[美饌] 台東。知本湘琪牛肉麵

Posted onAuthor艾瑪16 Comments

爸媽陪我開車到台東的隔天，因為還是週五的緣故，所以老公得要上班，我只好獨自與他們共進中餐，因為他們在中餐之後就要回北部。我腦袋裡轉了好幾個名單，最後不經意地提到知本的「湘琪牛肉麵」，結果愛吃牛肉麵的爸爸立刻覆議，說不用什麼大魚大肉，一碗牛肉麵就可以解決了。這樣也好，我不必想一堆餐廳和菜色，既然爸媽想要吃牛肉麵，那就去吃牛肉麵吧！

湘琪牛肉麵在九號省道要彎近知本溫泉區前的知本路上，其實不是很好認，因為招牌並不是很明顯，而且台東的房子全都矮矮的，藏在裡面沒注意看也找不到，要不是有一次我跟老公來過一次（結果已經賣完了），我大概也找不到。這家赫赫有名湘琪牛肉麵的外觀，很不怎麼樣吧？！呵呵～ 應該說這樣的外觀很LOCAL（很台東），很多台東有名的小吃店，外觀都是這樣不顯眼的。


這家店就只有這麼大，裡面大概有十幾桌，可以坐三四十位客人吧！


營業中 ^^ 看到這樣的牌子應該會很開心！


從早上十點開始賣，賣完為止，中午沒休息，但是週二公休喔！


這邊賣的東西很簡單，牛肉麵90元，牛肉湯大中小300、250、200元。


媽媽切了一盤牛肚、牛筋、海帶（200元），這盤滷味味道中庸，還不錯，但我沒有用心品嚐其中奧妙。


這邊的牛肉麵分為兩種，一種不辣、另一種加辣，我和媽媽都點不辣的。


我跟媽媽的不辣牛肉麵

第一眼看這碗牛肉麵的印象就是「牛肉超多」，一點都不誇張吧？！至少十塊肉。麵用很標準牛肉麵會使用的中等陽春寬度麵條，先吃一口麵，並沒有感到獨特之處，心裡還默唸「這不會是被炒作到有名的吧？」，不過就在越吃越順口之後，原本好像無味不特別麵條也變得順口，湯也清甜充滿牛肉汁的香氣，而牛肉呢？一點都不油膩，軟但不爛，幾乎是入口即化。媽媽也很會做牛肉料理，但是這碗牛肉麵他卻不得不佩服，每吃一口就說好吃，說這裡做得很了得！


這碗是爸爸的辣牛肉麵，可是老爸吃很辣，他覺得這不夠辣。＠＠

也許是因為媽媽的背書，我又更相信這家名店並非空穴來風。最後，我們三個人都把一整碗麵吃得精光，我原本還想要帶一碗給老公吃，不過他說中午已經有便當了，我才打消念頭。

這是一家很值得來吃的牛肉麵，即使我們住在桃園，離新明牛肉麵這麼近，要吃就可以吃得到，而且還是24小時營業的。但是，我還是不得不推薦這家遠在知本的限時限量湘琪牛肉麵！

　

湘琪牛肉麵

地址：950台東縣台東市知本路4段24號
電話：089-512950
營業時間：10:00~ 賣完為止（中午不休息） 週二公休

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【關於作者】艾瑪 | amarylliss

 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected]

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16 thoughts on “[美饌] 台東。知本湘琪牛肉麵”

  2. 我也是台東人帶我去品嚐的…
    覺得牛肉麵味道還好…不太合口味..
    且牛肉沒有艾瑪說的那麼多…
    可能看心情吧…
    不過人很多倒是真的…

  3. OH~MY GOD!
    我們全家人都愛吃的牛肉麵….
    艾瑪介紹了那麼多台東好吃的
    讓我現在開始煩惱起來
    下次到台東玩非得要多停留幾天
    才能一次吃得痛快 吃得過癮：）

  9. 嗯~這間牛肉麵我也吃過啦
    對了~~我想推薦一間鵝肉店
    叫四方鵝肉 裡面也有賣麵
    在中華路上靠近新生路那裡
    還滿好吃的唷

  10. 給悄悄話的朋友

    你的留言版好像尚未開啟呢！
    所以我想要給你建議都不知道怎麼傳給你說…

  11. 聽說以前老老板還在時 口味更好 現在由年輕人接手後
    口味有點不同了 也常常沒營業 雖然喜歡吃但常常沒營業
    現在我也變得較少去吃了 覺得不受尊重 像雨傘店似

  12. 看到這家麵店又激起了 …. 小時候的回憶
    早在 十多年前就吃過了 @@ 這家店還開真久!
    在台東算是蠻知名的牛肉麵店 (還有知本的羊肉爐 :P)

    下次回台東 要再去懷念一下 ^^

  13. TO 悄悄話小姐

    我回復到您的留言版囉！關於台東的餐廳…..

  14. 因為今天晚上要去台東 所以上網看了一下台東的東西
    突然 看到了幾個熟悉的字 "知本湘琪牛肉麵"0.0
    馬上點近來看看 讓我想到會流口水的味道
    可能很合我的胃口吧 我超愛^^~*
    我記得很久以前 只有辣的 第一次吃的時候我還很小
    本來不太想吃的 可是舅舅阿姨就來這吃午餐
    我怕等等會沒東西吃 所以就免強 強迫自己吃辣的牛肉麵
    (因為我不吃辣@@)
    結果吃過一次之後 每次來我都想吃~"~
    有一次還先買好才到舅舅家 結果他們要去吃餐廳ˊˋ
    我只好先放著 回來再吃 結果冷了也很好吃呢^^
    以前湘琪老阿公的味道的確是比現在好 可是現在年輕人的味道
    也不會太差拉 可能合我的胃口吧 在桃園中壢找不到的好味道~~
    明後天就可以吃到了 好高興^^～＊

  15. 台東關山鎮有一家牛肉麵很不錯,店名是"三五牛肉麵",麵條很特別,是波浪狀的,水餃和酸辣湯也很不錯,真心推薦~吃完還可以去親水公園騎腳踏車,風景看了讓人心曠神怡~

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