[美饌] 台中。糖村。草莓季節

Posted onAuthor艾瑪30 Comments

台中。糖村蛋糕 營業：7:30 am-11 pm
台中市崇德路二段125號 (04) 2242-6066

（請點擊圖片放大觀賞）

週日，我難得可以一覺到中午，中間不被打斷，索性就給他睡到太陽曬屁股。中午婆婆去喝喜酒，我們約好等他中餐結束後，跟我們一起到台中逛一逛，T要去吃糖村的草莓蛋糕。這個草莓蛋糕可是我們朝思暮想，為了這個蛋糕，說什麼也要回去台中一趟。下午，高速公路上沒什麼車子，婆婆駕著他很久沒開的小車車帶我們來到台中文心路和崇德路交叉口附近的糖村旗艦店，原本被風車轉轉遮住的糖村害我們以為走錯路了，還好就在轉過頭之後，記性好的婆婆很有自信地跟我們兩說：「就在這裡，我就記得是在這裡的。」順利將車子停在門口的停車位之後，我們走進去準備喝下午茶。

一進門之後，店裡給我的感覺就已經大打折扣，因為他們的網頁做得實在很精緻，而且台中實在太多賣裝潢的店，糖村這樣的布置實在不算中上。而且人聲鼎沸，怎麼這麼多人啊？已經是週日下午了耶，大家不都應該準備回家了嗎？連帶位的服務生好像都沒啥空，還是我們提醒說要三個人的位置，才在一團混亂中坐了靠窗的位置。

因為啥都沒吃的關係，我點了一個咖啡捲（六十元），老公點了一個草莓塔（好像也是六十？）。我還加點了一壺熱的水果茶，酸酸甜甜來配味道比較濃厚的咖啡捲；老公則是點了焦糖拿鐵配草莓。

就在結帳櫃臺前，我看到一邊的焦糖布丁（三十元）和鮮奶酪（四十元），我忍不住又請店員幫我拿了兩個。因為那個焦糖看起來實在太誘人了，千里迢迢跑到這裡來吃甜點，不點他一個不是很對不起他（布丁和奶酪）也很對不起我的胃嗎？所以加加減減，四個甜點加上兩品飲料，總共也花掉了五百多元。說貴嗎？也不貴；說便宜嗎？這也不算平價。

不過一切的一切都得在拿了湯匙舀他一口之後才知道，這鈔票沒有白花啊～～

先說我點的咖啡捲，裡面的咖啡慕斯作法應該與鎮店招牌「草莓芙蘭」是一樣的，奶油的比例很高。大概是因為這樣，所以放在冷藏中凍起來之後，用叉子去切他，還有點吃到「冰淇淋」的感覺。很棒！而且一點都不油也不膩，更重要的是「不甜」。西哩呼嚕西哩呼嚕，水果茶還沒上來我已經把蛋糕吃掉了。

布丁的外殼跟 Porchini 很像，只是沒有印記。吃起來就像熟布丁，焦糖糖水很甜，嚴格說沒有什麼特色。但是奶酪就好多了，很嫩的口感，而且蠻特別的是奶酪他也配上焦糖醬。那個布丁之所以會讓我印象不深刻，我想應該是我吃過 Pastel 和 Porcini 的緣故，軟質布丁吃起來還是比較香，我比較喜愛。

老公的草莓塔，吃起來比較特別的是下面的塔座餅皮。因為實在太脆太好吃了！草莓相較起來失色不少，不識相的老公還哪壺不開提哪壺，直把台灣的草莓拿去跟日本的比，看他吃得也不專心，一邊看雜誌，一邊吃草莓，也不知道到底有沒有味道？
除了在店裡面用的這幾樣甜點和飲品之外，我們還外帶了一個鎮店招牌「草莓芙蘭」。一個看起來很高的盒子中，其實蛋糕只有一小個，大概六或八吋吧？！反正不大就是了。下層還要塞幾個紙盤、塑膠叉子和刀子。

我們在台中吃完恩德元之後，逛完新光三越就回家吃蛋糕。這個蛋糕包裝如上圖，感覺起來蠻有質感的。

打開來之後就是這副模樣（如右圖）。這個「草莓芙蘭」是由香草海綿蛋糕＋新鮮草莓＋香草慕斯，三種組合而成的。底部的餅皮與草莓塔一樣，都是脆脆的。但最精華最令人驚豔之處在於他的「香草慕斯」。

