福紀扁食
地址：台東市中正路52號
電話：089-362116 0935-172981
其實來台東一週，很丟臉啦！因為除了來的來的第一天吃寶桑湯圓，第二天吃了大車輪，再後一天牙痛那天去吃到皮蛋瘦肉粥，然後吃了一個蕭家肉圓。之後每次要吃什麼，什麼都沒開，這還不是普通的背。老公笑我說我已經變成「要吃什麼店家都感應得到會先關門」了，反正昨天要去吃牛肉炒河粉，今天想去吃卑南豬血湯，全部都沒吃到啦！最後，我跟老公說：「吃『鄰家蒸餃』好了。」然後轉了方向盤開到中正路。
停車在鄰家蒸餃前，但是老公卻看到隔壁的「福紀扁食」。他說他沒吃過，就來試看看吧！也好。
牆上的價目表八九種菜單，我們點了一半，是怎樣？大概是出門吃飯前看了料理東西軍，受草莓千層派跟栗子白朗峰蛋糕的刺激，加上卑南豬血湯沒吃到的憤恨，所以我們點了：
香菇肉燥飯 25 鮮蝦扁食湯 45 鮮蝦紅油抄手 45 鮮肉扁食米粉湯 55 總共 170 元 第一個上菜的就是香菇肉燥飯，還不錯吃，我想應該是台東米的關係，所以甜滋滋的，又香又甜。
鮮蝦扁食湯，配著豆芽和青菜，湯頭跟扁食一樣鮮美。扁食以外觀看起來，每一個包得非常用心，品質很不錯。裡面當然最好吃的就是那脆脆的蝦子！真的很少吃到這麼脆的蝦子說，雖然我只吃了一兩個，因為這是老公點的。：P
這個紅油抄手跟上面那道鮮蝦扁食湯，只差在加湯或者加醬的不同。裡面的內容物都是以皮薄而Q的餛飩皮，包肉餡，以油花香味滲入黑毛豬後腿肉，以沙蝦為蝦肉扁食的主要材料。紅油抄手在要上菜前以蔥花點綴，顆顆圓實飽滿的餛飩浸泡在調味料中，色香味美。
抄手若是不辣，那就沒味道了。上抄手時，店家將他們的福紀紅油淋醬順便拿到我們的桌上讓我們自己調味。同樣的鮮脆蝦子咬一口就感覺得到他的美味，口感非常脆。我覺得這個鮮蝦扁食真的很值得推薦耶！不管是湯的或者弄成抄手，都可以來這裡點一次吃看看。
這是我點的鮮肉扁食米粉，與鮮蝦扁食一樣多，但是在湯裡面多了一把米粉。鮮肉也很好吃，但是與鮮蝦扁食來比較，或許可以先點鮮蝦試看看。不過加了一把米粉，滿足感的確比較夠喔！
老公去買單，170元，一點都不貴。從今天起，鄰家蒸餃隔壁的這家福紀扁食，列入我們的台東美食名單中。
在吃完晚餐之後，我們在到附近的寶桑路的蓮玉湯圓冰去吃綜合湯圓冰加牛奶。百吃不膩啊！哈哈哈哈！
- Info: 福紀扁食
地址：台東市中正路52號
電話：089-362116 0935-172981
營業時間： 10:00~22:00
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延伸閱讀：福紀扁食隔壁的鄰家蒸餃
2005.03.08 [食記] 台東鄰家蒸餃
2005.01.05 [美饌] 台東。鄰家蒸餃(2)
2004.12.28 [美食] 台東鄰家蒸餃
啊？大概我很少經過中正路，
都不知道有這家>"<
我很愛吃扁食，改天真的要去吃看看，
謝謝艾瑪又提供的好康情報:D
PS.難得搶到頭香:P
看的直流口水, 肚子都餓了
我超級喜歡吃餛飩的
不知為何我對那種有皮裡面包肉的我都很愛
可惜洛杉磯都沒有啥好吃的餛飩
看到這些照片真是口水直流
餛飩湯好喝阿~(肚子都餓了~"~)
看起來都好好吃的樣子~"~
有機會去台東一定要嚐看看！
上次從花蓮經過台東時，在大車輪吃中飯。才驚覺，台東這幾年
進步很多ㄟ。還是我民國八十八年的時候，還搞不清楚狀況？想
起來，跟我認識的人，都陸陸續續到了花東，新一期的 nephro
CR 也抽到花蓮籤……Orz……
倒數第二張圖片的鮮肉扁食米粉
好像看起來像冬粉的感覺
是我眼花嗎?
