2006.9.22 (三個月後)
從七月第二次到訪鮮切之後，一直沒有更新這篇文章。今天剛好距離第一次PO文滿三個月，就把該說的話說清楚吧！第一次六月去內湖鮮切吃牛排的時候，一切感想就如同下方的文章所敘述，美好又難忘！肉的品質本來就不錯，加上人還不是很多，所以服務也很好，我們慢條斯理地用餐也不催促廚房和服務生，所以嚐起來分外好吃。
但是，七月跟 Valence 還有 Nancy 去吃第二次，感覺就稍微有一點差異了。我還是只點「鮮切牛肉」而已，但是肉的熟度上桌之後，卻跟我當初要點的不太一樣，過老了。再來就是服務讓我搖頭，跟第一次有點差距，最後我還叫出他們的經理反映了服務有待訓練的不滿。
九月初，老公跟婆婆和小姑也去用了一次。因為聽太多「家庭套餐」的缺點，因此我千交代萬交代「千萬不能點家庭套餐」，所以他們沒有點下去。不過他們吃完的感想也大概沒有脫離「服務兩光、肉質不錯」但是「熟度掌握不佳」這幾個評語。
我覺得有必要出來把事情說清楚。
也不想要有人看到我在試賣期間經歷過的美好經驗，卻被他們之後不良的訓練所抹滅。只隔了沒多久，品質就下降了，這與消費者之前曾經經歷過的美食饗宴無關，與餐廳經營者掌握出餐水準的用心程度有關。這絕對不是我的推託之詞，想要把介紹美食卻害得一些朋友誤踩地雷的藉口，而是，六月的時候，我去吃牛排時，鮮切給我的感覺真的非常好！而我完全無法預料過了那段期間之後餐廳的變化… …
因此，我只得藉此聲明，如果還有人要去鮮切，請務必參考各方的用餐經驗。也再度提醒各位，下面那篇文章是 2006年6月完成，記錄的是六月時的用餐經驗。
好久沒有吃到這麼好吃的牛排了。也許同行的友人讓這頓飯有加分作用，但我右手放在左胸前，保證前面那句「好久沒有吃到這麼好吃的牛排」絕對屬實！趁著還在試賣期間還沒湧現人潮之前，可以到這家好吃牛排店試看看。
週一中午，我和老公去台北採買一些東西，也因為很久沒有回台北的關係，我們中午已經吃了一頓好吃的。下午直到晚上我都忙著買東西，買到要去內湖拿東西，還有晚上跟朋友約好要吃牛排都快要忘記了。不過，Valence 打電話給我問我要不要來（前面還有另外一位打電話來，我猜是艾琳，可是那時候我好忙喔根本沒空問清楚，哈哈！）接到電話我才煩惱到底要不要去，事情還沒辦完、東西還沒買好，可是我又好想跟很久不見的朋友見面吃飯啊！
終於，七點半左右我結束了一下午的採買，急忙從敦化南路開車到內湖禮客LECCO OUTLET。這裡開了一家「鮮切」，這第一家開在板橋就造成轟動的牛排店。如果還有人沒有聽過這家店，那… 那… 那就看這篇介紹好了。
在禮客的玻璃帷幕上就有很明顯的紅色招牌，上面寫著Toros鮮切牛排美食餐廳（鬥牛士關係企業）還順便寫著這家店是台灣全國唯一門市美國認證過的安格斯牛排。我原本就想回北部時，好好吃一頓牛排餐，所以朋友相約的時候，我真的超想來的，很開心。一方面是台東沒有幾家牛排的選擇，一來是牛肉的品質實在太難控制，所以聽到要吃牛排又在內湖，高興得不得了！
為什麼在內湖要這麼高興？因為這邊超好停車的啦！而且停車還免費！！ 在台北能有方便停車的地方是我最喜歡的啦！停好車之後，走向透明電梯直達五樓，準備進去享用最鮮嫩、最柔軟的牛排料理。
電梯出口的穿廊旁，鮮切的廣告看板很大，順著路就走到了餐廳裡找到朋友的那一桌。
門口前放了Toros的介紹
大門進門後的樣子，裡面用餐的地方非常寬敞，而且重點是挑高，這裡的挑高將近兩層樓！所以用餐的感覺很舒服，完全沒有壓迫感，這種感覺在台北的餐廳比較難得一些。
餐廳的感覺，有吧台區，還有以方桌併起來的長桌。椅子坐起來蠻舒服的！
除了吧台區和方桌、長桌之外，這裡也有圓桌的座位，多重選擇。
用餐前的口布及擺桌，我來不及看到這些。
不過等到我上桌時，服務生非常親切地為我送上全新的餐具和口布。
鮮切的冷藏櫃中，有各式的牛肉：紐約客、肋眼、菲力等肉可以選。
