發記魚雜米粉、魚頭米粉是到訪沙巴時的第一餐，因為在飛機上只吃了一點點東西，
下飛機時感覺特別餓，所以導遊在車上開始介紹第一天行程時，我幾乎就在車上流口水了。
發記魚雜專賣店
地址：Lot 8, Ground Floor, 1-0-1, Kolam Centre Phase 3,
88300 Kota Kinabalu, Sabah,
Malaysia
第一天的行程超級鬆！就是吃、吃、吃！沒了～
吃完這個魚雜米粉之後，吃生肉湯（生肉麵），晚上再吃肉骨茶。
一天的行程就在吃吃喝喝看夕陽中結束，是不是很讚？！
搭亞洲航空到沙巴，會降落在亞庇的第二航廈，
這個航廈是LCCT，也就是專屬於亞洲航空的航廈。
在出境處有一個馬來西亞觀光局的旅遊資訊服務處，如果需要旅遊資訊可以在此索取。
從機場到發記魚雜米粉行車大概30-40分鐘，說遠也不太遠。
這裡只賣三樣東西：魚雜米粉、魚頭米粉和冬炎蝦麵
小小的一攤米粉店，看起來不起眼，但吃起來還真不錯！
而且沙巴的店家很有趣，跟我們小時候唸書一樣，
一間教室兩個班使用，所以分白天上課和下午上課。
這裡則是一個店面分早上賣魚頭米粉、晚上賣海鮮！超妙～
晚上是津津海鮮飯店 17:00~ 3:00
在煮麵鍋前，看得到一大堆魚雜料：魚片丶魚皮丶魚肚丶魚丸丶豆皮、貢丸等等。
這裡最出名的就是魚雜米粉，湯頭是最厲害的，因為蕃茄熬出來的湯特別甜。
沙巴這裡的米粉大多好吃，比起麵，我更推薦米粉！
如果自己沒有帶筷子出門的習慣，就要用他們提供的餐具啦～
餐具通常會跟「熱茶」一塊上桌，要洗筷子、湯匙的話，就順便一下囉。
大家都點招牌蕃茄湯底的魚雜米粉，
照片拍的是小碗RM7（約台幣70），大碗是RM9（約台幣90）。
（台幣：馬幣＝1：10 大約，所以後面價格我就不再換算了。）
魚肉很大塊＋蕃茄湯底，這碗海鮮麵很無敵！
（不過下次還是點米粉吧～米粉比麵好吃哩～）
另外一樣招牌是魚頭米粉，有兩種魚頭可以選，可以選炸魚頭或生魚頭下去煮的。
價格比魚雜米粉略高一些，小碗是RM15，大碗是RM25。
發記的魚雜米粉真不愧是招牌，光是蕃茄湯的清爽搭配海鮮就可以收服不少美食愛好者。
更別提這裡QQ有彈性的米粉，兩相搭配真的一絕！
冬炎米粉 RM13 / RM15，大小碗只差20元台幣左右，
兩個人一塊吃點一碗大的也OK。
全團只有我點冬炎米粉（泰國味的酸辣椰漿麵），啊～也是好吃得不得了啊！
就算是剛從泰國旅遊結束，我也忍不住要點一碗這樣的泰式酸辣米粉過過癮。
基本上料是一樣的，差別在於湯頭用的是椰漿熬煮出來的酸辣味道。
米粉也是一樣Q彈有勁，但在炎熱的沙巴，吃點這樣的重口味，實在非常開胃！
另外，在馬來西亞吃東西，
除了正餐之外，因為天氣熱的關係，點飲料是少不了的儀式。
「桔仔冰」就是台灣所謂的「金桔茶」是在馬來西亞最常見的飲料之一！
可以選左邊金黃色連皮一塊打進去的，
或者是右邊那種只丟桔仔進去，自己用湯匙戳出味道的。
兩種都會加上幾顆話梅進去提味。
左邊那種多了苦澀味，但聽說對身體不錯，右邊這種比較常見。
一杯價格大約都是RM 2～3。
這夾子應該是怕出菜時會有錯才用的記號吧？！
發記魚雜米粉店附近的小雜貨店
沙巴的摩托車與車牌
要記得喔！這家發記只營業到下午兩三點。
要吃要趁早喔！
發記魚雜專賣店
地址：Lot 8, Ground Floor, 1-0-1, Kolam Centre Phase 3,
88300 Kota Kinabalu, Sabah,
Malaysia
此次旅行住宿飯店 |
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喔！謝謝～ 
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
