[烘焙] Dr. T 首烘＆ MK Seiko HB-635K 麵包機介紹

Posted onAuthor艾瑪25 Comments


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對啦！就是這個啦～　老公的新玩具：MK Seiko (HB-635K) Mister Loaf
2.5斤的麵包機。我家老公敗家時有一個徵兆，就是他會不停地在MSN和現實生活中洗我的腦，釋放出大量訊息，說：「這個東西有多好又有多好，多有趣又是多有趣！有了這個小孩會聽話、老婆變賢慧、就連老公搞不好錢都可以賺多一些～
」之類的天花亂墜。

重點只有一個：「我要買這個了！」

難怪週日去台中COSTCO(link2)的時候，我要他去看Kaiser威寶的麵包機時，他表現出非常不屑的神情，還說：「那是大陸做的。」拜託，COSTCO賣的就算會壞也可以拿去保固、拿去退啊～
幹嘛看到大陸做的就這麼不屑啊？！那個時候我還不知道他早就在網路下單買好了一台更貴的麵包機，直到回到台東。

我不是去管理室領包裹嗎？！對！其中有一包就是這一台，夠不夠大包？麵包機啊！


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難怪他要來幫忙拿，這個叫我自己搬也很勉強吧！


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拆封後，就是這個樣子，我不瞭解這到底有什麼神奇的…


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看起來好像很厲害的樣子，是說「的樣子」啦…


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我原本問老公說要不要把中文說明貼上去，還順便考他日文單字的意思… …
沒想到他竟然都瞭解！好，那好，免貼了。


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Mister Loaf MK Seiko Co. LTD. 就是這幾個字在貴的吧？我猜…


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構造其實很簡單，就是一排面版，一邊放原料的製作桶，上面有一個透明蓋子可以看裡面在搞什麼鬼。


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蓋子上面還有一個出風口，上面很細心地寫上：

Caution : Do not touch during baking. 
This window, vent and the side panels of the unit will be very hot during
baking.

烘焙中請小心熱氣灼傷

　

可是很好玩的是，老公的處女麵包機作品並不是麵包，也不是土司，而是草莓果醬！


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他還處心積慮地用

Christine Ferber 女主廚(pixnet)果醬的空罐來裝，
不過吃起來的感覺也真比女主廚果醬還要新鮮就是了。


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有果肉的（老公一直很驕傲地強調著）

　

隔天，老公終於要讓麵包機開工，研究怎麼作麵包…


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我說啊～ 這烘焙麵包的香味，真的可比磨咖啡豆！
喝起來或者吃起來可能沒有準備時的香味那麼吸引人啊！

喝咖啡時的感動有很大一部份是因為磨豆子帶給你的愉悅，這點用Nespresso機器就少了這份樂趣。只能在咖啡流到杯中時，稍微享受一下咖啡香。烘焙麵包也是一樣，作這個麵包有三個階段，第一個階段把材料放入，機器會開始攪拌原料；第二個階段是發酵；第三個階段才是烘焙。

前兩個階段只有轟隆隆的機器聲音，還好我們有拉門可以阻絕，所以看電影時不受影響。第三個階段我就一定會把拉門打開，因為源源不絕的麵包香味，簡直讓人發狂！我大概十分鐘就要去麵包機前面朝聖一下…
真的好香好香好香啊！！！烘焙時的感動應該是比吃下肚子還要強烈吧！


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等待麵包出爐…


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有沒有很期待？我們兩夫妻是非常期待的啦，哈哈哈哈！


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再怎麼醜的麵包，也是老公作的啊！（我都不會嫌，老公你多學著點！）


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下面那個洞是攪拌棒的痕跡


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不是我在說，這麵包真的超～～～～～～～好吃的！


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尤其是麵包皮，酥成那樣，如果做成長條狀的話，根本就是法國麵包了！

我很喜歡很喜歡啊～～～～ 沒想到老公第一次作麵包就這麼成功，厲害內～


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老公一直跟我強調說：要這一台做出來的麵包才會「牽絲」，我覺得他在為自己花這麼多錢圓謊啦～
不過我還是似懂非懂地一直點頭說：「喔！這樣喔！」我也沒用過其他牌子的麵包機啊，哪知道其他牌子的是不是就作不出「牽絲」的感覺… 切～


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最後，手撕著剛出爐的熱騰騰麵包，
邊沾著前一天作的草莓果醬，簡直是幸福到彩虹都出現了啦！

隔天，我們又做了一次麵包，這次作的有失敗、有成功，我下次再寫。


老公說我們家的麵包機可以作溫泉蛋，也還真的有人做出來了。

TSUBASA烘焙坊我們下次見囉！

　

　



MK Seiko HB-635K 麵包機介紹

這台麵包機水貨大概七千多到八千，公司貨則貴約一千元。相關訊息到Google或者Yahoo打上"MK Seiko HB-635K"就有一狗票資訊出來…

我猜想這一台麵包機跟其他麵包機的差別就在於「產地」和「自訂行程」這兩個特色上，至於麵包做出來會不會比較好吃，我個人是有點懷疑…
不過因為買東西的人自己出錢，我在一旁也不好說些什麼。

