艾瑪媽媽在我準備回台東的前一天，忍著身體的不適，還示範了如何炒肉粽和配料給我看。特地等我回到娘家才把準備好的東西一塊下鍋，分明就是要「表演」給我看，用心良苦。我媽每年包的粽子都很隨性，並不是那種超豪華派的（我婆婆包的就超豪華），但是因為有媽媽的味道，怎麼吃都覺得很美味！
媽媽做什麼事情都很快，所以我聽到他為了要做粽子拿了木桶蒸糯米五個鐘頭，很傻眼。不過我想他一定在中間也去做了很多事情，因為他常回我說「不然傻傻地守在那邊喔？」來看吧～
我娘的鐵手工，和他不用兩個鐘頭就把粽子變出來的魔術。
中間還有小孩來搗蛋，那是我小姪子。
哈..不知情的人會以為
艾媽媽是粽子中盤商
那一木桶的糯米量好多啊^^
版主回覆：(06/05/2008 04:43:38 PM)
我也是超佩服我媽
光是那個傢俬木桶
就已經非常唬人了～ 哈哈哈
留口水了..
好想吃一口..
版主回覆：(06/05/2008 04:44:12 PM)
這週就是端午節
應該有粽子吃吧？呵呵
艾瑪媽媽太厲害了，除去蒸糯米的5個小時，全程不到20分鐘就剛成粽子的內餡。
我光想那一大桶糯米，手就酸了~"~
北部粽和南部粽最大的不同就是，北部粽包成粽子前米已經蒸熟了(是吧~)；南部粽包成粽子前粽米是半熟狀態，包好後成綑下水煮熟。所以南部粽在包的時候如果抓得不好、綁得不牢，很容易散開呢~
我吃粽子除了口味以外，最喜歡吃裏面的鹹蛋黃了，即使明知膽固醇高，但無蛋黃的粽子我會覺得不是粽子:P
版主回覆：(06/05/2008 04:46:11 PM)
我婆婆包的粽子裡面就有喔
我拍了照片在：
http://tinyurl.com/52x3dd
http://tinyurl.com/4jw2et