桃园•竹昌麻油鸡,慈光街巷子内的美食推荐

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秋冬脚步接近了,每当天气转凉时,就会特别想吃东西,尤其是热腾腾的食物。

接到竹昌麻油鸡的试吃邀约,心里想有没有哪么准啊!想吃什么邀约就来了,住在桃园的同乡当然要去支持试吃一下的啊!

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桃园竹昌麻油鸡

营业时间:下午五点 ∼ 晚上十点
地址:桃园市桃园区慈光街124号
电话:0920584198
公休日:星期 日、一


https://www.facebook.com/ZhuChangchicken

麻油鸡市面上专店比较少,因为要煮的好吃要有一定的功夫,
不然很容易就煮的酒味太重或是麻油太油变苦。

我妈常煮鸡酒,酒味都超重的,鸡汤又很油,
通常都要煮到第二遍,
酒味才会被煮掉,汤才会变甘甜,

但是因为我爸妈和哥哥嫂扫都爱喝重酒味,
这次可以吃到传说很好吃的竹昌麻油鸡,心里满是期待。

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桃园这家竹昌麻油鸡从去年11月开始营业,隐身在桃园市区慈光街里。

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店面装潢简单明亮,感觉舒服又干净

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一家店卫不卫生看门面就知道,摊位光亮像新开幕一样干净。

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到的时候约五点半左右,店里不大但是已经有很多客人了,
外带的客人也不少,还有订餐的电话响不停,生意真的很好。

其实这间竹昌麻油鸡已经很有人气,
只是住在桃园的我们比较少会绕到大马路里面,
要不是邀约,真的会错过这间隐藏版美食。

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赶快进去瞧瞧店里主要卖招牌上面的12样菜色,
每样都觉得好好吃的样子,不可能全都点一份吧!

赶紧坐下来冷静一下。

价格全部都是平常三餐可负担的合理价格,就像大家巷口的小摊。

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温润不燥 四季温补

老板贴心的提醒可以依个人喜好做选择,

可以选不要酒油、轻酒油、重酒油,或是黄金比例,

也就是老板的正常酒量。

像我爸妈就会选重酒油,而我就选正常酒量提味就好。

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单价都不高很亲民,一家人来吃也可以花少钱吃饱饱。

这就是台湾最棒的地方,不用花大钱就可以吃得很满足。

想吃招牌面线又想吃独卖王子面,米血糕我的最爱,

麻油鸡更不能少,老板还推荐了腰花汤,

我一个人点这样不过份吧!少点了青菜下次再来。

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电话已改成:0980896031

店里爸爸是主厨,妈妈的总管,女儿负责送菜整理桌面兼打包外带。

一家人认真的投入工作中。

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全台唯一商标注册合格

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店里真的很干净,有消毒过的餐具也有免洗餐具可以选择。

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小地方就可以看出店家的用心,整整齐齐一点都不马虎。

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酱料区有特制的酱油,和麻油辣腐乳可以选择。

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鸡肉可以沾豆腐乳吃,米血糕可以沾特制酱油吃。

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通常说到麻油鸡,大家的感觉一定都是很补,很燥热,

但是竹昌麻油鸡温润不燥,四季温补。

因为老板爆姜就用小火翻煮一个小时以上,

老板说很重要要说三遍麻油和老姜母用小小火不停翻滚。

爆姜就用了一个小时以上,

爆姜就用了一个小时以上,

爆姜就用了一个小时以上,

使得竹昌麻油鸡温和不燥热,冬天适合吃夏天也适合吃,

一年四季吃麻油鸡都不会有燥热的问题。

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麻油鸡

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我的麻油鸡来了,老板都只选腿部肉和翅膀,
这样吃起来就不会有鸡胸肉的干涩,
每一块都是软嫩不烂,咬起来又嫩又滑。

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老人家小孩子牙齿没力也不用担心,轻轻一咬就骨肉分离了,

不油的鸡汤看起来就讨喜,喝起来清甜甘爽,不油腻,好好喝,

浓浓的麻油香喝一口进去整个人都暖了起来。

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腰花汤

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满满的猪腰子好超值,买过腰子的人都知道随便一副腰子都要两百元,

这样满满的一碗一百元,真的不贵。

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老板每天早上买新鲜的腰子,仔细去筋膜穿烫去血水,

使得腰子吃起来完全没有腥味,咬起来好脆,搭配麻油汤,

麻油汤里还家了高丽菜,所以汤喝起来还有高丽菜的甜味,

好吃得不得了啊!难怪老板大力推荐,吃了会还想再吃。

麻油米雪糕

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像不像在泡汤的米血糕,老板特别选米血糕里等级最高的,

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每天用电锅炖煮,把米血糕里的血腥味炖煮掉,
在淋上麻油汤汁,好吃的麻油米血糕就诞生了。

它不像一般的米血糕薄薄的,
它是属于厚的,口感软Q搭配麻油汤汁,
真的是很好吃很好吃,
如果喜欢重一点口味,沾老板的的特调酱油,

哇!一口接一口,一下子就吃光了,
连汤都喝光光,好好吃好想再叫一盘,

因为炖煮不易,老板一天都只能准备15份左右,卖完就没了,
五点开店不到六点就卖光了,想要吃要趁早。

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面线

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麻油面线,有点辣,因为加了比较多的麻油,所以面线吃起来比较湿润,

热热的吃,麻油香扑鼻而来,真的忍不住多吃两口。

独家口味

麻油王子面

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跟面线比起来,王子面比较不油,很少人会把麻油跟王子面结合在一起,

王子面比面线Q,但是煮太久就会烂掉,所以要煮得刚刚好Q而不烂,

面有Q度淋上麻油汤汁,搭配高丽菜好吃刷嘴,一口气都吃光了。

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其实我这样叫两个人吃才刚刚好,一个人吃有点撑,

没关系吃不完老板让妳打包回家,还帮妳把汤加满。

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大锅里面就是炖煮一个小时以上的麻油汤

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六点半不到只剩下一点鸡肉了,另外一锅鸡腿每天限量20只卖完就没了。

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老板俐落的身手,烫面、烫菜,一个人搞定所有菜单

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老板很自豪的跟我介绍全台只有一个隔热效果一级棒的工作台

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中间滚烫的热水在煮面,站在旁边却一点都不觉得烫,

是老板自己研发安全第一的工作台,很自豪安全挂保证没问题。

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还有热水活水系统

煮面的水,觉得混浊了,可以自动漏掉浊水,

自动注入新的热水,所以一直保持水的干净,烫出来的面更卫生好吃。

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大大的海报,介绍著竹昌麻油鸡的由来。

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客人一直都很多,小朋友大人都有。

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吃不完的打包回家给我妈吃,妈妈一直称赞说好吃,

汤头甘甜鸡肉好吃,腰花脆不腥,听到价钱直说不贵,

还说到重点下次可以带我去吃吗?可见很合妈妈的味。

隐藏版的桃园美食一定要介绍给大家的啦!

还有合作停车场可以使用,吃饭可以安心吃,不用担心停车问题。

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竹昌麻油鸡

现在有优惠方案唷!(限内用择一)


1.按赞(含打卡)送王子面乙份。

2.当日寿星消费送麻油鸡三节翅。

3.大胃王挑战吃八碗面线免费。

4.凭荣民证或著军服九折优惠。


5.内用消费满二百,送一小时停车费(不受择一限制)。

营业时间:下午五点 ∼ 晚上十点
地址:桃园市桃园区慈光街124号
电话:0980896031
公休日:星期 日、一

https://www.facebook.com/ZhuChangchicken

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