飞翔

如同当时酒厂排除万难让威士忌以此方式重生,因此将酒命名为“雪凤凰”。

 

铁盒上有雪凤凰的名字

Snow Phoenix

Risen from the great warehouse collapse
of 2010

雪凤凰从2010年暴风雪后的酒窖重生


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LIMITED EDITION BOTTLING

大家都知道我对“限量”这两个字很没有抵抗力
只要一冠上这两个字,我就会情不自禁地爱上
……


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就像我们会去寻找全台湾第一间珍珠奶茶店一样,格兰菲迪单一纯麦威士忌是全球首支装瓶销售的苏格兰单一纯麦威士忌。喜欢喝威士忌的人可以喝得出威士忌中的浓郁麦芽甜味、萦绕花果香气,更可以用味蕾分辨得出优雅纤细的清新口感,及饮用后愉悦甜美的品饮印象。

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威士忌是理性中带点温醇的,就像我们家的威士忌是放在书房的,与其他葡萄酒放在酒柜中有着不一样的地位。而旅游有时候需要一些故事、一些刺激、一些美丽或哀愁…… 
雪凤凰的故事是一个让我想到苏格兰去探寻这故事的起点。让我盘点心中的苏格兰地图,那应该是个不只有风笛、格子裙,还有这重生的雪凤凰威士忌!

这个故事跟大家分享从网络故事变成自己真正旅游经验的梦幻结合,就如同我想要去看梦想大桥,就真的实现了这个梦想。希望有一天也能因为看了雪凤凰的故事而去苏格兰威士忌酒厂探访,我相信只要往那个方向走,目的地就不会太远了……

 



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延伸阅读:http://maltfan.pixnet.net/blog/post/33805719

 

 

提醒:酒后不开车,开车不喝酒,未成年请勿饮酒。

 

延伸阅读



【关于作者】艾玛 | amarylliss


台湾第一位全职旅游部落客受邀出国旅游超过百次 ,1996年起于台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)发表旅游心得并担任版主,2000年起于明日报/ANYWAY旅游网分享旅游心得,2003年起任艾玛随处走走部落格格主至今,从无名小站至痞客邦,目前回归个人部落格持续经营;更详细网络书写历史请参考关于我

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