[美饌] 普羅奇尼布丁 Porcini Puddings

Posted onAuthor艾瑪9 Comments

抹茶。芒果。芝麻  一次給他吃三個

之前就聽說抹茶是人氣第二名的商品，所以很期待今天能試試抹茶的味道。拿了三個布丁出來，爸爸、媽媽、我三個人人手一支湯匙，準備大啖布丁。我從芒果口味開始下手。第一口下去的時候，對不起喔，我腦中浮出「人工香料」這四個字耶＠＠，我真的不是故意要想成這樣的啦！芒果布丁吃起來的口感跟其他的布丁一樣，細緻得沒有話說，香味一點點地不自然，不知道其他人吃過後，跟我的想法一樣嗎？（我好像看過有人很喜歡芒果口味的）

第二個我吃了芝麻口味。芝麻的真的很好吃耶∼雖然老媽吃了一口，就大叫「好甜喔！」然後趕快丟給老爸，給老爸解決（我想老爸心裡一定想說，哈！你不吃，來，全部給我！賺到咧∼）老媽說的好像也沒錯耶，好像真的偏甜一點。嗚嗚∼怎麼跟我之前在日本吃到的感覺有差啊？其實我昨天吃柔滑布丁（原味）的時候，就有感覺台灣普羅奇尼做的稍微甜了一點。但是看大家都沒有反應，以為是我的錯覺。但是我一向愛吃甜食耶，應該不會是我的味蕾壞掉了吧？

接著終於到了重頭好戲：抹茶布丁。嘿嘿∼ 真的好香，不過也是甜耶∼最精華的地方應該是底下的以抹茶粉做出來的糖漿，有京都嵐山的味道，也有都路里給人的專業感。果真不愧是第二人氣商品！吃完讓我意猶未盡耶∼

這三個布丁中，芒果最稠（感覺好像凍不起來的樣子），過來是芝麻，硬度適中，算是軟質布丁中的標準狀態吧？！抹茶最乖，讓你在食用時，有布丁的香滑口感，又有抹茶的清新味道，連「布丁」的樣子都保持得很美，不會一下子就坍下去全部軟化，是三個布丁中最有氣質的一個。

 

吃完後，老媽叫我把布丁杯洗一洗，我才發現，哇！原來杯子上也有他的字樣哩！卡挖易∼∼∼

還有，我老媽很有行情耶。一猜就猜對布丁的價格！果真厲害！

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【關於作者】艾瑪 | amarylliss

 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected]

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9 thoughts on “[美饌] 普羅奇尼布丁 Porcini Puddings”

  1. 以前統一布丁吃完,就拿來種綠豆(現在國小還有這種課程嗎?)
    這個可能就捨不得拿來種了:P
    之前在伊勢丹買過單價約80的布丁
    附的杯子是玻璃的耶~(感覺蠻超值的^^)

  2. 以前統一布丁吃完,就拿來種綠豆(現在國小還有這種課程嗎?)
    這個可能就捨不得拿來種了:P
    之前在伊勢丹買過單價約80的布丁
    附的杯子是玻璃的耶~(感覺蠻超值的^^)

  3. 以前統一布丁吃完,就拿來種綠豆(現在國小還有這種課程嗎?)
    這個可能就捨不得拿來種了:P
    之前在伊勢丹買過單價約80的布丁
    附的杯子是玻璃的耶~(感覺蠻超值的^^)

  4. 以前統一布丁吃完,就拿來種綠豆(現在國小還有這種課程嗎?)
    這個可能就捨不得拿來種了:P

    之前在伊勢丹買過單價約80的布丁
    附的杯子是玻璃的耶~(感覺蠻超值的^^)

  5. ㄟ∼∼ 種綠豆啊？好像還有耶。
    但是我不記得是不是用布丁種耶。
    你這麼一講，我發現很好玩的一件事：
    就是不管物價怎麼漲，布丁好像一直都零售十元喔？
    （多多已經漲到六元一瓶了）
    單價八十元就有一個玻璃的杯子
    那真是值得耶
    你還記得是哪一家賣的嘛
    下次我也想去買

  6. 種綠豆還有啦，我同事他們就都在幫他們小朋友種，前陣子還說要隨便種
    一種植物，要紀錄生長情形，結果都種沒多久就枯萎了，後來他老公說要
    試種鳳梨哩！真好玩。
    我是有聽人家說過日本人的甜點都比較不甜，會不會是為了配合台灣人的
    口味，所以味道調的比較甜一些呢?
    不過我也對芝麻布丁比較有興趣呢！

