試吃當天，除了小甜點和三支 Honey Party要喝的甜酒之外，一盤尚未推出之新作也在我們的試吃範圍之內：火焰巧克力脆片摩卡糕。
端上桌時，大家定睛目迎，無不發出期待的歡呼聲。火焰巧克力脆片摩卡糕的外表，那雪白的糖霜盛在盤中，氣質非凡地等待著，宛若身著一襲白紗坐在梳妝台前懷抱著待嫁女兒心的新娘。
這是一道必須要在店中才能品嚐得到的特製甜點，端上來之後還要等著服務生來為我們點火，這道與 Salt & Bread 那道巧克力有異曲同工之妙。
左邊這個相機非常令人討厭，動作既慢又愛擋人的鏡頭，記警告一支。
藍色火焰在白色糖霜之間徐徐竄起，漸漸有些茶色的焦糖產生，對對! 多燒一些!
更多的焦糖在火燄即將結束前，出現越來越多在糖霜的末端。
火焰巧克力脆片摩卡糕 除了火焰之外，巧克力碎片悄悄地躲藏在摩卡蛋糕中，我非常喜歡這白皚皚的糖霜外層，但內部的蛋糕更是來頭不小。
Valrhona是法國名聞遐邇的巧克力品牌，而裡面的蛋糕，正是用這個名牌巧克力做出來的，無怪乎，整個蛋糕吃完之後，仍意猶未盡，很想再來一客，吃吃外覆藍色火焰、裹著白色糖霜、內有法芙娜巧克力的火焰巧克力脆片摩卡糕。
La Goût
地址：北市忠孝東路218號ATT忠孝店2F(可搭捷運板南線忠孝敦化站)
電話：02-2721-0169延伸閱讀
呼呼，好美唷~
突然，我聯想到了那年那天在巴黎1930的
火燒橘皮橙汁法式可麗薄餅，
那種桌邊甜點料理的視覺享受~~
突然，我聯想到了那年那天在巴黎1930的
火燒橘皮橙汁法式可麗薄餅，
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
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頭香^^
艾瑪的文字和相片搭配的剛剛好，讓人躍躍欲試～
哇…@@目不轉睛
光看過程
就會令人產生想吃的欲望
我很好奇，這火烤糖霜吃起來會像火烤棉花糖一樣嗎？
外面烤得脆脆，有點像焦糖，裡面幼好像熱的冰淇淋？
連抱枕也長的像蛋糕…安..安, 真想咬一口!
連絡兩天早上都看到艾瑪介紹的La Gout..下次上台北時,,一定要去
看看@-@
嗯….今天下午誰要翹班跟我去^^
挖
真的好神奇喔
★ chantell
桌邊的甜點料理真的是一個很好的賣點
大家都是視覺動物咩 ^^
★ Boo
先謝謝你的讚美。
如果有去嘗試，請務必分享您的經驗喔~
★ antiquity
我也是邊看邊忍，因為還要拍照。
可是最後還是不住地用湯匙舀盤底的糖霜，
好好吃!!
★ ritamars
我沒有吃過火烤棉花糖耶，不好意思，沒辦法替你比較。
這道裡面是巧克力蛋糕囉~
★ yangyaling
抱枕是小圓餅 marcaron 喔!
剛好就是她們賣的四種顏色。
★ amyle
我在台東，沒法奉陪啊!
★ jakeandy
神奇啥子?
這個讚^o^
既好吃又有看頭
我老公生日乾脆請他去吃這個好了
哈哈
吃這個應該是我比較高興吧～
Dear 小心眼 ,
不一定喔，搞不好他是衝著透明白色的薄襯衫去吃甜點的。
那天男性友人還問
［她們的內衣顏色是不是說好一致的啊？］
賣點、賣點啊！！（賣給男性的）
哈哈，這樣的話
死痞子應該很有興趣～
還是現場看到火焰燒出焦糖狀
會有比較多的感動
法芙娜巧克力好好吃喔
I love the place
★ 小心眼
要小心!
有潛在的危險，搞不好以後他會趁著你不在，
自己跑去那邊假借吃甜點的名義去搭訕。
純粹猜測喔 哈~ 不要拷問他。
★ kaishiu
法芙娜巧克力的確讓這道甜點的味道更佳突出，
用料還是一個甜點的重點，這點無庸置疑。
★ jerocca
你也去吃了嗎？
感覺怎麼樣呢，要不要跟大家分享一下。
艾瑪
我居然在你的圖片裡看到我那不熟的大學同學
後來側面打聽了一下那點火的服務生就是現任La Goût店長啦
這個世界真是小小小
^^
TERESA