牛肉中油花比較多的，因為油中的脂肪可以讓肉更香，所以吃起來比較有味道。
而且在料理時會適度修剪油花，下次我會選擇比較多油的試看看。
這是先到的幾位美女所 share 的套餐菜色，我沒有吃到，不知道味道也無法評論。
沒多久，大家的鮮切牛排上桌了。
這是Valence 點的五分熟紐約客牛排‧右邊是七分熟去骨牛小排。
Valence 切了兩塊分給我，哇！這就是所謂的油脂香嗎？唉呀呀～ 我應該也要點油脂比較多的肉才對啊。好好吃喔，口中感受到的鮮嫩口感，加上肉質中散發出來的肉香，唉呀～ 我好久沒有吃到這麼好吃的牛肉，即使中午才吃過另一家牛排，一到晚上吃到這塊肉，中午吃的好像就沒有那麼突出了。不愧是以牛排為專業的店家烹調出來的牛排啊！牛肉的新鮮應該是讓肉質美味的主要原因，料理的方式我不瞭解，但是我很喜歡這樣的簡單，很單純、很絕對的感覺。就只吃肉，沒有其他特別的調味，只灑上鹽，牛排的美味就非常突出。
我不想繼續描述下去了，這種滋味應該大家親自去嚐一次再來互相交換心得，比較好討論。
Valence 的七分熟去骨牛小排，看得出那的嫩度嗎？我已經在肉的表面上看到牛肉的香味啦！
這是我的五分熟菲力牛排，這一份515元。軟軟軟、嫩嫩嫩、香香香！
鮮切的菲力牛肉有兩種，一種來自美國，另一種來自紐西蘭。我這次點的是紐西蘭的。紐西蘭的一公斤350，硬生生比美國牛貴上100/KG。但是因為我在台北吃牛排的機會比較少，乾脆就一次衝頂，先來最貴的吧！
鮮切師傅的建議果然內行，果然專業！這份牛排完全擄獲我的心，大推薦，好吃好吃。
這麼好吃，再看一張吧！旁邊的薯條也很好吃。我把整盤靜悄悄地全部掃完，其他幾位美女看到我吃完了，我才意識到「啊！我竟然忘記分給其他人吃一口＠＠ 」因為只有我點菲力啊！ 呵呵～沒關係，我還會再過去吃，我們再約去吃吧！
一口紅肉、一口紅酒，好喝，好心情。而且這是開幕試賣期的招待，免費的！^^y
拖了很久沒有結帳離開，加上眾美女們拿著相機猛拍，開始有人來關切我們為什麼會猛拍。美女之一小妮因為上回去板橋用餐，在部落格寫過食記，被店家認出來了，加上我們實在賴到人家都快要打烊了，店裡的主管招待了我們喝現打果汁。
哇！真是太感動了！原來賴著不走也有沙碧斯 ：P
那個提早走的那位艾琳小姐，有沒有很後悔啊？：P
甜點：舒芙蕾… 這個叫做「完美一餐的句點」。
「沒有甜點的晚餐不叫大餐」來大家跟我覆頌一遍。「沒有甜點的晚餐不叫大餐」！
但是我們桌上來了十盤舒芙蕾！十盤！大概是送錯了，要不就是這桌的美女如雲 ：P
再來一張。因為我有兩份啊！ 呵呵～～
香草舒芙蕾，唉呀呀呀～ 原味先吃一口，淋上鮮奶油再吃一口，加上旁邊的糖粉，奶香濃郁。雖然我自己覺得應該火侯應該更猛一些，或者麵粉的比例應該更多一些，讓整個甜點更蓬鬆。Toros 這裡的舒芙蕾是奶油和牛奶的比例比較高，所以非常香濃，蛋奶香完全突出，味道我還蠻喜歡的。
哈！這一天晚上真的是賺到啊～ 還好有來，還好有來啊～（再度刺激那位提早離席的美女 ：P）
滿桌子的…舒芙蕾…. ^^
我今天點了一份五分熟菲力 515元，加上一成，今天只付了 566 元。但這一整套餐包括了
- 試賣期間的佐餐紅酒一杯
- 牛排一份
- 現打果汁一杯
- 舒芙蕾兩份
各位同胞，566元在台灣吃到這麼好吃的牛排，要去哪裡找啊？！來鮮切吧！
冷藏櫃中的牛肉們，真誘人！
我們終於吃完，甘心了，準備離開了。
不過這天我沒帶相機＠＠（耍笨）所以這一篇所有的照片都是由 Valence 贊助。感謝內～
離開餐廳前，我們還到戶外用餐區參觀了一下，我猜十月或者四月時，我會來這裡用餐，感受一下這戶外不同的風情。
因為內湖這一年來一直都是我活動的區域，除了之前提過的好處，還有這家超值也超品質的餐廳可以光臨之外，這裡地大停車位多也是我很喜歡到內湖用餐的原因。但是內湖這個賣場區域，假日最好不要來，保證抓狂！我曾經週日到COSTCO買東西，光是找一個停車位就覺得好痛苦，跟平日差太多了。
