2005. 11.2 椰林有一位朋友，這篇文章寫得不錯。不過是反面聲音，供大家參考！
聽說這年頭飲食日記流行貼圖不寫字，讓大家自己去想像啊？！
牆上時鐘不到七點，沒想到從家裡到台北，就連塞車的下班時間，一樣可以第二名到達啊！
今天大家相約在上海小館，傳說中「名人背書」的好餐館。
原本預計來一打，有一位W姓人士無故缺席，記缺點一個。
Tony和Leo叫了一瓶最青的台灣啤酒，嚇得旁邊的CGS快要醉了。
[第一道：夫妻肺片] 典故請參閱克拉拉台灣食記
[第二道：醃雞] 整盤的肉給我選，我還選到兩塊很多骨頭的部分。
肉很嫩，也夠香，但要我說出這家醃雞與其他家的不同，我感受不出來。
★★★★★ [第三道：腐乳肉] 我喜歡這道！
這個東坡肉，把他取名叫做腐乳肉，應該是把這塊肉處理得就像是一塊豆腐乳一樣，因以為號焉。
（丸留言更正：腐乳肉是因為真的用腐乳去燒。
有一種紅色的豆腐乳是用紅糟去做的，就適用這種豆腐乳去燒，可以不用另外加酒，
而且肉質會很酥嫩，在南北貨店可以買到紅腐乳(或稱南乳)）
軟爛入味，鹹甜適中，就連一邊的青江菜和肉的芡汁都被我們掃光了！強烈推薦喔！
[第四道：蝦子大烏參] 蝦子即蝦的孩子，又名蝦卵，因為混水摸魚在烏參當中，
所以把這道菜取名為蝦子烏參。上海的菜名，名堂真是特別多！
[第五道：夢幻煨麵] 秋天正是大閘蟹肥美的季節，所以含有蟹黃及蝦子海鮮及炸蛋、東星魚
等食材的麵，好似特別好吃。這道菜是我們這一夥人感受到店家照顧的證據之一。
不但可以回鍋重新加麵，連打包時，都多帶了一包湯頭給我們，這下子眾相機嚇到的，
好像不只是菜而已，連店家好像都被嚇到了。 -_-|||
[第六道：爛糊肉絲] 這個時候我肚子已經很飽了，真的！
★★★★★ [第七道：蔥油芋艿] 可是雖然很飽，總不能後面四道菜就放他過啊！
所以我夾了兩三塊芋頭。呴呴呴～～ 還好我沒有放棄這道菜，這個芋頭真是做得太夢幻了！！
我想要把這道菜重新取名叫做「夢幻芋頭」啊～ 這裡面的焦香味，實在太成功了！好好吃呢！！
[第八道：薺菜竹筍] 我不是已經很飽了嗎？ 是啊！是啊！
可是看到「薺菜」這種連聽都沒聽過的菜，我又覺得不吃他一口，好可惜喔～ 於是
我又夾了一兩口。這道菜非常清爽，薺菜應該是用來提竹筍的味道，但兩者相得益彰，
竹筍的鮮甜配上薺菜的特殊味道，這道不愧是上海的特殊菜，也值得推薦喔！
[第九道：薺菜年糕] 跟上頭那道一樣，也是薺菜調味，年糕與我平常吃到的寧波年糕不同，
因為這裡處理的年糕硬了一點。與薺菜竹筍比起來，我比較喜歡竹筍。
[第十道：糟缽頭] 這分明是點來給人配飯用的，很鹹喔！我吃不太慣。
★★★★★ [第十一道：紅燒獅子頭] 這道也是出奇地好吃！
好吃到我詞窮了，而且餐廳竟然把這道放在最後面上來。
所以最後剩下一個獅子頭沒吃完，打包後，給L負責解決。
但很妙的是，他放在我的車上，我們要續攤吃蓮子湯，最後，
他沒帶走，還是被我帶回家來了。明天中餐有著落了！^^
