上週五參加了一個眾部落客雲集的好玩聚會，這個聚會來得正是時候啊！隨著出國的次數越頻繁，我的體重就等比級數地快增，增加到我都來不及記錄就破紀錄了！Orz
老公最近減少的體重好像一點一滴地都增加到我身上來了，他就是把早餐的牛奶改成豆漿，加上持續不斷的運動（騎單車和慢跑），他的夢幻體重慢慢地靠近了。我也不斷地創史上最高體重這樣…
不認識我的人，在車上要是讓座給我，現在我也不會怪他們了，因為我的肚子可能比孕婦還要大顆。悲慘啊～～～「肥」沒關係，去年我也減了一次，成果還不錯，把重量減掉了，衣服也都穿得下了。只是隨著年紀慢慢增加，這減掉的重量在一年過後，又原封不動地甚至變本加厲地回到我身上，真傷心……
我安慰自己說：「沒辦法！因為你的生活比較不正常、比較不固定（我時常飛來飛去的），所以體重難免會一直往上爬。」但，連無條件接受我的爸媽都開口說：「你不能再胖了！」的時候，歹幾就大條啦！
這個聚會是「統一陽光無糖高纖豆漿」發起的部落客見面會，整個活動很精彩，流程也很順暢，蠻好玩的！要是以後還有舉辦這種活動，大家可以去報名參加，有楊氏診所的營養師一塊出席，為大家講解「變年輕的減重法」。其中講解很多重要的觀念，可以提供想要減重的人參考看看，找出一個最適合自己的辦法。我也記錄了一些，寫出來跟大家分享：
1) 錯誤減重讓營養素攝取失衡導致的老化徵兆
第一個問題就是我碰到的問題。因為方法用錯了，就容易出現腦袋混沌、皮膚失去光澤、容易復胖的副作用。我就是容易復胖的那種…但也不排除因為我的出國行程多，一出國就亂吃也有關係。
2) 想要越減越年輕
關鍵指標就是代謝率！新陳代謝是活細胞中全部化學反應的總稱。能把
從外界獲取的熱量物質儲存成能量(如:碳水化合物轉存成身體脂肪)；
把自身物質分解並釋放出能量(如:燃燒脂肪走路)，
並把分解的終產物排出體外的變化過程。年紀越來越大，代謝率就會慢慢降低，要提高代謝率最好的辦法就是「運動」。
3)
變年輕減重法兩大概念(a)提高代謝，增加體內能量運作效率；
(b)降低自由基對細胞攻擊造成老化。
楊營養師分享的內容主要有這三個最重要的觀念。還有很多細節的觀念是大家可能有聽過但是又不是很瞭解的，例如我們的身體都要攝取「油脂」但哪一種油才是「好油」？怎麼吃才可以吃得很開心，吃得「正確」，又不用擔心身體負擔太大？
楊營養師說：有些人胖，是攝取太多油，胖在皮下脂肪（像我這種），健康可能不影響，但影響的是美觀。這時候，應該要改善的是「攝取好的油脂」，且「正確用油」。
例如大豆沙拉油不適合高溫油炸，因為一旦高溫之後，這種油容易出現反式脂肪，若吃太多反式脂肪（身體不會代謝），那肯定就胖呆了，根本減不掉。
例如魚油是比較好的油，多吃魚肉，就算裡面有油脂也是比較容易被身體代謝。橄欖油、葵花油這種植物油都是比較適合低溫料理（涼拌沙拉等），就不要拿來油炸東西。
輕熟女最在乎的減重三大困擾也在此獲得解答。
| 問題 | 原因 | 解決辦法 |
| 減重怎麼不減胸 | 蛋白質攝取不夠，促使熱量燃燒時拿胸大肌、胸部脂肪、蛋白質導致胸部萎縮，25歲後一旦減肥減到胸，很難再恢復！ | 減重同時要護胸，飲食中足夠蛋白質是可以做到。 |
| 為什麼一下子就胖回來 | 錯誤減重方式營養不均，蛋白質攝取不足，導致減重過程基礎代謝率下降，只減水份肌肉不減脂肪一旦停用馬上復胖失敗！ | 補充足夠蛋白質建構肌肉組織，提升基礎代謝率，讓你減重不復胖。 1. 低糖低熱量 。 2. 必要營養素：大豆蛋白，取代油脂肉類。 3. 其他營養素：礦物質、維生素豐富攝取。 |
| 減重為什麼皮膚看起來會粗糙 | 營養素不均衡造成皮膚狀況欠佳，造成皮膚乾燥無光澤、甚至有冒痘等情況發生 | 減肥期間也要補充維生素、鐵、卵磷脂等多元營養素，避免營養素不足造成副作用，若有補充鐵質更可以也提供女性紅潤好氣色！挑選均衡營養減重食譜，可以避免營養缺乏造成的掉髮、長痘等副作用! |
還有關於脂肪酸的問題（跟該怎麼攝取適合自己的食物）也解說了相當長的時間。我不想要大家看到睡著，如果對這個有興趣的朋友，可以點這裡去看一下。
簡單說就是你要是攝取的油是很容易被身體吸收的「短鍊脂肪」那就胖得快，若吃的是「長鍊脂肪」那麼身體要吸收比較耗時，比較不容易胖。楊營養師還用「點火」的比喻來說，講得淺顯易懂。我做個表格給大家看….