嫁給了愛吃肉的TSUBASA，我常常有機會品嚐牛排，台灣好吃的牛排我們也吃透透了，這一次到鮮切吃得令人擦亮眼睛，建議大家有空來內湖店吃看看，體驗一下鮮切的鮮度和美味！
- 內湖旗艦店
地址：台北市內湖區民善路205號5樓(禮客LEECO)
電話： 2796-7999 - 板橋店
地址：台北縣板橋市中山路1段152號13樓 (板橋遠百)
電話：8964-7565 - 士林店
預定95年10月開幕
延伸閱讀
- Valence 鮮切牛排‧TOROS 內湖旗艦店 (環境篇)
- Valence 鮮切牛排‧TOROS 內湖旗艦店 (餐點篇)
- Fiona”s Talking [美食] Toros 鮮切牛排 part I
- Fiona”s Talking [美食] Toros 鮮切牛排 part II
- Valence [嚐鮮] TOROS 鮮切牛排的好滋味
- 艾琳的心情‧[美食] 強調鮮切的Toros
- 蘋果妮子‧【美食】大雨滂沱的Toros鮮切牛排
分享此篇文章
延伸閱讀
- 慶祝結婚二十周年@台北艾朋牛排餐酒館
- [嘉義] 聚椒點川味坊 酸菜魚鍋 香辣乾鍋 麻辣火鍋 川菜
- [嘉義] 一象甜品：豆漿豆花/彩虹粉粿/仙草奶凍/冰品(已歇業)
- [嘉義] 桃城豆花，光華路也開了新的網美豆花店！
- [嘉義] 品安豆花，傳自台南老師傅的好口味！
- [2020飲食日記] 嘉義| 文化夜市 郭家雞肉飯
- 今年秋天第一隻大閘蟹好銷魂
- 秋天肥美的大閘蟹，感謝鄰居暖心分享。
| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
哇～還沒有看到文章就已經…
口水滿地了!
ATENA的娘
讓我先來猜猜，
toros是西班牙文的「鬥牛」，
可能是一家西班牙是的餐廳吧～
可是艾瑪住的地方真的有西班牙餐廳嗎？
（懷疑中…總覺得台東「鳥不生蛋」的偏僻 XD )
ATENA的娘
又仔細研究了一下照片，
餐廳應該很貴吧？
艾瑪可以告訴我們價錢嗎？
東西都還蠻講究的….
只可惜…那水杯太難看了…….
除了上次的豆干，这次又让我流下了哈喇汁。
這家好像Tina有介紹過
是不是在板橋的遠百
感覺好像昨晚新聞播報的((((湯包牛排阿))))
流口水ing……….
鮮切?
流口水中~~
最後一張是舒芙蕾嗎
好誘人哩
這是"鬥牛士"吧?!
分店很多~這是那家的啊?
這樣看起來就覺得很好吃了
呵呵
這間在板橋遠百跟內湖(好市多旁)都有店耶
看到艾瑪的照片更想去吃唷^__^
期待中…在哪裡呀?!我也要去吃…
天ㄚ 妳這標題實在太誘人了!!
等妳介紹在哪裡後我也要馬上去吃!!!
早上才在valence家看到鮮切牛排的介紹，
現在在艾瑪家又看到完整的一大塊牛排….
肚子好餓喔:(
為什麼鮮切沒在台南開…>_<
看了照片,中午還沒到,已經肚子餓了@@
好期待呀！在哪咧~~口水狂奔中….
我不吃牛的人,看了都流口水.
好想吃哦.
halo, 我是Fiona ^ ^
Valence 也po了這個鮮切牛排囉
Wow… 原來現在po 文流行要先"預告" 喔
恩恩, 有預告真的會有期待耶
期待你的正式出版
上個星期六才到遠百的Toros吃了這家餐廳的牛排。
先前也是看到很多網友的推薦才想去嚐一嚐，真的很好吃，因為本人還蠻愛吃牛肉的。
他的肉質真的沒話說，當天我點的是美國肋眼牛排套餐，朋友點的是美國紐約客牛排套餐
二種我都吃了，非常滿意。最後甜點也是叫了舒芙蕾(香草)，一樣好吃^__^
真的是大大滿足，推薦喜歡吃牛肉的朋友一定要去嚐嚐
這就是我家美女那天吃的牛排嗎?
期待文章中…
這牛排真的是非常非常非常的好吃!!!