哪種味道是我生平第一次吃到這樣的口感，那要怎麼描述呢？好像把冰箱裡的冰陣奶油用刀子刮一片含在嘴巴裡，讓奶油化開來的感覺，但是卻一點都不油。味道像是打發了的鮮奶油，口感卻像奶油。這就是糖村所謂的「香草慕斯」。總之，你們自己去吃一次就知道我所言不假。

● 延伸閱讀：Rick 的晴空亂流

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【關於作者】艾瑪 | amarylliss

 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected]

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30 thoughts on “[美饌] 台中。糖村。草莓季節”

  1. 去吃了唷！齁齁..真是行動迅速的特派員..
    看起來真的是不賴呢..

  3. 哇~
    那個「草莓芙蘭」看起來好好吃喔!
    我之前剛好在雜誌上看到"糖村",
    就想說有機會想去吃看看,
    因為我在蛋糕咖啡店上班,
    所以對這些東西也是蠻注意的,
    看了艾瑪的評論之後,
    如果下次真有機會去吃,
    我想鈔票不會白花的!

  4. 那個咖啡卷是我的最愛;
    當學生時如果早上有討論課,
    我喜歡買一整條,然後在所上泡一壺咖啡,
    跟教授以及同學一起享受早餐;
    覺得那時候好享受喔,
    下課沒事就跟同學們約著到處喝咖啡,
    然後有大方的院長級在職同學買單:D

  5. 難得看到艾瑪介紹的食物是我「輕而易舉」就可以嚐到，
    不用想像，在心中哈很久~
    我每天上班都會經過這家糖村~
    看你介紹的草莓芙蘭，感覺好好吃哦~
    不知道這樣一個要多少coco呀~

  7. 好棒喔~看照片就令人垂涎!
    不過價格算是還好呢!一人兩三百,
    一般高檔ㄉ下午茶恐怕也要這樣ㄉ價位吧?!
    草莓幕斯看起來很貴的感覺…..
    shinruu

  11. 艾瑪真是太厲害了，如果沒記錯的話，那個恩德元在一段的頭，糖村在
    四段耶！等於從南屯跨到北屯，還蠻遠的….佩服～佩服….

  13. 看起來就很讚的草莓芙蘭~ <&#039;)++++<(魚ㄦ上鉤了)
    讓我好想衝回台中去買來品嚐ㄧ下!!
    嗯嗯~~糖村是吧!!
    我記住你了^___^Y

  14. 艾瑪:

    下午三點
    天寒地凍 好想要來一杯熱騰騰的焦糖拿鐵
    糖村還有另一項法寶唷
    就是"焦糖肉桂捲" , 在微波的時候肉桂香四溢
    趁著溫溫熱熱軟軟的時候享用
    極度推薦!

    阿莎

  15. 天啊！我超想吃看看糖村！
    看你的介紹完後，
    我想我再遲疑根本是浪費時間！
    謝謝你啊

  16. 哇..
    怎麼每個看起來都好好吃喔~~~

    每回都說要去吃，
    結果都沒去成:b

    下回回台中時，一定要去買來吃啦~~~
    先預約下來..我要吃..草莓塔..呵呵呵^^

  19. 糖村在向上路有另一家分店
    晴天的早上會有很美麗的陽光照進來…
    11月初才重新裝潢完成
    艾瑪下回可以去那裡試試^^

  24. 我的媽呀．．．＞　　　＜
    看起來好好吃的唷！！！
    加上草莓又是我的最愛..
    哇~~~~~~~~~~~~我有空一定要去吃＞ˇ＜

  27. 感謝艾瑪連結在下的小小心得
    不過越早去吃越好，草莓不是一年四季都有喔…

  30. 艾瑪
    我星期六去高雄時特地彎去台中要買草莓芙蘭.. 居然沒了
    所以買了另一個 草莓+迷迭香草口味的蛋糕
    在蛋糕的最上面有一層迷迭香草味道的果醬
    吃了不覺得甜膩
    狠順口!!
    裡頭有草莓幕斯…
    另外~ 草莓真的很好吃耶!

    不過~還是鍾意草莓芙蘭!
    唉~ 可是好遠唷!在台中…

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