綜合來說，在吃的時候，感覺很多菜都很普通，並不如我期待中的那麼令人驚豔。但是，吃完以後，回家整理照片，開始細細地回想每一道菜，似乎又讓人回味無窮，這種後勁應該就是上海小館的魅力所在。
艾瑪的推薦菜單：
第十一道：紅燒獅子頭
第七道：蔥油芋艿
第三道：腐乳肉
第八道：薺菜竹筍
第四道：蝦子烏參上海小館
北縣永和市文化路 90 巷 14 號
02-29294104
延伸閱讀
魔鬼甄-永和上海小館大閘蟹第一彈
迴紋針【上海小館】食記
“餓”骨遊園地。上海小館
AMYKAKU 上海小館 夢幻煨麵
CGS 吃吃喝喝到「上海小館」
饕饕不絕純影像視覺系- 上海小館
Tina 十里洋場本幫菜～上海小館
page12-上海小館
Ling”s 上海小館
克拉拉台灣食記 – 上海小館夢幻煨麵
美食討論區的相關討論
薺菜筍？芋艿 一定有囉！文章連結我也取回去延伸觀賞了^^你寫的
字比我多。哈哈…
我猜是
第九道：薺菜年糕
第一道：夫妻肺片
第七道：蔥油芋艿
…..(應該是我喜歡的吧?!)
還有永和智光街的客家小館也不錯….
好奇怪
無名怪怪的
剛剛明明沒看見留言才又重打一次
請艾瑪看見幫我刪除第一篇…
看起來好好吃，我都流口水了…
沒注意看你愛吃哪幾道，不過我覺得你吃好少，一下就停了
芋艿、畏麵、年糕
page,
你應該坐到我旁邊來，才知道我吃了多少啊！
我吃得。真、的、很、多！！
而且還硬撐＠＠
根本不知道第幾道的時候，
我就已經飽到食道上來了，
等到去吃甜點時，真的滿到喉嚨邊，
走路都要很小心，怕會溢出來。
好可怕喔～～～
應該不出 1.3.7.10 這中間。
那坐隔壁的我可以猜嗎？:P
今天不修圖上菜了，明天再補，
到時候再來找各家的連結當延伸…XD
你吃的有我多嗎？嘿嘿。
大家不要吵 吃最多的來了
今天應該一天都不用進食了
我們昨天點的菜色 應都是一食之選
獅子頭 糟缽頭 醃雞 夫妻肺片 芋頭
是我個人較欣賞的菜色
那一鍋煨麵…我只能說料好實在
每一道都好好吃的樣子
尤其是夢幻煨麵太讚了..^__^
雖然現在是照片當道
但是能夠用文字把美味描寫出來才是王道呀^^
艾瑪的美食圖片越拍越精美
可以考慮為美食雜誌拍照了
明明自己也去吃過這一家
現場看到怎麼沒有感覺這麼令人食指大動
厲害厲害
常常上來但第一次留言的kacyhsu
kacyhsu,
我們這「團」食客中
還有一位「攝影指導」C帥同行呢
等著看他的好照片吧
我這次很懶
只帶了一台「小相機」
不過看起來似乎小相機更適合拍食物呢！
（君不見微距達人迴紋針拍的東西多精巧！）
一定要照這麼好看嗎?
看到口水都流出來了…^^
現在才早上10點耶~
上班上班~
照片拍的真是吸引人
翻了一下艾瑪的blog
幾乎天天有文字
太強了
我這種把網誌當免費網站用
三天打魚兩天曬網的人真是甘拜下風
對了
怎麼沒看到上次Thai & Thai的照片？
看起來超好吃的~~~~快流口水了><..