吃了會讓人懷念~~想再去~
東西好吃、服務也好！
去了一次就會上癮了 ^^
還有!! 飯後甜點~~~souffle …
現在想到還是忍不住猛吞口水~
好想再去吃喔!! 😛
這篇實在不宜在還沒吃東西時候看的
TOROS呀~
那天去costco有看到
我猜艾瑪是在內湖吃的?
emma
真的看起來很不錯呢
我在美國雖然吃過不少牛排
但真正好吃的還是手數
只有一次吃到讓我都捨不得分一小口給我家老爺吃呢
而且那牛排是不需再加其他的Sauce喔
因為已經吃到他最鮮嫩的原味了
可惜店家不讓拍照…..
★ Atena
你的疑問在文章中解答囉！
不貴喔，而且這是在台北內湖。
★ Sunny
果然是特別的詞彙「哈喇汁」
這是「口水」「唾液」的意思嗎？
★ bosha
板橋遠百應該是第一家
我去內湖旗艦店 ^^
★ MADELING1980
值得一試喔！ ^^
★ elaine0730
d^^b 您真內行！
★ radman
d^^b 您真專業！
★ YIFANG
d^^b 您真厲害！（哈哈 快要寫不出詞來回應了）
★ sunnysmall
沒錯！沒錯！
我用生命保證這家真的很好吃。
★ fannycute, winterc, Elsa
內湖，要一起去吃嗎？ 呵呵～
★ hiru
一家一家慢慢開吧
一下開太多 品質不好掌控
而且廚師也沒這麼多位吧？！
★ pennywu
後來你中午去吃牛排了嘛？
★ yangcarrie
不吃牛的人真的不少，
我是來者不拒，比較有口福 ：P
★ Fiona 妞妞
唉呀，不是啦！是我今天很忙，沒時間寫文章。
就先墊檔讓大家流口水啊 ：P
★ caroline
你的留言就是我這篇食記的 summary! ^^
★ Seiken
沒錯！很高興那天終於跟他碰頭一起吃飯。
下次我們在高雄或者台北也來一場聚會吧。
★ valence
嘿嘿～ 我們可以準備約下一攤了 ^^
★ asura0311
這篇文章告訴我們，平時在自家冰箱應該準備幾塊牛肉，
想吃的時候隨時可以弄一盤！
★ Emma0417
Bingo! 冰雪聰明！
★ annaweng
聽你的敘述就知道你已經吃牛排成精了！
沒錯喔～ 你跟我老公想得一樣。
半夜肚子餓看到這篇簡直是折磨
好久沒吃到好的牛排了…
常去板橋…一定要找機會去吃…
已經跟Seiken廣播這家店了！
我想近期會再去一次吧！～呵
（我也要來跟valenc喬照片來寫去～呵呵！）
啊，在台北我常常會迷路…
嗚嗚也想吃吃看呀…
什麼時候才會來桃園開呀…
感覺我們可以相約很多次
吃很多次的鮮切牛排
有鮮切之後
就完全不考慮鬥牛士了..:P
Dear Ama
我這裡園區裡沒有牛排可以吃>"<
只能去麥當勞吃碎牛肉做的漢堡T_T
還好我這裡離板橋或內湖都很方便
我決定找時間跟金主去吃:P
我家就住內湖ㄟ!!不找我去就太說不過去哩!!
拜託下次有這種好康請通知我ㄟ!!
我也超喜歡吃"舒芙蕾"的說…
我自己去不知道他會不會請我吃ㄚ?!
還是得跟美女團去才行@@"
下次我也要跟辣…我是跟屁蟲^^"
(想吃想到瘋了!!@@")
哇‧看起來超好吃的，快要接近午餐時間看起來果真是痛苦阿
改天也要去吃看看:~
親愛的艾瑪，
不要誘惑我啦～～
妳知道，老公要顧啦～～
而且，我昨天中有又去吃一次喔～～
哈哈哈哈哈哈～～～
艾瑪
我邊看邊吞口水呢
一定要找個時間來去嚐嚐啦
你那句
「沒有甜點的晚餐不叫大餐」
形容的真好
我喜歡CCC
Irene^_^
哇哈哈
我還記得那一幕喔
當Toros 主廚正在熱情的跟我們聊天時
你突然說: 啊 ~ 我竟然忘記給你們吃吃看我的菲力
超可愛的囉 ^^
好好吃的樣子~
艾瑪拍的照片真是傳神，
可是 …….
我不能吃牛肉，妳可以把味道更傳神的寫出來嗎？
>_________<
我在2005.11.29年就去板橋吃囉
當天還不太好意思拍照
內湖對我這個不敢上路的『駕駛恐慌症』的人而言
路途真的是太遠了
之前公司還在那一區時還有機 會去
現在
真的是要特別找時間囉
看到妳的圖文並貌的分享
真的是一種享受喔
Toros現切牛肉真的是鮮‧美呀
鐵板5分. 瓷盤7分. 這就是吃牛排的小王道啊!
看完這篇超級豐富的食記. 也好想去一趟內湖嚐鮮呢!
