[平鎮] 雲南館慶老爸生日

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雲南館
營業時間：10:00~21:00
每月底週三四公休兩日
平鎮市平東路39號
03-460-8287
03-460-8331

前幾天那個忘記叫做什麼名字的颱風來臨當天是老爸六十歲的生日。生日前兩天，爸爸要我們在全國牛排館和雲南館之間選擇，看看去哪家吃比較好。我很自私，因為這裡離我上班的地方比較近，所以我跟老哥商量說，就到雲南館吧，況且，老爸對這裡的菜一直讚美不絕。

這天，冒著大風雨，我們到這裡吃飯，點的是很熟悉的套餐。我這次終於帶了相機啊！連續兩次忘記帶相機，這次終於可以幫我把食物捕捉回來啦！！！！！

吃了這麼多次，都已經對上菜順序已經有點熟悉。一開始一定是上那種不用油炸、不用水煮的菜。大薄片切一切，淋上醋、加上雲南料理特有的醬料（請原諒我，我真的不知道那是什麼東西，反正酥酥脆脆的，在豌豆粉中也會放。）、灑上芫荽和辣椒，直接上桌。很快就可以端上來的一道菜，味道酸酸辣辣的剛好也是開胃菜的最佳選擇。

接下來上來的紫蘇梅汁，也是雲南館的佳餚之一。我不確定這是不是他們自己做的，但是他們的紫蘇梅汁，是從甕中直接倒入濃縮的果汁，再加上水做成的。（ㄟ，你怎麼知道？因為我曾經單獨去買過紫蘇梅汁。一瓶七百五十CC高梁酒瓶大小的紫蘇梅汁，回來還可以無限稀釋，售價一百，不貴也不便宜。）我們總是要多叫兩三桶冰塊來稀釋濃郁的梅汁。

這就是T先生就算是單點他也願意的紫蘇梅汁。

月亮蝦餅，被我咬了一口。因為我咬下去才發現忘記照相，常常都是這樣啦！這張照片還是老妹還是老媽提醒我，我才拍下去的。話說這個月亮蝦餅，真是有夠好吃的！不但是酥酥脆脆（唉，我發現我的形容詞越來越美鳳有約了），重要的是這個沾在蝦餅上面的甜辣醬，挖賽∼ 那個醋的酸味真的很讚啊！裡面的蝦子很鮮、很Q之外，炸好的蝦餅口感也好，不到餅乾那種酥度，但是絕對夠香、夠好吃。

雲南館雖然是在鄉下的小餐館，還是雲南移民到台灣的餐館。但是，這裡的生意真是門庭若市，客人也可以用水洩不通來形容。平日都會客滿了，不用說是假日。妹說他們的盤子真講究，我回說跟我的想法一樣。像這個蝦餅，他就會用可以襯托出月亮的黑色，來裝盤。蝦餅好吃，這個盤子也有一點加分的功用。附帶一提：這家月亮蝦餅，硬是比我之前吃的「七彩雲南 (1) (2)」和「雲泰館」好吃許多。

過橋米線，給客人DIY的一點小樂趣。他們會將菜全部上來，接著端上熱滾滾的水，一開始先將肉片那盤，用筷子弄散放進陶鍋中，接著放米線，最後把豆皮、芫荽那盤佐料灑上就完成了。

這樣子的過橋米線，單點的話要一百，但是我們點的是套餐，所以感覺不出那個單價的高昂，大家吃得很高興。這家的湯頭，也是比剛才提到的那兩家還優。三家比起來的排名應該是：雲南館＞雲泰館＞七彩雲南。我還吃過忠貞市場裡面的好幾家，不過沒有拍照，沒寫食記，排名就下次再擬好了。

至於這個東西為什麼叫過橋米線，我之前看過一些報導，有興趣的可以去估狗大神那裡請教一下，他會告訴你翔實的答案，我就不囉唆了。

米線過橋前，有豆芽苗在湯頭中。

過橋後的米線

哥和嫂另點的綜合米干，這裡的名字似乎是叫做「雞蛋肉米干」反正就是全部的雞肉啦雞蛋啦全都丟進去跟米干一起煮的意思。我沒有嘗味道啦，但是應該跟過橋米線是一樣湯頭。

嘿嘿，我最喜歡的甜點囉∼紫米粑巴和雲南甩餅。

大量糖粉灑其上的紫米粑巴，還有淋了煉乳的甩餅。

我已經吃飽了，他們又多點了一道蒜苗炒肉片，臘肉跟辣椒一塊炒，正符合重口味的老爸。我只吃了蒜苗，沾個口，味道真不錯！ 香味四溢！

就算不吃也會被醋味酸到的糖醋蝦

蝦子很新鮮，跟海產店有得比。不過真的太酸啦！酸到我真的叫不敢了。但是蝦子真的很好吃啦。

吃得很高興，說人生中沒有遺憾，也不需要許願的老爸。

妹妹看著老爸吃飯。還有媽媽、哥哥和嫂嫂。

但是我還是要說：老爸六十歲是花甲年啦，不是古稀啦！祝老爸生日快樂，我愛泥∼∼

喔，要附帶說明一下，兩份情人套餐一千塊，加上兩碗綜合米干還有糖醋蝦、蒜苗肉片，總共是1680，我們有六個人，吃到撐死！：P

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