大概一年前，我研究所時期認識的高中同學的研究所同學（對，我在繞口令）跟我說他買了麵包機很好玩，要我買一台玩看看，我跟他說「我對這種家庭用的東西沒啥興趣，但是叫他不要跟我老公提！」沒想到後來就算沒提，老公也自己跑
去買了…

自己作麵包並不會比較便宜，現在蛋漲價、麵粉漲價漲得凶，但是老公一句話打醒我：「如果要便宜，那去麵包店買就好了！」也沒錯啊！這台麵包機只是他的一個「興趣」兼「玩物」吧？！而且他玩一玩之後還有早餐加下午茶可以吃，想一想也不算貴，我買一台相機就可以買好幾台麵包機了吧？！況且這是他的興趣（希望他的興趣可以持久一點啦～）…

如果有人也想要加入烘焙一族的話，衡量一下自己的預算，與其先買一台入門，之後又要換新機，還不如一次就買功能好一點的機器。但如果真的不允許一次這麼奢侈，COSTCO也有比較便宜的選擇。關於不同台麵包機的比較，請大家自己去搜尋相關討論囉～ 我
在PCHOME也看到有人賣這台Seiko，大家自己參考看看吧！


NuDu【MK SEIKO麵包機-2.5斤（HB-635）】$8900

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延伸閱讀

【關於作者】艾瑪 | amarylliss

 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected]

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25 thoughts on “[烘焙] Dr. T 首烘＆ MK Seiko HB-635K 麵包機介紹”

  1. 呵呵…
    昨天在看做草莓果醬那篇時,
    就看到這台,
    想說是不是做麵包機…
    果然….
    哇…
    有個賢慧的老公,
    這樣很不錯啦!!!!
    至少可以悠閒的等著享受美食啊!! ^O^
    而且成果不錯呢!!!
    撕開來的樣子..看起來好好吃喔!!
    再加上自製草莓果醬,
    真的很棒~~~~
    當然,
    如果這時搭上一杯香醇的咖啡..
    人間美味啊~~~~
    (我幹嘛在半夜自找麻煩的看美食….. =.=)
    曾經心動想要衝麵包機,
    不過想想….
    我又不是那麼常吃麵包,
    麵包店很近…
    真的無聊時,可以自己手揉..
    想想…便做罷…
    省下錢…去吃頓好料的比較OK啦!!! XD
    (OS：難怪身上的肥肉老是消失不掉啊…Orz….)
    版主回覆：(02/26/2008 03:47:52 PM)
    我也很怕自己身上的脂肪會越來越多啊XD

  2. 艾瑪：
    哇 點頭如搗蒜中
    麵包機真的是超～超～超～好用的
    自從我幾年前有了中文學校的家長
    送的那一台之後 我的手就再也沒有因為揉麵糰而手酸 脫臼過了 還有之後我老公就常常有homemade pizza可以
    邊看美式足球邊享受了
    恭喜艾瑪也有了麵包機 🙂
    版主回覆：(02/26/2008 03:47:16 PM)
    我對這台機器又愛又怕
    不過目前還是老公在用, 我在旁邊看的階段…

  3. 挖
    那個麵包
    真的誘人
    你的老公愛玩這個
    真是賢慧喔
    哪像我家老爺
    真是上個世紀的老爺= =
    版主回覆：(02/26/2008 03:48:20 PM)
    也許像我老公這種才是變種的吧？～

  4. 我也很想買一台 …
    不然每次都手工作 …
    好累然後整個時間都被綁住
    有一台全自動的來玩..感覺很棒ㄟ
    本來我想買威寶的 . 可是..竟然是中國製的 …就買不下去了 . 這點跟你老公的想法一樣..ㄏㄏㄏ
    精工我去爬文大家反應都很不錯..
    只是目前好貴 …還在考慮中
    版主回覆：(02/26/2008 03:49:23 PM)
    不然用「基金」的買法去買吧
    一個月存一千塊
    不用一年就有一台了！

  5. 我家N年次也有一台.但內裝沒有像你老公買的那麼好是不锈鋼的…看起來,做出來的果醬及麵包都很讚耶….
    而且,你家老公跟我家老公好像,都愛買家電用品,還要指定最高級的好貨….
    他也是自己去搜尋…看到妳寫的這封,立刻傳給我看….
    還一直嫌我之前在精工正式走入歷史後又新買的那台…好像也是日貨….
    忘了牌子..但內裝一樣非不锈鋼..對!我家老公認為不锈鋼的比較好…..
    嗯,言歸正傳,想要請教,如果妳們麵包沒吃完,放到隔天…會不會口感變差….甚至有變硬的情形呢….
    我家這台會….但它又沒壞,使用的頻率也不是高到那麼高….
    所以.我也很困擾….他一直想要買妳們這台麵包機….
    不過,看了妳拍的照片,看起來那麵包的內部好鬆軟哦….真想吃一口…怎麼樣…好吃嗎?^^隔天的口感才重要啦….請您有空回覆一下,感激不盡囉!
    版主回覆：(09/22/2008 03:47:43 PM)
    我上週也做了人生中第一條土司
    但是很蠢的是：我拿出來之後並沒有像老公平常放到麵包箱中
    他平常會用塑膠袋或者保鮮膜裝著
    這樣才能保住裡面的水分
    但我沒有包
    所以到第二天就乾乾的＠＠
    我想應該要包才是吧～

