[潮州] 旗魚黑輪、白糖粿、快樂平安夜

Posted onAuthor艾瑪12 Comments

一點多我們從知本出發，開了兩個小時就到潮州市區，同學的開車速度真的令人佩服。為了不讓旅途中除了聊天之外，就沒有其他餘興節目，我們繞道潮州吃冷熱冰。就在停車之後，要徒步走向冷熱冰店時，路邊一家「現做旗魚黑輪」吸引了我們的目光，而陣陣飄來的酥香更讓人食指大動，不只是我有衝動想吃，同學也不約而同想要來試試看。

＃1 旗魚黑輪


在冷熱冰附近


裡面是水煮黑輪，外面是炸的黑輪。


這一車黑輪，香噴噴，行人經過都不得不停下來。


裹著魚漿下油鍋，有包滷蛋的，也有不包滷蛋的。兩種價格一樣，都是一支十元。


外觀看起來好像沒有什麼不同

[潮州] 旗魚黑輪、白糖粿、快樂平安夜
但是吃起來真的好讚！又香又Q，現吃時，熱呼呼的，口感真好。

後來還買了一些回家，沒一會兒就全部消失了，我原本請妹妹去微波爐稍微加熱一下比較好吃，沒想到妹妹說「不用吧！這樣吃就很好吃了！」有機會到潮州吃冷熱冰的朋友，不妨再走個三兩步到這家現做旗魚黑輪的店來試看看。買十支還送一支喔～

　

＃2 正老店燒冷冰

我喜歡這一家的 潮州正老店燒冷冰，所以與同學一塊來，也點了一盤來吃。能夠四季都賣冰的地方，大概就是南部這幾個縣市吧？！要不是在屏東，這個冰在冬天賣，恐怕客人會少很多。

　

＃3 白糖粿

吃完冰之後，大家看著對面的包子饅頭、烤玉米、地瓜餅，一直顯得非常有興趣的樣子，所以二話不說也就到對街來看看。這個白糖粿是炸麻糬，就像客家人喜慶時吃的熱麻糬，把他稍微捲曲成麻花的外型，放下油鍋去炸，至外層酥了之後起鍋。之後覆以糖粉、花生粉與擣碎芝麻所混合而成的特製沾粉，就是好吃到無可復加的白糖粿。


原本只想吃一口（跟同學合吃一個），結果咬了一口就跟同學說「再買一個吧！」

[潮州] 旗魚黑輪、白糖粿、快樂平安夜
很後悔沒有買兩個的「白糖粿」

這個白糖粿吃起來外面是酥，裡面是軟軟的，外面的綜合糖粉讓原本只有一點甜的糯米心吃起來更香、更甜。其實這一個東西是非常高熱量的，但是高熱量的食物特別好吃！：P


在台中下車的同學S，在車上為我們畫往高速公路的地圖。

飽食之後，我們再度踏上回家的路途，整車上談論的都是彼此的生活和過去的回憶。音響中傳來的應景聖誕爵士樂，我們一起過了暖暖的平安夜。祝福大家每年的聖誕節都平安、快樂！

　

　

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【關於作者】艾瑪 | amarylliss

 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected]

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12 thoughts on “[潮州] 旗魚黑輪、白糖粿、快樂平安夜”

  1. 那個潮州的燒冷冰，上次我們經過也是繞過去吃，按圖索驥，一點都沒有找錯，也是覺得真好吃。
    在新竹我很喜歡的一間黑糖蜜挫冰就是只有夏天開，一年只賣半年，更慘的是今年夏天過後倒掉了。
    喜歡的食物消失真是很心痛啊。

  2. 每次到潮州，這3個所在一定都是必經之處，
    我也比較喜歡這間的冷熱冰..習慣都會把芋頭和湯圓留在最後慢慢品嚐..
    (看到這間冷熱冰店就覺得很懷念，有許多回憶都剛好在這裡交錯..)
    附近巷子的廟口有間加生雞蛋的木瓜牛奶也不錯，不會有生蛋噁心的腥味喔！

  3. 我是潮州人，偷偷跟艾瑪說，好吃的黑輪是在騎廊下的那攤，有店面的是後來才出來的;好吃的冷熱冰是正老牌對面那間(店面比較小的)，師傅不是老闆，但是，冷熱冰是這位師傅做的..反正，大店面的是老闆，小店面的是師傅…
    至於那個饅頭包子，就真的是經典唷~^^..白糖粿也是..
    潮州還有入口即化的手工豆花，很好吃的番茄切盤，特別的刀削冰，炒粿仔條…潮州人都知道唷..不過..沒打廣告就是了^^

  5. 潮州丫，以我在內埔唸書多年的經驗，那家黑輪是超有名的啦，很快就賣完了，三山國王廟那邊有一家炒板條也超讚的，旁邊有一家木瓜牛奶也很讚，再旁邊有一家青草茶也是很有名的，很值得去試試，>"<我也好想回去啦！

  7. 家鄉味道總是最好
    這幾天回到桃園家
    也是覺得就算天氣不好
    心裡也是暖暖的
    我可以理解大家想念「熟悉味道」的心情喔 ^^

  10. 上次去吃了冷熱冰後，想說來點鹹的
    看到冷熱冰對街的（比較靠近廟）那邊的旗魚黑輪，真的是爆好吃的。
    到現在還好懷念,本以為沒什麼特別的..但是沒想到居然如此讓人回味
    有點後悔沒多帶些回來
    下次去除了吃冰，又多一樣養肥自己的美食可以吃了
    haha……旗魚黑輪..萬歲！

  11. 在潮州光春圓環往鐵路平交道方向品圓茶飲內的珍珠奶茶滿QQ 覺得滿不錯的~
    綠茶 烏龍綠 超正點 喝完還會有回甘的感覺~
    下次在買些不一樣的口味在來嚐嚐~
    你可以去那邊買來喝看看~
    而且店員都滿風趣的~不會讓人有很高傲的感覺~
    所以去試試看吧~真的是口感十足又暑意全消！~~~

  12. 我就住在那附近，看了圖好懷念 Q______Q
    下回回家要衝去吃～
    跟妳另外推薦東港漁港黃昏市場的旗魚黑輪（在市場最外圍，一間賣魚鬆攤販旁），一隻才十塊，我每次帶朋友回屏東都會去那裡吃旗魚黑輪，吃過的都說讚！
    版主回覆：(12/26/2007 04:47:29 AM)
    大家都推薦黃昏市場的旗魚黑輪耶
    看來下次我非去不可了！

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