[环游世界一整年] 007 世外桃源鸟取三滝园(みたき园)餐厅 Tottori, Japan

2015年的冬天,我到日本山阳山阴出差一趟,走访了鸟取的好些地方,五天的行程让我更深入走了一些与众不同又令人流连忘返的地方,像是今天要介绍的这个三滝园Mitakien(みたき园),就让我重新浏览照片仿佛又回到当年到访时的情景。

 

三滝园(みたき园)山菜料理

地址:鸟取县八头郡智头町芦津277
电话:(白天) 0858-75-3665 (夜) 0858-75-3311
营业时间:8:00~17:00

不定休 (冬季12月上旬~3/31休园)
http://ashidumitakien.jp/

交通方式: 从JR智头站开车约15分、从JR鸟取站约1小时 中国汽车道“佐用JCT”~从鸟取汽车道“智头IC”佐用开车约30分。从JR智头站坐巴士芦津线约40分,在仓谷下车徒步5分钟。

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▲1 三滝园 Mitakien 的名字听起来像是园区内会有三条瀑布,在鸟取县智头市有日本最美村庄的美称,从进入餐厅外面的这条路来看,也不难理解这里是深山小径,不是啥车水马龙的地方,很有世外桃花源的感觉。

夹道两旁都是松树、杉树那种即使到冬天也青绿的树种,另外还有会变色的树木,红黄交错,在门口招牌旁的则已经落叶成枯枝了,冬天的景色如此,想必春天花开群花乱舞或夏天群树郁郁葱葱、绿树成荫会更迷人。

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▲2 餐厅的门口古朴得像是拍剧的场景,穿着格子装及白色围裙的两位似乎是店内的招牌,因为官方网站上的照片就是她们两位。

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▲3 餐厅坐落在一大片森林当中,打造出好几间木造房屋提供游客用餐。园区内还有一条小溪流经过,用餐前后都可以在这里散步,空气清新身心舒畅。

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▲4 用稻草做成的门口

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▲5 园区中有树木,柴火的来源就是这片森林,也有茅草屋堆放木柴。

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▲6 树木高耸加上湿度合宜让在地上的绿色植披长出来,也是园区中很美丽的点缀。

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▲7 在大树下放上两张椅子配上红色坐垫,我也忍不住要入镜拍一张留念。这里真的很像世外桃源或者拍古朴剧中的场景。

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▲8 大概是土地公?

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▲9 三滝园提供以山菜为主的无菜单料理,采事先预约制,套餐有三种选择->竹:2500円、杉:3700円、松:5500円。

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▲10 这天我们在最大间的大广间中用餐,冬天的关系,还烧了炉火取暖,整间屋子里还有袅袅白烟,感觉自己身在其中好像就在拍戏啦。

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▲11 茶壶黑得不知道经年累月使用过多久,像是骨董。

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▲12 这里的用餐仪式万全,就连餐前的擦手巾都以竹篮呈装。

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▲13 用餐时,这位奶奶来为我们介绍每一道菜色,好尊荣喔!

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▲14 这种与客人有直接互动的一餐,吃起来也格外有味道。

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▲15 她介绍得好详细,真的每一道都讲解。

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▲16 这是我们当天用的菜色,看起来就是天然排毒餐,全部都是山菜来的。

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▲17 没想到这些叶子也可以变成炸物 (天妇罗)。

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▲18 只用一张餐厅吸油纸垫著在餐盘上就端上来了

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▲19 这锅釜饭香喷喷又热腾腾,冬天一定要来上一碗。

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▲20 其实在日本的定食很多餐厅都会提供这样的山菜凉菜,有些渍得很好,但我没有特别喜欢。我觉得台湾的青菜直接川烫凉拌配美乃滋就很无敌了,新鲜又好吃。哈哈!

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▲21 各种搭配,颜色多彩,促进食欲用的吧?!

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▲22 烤溪鱼,这道是名菜,后面会介绍。

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▲23 访客留言簿旁还有砚台,天啊,砚台耶!! 我好久没用这种东西了。呵呵~

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▲24 园区内真的很适合穿着啥和服还是浴衣来拍个日本风情照,每一个角落都好美!

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▲25 往大门口拍过去的风景

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▲26 有些小木屋提供用餐,有些则在贩售山菜饮料等是服务区。

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▲27 一条小小的溪流穿过园区

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▲28 水流声淙淙

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▲29 秋天应该满园都是黄金落叶

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▲30 小水车造景

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▲31 弹珠汽水、啤酒等就在这条小溪中,直接以山泉水低温冰镇。

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▲32 在这样虫鸣鸟叫与大自然为伍的环境中用餐,感觉舒心。

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▲33 五官五感都可以在这里得到伸展!

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▲34 后面的照片全都是用餐之后散步在园区里用相机慢慢捕捉的瞬间,就不一一说明,请大家跟我的相片一起散步园区。

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▲35 风干大根

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▲37 小径及溪流旁的茶席

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▲40 稻草屋上也长了好多植物啊!

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▲41 古木参天

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▲43 到处都有许愿池?

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▲44 才不是!! 介绍山鱼女木芽烧 (山女鱼やまめ ? ) 烤溪鱼的由来。山女鱼(Yamame或Yamabe),亦称佳鱼,是日本国内各溪流里终生行陆封生活的樱花钩吻鲑。其洄游型即是日本最富盛名的的樱鲑(Sakuramasu)。

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▲46 夏天可以在这里乘凉吧!?

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▲48 还残存在树上的几片红叶

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▲53 园区内养的鸡健康又肥美,应该是水好、空气好吧?!

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▲61 宣传照来的! 呵呵~

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▲62 拍照的时候,我不太记得知不知道她们是店柱,但无论如何我与她们同框了。

 

这次午餐让我非常难忘,尤其在疫情前最后一次到访日本是2018.6,我已经三年半没有踏到日本,非常想念,只好翻出以前去日本玩耍的照片慢慢回味。

 

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【关于作者】艾玛 | amarylliss

台湾第一位全职旅游部落客受邀出国旅游超过百次,1996年起于台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)发表旅游心得并担任版主,2000年起于明日报/ANYWAY旅游网分享旅游心得,2003年起任艾玛随处走走部落格格主至今,从无名小站至痞客邦,目前回归个人部落格持续经营;更详细网络书写历史请参考关于我联系、合作或邀约请联系:amarylliss@gmail.com

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