| 脂肪酸種類 | 長鍊 | 中鍊 | 短鍊 |
| 點火比喻 | 大塊木炭 | 切碎的木炭 | 火種 |
| 食物代表 | 大豆油 | 椰子油 | 起司 |
火種最好點燃，所以起司也是最容易被吸收的，這樣瞭解吧？！
楊營養師還說了一個很重要的觀念，那就是很多人喜歡在減重時喝咖啡。他說「喝咖啡的確是對減重有幫助，因為咖啡因可以幫助脂肪燃燒！」我的天啊！我最近比較不愛喝咖啡，難道這也是我變胖的原因之一嗎？＠＠
不過，那還不是讓我最震撼的，我覺得當天聽到最令我震撼的有兩件事情：
1)
「早晨運動比夜晚運動更有效，因為餘熱效果會讓身體持續處於長尾效應中，不斷消耗熱量。」這簡直是把我給嚇壞了！原來要白天運動比較有效啊？不過，我跟老公分享這件事情，他抱持著疑問就是了。哈！2) 原來吃熱的馬鈴薯跟冷的馬鈴薯，澱粉被身體吸收的速度和程度也不同耶！熱的會吸收得比較好，冷的會慢一些。我的天啊～～～
真是殘酷的事實。
跟我們分享完減重的觀念之後，就是讓人最期待的「七日減重食譜」大公開！
在場的部落客每個人都拿到一張這個減重食譜。我記得以前在網路上也有看到過，不過我一直都沒有實驗，也許今年可以來實驗看看。這種在便利商店就可以買齊所有食物，且健康又方便的減肥法，我一直都沒有嘗試過。
這個食譜不知道有沒有人試過？
我老公時常中午吃7-11的沙拉過活，可能吃太少，到下午四點就會餓，
但是他配合運動真的減了不少體重。
這份食譜中有一個原則要把握：
早餐：高蛋白 中油 低醣
午餐：中蛋白 中油 中醣
晚餐：低蛋白 無油 中醣
要多喝水，咖啡不要加奶或糖，不要反式脂肪，搭配運動。
其實無糖的高纖豆漿很適合在減重時搭配使用，
家裡有豆漿機可以用的，可以好好利用一下。
當然最幸福的是媽媽可以天天張羅給我喝的話，那就更好啦！哈哈～
若是沒有人張羅給你喝，家裡也沒有豆漿機，或者又懶惰不想弄的，
便利商店也買得到，省事又方便！
我當場就喝了起來，雖然說是無糖，但喝起來還是有甜味，我很喜歡！
豆漿一直是個又好又營養的飲品，豆漿內的營養素像是大豆異黃酮是抗氧化的好幫手，它可以避免自由基對皮膚細胞的攻擊而加速老化；另外
，豆漿裡也含有大豆蛋白，可以避免減重時因蛋白質攝取不足而代謝力下降而呈現停滯的狀態。豆漿裡的這些好東西就是讓人喝了感覺年輕又有活力的秘密武器啊～ ^^
吃得健康很重要，尤其是你的腸道最清楚，你吃啥，腸道就有不一樣的樣貌。
警語：腸道的照片請自行斟酌點閱。
這個分享會不是聽一聽就算了喔！
中間竟然來了一個隨堂考試，歐買尬～
不過這個隨堂考試有獎金就是了，
得獎的那一組一人有五百元超商禮券！（大手筆！）
每一組被分派到的超商食物都不一樣（就像每一間7-11進貨都不同）
要組合出最營養的一天三餐，Ready ? GO~~~~
大家都使出渾身解數
這是豆芽精心挑選的一日三餐
營養師說：「我怕你們吃不飽！」
我心裡想：我減肥的時候還沒吃這麼好呢！
最後營養師挑出兩組，大方送出一大堆500元禮券。
而且桌上所有參加活動的食物都可以打包帶走。
我就不客氣地包了兩瓶豆漿、一包蘋果、一包香蕉帶回家啦！
現場也有很多食物，不過我整天都沒吃，沒啥胃口。
簡單拿了這三樣，配一杯豆漿就解決了。
最後來提供大家最想要的七日超商減重食譜吧！
（點這邊可以找到大張的圖下載列印）
很想找一塊減重的伙伴，九月開始減肥，有誰要一塊嗎？
（為啥要九月？因為八月我還在旅行沒辦法減肥啊！）
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
