[紀錄] Home Party 第三回(2)麵疙瘩

麵疙瘩的做法也是非常地簡單，重點絕對是麵疙瘩本身，只要麵疙瘩買得好吃，就可以做出很好吃的一鍋。我覺得週六我們吃的麵疙瘩還不是最好的品質，因為這個是在前一天晚上臨時去外公家前的麵粉工廠買的。最讚的還是金陵路三段獅子林前那攤麵疙瘩，現捏的麵疙瘩比較讚！廢話不多說，講做法：

材料

1. 麵疙瘩適量
2. 雞蛋打好放一邊
3. 豬肉切小塊
4. 高麗菜撕小片
5. （香菇：我娘竟然沒帶來我家）
6. 調味品：鮮雞精／鹽巴／胡椒粉／青蔥

做法

1. 兩個鍋子燒開水，一鍋燙熟麵疙瘩，一鍋煮湯頭。
2. 麵疙瘩煮熟後，倒掉滾水，等待湯頭滾了之後將其倒入湯頭中，
3. 放入豬肉／高麗菜，再煮到滾，放入鮮雞精、鹽巴適量調味。
4. 分散放入蛋汁，不要一股腦地倒，會結成一大塊。
5. 最後要起鍋前撒上蔥花即可。
6. 想要多點味道的可以加上胡椒粉。

放入蛋汁的示範

大把大把的蔥花全都是媽媽菜園中早上才拔起來的，保證健康！

即時煮菜也逃不過大家的鏡頭，我沒拿相機，那隻關瓦斯的手是我的。
高麗菜也是媽媽種的，健康好吃喔，大家還滿意吧？！

不然配一點辣蘿蔔好了～ 大家請用！ ^^

謝謝大家的照片支援，這篇由 Valence 及 Karena提供，感謝！

　

本篇文章引用自 美好的一天 by Karena ｜[生活] 與艾瑪有約 by Valence
延伸閱讀[紀錄] Home Party 第三回-蝦鬆會 ｜[美食] 路邊也有好滋味之麵疙瘩

原文出處: [紀錄] Home Party 第三回(2)麵疙瘩

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【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected]  Email Facebook Flickr YouTube Instagram