我家的家庭料理有一個特色：那就是「快速、方便、美味」！能夠做到這一點看起來很簡單，其實也真的不太難，只要你用對方法、用對調味料，主婦也可以便廚神。
要做到這樣既方便省時又美味的料理，我們請出一位特別來賓幫忙，喔，這位特別來賓可不是阿基師，但，廚房裡只要有「它」，你也可以很省事又快速地做出美味的料理。
平常家中吃的菜都準備得都很簡單，因為媽媽和嫂嫂都很會煮菜，
所以坐著等吃飯，不但快速而且美味！
媽媽比較不會抓份量，常煮得太多，她的理由是：
怕我們吃不飽（什麼年代了！這是什麼理由？）。
嫂嫂就很厲害，幾個人吃飯就抓幾個人的量，
每次都可以把全部都吃光，非常專業！
這就是我們昨天吃的一桌菜，介紹一下怎麼做的吧！超簡單的喔！
連我都會，應該沒有人不會吧？！來試試看！
讓我們掌聲鼓勵請出這一集的特別來賓：康寶鮮味炒手！！！
來來來，先來欣賞一下這位特別來賓的身材，
如此曼妙、穠纖合度，讓人輕易地一手掌握。
這瓶身可是經過特別設計的喔！
主婦在廚房做菜時，可以非常好握地調味、煮菜。真的是很貼心的設計！
康寶鮮味炒手有三種不同風味，有這一罐就完全不必再放鹽及味精，一步到味喔！
這一餐有肉有菜有湯，看起來很豐富，但做起來簡單又快速。
這三道菜做下來，除了山藥湯需要約一個鐘頭燉煮之外，
另外炒菜兩道約十五分鐘之內就可以搞定！不信？做給你看。
(1) 蛤仔炒絲瓜
(鮮味炒手：鰹魚)
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材料：
絲瓜1條
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調味料：
米酒1小匙 |
作法： 1) 絲瓜去皮切塊備用。 2) 起熱油鍋，爆香薑絲，絲瓜塊和調味料，煮至絲瓜塊變軟。 3) 放入蛤蜊，煮至蛤蜊開口即完成。
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蛤蜊絲瓜一直是夏天很受歡迎的一道菜，因為瓜的鮮甜，也因為蛤蜊本身就很有味！
這道菜雖然看起來很簡單，但味道真的很不錯，材料本身就很好，所以調味也非常簡單。
任何主婦只要有這兩樣材料，把鮮味炒手拌一拌進去炒兩下，家裡廚房立刻便大餐廳！
其中一位功不可沒的大臣當然就是鮮味炒手！
看到蛤蜊開口笑，宸宸也笑得很開心，因為他好喜歡吃蛤仔啊！！！
(2) 蘆筍炒肉絲
(鮮味炒手：奶素)
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材料：
蘆筍一把 |
醃料：
米酒1小匙 調味料： 香油1小匙 |
作法： 1) 2) 肉絲切條狀，加醃料拌勻備用。 3) 玉米筍洗淨斜切。 4) 起油鍋下肉絲翻炒炒香。 5) 加入蘆筍及玉米筍炒勻，加入150cc水，加蓋悶煮3分鐘。 6) 起鍋前將康寶鮮味炒手拌入2茶匙，翻勻後加香油即可上桌。
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這道是「蘆筍炒肉絲」，如果想做「竹筍炒肉絲」其實也可以。作法非常簡單！
這道菜我用「鮮菇」的鮮味炒手來調味，也就是說其實這瓶調味料是特地做給「吃奶素的人用的」。
原本想要炒整盤素菜，但是嫂子說冰箱裡還有肉，就順便把肉給炒進去了。
這瓶調味料是用鮮菇100％萃取出來的，跟蔬菜可以完美融合。
以後炒青菜時，不管是炒高麗菜、空心菜、花椰菜、青江菜，
炒菜時，給他放一匙來調味就OK了！
如果嫌只有炒菜很單調，也可以切一點香菇進去，也是完美的素菜。
一般來說，我炒這個菜還會切一瞇瞇辣椒進去，為的是調色，讓整盤菜看起來更好看。
但嫂子走清淡路線，所以就這樣端上來，味道超好，連汁都被拿來拌飯吃光了！
也是一下子就快掃盤的一道，清爽又開胃！
這是我們家的簡易午餐，輕輕鬆鬆就用康寶鮮味炒手調味完成！
你有沒有自己的獨家「康寶鮮味炒手」食譜呢？跟我分享，把小香包帶回家吧！
兩個小香包徵康寶鮮味炒手食譜
這次要送出的禮物是放在我的包包房裡都快放到壞掉的兩個全新小香風金屬鍊包。
一個紫色另一個黑色，要送給很會煮菜又很有創意的主婦小姐太太們。
歡迎大家跟我分享你們使用康寶鮮味炒手做菜的食譜，
我會挑出兩位回答得最好的格友答案，分別送出這兩個包。
分享時間：～7/30
得獎公告：2012/7/31
其中第一位得主是我在PO文後，立刻回答的1F。
我已經把禮物寄出了～ 所以另外再選一位：
5 moritahane(得主)
2 沒有回答
請在8/10前填妥得獎表格，逾期以棄權論。
康寶官網
http://www.knorr.com.tw/index.php
康寶粉絲團
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