  7. 我在中壢SOGO新館地下二樓發現一家焦糖布丁，小杯子是瓷(or 陶)的，一
    個55元，有機會去看看吧。不過吃起來可能會比這個神奇的布丁遜色唷！

  8. Hello!我也是布丁迷,來分享我的布丁經驗 🙂
    *MOGA
    齒頰留香程度★★★★★
    素以和風義式美食聞名的MOGA最令我絕倒的乃數每日限量自製手工焦
    糖布丁，一見它上桌就迫不及待撇下實在也很美味的義大利肉醬千層麵．
    類似一坨冰淇淋歪歪躺在白色磁盤上的它，繞著一瓢稠稠的焦糖醬，賣相
    實在不是個規規矩矩的乖寶寶．但入口即溶，濃濃香郁的鮮奶油味，頓時
    令人眼睛一亮，有別於一般布丁的奶酪口感更讓味蕾全開爭先恐後去品
    嚐，只有"哇～"可以形容，一輩子一定至少要吃過一次的佳作．建議外帶
    時請店長將布丁與焦糖醬分開裝盛．
    價格：NT $ 100
    臺北市安和路2段50號
    電話：2704-9646
    *Chez Portofino
    華麗程度★★★★★
    店名Portofino是義大利北方一個港口邊的地名，亦被各大美食網站列為
    義大利高級餐廳的Chez Portofino，招牌上卻偏偏寫著自己是法式餐
    廳，食料用材裝潢服務在在都是華麗路線，當然價格也不例外，晚餐份量
    一人沒帶夠1500~2000元，請不要隨便去ㄛ．特別推薦menu裡沒寫
    的焦糖布丁(跟服務生說要點焦糖布丁就對了)，微溫的厚方盤盛著一大枚
    整整齊齊倒扣的雞蛋布丁，四角墊著新鮮奇異果切片，底下流洩著不起眼
    的黑色焦糖醬，乍入口ＱＱ的感覺，再一嚼化成了如MOGA般濃郁的鮮
    奶油味，配上焦糖的樸實苦味，size： L，味覺層次相當豐富，吃了有夢
    幻感的華麗派掌門布丁，完美．附帶推薦沾麵包的洋蔥奶油醬，新鮮洋蔥
    切丁配上醇厚的橄欖油與奶油醬，讚!
    價格：NT $ 180
    敦化南路一段319號2樓
    電話：(02)2755-5581
    *摩洛索夫
    幸福程度★★★★★
    提到布丁，就不能錯過這枚來自東京，令我一吃就成為死忠布丁迷的摩洛
    索夫．坐落在各大新光三越蛋糕區的摩洛索夫專櫃，簡簡單單販售著小起
    司蛋糕和雞蛋布丁，它的價格大概有一半是貴在它的渾厚造型透明玻璃容
    器(可留做小魚缸/水杯/燭臺/置物盒)．一個摩落索夫布丁，只有簡簡單
    單3個元素~~雞蛋/牛奶/焦糖汁，簡簡單單滑嫩口感，一入口每個元素
    都飽滿地發散神奇力量，香香甜甜，於是眉頭開了嘴角楊起，幸福感降臨
    了的摩~洛~索~夫．今夏台灣終於引進芒果布丁/白色布丁/抹茶布丁

  9. 艾瑪姐姐安安
    老實說
    我吃了好幾次普羅奇尼的布丁
    我個人覺得啦 一點也不好吃ㄟ
    我印像中 我在日本吃到的布丁(雖然很久沒在去了 噗噗)
    日式做法都比較柔滑ㄟ 我一開始也以為是我弄錯了
    後來遇到一個日本回來的師父 他說普羅奇尼的布丁
    是以前他在日本的公司技術轉移的 沒想到在台灣變成這樣
    不僅口感差異很大 連品質也不甚穩定
    我上次買到那一個 不但沒有蛋香 根本可以說是奶酪了
    而且也太硬 害我被日本朋友一直打槍
    當然啦 也不是否定他一定不好吃
    畢竟喜歡他的也不在少數
    只是有更好吃的可以比較 希望下次可以跟到艾瑪姐姐的屁股
    一起去吃好料

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