PS: 發票上的金額. 可真是驚艷無比呢… 呵呵! (哇!)
風間貴志,
你沒仔細看喔… 我只花了 566 元呢！
那個帳單可是好多人的總和喔 ^^
哇好詳細的介紹
食慾當場飆高
感覺實惠又美味
希望有機會能去一趟
謝謝分享
好久沒吃牛排了 ~~~~
啊啊
我昨天晚上去吃哩!!= ="
為了吃…真是拼ㄌ…@@"動作好像太快ㄌ@@"
哈
太棒了啦
剛剛十分鐘前小露弟就在問這家
現在我要去跟他炫耀一下
謝謝艾瑪的分享:)
^-^…燈光美、氣氛佳加上牛排又美味，看來又是聚餐、約會的好去處呢！
看起來好好吃喔….
艾瑪吃過西堤對不對 那那個牛排跟西堤比起來
哪家比較好吃阿…因為最近才吃過西堤
又好想知道這家的確切口感喔 可是短時間內無法殺過去@@
飢腸轆轆中…..
spupu1216,
ㄟ～ 基本上西提很難把他歸納為好吃的牛排耶
因為他是組合肉說… 😛
看的我的口水都留下來了啦
好想吃好想吃好想吃阿>"<
原來如此 這麼一說我好像也有這麼點感覺
決定要找時間盡快殺去了！！ＸＤ
要吃要吃!!!
我上網查過他們的餐點
兩人套餐是2400
要是我應該就會這樣點
可是妳才花那麼一滴滴的費用
有沒有要怎麼吃才會比較划算又可以吃到很多樣呢~?
我每天都會經過禮客耶
飲恨阿！
上星期我們好不容易才有機會北上旅遊
早點看到這篇我就會殺過去
我和t先生一樣
嗜肉一族～
櫻桃媽
winterc ,
據說，不要點套餐是比較划算的。
你說的那個套餐好像是家庭套餐 4 人的？
因為我只有點鮮切牛排喔，所以價格很實惠！^^
母親節時，本來要帶我媽去遠百的TOROS吃
後來改去原燒
不過，看到這一篇文章
實在是太後悔啦
我也想去吃啦
妳這一篇文章不僅刺激到早離開的那位小姐
還刺激到一大堆人吧：P
之前就看過Tina's 美好生活介紹TOROS,恨不得馬上飛到台北去大嗑牛排,
但是去到板橋實在有點遠.
今天看到艾瑪介紹內湖店,眼睛一亮精神一振,牛排呀牛排!!離我越來越近囉!
口感是比較濕潤的喔 ^^
這家我去吃過~~~老實說我覺得她對熟度的掌控還不是
很穩定耶.
裝潢不錯啦.
艾瑪:
那個菲力 紐西蘭的是100g/250元
美國的是100g/350元
所以艾瑪妳吃的是美國菲力啦!!
美國菲力比較軟 油花比紐西蘭多
所以價錢比紐西蘭的貴
我昨天去吃三分熟的
厚~~超好吃的..
可是我很推薦五分熟的肋眼喔!!
下次我要點肋眼..
兔子，
真的嗎？不會是鮮切的師傅給我介紹錯了吧？
因為我的確是吃比較粉紅比較軟的那一塊菲力
但是他跟我說那是紐西蘭的＠＠
總之，我也沒被便宜到，東西也的確好吃！
下次有機會再去的話，我一定會把他搞清楚….
