[旅行] 2005 Euro Trip (40) 香水首都Grasse

離開尼斯這個陽光湛藍海洋的城市，一路西行往坎城。法國的旅遊服務中心是世界一流的水準，而坎城的旅遊服務中心又是水準中的水準，不但是海岸旁的那家很棒，就連要上 A8（高速公路）旁的小旅遊服務處 i 都令我讚不絕口。

Nice > Cannes（尼斯>坎城）

雖然法國的路標很清楚，可是一路上，我還是走了不少冤枉路，從坎城要上高速公路就走了好一陣子。常常都是走到「靠近高速公路」的地方，高速公路的路標就不見了，也搞不清楚究竟哪一條路可以上去。離開坎城後，我們的目標是香水城鎮葛哈斯（Grasse）。法國南部的葛哈斯是法國香水的搖籃，至今仍是法國香水的重要產地和原料供應地，風靡世界的香奈兒5號香水就誕生於此。

在上高速公路的閘道邊，有一個小小的旅遊服務處，我停下車來問路兼拿旅遊折頁，照片中的這台 206 就是我們租到，即將陪伴我們好幾天的小車子。在尼斯的一家小租車公司租的，很新，才幾千公里的里程而已。

Maison du Tourisme 小小的 i 字是我們旅途中的救星，在日頭炎炎下，我走進去這家看起來不怎麼樣的旅遊服務中心。

一走進去，真的嚇死人了，麻雀雖小、五臟俱全呢！幾乎是要什麼資訊都有。服務人員有兩位，一位年紀稍長的女性，大約五十歲上下，另一位大概二十出頭。跟我接洽後，得知我的行程要去看薰衣草及香水鎮，東取一張、西拿一張，最後拿出了一疊相關資料給我，一張一張解說跟我說每一張介紹的內容，非常熟練、非常專業。

Cannes > Grasse（坎城 > 葛哈斯）

拿了折頁後，我仔細地看了內容。因為我說要去香水鎮，小姐特地拿給我香水工廠的簡介，還特地補充說這裡有 discount card 10% off，真感激！雖然最後很多東西都沒用到，但至少知道以後要是想要參觀那些地方需要折扣卡，到旅遊中心去拿就對了。

Grasse 中有幾個大香水工廠， Molinard 是一個，Fragonard是一個。後來，我們去了 Fragonard，有經過 Molinard 卻因為時間太趕，省略沒有進去，或許下次有機會的話再進去看看吧！

Grasse（葛哈斯）

葛哈斯位於距地中海20公里的山麓上，海拔200到500米。夏季，地中海吹來的季風濕潤宜人，阿爾卑斯山下的地下水加上充足的陽光，使 葛哈斯成為花草優生地帶。由於處於坡地，在葛哈斯各個品種的花都能找到適合的海拔高度而各得其所。葛哈斯的四季皆是香氣襲人。每年耶誕節過後，黃絨花將葛哈斯染成一片金黃；5、6月份玫瑰是田間的主角，8、9月則是茉莉盛開。每年在這個地區採集的花有700萬公斤之多。

面對地中海，背靠阿爾卑斯山，獨特的氣候使得葛哈斯的花朵得以調製出香奈兒5號這樣的極品。據說在上世紀二十年代初，服裝設計師 香奈兒將目光瞄向了香水市場。她的好友，香水調配師恩尼斯，在葛哈斯設置了實驗室。香奈兒求他幫忙開發一種特別的香水。為此她專程來到葛哈斯，學習用嗅覺感受玫瑰、紫羅蘭及木蘭等不同花朵的特色香氣。在恩尼斯的協助下， 香奈兒最終在無數樣品中選出了第5號。「這就是我要的。」她說：「一種不同於以往的香水。一種女人的香水！」聞名於世的香奈兒5號就這樣誕生了。

聞香識女人

從高速公路上看到下葛哈斯的指標，立即下交流道。從坎城到這裡不過十公里的路程，開不到半個鐘頭就到了，詳細時間我沒有紀錄，但確定的是，我下高速公路時，旅伴 Bee 還說怎麼這麼快就到了。在進入葛哈斯市的路口是一家醒目的香水商店，我們就將車子停放在這家香水店旁的樹蔭下。

車子停好，東西隨意抓一抓就開始逛起來，因為我們看到了 Fragonard 招牌。這得來全不費功夫，才想去，馬上就看到招牌。只能說Fragonard的地點太好了，雖然不在葛哈斯的市中心，但卻最快能讓旅客接觸到。

停車處的旁邊到處都有賣精油的的藥妝店，不過這裡的藥妝店保有法國的古意，不但建築很法國，就連牆壁上的塗鴉裝飾，都有深厚的法國味。相機焦點不住地對著這些可愛的牆面，手指停不下來地按著快門。

這是一面可愛的壁畫，這是葛哈斯的生活主軸，這裡是世界香水重鎮。 不用踏進門，一股混合的香氣已經撲鼻而來。店堂不大，產品卻很豐富。最搶眼的是巨大的蒸餾器和大束應季的薰衣草。裏面的試香臺供你試用任何一款香水。透過一扇玻璃門，可以看到調香師端著不同的試瓶邊嗅邊做著記錄。

這裡就是世界的香水之鎮：葛哈斯（Grasse）。 這裡的空氣充滿了薰衣草、茉莉花、玫瑰和橙花的香氣；到目前為止，絕大部分的法國香水都是在 葛哈斯配製而成。

往前不遠，就是葛哈斯的 Fragonard香水廠，在我們停車的圓環邊，一個大大的Fragonard的黃色招牌，想不注意他都難。其實車子可以停到 Fragonard 的停車場，可是當時我們並不知道，所以停在走路三分鐘外的地方。然後，懷著朝聖的心，一步一步往工廠前進。

Fragonard@Grasse（世界第一個香水工廠 Fragonard）

感慨於巴黎乃至世界上著名的100多個調香師大多出身於葛哈斯，看來只有這樣的環境才能鍛鍊出靈敏的鼻子。香奈兒篤信「不用香水的女人沒有未來」，香水不僅給自己也給周圍的人帶來溫馨。漫步在 葛哈斯的小路上，不經意間走過的優雅女士，沒來得及

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