  6. 其實這個麵包相當失敗，麵質很粗，如果現在看到大概直接丟掉吧。

  7. 麵包機可以坐果醬和溫泉蛋，真的是太神奇了!
    之前研究室學長家裏也有買，
    有一陣子可以吃到學長老婆自己動手做的麵包，
    會加一些五穀雜糧，感覺還滿健康的，
    不過只熱衷一陣子，後來自己動手的機會就少了。
    雖然自己做不會比較便宜，
    但在大家被新聞嚇到不太敢去麵包店買的時候，
    自己動手做應該會吃得比較安心。

  8. 請問 SEIKO HB 635K 和 HB 635 有什麼不同呢?
    做半量1斤或1.5斤效果一樣好嗎?

  9. 我都做大概一斤的麵包左右，這樣麵團打的比較漂亮，我猜還是跟打的力量有關吧，真的做到足量的麵團沒那麼好。
    型號你問廠商比較清楚吧，我也不是每一台都買啊。不過這個型號好像只有台灣找得到，日本的網站都找不到了。

  11. 哈囉~^^
    看了這篇文章，讓我也好想買這台Seiko麵包機喔!!!
    不知道是否可請教一些問題？
    1.此台機器的內鍋材質是？
    2.是否有附中文說明書？
    3.它的容量寫2.5斤，那是否能做小於2.5斤的麵包…例如1斤嗎？
    不好意思，也謝謝你們的協助與回應!!!

  12. 看來這機真是很好用, 但不知道電量是110v 還是220v呢? 台灣是110v, 但我想買到香港用, 請問可否幫我看看, 道機身的電插附近有沒有註明可否轉到220v電量用呢?因為對Gluten敏感, 只能自己做Gluten-Free的麵包, 所以想買部好些的麵包機啊. 謝謝幫忙.

  14. 你好, 我都是有Gluten敏感的. 但我用Gluten-Free麵粉及
    麵包機所做出來的麵包多次都不成功, 請問可否比些意見,
    或分享閣下的食譜以作參考呢? 謝謝.

  15. 我沒用過gluten-free的麵粉，不過如果把gluten去除了，那不就成了無筋麵粉？沒有麵筋要做出鬆軟麵包當然是很困難的，大概只能作大餅了吧？不過我記得『烘焙王』（日式麵包王）裡面有一集好像主角被惡整，也是讓他的麵包發不起來，但是我忘記怎麼處理了。

  16. 您好
    家中也有購買該款麵包機
    但中文說明書不慎遺失
    因此現在做出來的麵包 都是深色
    能否跟您請教如何調整麵包機上色的程度
    想試試 白色(light)及淺色(medium)
    謝謝

  17. 看了你的果醬,就好想吃哦,我最近剛買一台HBH-100,也想作果醬,你願意把你的配方比例告訴我嗎,感激不盡

  18. 您好:
    我也有一台您同型的烤麵包機,但是說明書弄丟了,最近我公公又一直要我做給他吃,懇請您幫我印一份好嗎?我會用購買的方式,謝謝您~~
    E-mail: [email protected]
    版主回覆：(12/10/2010 04:19:28 PM)
    麵包機 是我老公的耶
    而且好像是日文的喔＠＠

  20. 您好～
    想請教一個問題～
    我跟你們家是同一台麵包機，可是每次我做的吐司，都沒辦法像你家做的吐司一樣"牽絲"狀態… ㄒ_ㄒ
    不知道你們都是怎麼弄的，因為我也都是按照食譜步驟進行，做出來的吐司組織都是稍為硬、有很多組織孔。
    所以我非常好奇，為什麼同樣一台機器，你家的吐司比我家的看起來還要好吃的樣子…..
    拜託告訴我訣竅吧～感激不盡！！
    ps.因為麵包機做出來的吐司不好吃….所以現在都供起來＠_@"

  21. 不好意思，請問您有hb-635k面板的中文說明可mail給我嗎？因為朋友送一台此款的但無說明書。在此先謝謝您！

  22. 您好:
    知道您很忙,不知有沒有空分享使用手冊及食譜,若OK,麻煩..謝謝您
    [email protected]
    版主回覆：(05/07/2014 07:27:45 AM)
    沒有耶！
    真的很抱歉內…

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