[美饌] 大甲裕珍馨。烏豆沙蛋黃酥 – amarylliss 艾瑪。[ 隨處走走]

那天，去大甲買先麥的大芋餅，當然不會忘記要去對面買裕珍馨。但是，奶油酥餅實在太常吃了，吃到有點怕：P 所以，這次買一點其他的東西：鳳梨酥、鳳凰酥、月餅禮盒。嗯嗯！又是月餅禮盒，我快要變成月餅試吃大隊了…

這一整盒有十二個月餅，大多組合好了，十二個烏豆沙、或者其他四色組合，我快忘記了。總之，我請小姐幫我把一盒12個的烏豆沙換進兩個其他口味的「栗子餅」、和「蓮子餅」。

就是這樣一盒，總價360，跟單買一個30元價格一樣，沒有加價。

烏豆沙就是「蛋黃酥」，裡面包著一個蛋黃，外頭是烏豆沙。

外觀是這個樣子，濕潤、一點點油、但是非常香，好像不夠油的話，香味就不太夠？

這是被我咬一口之後的剖面圖，不好意思啊！咬得斷面很醜… 😛

這樣的照片應該看得出來蛋黃酥的皮是稍微有點油的，所以一點濕潤；豆沙也是，不會太乾而且綿密；蛋黃的濕潤度也剛剛好。「濕潤」這個詞之所以一直被強調是因為裕珍馨的蛋黃酥就是這一點讓我傾心，他油得剛剛好，因為那點油讓整個蛋黃酥好香，因為他的油讓口感有點濕潤，因為濕潤，吃到嘴裡就不會乾澀，反倒是非常香滑，隨隨便便就可以吃完一個。這是TSUBASA的愛物之一，上次婆婆拿給他三個，我吃了一個，他吃了一個，剩下最後一個時，我看著他吃，眼見要最後一口時，好想跟他要一口，可是，嗚嗚～他就把他吃光光了，害我只能看著剩下「屑屑」拿著蛋黃酥的手輕嘆。

這個栗子酥是我抱著「嘗試看看」的心態買的

一開始吃的時候，外頭的餅皮跟一般月餅是一樣的，也就是他的外表不是酥皮，跟烏豆沙蛋黃酥不同。甚至我是以「剝」著把外皮吃了，然後到了中心是甜甜的XX泥（對不起，上週吃的，依照「時間篩選法」他已經被我遺忘了。）不過不會忘記的是最中間的「栗子」，這「一整顆」的栗子讓我熊熊想起原來我吃的是「栗子餅」。

其實，一開始，我吃這個栗子餅時，看到跟一般月餅一樣的餅皮，又是容易剝離的那種，有點失望。咬一口，裡面那個讓我容易忘記的「泥」已經想要住口不吃了，還好若隱若現的內餡（栗子）引起了我的好奇心。再咬第二口，吃到了整顆栗子，如果那時候有錄影機，應該可以錄到我幸福洋溢的表情… …

最後一個蓮子酥也是尚未開封… 心得待續