唉呀呀~~肚子又餓了….奇怪，不是才剛吃飽的嗎？？
只能怪艾瑪拍的美食看起來太好吃啦！
那個綜合湯圓冰加牛奶…..看起來真是極品！！
這家福記扁食確實不錯
我也推薦喔~
老闆若是看到泥的介紹
一定會非常感動…..: )
那天看到艾瑪的介紹去吃了
一進門就有點小後悔,有兩桌抽菸喝酒大聲說話的客人,
又不好意思掉頭走人,點了菜後,忍耐坐了三分鐘..
最後還是滿身煙味的走出門口:『老闆,我要打包』…
雖然有點小扣分,但是口味真是一級棒,尤其是紅油抄手.
鮮魚湯也很甜美,好好吃喔……
下次進門前,要先探頭看一下有什麼樣的客人在…-_-!!!
Dear monica,
要是那天進去的是我
我大概也寫不出這篇文章了
用餐心情很重要啊！ ^^
monica：
不好意思，針對你說的問題
那只是偶爾的時候
不然大部分喝酒抽菸的客人
都會在包廂裡面。
如果妳們怕吵
我們裡面也有包廂
可以入內用餐。
對於這件事情，店家身覺很抱歉
已在改善中，
歡迎下次在光臨。
最近再度推出
紅油抄手+鮮魚湯 100元
紅油抄手+九尾雞湯 100元
（九尾雞湯是由九尾草慢火熬４個多小時的湯汁
健胃、開脾）
新鮮又好吃又便宜。
歡迎蒞臨品嚐。
也是看了艾瑪的介紹
星期五中午和老公去吃
走進去～一陣異味撲鼻而來
只有一桌兩個客人
看了四周環境～有點髒
點了滷肉飯 鮮蝦扁食湯 鮮蝦扁食抄手
小菜（滷黑黑的小豆乾）
口味是很不錯
可是我看到桌上的調味瓶
都是油油膩膩的 辣椒罐沒加蓋
裡面看起來都乾涸了
心中不僅想像會不會有昆蟲掉進去ㄚ？可能是我太龜毛了點～
身旁的老公一下子都吃光光了
我想我不會再去第二次吧～～
後來去了中華路上的90.5度C喝飲料
我點了menu上特別推薦的熱奶茶
上來時是一杯調好的
和我心想茶包加牛奶式的不同
喝了一口
果然是三合一泡的
跟老闆反應還辯說雖是三合一也是他們的特調ㄝ
有很多客人都說很好喝～
早知道就去買麥當勞的奶茶也比較好喝
要喝三合一我在家泡就好了
還是老爹咖啡的奶茶比較棒
對於你的問題
我們會改善
只是我們必須要澄清
第一辣椒用到最後都會看起來乾澀的
不過我們都有定期更換
至於 醬油罐油膩膩的
我只能說可能是上壹位客人沒用好
因為我們每天都會清理，擦拭。
還有至於你說有臭味
那個是外環道哪裡 台東農會飼料廠
那裡發出來的味道。
謝謝你給的建議
因為你得建議才會使我們做的更好。
下次來 一定改進
如果你覺得 這種環境還是不舒服
可以外帶阿
好吃好吃>>>>>>
強力推薦的辣!!!!!!!
老闆， 你都會定期來看，那我在這裡表示一下。
我喝過鮮魚湯，我覺得很棒，很好喝。
但是九尾雞湯的雞肉好少喔～～
湯頭還不錯，但是看起來太油了（我是說看起來啦）
喝起來還OK，只是，雞肉可不可以給多一點啊？
因為我上次去喝的時候，雞肉幾乎都是雞骨邊的一點點肉而已。
害我喝得好辛酸啊！
ok
沒問題的阿
一定給你多壹點
因為九尾雞湯成本比較高
那個湯都是熬很久的暱
可是既然你都說話了
當然可以 沒問題
下次還要再來噢
請多多指教哩
會再改善的
福記的老闆好有心喔! 希望您大發利市