在泰國Korat
柯叻這兩三天，我們吃了一些與曼谷或清邁比較不一樣的食物。用簡單一點的語言來介紹的話，來到這樣綠色的城市，也要來上一點健康新鮮無負擔的食物，是吧？！從曼谷到柯叻的第一個晚上，我們住在Bu-ngasari
Resort，這間新蓋的度假村對面就是到Korat後的第一餐；第二天的晚上，我們住在Greenery
Resort，這間則是一間很新很大且還有一個遊樂區的飯店，在往附近的購物商場路邊，我們也吃了蠻有當地風味的一餐。
Krua Ming Mai
外觀看起來很像一間民宿，但這是一間餐廳。
若以台灣的標準來看，這就是一間景觀餐廳，我們用餐的座位的空氣是直接從外面灌進來的，所以只要有風，就感覺很涼快。但也因為是開放的空間，在山林中難免有一些蚊蟲，我當天吃得太開心，完全沒注意到有蚊子咬我大腿，結果一回飯店，嗚嗚，腿上多了很多紅豆冰！
從餐桌這邊可以直接望進廚房看廚師煮菜，照片中的紅白衣帽子男就是我們的地下團長臆仁。「有誰要可樂？」看他的手舉得多快多高。是有這麼愛喝可樂吼？
搭配泰國菜，可樂挺對味。
很多顏色的開胃生菜沙拉，詳細要說裡面有啥料，我也說不清楚。
但是很辣、很辣！雖然很辣很辣，但是我愛吃死了～ 吃到快噴火還是一直吃。
這打拋豬肉也是辣死了！
泰國菜有一個特色就是：沒有太多加工，食材下鍋原汁原味呈現。
辣椒、九層塔（其實應該是一種香草叫「打拋」吧？！）豬肉末….等等
這一盤上來，大家都要再一碗飯才夠吃。
這兩道我好像都沒動，所以忘記是啥啦！：P
可口可樂的瓶標很多款，後來我也帶了三個玻璃瓶回台灣。
最後這甜點很好吃！杏仁豆腐加上水果，清涼夠勁！
最可愛的是這支小湯匙，是貓咪頭的形狀喔！超cute~~~~
Krua Khao Yai
這一餐在大山附近的晚餐也是在路邊餐廳享用的，這間餐廳的生意蠻好的，菜色有一些經典的泰國菜，也有這裡比較特別的菜。
第一道是涼拌青木瓜，看起來不怎麼辣，但其實辣死了！又酸又辣。但泰國菜的好處就是他們的酸很自然，酸味來自檸檬和醋，還有味道比較中和的蕃茄；辣味來自天然的辣椒。這道涼拌青木瓜中還拌了一些花生，口感蠻妙的。
天氣熱的地方，一定要吃這種比較重口味的提神小菜，一口下肚，食慾大開！
這道也是涼拌，調味基本上跟上一盤差不多，不過這是芒果青涼拌。
灑在這道涼拌上的芝麻魚乾跟紅洋蔥讓我蠻難忘的。
呴呴呴～我得老人癡呆症了！
晚餐的所有菜色中最有特色的就是這一盤，
根據導遊講解，這菜是嫩菜，有「清肝、解火」的功效，
可是啊可是，我….我…. 我忘記他的名字了。
（這道菜的名字感謝旅遊界小倩提供：P ）
答案：這道菜叫做「月亮花」
從菜市場買回來後的菜長這樣，我還特地把它拍下來了。名字卻記不住… （傷心）
除了上面那道特別的菜（我會把名字找出來的，等等我）還有很多青菜、蕈類，
感覺吃起來會非常健康！跟旅遊在這裡呼吸到的空氣一樣，讓人的食道都感覺到輕鬆。
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
