[嚐鮮] 台東。三角紅豆餅

Posted onAuthor艾瑪27 Comments


最近在台東街頭吹起了一股「三角形」風。

昨天我們就試了兩家這種三角紅豆餅，這種外觀看起來超級像是穿著御飯糰外衣的紅豆餅。也正是因為他的外觀獨特，即使做法、內容物都一樣，我也是忍不住買幾個來吃吃看。前天，我們已經在正氣路、中華路路口吃過這家好吃的三角紅豆餅，食髓知味後，在中華路靠近豐榮路那邊又看到另一家時，忍不住又點了幾個來吃。

這兩家最大的不同在於：

中華路那家加了「麻糬」，所以標榜「麻糬三角紅豆餅」，賣四種口味：紅豆、奶油、芋頭、蘿蔔絲。這裡賣的紅豆餅最大的特點除了裡面都有一層薄薄的麻糬之外，就是內餡與外皮之間有地方是空的，因為沒有加蛋（素食者可食用）所以麵皮非常薄。個人首推奶油口味，奶油口味跟麻糬超級「嘛己」兩相搭配得很好，但其他口味來說，我卻對正氣路那家的印象比較好。

這篇文章中的三張照片都是正氣路那家到目前為止，只做了「十天」的三角紅豆餅。下面這張用「塑膠袋」裝著的是「花生冰淇淋」口味，超級推薦！！！！令人非常意外的口感喔。外面的餅皮是脆到比煎餅還要脆的那種，不過質地沒有煎餅那麼厚，咬起來有夠酥脆的，夾著裡面的花生冰淇淋，我只能說這還是這輩子第一次吃到這樣的東西，從來沒有東西跟這個一樣，非常特別。這一個要價15元，也還算合理。

正氣路這家賣的口味多達七八種，紅豆、奶油、芋頭、芝麻花生、蘿蔔絲、高麗菜絲、三種冰淇淋。我吃過紅豆、奶油、芋頭、蘿蔔絲、芝麻花生、花生冰淇淋六種口味，除了芝麻花生因為是乾料為餡感覺比較怪異之外，其他四種都非常推薦，很讚！

紅豆餡不馬虎，甜度剛好，也算綿密，紅豆餡絕對不能感覺「水水」的，這家的紅豆水準還蠻高的。奶油是除了花生冰淇淋之外，我最愛的一種口味。蘿蔔絲屬於辣味的，挺欲罷不能，吃完一個還想要再一個。

聽說這種三角紅豆餅是來自於「彰化」。在台東這兩家三角紅豆餅都是同時加盟彰化的原始店，只是研發之後做成成品的感覺大不同。這年頭，西瓜有方形的，紅豆餅弄成三角形也沒什麼大不了的。只是在台東吃到這樣的東西，把他寫下來記錄一下。

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【關於作者】艾瑪 | amarylliss

 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected]

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27 thoughts on “[嚐鮮] 台東。三角紅豆餅”

  2. 好特別喔~真想買一個來吃看看!
    逛妳的部落格很長一段時間囉!今天第一次留言.很棒的部落格.
    對了~我也是歐舒丹的愛用者喔 ^0^

  4. 天啊….看到這篇
    對正在斷食中的我…
    真是一大折磨>"<
    嗚…..好難過喔+"+
    好想吃>< 好想吃><
    看起來好好吃>"<

  9. 在台北想要吃三角的紅豆餅可以到公館那邊去喔,在很有名的越南飯館翠新(??)前面有擺攤
    ^___^

  11. 我男友超喜歡吃花生冰淇淋了，不過市面上很少，就連國外都很難找!
    要是讓他知道有花生冰淇淋口味的紅豆餅，他肯定會樂翻天!

  12. 發源地在彰化哦.
    那台中怎麼沒有呢?
    我在台中也愛吃紅豆餅耶.
    可還沒見過三角形的,真希望台中也看的到.

  15. 台中也有，一年多前在東海大學那附近就看過了(雞腳凍那一帶)，是賣飲料的小店，除了三
    角紅豆餅，還有兼賣泡沫紅茶等飲料

  17. 剛聽同事說發源是從彰化員林那兒出來的…@@"

    挖，我住員林那麼久，
    偏偏到現在才出改良品…
    害我要等到母親節才能回家吃…….-_-+

  21. 常常經過這家小攤子耶！
    可是每次都只是路過而已
    因為之前都在吃三商前的那家紅豆餅
    滿滿的餡有鹹甜等各種口味
    缺點是每次都得排好久的隊
    下次也來吃看看三角紅豆餅
    謝謝Amarylliss的介紹喔
    虧我還是個道地的台東人呢！
    剛剛布置了自己的blog
    還是個新手
    歡迎妳進來逛逛

  22. 公館那家剛開張時還很多人在排，
    雖然皮脆脆的很好吃，也有加麻薯，
    但店員手藝真的不怎麼樣，
    竟然是用筷子把紅豆餅&#039;挖&#039;起來，
    所以形狀都有點破破爛爛的，
    不知道現在有沒有進步了ㄋㄟ!!

  25. 妳好～我是在台東讀書的學生
    無意中發現妳的網誌
    超讚的>~< 做的真好

    呵呵….其實我是想問一下啊
    正氣路那家紅豆餅究竟在哪啊?
    一直沒找著…..

    謝謝妳喔~~

  27. 桃園好像沒有但中壢有的樣子
    新竹市區沒有
    但竹東有喔！還不錯

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