[美饌] 悟饕池上飯包

Posted onAuthor艾瑪18 Comments

艾瑪和T先生結婚週年前，我們去了一趟花蓮。從台東到花蓮開車如果快的話，一個多鐘頭就可以到。不過因為當天我們是和其他同事和朋友一起搭遊覽車，所以一路慢慢晃、遊玩過去，早上出發靠近花蓮市時都中午了。在兆豐農場玩了一天，回程讓我最期待的事情就是有一個「池上飯包」可以吃。

老公笑我笨蛋，他說到處都有池上飯包，幹嘛一副從沒吃過的樣子。唉呀，你不懂啦！我沒吃過「池上」買的「池上飯包」咩～～這個飯包真的很讚，我吃完快兩個月了，到現在還記得他的味道，真的很不錯哩～ 其實更好的是，這個便當是免錢的，「免錢的最好」，是吧？！嘻嘻～

● 飯包的考古學

池上飯包的故事要從「佳豪池上飯包」創辦人李朝義祖母開始說起。日據時代從花蓮到池上坐火車要7小時，從池上到台東要5小時。李朝義祖父當時是鐵路局員工，看旅客搭那麼久的火車中途卻沒有飯吃，就起了賣飯包的念頭。於是李朝義祖母李陳雲開始做飯包，用一點體諒的心情，賺一點微薄的利潤。

以大坡池得名的池上，生產好吃的米，大波池中還有溪蝦。李朝義祖母把蝦、肉、菜包在飯裡做成三角形飯糰，上面再灑一點芝麻，用姑婆葉包出四個飯糰，這就是早期的飯包。（艾瑪：原來飯糰是飯包的前身！）過了幾年，池上飯包改用木片盒子盛裝，把飯裝在盒底再把菜放在飯的上面。後來菜色有些變化，但包裝一直不變，經過李家三代傳承，一直賣到今天。

市面上標榜「池上便當」的品牌百百種，但老台東人或者了解「池上飯包」歷史的人都知道，事實上，正宗的池上飯包是台東縣池上鄉的「佳豪池上飯包」。雖然悟饕使用的也是正宗池上米，但始終不是「正牌」的池上便當。但後來創辦人李朝義將技術與店面轉移給悟饕，許多老台東都相當不捨，其中也傳出李家老阿嬤相當傷心的傳言。

這個悟饕很厲害耶，除了池上飯包外，台灣第三好米出產地台東關山的關山飯包，也在隨後被悟饕併購；東海岸除了福隆的鄉野便當外，另外二個正宗飯包老店都被悟饕併購。東部飯包至此應該算是悟饕的天下了吧？（福隆鄉野便當，你要小心了！我看你是下一個目標。）

~~~~~~~~~~~~這是考古結束的分隔線~~~~~~~~~~~~

到底池上飯包也好、便當也好、佳豪牌也好、悟饕也行，只要好吃，我就把他吃光光！對我這個消費者來說，我很感謝有這段歷史，才能發展出這樣美妙的滋味。但是重要的還是飯包裡面的東西好吃不好吃啊，所以就來看看便當本身吧。

對不起大家，這張照片實在有夠模糊，我已經儘量表現出不模糊的樣子了。不是我的相機差，也不是我的技術爛，真的是在時速超過六十的搖晃遊覽車上，狹窄的座位之間，昏暗的燈光下，我很難拍出不～～～抖～～～動～～～的照片啊！將就將就吧！：P

評語？好吃，好吃，好好吃！請親自去吃一次就知道了，我發誓絕對沒騙人。

　

　

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【關於作者】艾瑪 | amarylliss

 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected]

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18 thoughts on “[美饌] 悟饕池上飯包”

  4. 池上的米真的不一樣~
    比較Q 且不會黏稠…
    台北雖然到處都可以買到以"池上"為名的飯包
    不過~~ 在 池上 吃 就是不一樣~ ^^

  6. 我上次去宜蘭玩的時候也有吃悟饕池上飯包..
    好吃好吃~
    台北是不是比較沒有很多家阿?

    樓上的一提,我也看到人像了..
    這..是誰呢??

  7. 池上飯包真的是東部最好吃的便當
    菜色除了池上米 紅糟肉也是最大的特色
    在台北悟饕飯包有很多種口味
    點"招牌飯包才"是最道地^^

  8. 相片糊了..看起來還是很好吃..

    從台東到花蓮這麼快.只要一個多小時??
    上次開了二個多少時..天都黑了..嗚~~

  9. 艾瑪
    那個麵粉炸物可以說是卜肉,宜蘭長埤湖那裡的名產,
    超級好吃,價廉物美,有機會到宜蘭來,一定要去吃看看.
    其他地方吃不到的.
    我也是悟饕便當的愛好者,不油,好吃,他還有出過宜蘭風味的便當.
    兒子的食量比較小,就很適合他們出的卡哇伊便當.

  10. 悟饕…就是那個連鎖店嗎?
    黃色招牌的…
    原來她真的是用池上米阿?
    真的很好吃唷
    我喜歡他們的魯雞腿跟招牌便當
    嗚嗚…流口水ㄌ >"<

  11. 對耶!還真的有人像,是艾瑪老師嗎 〃≧▽≦〃
    之前都沒發現說;只注意到〝Bella〞這個詞,想到剛出專輯的蕭薔

    池上便當和池上飯包有什麼不一樣啊
    才剛晚餐沒多久突然又覺得有點小餓了
    恩..因該是冬天特別容易想吃東西吧 @@

  12. 到台東去我最期待的就是到池上車站時在月台上買的那便當，超好吃的~~
    不過通常我們會在關山買一個，池上一個來比較。^^~~

  14. 我也很喜歡悟饕，在我家（深坑）東南技術學院這邊也開了分店。不過更
    喜歡的是福隆鄉野，五十元就有滿滿的飯和多樣的菜，兩、三年前開在我
    家這邊的時候我曾感嘆「每天吃也不膩」的地步。可惜後來居然收了:(

  15. 如果悟饕可以加入火車便當的銷售，那應很有賣點吧！
    每次坐火車，從宜蘭到台中，火車上銷售的便當，只有福隆站的叫賣便當
    比較好吃，其它的便當飯菜質量都不是很好，火車便當如果做得好，對旅
    客來說也是一個很美好的回憶。

  17. 宜蘭羅東有兩家,炳宏池上便當(中山店, 公正店)
    比悟饕好吃ㄝ,又便宜量又多,在地人都知道
    有空可來我們宜蘭嚐看ㄝ

  18. 告訴您池上悟饕飯包
    每年回饋池上婦女凡做
    子宮頸抹片乳房攝影者一粒飯包
    太感激了

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