如果上海小館的老闆看到這篇美饌食記的話，
一定感動的噴淚. . .^^
maverick007,
你知道嗎？
我吃了但沒整理的照片
大概有一兩張DVD吧
吃了就把他燒進光碟中了
真的是吃的速度比不上寫的速度啊
好吧！
既然有人說了
我改天也把他整理出來 ：P
在我家附近~我竟然都不知道~
不愧是美食達人，
我這在地人真是汗顏啊…
sherry,
我才不是啥美食達人呢
只是愛吃而已啦 呵呵～
咦
這個在我老媽家巷子那裏耶
就是永和那裏呀
不過
因為太近了
我就沒去過了
我現在住的地方離上面有人說的客家小館附近
不過
我這個客家人
最不喜歡
出去吃客家菜
所以也沒去過
@@
昨晚才到迴紋針那邊看到肚子餓
沒想到剛吃飽又看了一次
我看想減肥的人最好別看
真真真真…的很誘人
改天叫我家老爺騎小鳥帶我去狂吃吧
真是快要受不了了@@
推C帥 XD
我也愛腐乳肉！獅子頭..我覺得味道甜甜的，不像有些獅子頭那樣味
道很腥很重。艾瑪獅子頭拍的很讚！
看起來真讚~ 肚子餓了!
感覺真的挺不錯的~
我想試試第七道~
艾瑪,
腐乳肉是因為真的用腐乳去燒
有一種紅色的豆腐乳是用紅糟去做的
就適用這種豆腐乳去燒
可以不用另外加酒
而且肉質會很酥嫩
在南北貨店可以買到紅腐乳(或稱南乳)
謝謝你，丸～
我等等去更正。
就說我不是啥美食達人咩～
謝謝你讓我增廣見聞，上了一課！^^
hello~
我那天去吃不知道有夢幻煨麵
只點了一些他們的招牌
下次有機會再去試試看好了~
謝謝你來我家拜訪喔~
峰大
這就在我外婆家附近ㄝ
之前常常因為外公外婆生日去吃
大人們都愛吃這家
但沒啥特別感覺
給艾瑪介紹後..
才發現原來早就吃過好料而不自覺ㄝ..
答案呢?
報告CY
打星號了 ^^
居然是3 7 11我只猜到3 7
11讓我出乎意料之外，基本人客家人對獅子頭的敏感度
不特別高才是。
> <
艾瑪……
我要來說說我的經驗
自從看到上海小館出現在7-11的美食排行板就一直想去吃看看到底
是什麼好味道
拜六差不多7點多去到上海小館
只有我和朋友兩個人我們沒訂位
走進去(沒人招呼…可能太忙…不過櫃台明明有人站著….)
只好主動去問問
櫃台小姐問幾個人….我們說"兩個"
然後問有沒有訂位….我們說"沒有"
接著就說沒位…..然後就眼神就不主動交集
我們很納悶想知道要等多久……於是又問……
他只說沒位……(擺明就不想招呼……)
我們開始覺得有點不太舒服
但是還是愛吃就站了一下討論後很尷尬的問可以外帶嗎
他說…..現在人很多沒法幫你外帶要也要一小時後
> < 然後又開始眼神裝忙沒交集…….
我算了算座位也頂多12桌左右
很多只是來佔位人都還沒人還沒點…….
這種感覺真的滿差的
兩個人也是客人啊…..-____-""
謝謝 anskao 的分享
說真的要是我遇到，我也心情大壞。
畢竟，你說的沒錯「兩個客人也是客人」。
即使無法招呼，也要表達歉意，
讓你們白跑，座位不夠，無法讓你們用餐。
但似乎上海小館沒有做到這一點。
我們是平日去用餐，所以沒遇到這樣的狀況。
不過你的經驗，剛好給之後要去用餐的人一些啟示
1. 不要週末去，
2. 要事先預定，
3. 可能人少比較不受重視?
4. 上海小館態度很高傲?
3/4 兩點是我的猜測，不過 1/2 應該要請後面要去用餐的各位注意
一下了。
你沒有點他們的蟹黃豆腐
是用大甲蟹的蟹黃去做的
超好吃
下次記得試試唷
可是要在大甲蟹的季節去才有
要不然沒有蟹黃他們不賣的