[美饌] 大車輪。明蝦玉子燒／日式炸麻糬

Posted onAuthor艾瑪8 Comments

上週一，我和T從台北回台東，一下飛機就打電話給正在環島旅行的小鳳。小鳳說他在南迴公路上，我心想：「啊～就離開台東囉～ 這麼快！」沒想到我誤會了，他正從墾丁往台東前進呢！

所以兩個鐘頭過後，我又接到他的電話，跟我說他們想來台東吃飯，我們約在大車輪見面。

反正大車輪就像是我們在台東家中的廚房啦，想吃啥就來這裡就對了，離宿舍也很近，走路就到。小鳳在等我們的時候，已經先點了個飯糰給安安及媗媗吃。詹姆士先生想吃生鮪魚蓋飯套餐 ，老公想吃豬排套餐，我和小鳳和吃八品和風新料理，另外，老公也點了一個明蝦玉子燒，這道料理超讚，我吃過一次，但卻沒介紹，實在很對不起這樣美味的料理！

生鮪魚蓋飯、豬排套餐和八品和風料理之前都寫過了，想看的人可以到文章連結去看，不然等小鳳的報導好了。我來寫寫這個特別的明蝦玉子燒！


這是外觀

沙拉

明蝦玉子燒

這套料理很特別也很費工。蛋皮是現作的，裡面包裹著黃瓜、生菜、美奶滋和大不溜丟的明蝦。蛋皮有點甜甜的，正是我喜歡的那種味道；生菜只有一個標準「鮮、脆」，這是一家高標準的日本料理店，自然符合要件；大尾的明蝦，處理蝦肉得當，肉質既嫩口感又Q，這就是功夫啊，鄉親啊～

令人感動的不只是蛋皮捲明蝦這個明蝦玉子燒本身，大車輪只要放在盤子上的東西，全部都可以吃！！小黃瓜啦、蘆筍啦、蕃茄啦、生菜沙拉，全部都很好吃，我和小鳳把他掃完，才讓服務生收走盤子。

 

日式炸麻糬

這道麻糬也是我在大車輪才吃得到的，不知道其他地方有賣嗎？日式麻糬拿去炸，起鍋之後沾上大量花生粉，花生的香味，配上外皮酥、內餡軟的口感，這應該列為來大車輪必吃的一樣東西才對！

好不好吃？看看這兩個小朋友的表情就知道啦！他們原本是在玩家家酒的，看到麻糬，兩個人救乖乖坐下來吃啦！^^

整理著照片，想起我去年有一晚大車輪的旗魚季大餐還沒整理，看看這兩天有沒有空寫一寫，那真是日本料理/海鮮的極品啊！

　

相關食記

  1. 2005.04.15 [美饌] 台東大車輪。生鮪魚蓋飯套餐
  2. 2005.02.11 [美饌] 台東。大車輪八品和風新料理
  3. 2005.02.11 [美饌] 台東。大車輪豬排套餐
  4. 2004.10.16 [分享] 台東大車輪。旗魚季

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【關於作者】艾瑪 | amarylliss

 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected]

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8 thoughts on “[美饌] 大車輪。明蝦玉子燒／日式炸麻糬”

  1. 真是非常謝謝T先生跟艾瑪的招待^^
    那個玉子燒,麻薯,炒烏龍…都好好吃,
    超級羨慕妳的啦,
    可以常常吃到這麼讚的日本料理,

    那天吃完飯後我們到知本老爺泡湯,
    現在想起來,我也真是幸福的不得了^O^

    嘿嘿!!我們要一起幸福喔~~

  2. 艾玛，你好！
    我想要你blog右上角的万圣节孩子图片，
    可以请你给我这个图片的网址吗？
    谢谢了！

  3. 十月份去台東玩的時候, 我們有特別到大車輪去朝聖喔!
    我吃的是燒肉套餐, 覺得比豬排還讚ㄟ, 厚厚的燒肉, 多汁的肉片加上
    燒肉醬汁, 超美味的! 好想再吃ㄧ次喔!

  5. 那麻糬雙連圓仔湯也有賣喔，地
    址是台北市民生西路一段136
    號，晚上營業到11點，週一公
    休!

  6. juhui814,

    雙連圓仔湯賣得跟這裡的保證不一樣
    大車輪的是「炸過」的喔～
    雙連圓仔湯的是生的麻糬
    就像是我媽媽做的客家麻糬一樣
    這個應該請DJ來解答
    因為他同時吃過這兩種 😛

  7. 雙連圓仔湯也是用炸的，我是他
    們的老顧客唷，從雙連街吃到民
    生西路，我還會請老闆幫我把油
    多瀝一下；但從大車輪的照片看
    來(具立體感)，大車輪的麻糬外
    皮炸得比較酥，雙連圓仔湯因是
    採較低油溫油炸，所以會造成大
    家的誤解….
    下回返鄉一定會再去大車輪好好
    品嚐一番，艾瑪推薦的美食怎能
    錯過呀^^

  8. 兩三年前去吃過台東大車輪
    因為同事的同學家開的
    所以吃了不少私房料理
    超好吃的啦

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