謝謝你！
（老公知道我去吃牛肉，還一直問我「你為什麼不吃美國牛肉？」）
剛去吃艾瑪推薦的菲力
因為看這篇時就有點懷疑 為何他們的紐西蘭菲力較貴
所以去的時候仔細的聽了菲力的價位
應是美國牛較貴 NTD350.-/100公克(不是公斤)
美國牛是圈養 吃起來較嫩
紐西蘭牛是放牧的
就像我們的土雞 吃起來肉較結實
如何選檡 就看個人口味了
我是看了艾瑪的介紹專程去的,但是滿失望的,我覺得整個用餐流程的服務極差,
而且我去的時段是週一的下午1:30,客人滿少的,服務人員很多
但他們並不會主動招呼客人,幫忙留意是否已上餐點,點餐後30分鐘才上湯,
再這麼冷門的時段,這樣的服務品質實在讓人無法認同,還有現切牛排的部分,
櫥窗上的牌價居然和結帳時不同,事後服務人員解釋是價位牌擺錯了,
單就肉質來講是不錯吃的,但建議大家等過一陣子他們的服務上軌道之後再去品嘗
,免得影響用餐心情
joyce,
不蠻你說，這的確是「試賣」期間的劣勢。
訓練不足的部分我也有感覺….因為我昨天又去了一次！
我有建議他們應該要加強他們服務生的訓練
如果不趕著要嘗鮮的朋友（或者說注重服務的朋友）
那麼可能到板橋店或者等正式營業之後再過去吃看看吧！
我是昨天晚上去TOROS嘗鮮的
老實說我也是有點失望
同行的三個朋友中有一個點的是鵝肝醬菲力
其餘兩個跟我點的都是鮮切的牛排（兩份肋眼，一份菲力）
吃完之後的感覺是：同樣的價位在台北要吃到更精緻的牛排料理應該有不少其他選擇
環境的部分不錯
挑高的屋頂，寬鬆的桌椅配置加上合宜的燈光
給90分
前菜部分我們點了法式澄汁燻鴨胸及碳烤辣味雞肉蔬菜薄餅捲
鴨胸只有一小片但是口味還ok,給80分
湯的部分有蘑菇湯跟牛肉湯
喝起來還可以
大約是西堤及陶板屋的水準
給70分
生菜則分別是果香雞胸沙拉及愛爾蘭花園沙拉
我吃的花園沙拉是以馬鈴薯泥為底
上置生菜葉
生菜裡面的蘿美心有些變色，不太漂亮，感覺品管控制不太好
下層的馬鈴薯泥有多種香料調味
很特別但是吃不習慣，而且感覺磨的不夠細
所以只能給50分
鮮切牛排的部分
我跟朋友H君都是點肋眼
熟度則是餐廳建議的5分
感覺肉質不差
但是比起茹絲葵的還是不能說同一水準
另外兩位朋友點的菲力分別是鮮切及非鮮切
感覺吃起來也差不多
吃不太出來鮮切的特色在哪裡
所以我們給的分數是75分
服務方面
服務人員的態度是不差
但是在菜單解說上出了大問題
因為我坐的遠（而且忙著跟朋友的小孩玩）沒聽到是怎麼解說的
但是我的其他兩位朋友在聽完解說後
都認為鮮切牛排與一般套餐的不同
在於不管牛排點多大塊都是非鮮切的套餐價格加上250元即可
最後結帳時當然是傻眼
服務上只能給40分
附餐方面
甜點的舒芙蕾當然是非常棒
不管是香草或巧克力口味都很讚
我點的芒果汁也不錯
（T小姐喝的西瓜之感覺稍微過甜）
可以給95分
所以想要請問艾瑪
舒芙蕾是單點鮮切牛排就會有嗎？
如果是這樣的話感覺還算ok
我下次去就單點牛排即可
（這部分因為菜單上沒有說明，
服務人員的說法則是要加250升級成套餐才會有）
否則的話不如去吃新濱等鐵板燒套餐來的划算
to: 樓上的 Jay
舒芙蕾 是要點套餐才有，因為它包含在前菜、湯、 莎拉、飲料裡面‧
所以，服務人員說的沒錯
如果你只點鮮切，理論上就只能吃牛排而已
那天我們去吃，因為他們還不算正式對外開幕
所以，舒芙蕾是招待的……
首先很感謝艾瑪常常在網誌上，熱心的介紹我們許多美食。
不過我想來說說我昨天的經驗
小弟剛考完大學聯考，要請他吃大餐，馬上就想到這各讓我垂涎三尺的文章，
便和朋友帶著弟弟3人殺到台北來，到的時候已經快8點了，那時餐廳已經客滿，
我問他們，還接受用餐嗎？
她們說可以，要我留電話,等輪到我們的時候在打給我
大約08:30開始用餐，我還很高興能坐在紅色的圓形沙發區，
不過興奮不了多久，就被普通的前菜還有很鹹的雞湯,小影響了心情，
後來到了沙拉，他全部給我沒們沒點的上凱薩沙拉，而且放了就走，
等到我請他回來問，服務人員才理所當然的回答，因為我點的果香和愛爾蘭沙拉都沒拉(那
也應該先跟客人溝通，而不是東西擺著就走八)
然後等了很久，才輪主角牛排上場，我們那天點的是二份美國肋眼牛肉(880/一份)，加一
份紐西蘭肋眼牛肉(650元/一份)，上來的時候三份是長得一模一樣加上先前他們的前菜與
