[試吃] HUG 麻豆文旦 & 鶴岡文旦

中秋節還沒到送禮的人全部都出動了，我收到了一大堆月餅，真的，以前沒有收過這麼多，今年特別多。雖然我聽很多做生意的人都說今年景氣真的比較差，大家都不太願意拿錢出來消費，但是那天回家時，我們三四公尺的窗台幾乎全部被佔滿，有一些是我們自己買的，但大多是別人送的宅配到家的禮物，這一份也是。這一份是來自HUG的應景水果：文旦（柚子）。

HUG在寄水果的時候好仔細，除了有美麗的外盒之外，外頭還用防撞泡棉又包了一層，層層保護，就是要讓水果禮盒保持最好的狀態送到消費者手裡。不過其實這一次泡棉保護比較多的應該是「紙盒」本身，讓我想要送禮的話可以讓盒子美麗一些，因為柚子本身還挺耐撞的。

把泡棉撕開之後，兩盒柚子。這果然是送禮用的禮盒，要是我自己買來吃大概就不會買這種送禮用的，我直接買「自用」自己吃吃就好。XD

包裝印得很美

把兩盒都打開，裡面各有六個文旦，但麻豆那一盒比較重，鶴岡這一盒稍微輕一點，但都有十斤。

週五開車回娘家之後，請愛吃柚子的媽媽立刻殺兩個來吃吃看。

外觀看起來麻豆的稍微大一點，鶴岡的小一點點，但麻豆的比較尖頭耶～

很多人只吃文旦，卻對文旦不是很瞭解。

文旦在八九月開始採收，在成熟時就應該要採收下來，不應該繼續掛在樹上，如果過時未摘，文旦表皮看起來雖綠油油的，但裡面的文旦果肉會因為過熟而缺乏水分。所以，經驗老到的果農摘果的時機也是讓文旦好吃的因素之一。文旦摘下來之後，大約放七八天風味絕佳，而且因為文旦皮比較厚的關係，放再久（約兩三週）一點都不會影響文旦的品質，屬於非常耐放的水果。

樹齡年輕跟樹齡大的文旦樹所產的文旦，差別在於文旦肉質的口感。年輕的文旦，吃起來比較鬆、會有較乾的文旦果肉。越老的文旦，摘到最剛好、最成熟時，就是最好吃的文旦。好的文旦，外皮薄、果肉多汁，甜中帶酸，香氣逼人。即使在三五公尺之外有人剝文旦，一樣可以嗅到濃郁的文旦香氣。但文旦不可以過甜：如果過甜，八九不離十是因為灑農藥的關係，這千萬不可以不注意。

先吃麻豆文旦，這已經是摘下來的第三天。

晶晶亮亮，即使尚未辭水（讓柚子自然風乾、表皮去水），甜度已經出來，柚香味不只是在柚皮上，連柚子果肉中也有強烈的柚香。果肉細緻、籽小、水分很多，媽媽邊吃邊讚嘆，直說麻豆的文旦真是好吃。

接下來要殺一個鶴岡的比較看看，這一樣是採收後的第三天。

一打開後，鶴岡的果肉比較粗一些，籽也是小，但是光是賣相就沒有前一個那麼好看。
因為他的果肉部分稍微粗了一些，排列的方式和看起來的樣子似乎稍遜麻豆文旦一些。還好，吃起來的甜度跟麻豆文旦差不多，不過媽媽很挑剔地說，他覺得以「柚子的香味」來看，麻豆的略勝一籌！

左邊的是花蓮鶴岡的文旦，右邊的是麻豆的文旦。我想不能直接這樣比較，就說麻豆的文旦比鶴岡的好，畢竟這兩種文旦是不是相同年份的文旦樹摘下來的，如果條件不同就這樣直接下定論說：「呴～
麻豆的比鶴岡的好吃。」那就太武斷了。但就我們隨機挑選兩個來試吃評比的結果，果肉稍微偏紅色的麻豆文旦吃起來的確是充滿柚香，果肉也很密。兩個都是多汁、又甜，皮也薄，媽媽直說柚皮辭水後會更香更好吃，所以剩下的五個，我們就等中秋節再吃囉！

今年文旦收成碰到很多天然災害，再加上景氣的關係，文旦果農真的很可憐，一整年的心血就寄望在中秋這一波。如果中秋節還沒傳好吃的水果，不妨考慮文旦吧！

延伸閱讀

• 北港長益餅店(長益食品行)喜餅&情人糖的新發現
• 旅途中的順暢好夥伴：白蘭氏木寡醣＋乳酸菌
• 見證250年生命之水完美融合之作: Hennessy8
• 聖誕禮物: GODIVA巧克力
• 立頓療癒茶館開張：頓號英式茶館
• 遲到的中秋月餅四連發
• 直接跟「田裡的孩子」買香瓜！
• 好事多必買物–來自美國的營養食品Natrol