湯都送錯人，我便和她們再次確認,哪一個是紐西蘭的,那各服務生竟然跟我說""我也不清
楚耶""，然後看起來很不確定的給我指一盤說"可能是那一盤"
這時候我男朋友已經受不了了，便請主管過來，跟他說明這樣的問題，他說他現在也看不出
來，不過紐西蘭牛吃起來有草味,美國的會有奶油香,要我們自己吃吃看一>一
我把先前沙拉的狀況跟他說，說你們這樣太離譜了，
他才說那今天的消費，他會在給我們折扣。
老實說牛肉吃起來真的不錯，配菜就真的差強人力,不過我的心情實在已經受影響了，真的
影響的用餐的快樂。
吃完主餐後，等了好久好久，飲料和甜點都沒上,押~~甜點是現做的嗎？
怎麼等這麼久，到了10點後，她們就開始準備打烊了,你的餐都還沒上完,怎麼可以在客人
面前收東西ㄋ，真的是很不舒服。
後來~~竟然還把空調關了(那時我的飲料才上)，我們只好匆匆的把飲料甜點吃完，(真的
很誇張，是你沒餐點還沒上完，又不是我吃東西吃太久，如果怕客人耽誤到你打烊的時間，
應該到某一各時間就不收客，且要把上餐時間控制好才對押)
我走到櫃檯付帳的時候,別桌的客人也在唸好熱，好誇張。
我本來想再去跟主管抱怨的，後來發現已經有一個太太在罵他了，
呵！罵得好。
這樣的餐廳，我不會再去第二次了
很抱歉，佔用艾瑪的版面，可是我覺得有必要來做一下平衡報導。
沒關係喔！
我一直覺得「平衡報導」是很重要的。
每個人去用餐的感覺也不盡相同，或許是我的運氣比較好，所以感覺還不錯。
但是，如果有其他朋友有其他不好的用餐經驗，也是可以提出來讓其他還沒去過的朋友參
考，這絕對是沒有問題的。
我自己也去用餐兩次，對於「牛排」本身仍是愛不釋口。
而且我兩次用餐都只有點「鮮切牛排」而已，
因為鮮切牛排那一盤已經夠我享受得很HIGH，而且價格會相對壓低，
因此我沒有點套餐（前菜）。
最後，謝謝大家幫忙補充。
你好，
我們是 Kijiji 免費個人廣告網站的夥伴
Kijiji 目前正推出”情人節浪漫地圖”活動，發現你這篇文章所介紹之餐廳很有感覺，非
常適合推薦給情人們用餐參考，並將該篇”感覺陳述部份”引用至 Kijiji 廣告上，也歡迎
你推薦你部落上適合情人節相關的商家，還有機會得到精美贈品!
我們只會摘取部份文字關於描述該商家，並附上妳的部落名稱及連結，若有冒犯或覺得不
舒服的地方，請來信：[email protected]，我們會盡速下架
也祝你情人節愉快
http://www.kijiji.com.tw
看到你的介紹………唾液不停的分泌 ￣□￣
突然想到，我也知道一家不錯的餐廳喔
也有寫成網誌(寫的不太好啦^^")
http://www.wretch.cc/blog/yudo&article_id=2784972
真的要推薦給你跟你愛吃肉低阿那達
雖然距離我吃他的時間已過一年~不過應該品質還是在的^^
我是最近才經由EMIL看到文章的，我馬上跑去吃，到目前已經吃過兩
次，第一次8/29，第二次9/3，第三次預計明天9/8日，也就是說吃
了鮮切，你的皮包大約每5天就會被鮮切一次，主要原因是肉質好，尤
其是7分熟的去骨牛小排，就一個字，讚！
但是我看了上面的文章，他們的送菜確實有很大的問題，我第一次是
兩個人去吃，也是給你左右送錯！第二次是8個人去吃，只有第一道菜
麵包沒送錯(因為不會錯)，之後第二道從開胃菜開始從頭錯到甜點！
他們最大的問題是，他們感覺很專業是按照坐位點餐送菜，結果呢？
服務生位置一填錯，照理說，下一道菜就要主動更正成正確的位子，
但是他們並沒有，他們還是照著一開始服務生記的錯誤位置繼續送，
送到最後一道，這在表示他們內部溝通上有很大的問題(可以說是完全
沒溝通吧)，不過服務生除了光頭那個比較欠罵，送錯了還理直氣壯
(我差點開罵)，其他的都還很客氣，我們還有一次故意吃兩口，才跟
他說送錯，後來他也拿一盤新的來給我們再吃一次，所以基本上我是
覺得服務態度比上述各位去的時候應該是有改善啦(除了那個光頭，東
西送錯還跟我說，他是照位置送的沒錯，真想站起來扁他，ㄏㄏ)。
但整體來說，我是覺得除了蘑茹湯不知道在喝什麼之外，喝沒兩口就
叫他端走了，其它的我都覺得還不錯，尤其牛排加上海鹽，我實在是
沒辦法再形容了，我什麼都不能說，我只能說…好的牛排讓你上天堂
上天堂上天堂，老師在講你們有沒有在聽嘛~~~~~ㄏㄏㄏ
我對他們公司的食物只有失望可以形容
四人份的牛排夠厚了吧
要求三分熟
結果來了八分熟
肉切開來都沒汁流出來
甚至沒什麼血色
點心: 舒芙蕾
照片拍得真的很好
但嚐起來比南京東路小巨蛋對面的"瑞華" 或慶城街巷子裡的"Joyce" 差多了
結帳時是用刷卡的
服務人員將卡片拿走最少20分鐘
用餐完畢後只有物"不"超所值可形容
唯一的優點是地方寬敞
可是這樣的優點實在很難讓人會想再光顧
我也是被催著說一定要去吃看看，吃完的心得也是：『品質太不穩定』。
一開始就不是很爽，明明前天都訂位了，還讓我們在外面等上半個鐘頭以上，一進去裡面
也沒人啊，那是讓你等久一點比較好吃？還是訂位在訂辛酸的？
或許肉的品質不錯啦，不過我覺得問熟度根本是多問的，反正我講幾分熟也不會照那個熟
度出來，五分熟跟三分熟的肉出來都是七八分，照理說油花厚應該很有香氣，不過端上來
的時候都冷掉了，吃起來實在不覺得有那個價值。而且我也遇到了送錯的情形，那牌子不
知道是在裝假的，上面所說的情形一模一樣，找服務人員來，他們也搞不清楚菲力跟紐約
客，拜託，看形狀也猜得出來啊。然後把盤子通通端回去，又過了一陣子才又端上來，有
一盤換了，肉都已經冷了。
品質不穩定的餐廳，基本上我覺得是不合格的。
肉呢？可能還比自己去COSTCO買回來煎的差，或許不是品質差，是廚師的技術太差。
好肉煎成老肉，還奢望什麼肉汁？吃一塊變涼的牛排，而且不確定是不是剛剛自己點的，
這感覺實在也糟糕。盤子至少熱一下嗎，明明場內很多人手，偏要等牛排冷掉才端上來。
他們應該把流程再考慮修正一下，人家蒙古烤肉排上長長一列也不會這樣錯得離譜。如果
那天客人很多，或許可以體諒忙不過來，但是明明坐不滿，從試賣到現在也那麼久了，同
樣的錯誤一再發生，只能說一分錢一分貨，要吃好牛排我還是會去茹絲葵。
原來是這樣子哦，我還一直唸唸不忘叫老公要帶我去嚐嚐，看來還是不值得跑這麼遠…
呵呵,還好我暑假前辦了禮客的卡,
但到現在還沒進去那裡用餐過.
多謝大家的經驗談啦.^^
不過,用餐的心情真的很重要啊,
如果被一些服務上的細節破壞掉,
那麼再好吃的食物入口也走味了.
認真跟著念了一遍~「沒有甜點的晚餐不叫大餐」！
哈~~艾瑪說的沒錯!!!
凡出去用餐，絕對點套餐(因為有附甜點嘛)
嘿嘿，今天晚上要出去吃飯~
不過不是去toros…:D
看來我很慶幸沒有去內湖店吃過-_-
所以到現在對鮮切的印象還算是有80分
一共去了3次板橋遠百樓上的鮮切,說實在地方不怎麼樣,地方小,廁所也在外面,但是就是會
每次去都坐滿滿的人(可能板橋沒其他店 :P)。很詭異吧~
上禮拜四去幫人家過生日，原本以為~沒有人的餐廳會看起來很冷清，想不到進去卻高朋
滿座。那天去沒有刻意說朋友生日，但是卻看到我帶禮物主動問我是否朋友生日，後來還
送費太太蛋糕,是那種圓形的小蛋糕，大概3~4人份的那種，整個覺得很划算。平常有沒
有這麼好就不知道了。
肉質上還是覺得不錯，就是主廚囉唆了點-_- 我就是想吃薄一點嘛!硬要說這樣口感不
好。明明就是想吃熟一點，硬要說生一點的好~好啦,那是人家的專業,haha~
雖說服務人員態度很好，但是還是有些為疏失，上菜的順序~湯一直到最後牛排吃完才
來。雖然有道歉了，但是因為心情很好所以也沒追究~拿了那麼大一個可以外帶的蛋糕，
心情也是很好啊~XD
這三次去，肉的品質都還算不錯，至少我要的熟度都有，朋友說的3~5分也讓她很滿
意，只有一次想說點鵝肝吃吃看，然後覺得踩到地雷而已。其他都還能接受。
所以，吃飯還真的是要靠運氣喔?XD
其實之前也因為艾瑪的文章對TOROS印象深刻，
所以八月中的時候拉著老公跑去試了內湖店…
經驗的確不太好，當時覺得怎麼跟艾瑪體驗到的差這麼多。
訂位的確沒什麼用，食物的品質普通。
服務的態度實在是有待商榷：
蠟燭沒點，加點的麵包遲遲沒送，
餐桌從頭到尾搖搖晃晃，請服務生來處理，結果是直到兩小時後我們結帳，他經過了至少
五次，卻一直視而不見…（我中間提醒他他還跟我裝傻）
看到艾瑪在這裡重新評價，覺得某種正義被伸張了…
欣賞你。
最近也去吃了一次
怎一個糟字了得
詳細情形在我的連結…
想去的人真的得三思