偶像、偶像、王力宏。OH！不是、不是，是歐伊細、歐伊細、黃粒紅才對！
又麻又辣花生來囉！
還記得去年去杭州旅遊時，從衛斯理大哥那邊吃到好吃的椒麻花生之後，
我就在網路上訂過好幾次一整箱的椒麻花生回台灣。很瘋狂嗎？一點都不！
因為吃過的人都知道，這種加上花椒的椒麻花生有多好吃！
今天為大家介紹的是正港台灣出產的黃粒紅，
黃黃一粒粒的花生配上紅紅的辣椒與花椒，
取名黃粒紅真的是有趣又好記的名字。
紙盒包裝附上紅繩方便拿，送人當拌手禮也是很好的選擇喔！
包裝上印有兩種食譜可以自己下廚做做看
台灣產的花生雖然沒有中國的花生來得大顆，但是小顆的台灣花生，
小巧有味道而且越嚼越香，好吃又安心。
之前買中國椒麻花生，TSUBASA打死都不吃，反正他很怕死啦～
娘家人是吃得挺開心的，現在台灣也有了，
大家可以很方便地買到，也可以很放心地大口吃花生啦。
單獨吃香香的花生配著紅紅的辣椒與花椒，不會太鹹也不會太辣，不敢吃辣的人也可以接受。
吃完後一點點麻麻的感覺停留在舌尖上，讓人忍不住一口接一口。
之前，媽媽就都用這樣的椒麻花生做菜，這一次當然也要小試一下身手啊！
某個週末，媽媽特地請哥哥一家人回來吃飯，一起來品嚐麻辣花生大餐。
大家一塊看看哪一道菜是心中的最佳好菜！
第一道 麻辣花生清炒高麗菜
材料：高麗菜、黃粒紅一包
作法：高麗菜直接用手剝成喜歡的大小，用油拌炒熟成後，
起鍋前再將麻辣花生到入鍋內，快炒兩下後馬上起鍋，完成。
味道：因為是媽媽自己種的高麗菜，不用加多餘的調味調（沒有加鹽），
高麗菜的甘甜被麻辣花生給襯托出來，菜的甘甜配上花生的香氣，還有微麻的花椒，好吃好吃啦！
原本家裡都只是單獨炒高麗菜，現在加入了麻辣花生，
讓高麗菜多了變化，簡單中口感也變多層次囉！媽媽大推薦啦！
第二道 麻辣花生佐客家小炒
材料：五花豬肉、豆乾、魷魚、芹菜、蒜苗、米酒、蠔油，黃粒紅一包
作法：豬肉先燙熟切條狀備用，豆乾先油炸切條狀備用。
將豬肉、魷魚、豆乾，丟入鍋內乾扁，接著加入芹菜、蒜苗拌炒熟成後，
淋上蠔油與少許米酒快炒，起鍋前加入麻辣花生，快炒兩下馬上起鍋，完成。（說真的，看媽媽做還真的很簡單，
丟一丟、炒一炒就完成了，但我就是怎麼都不會啊！大哭～）
味道：有蠔油的鹹味，米酒炒過後的甘甜味，麻辣花生的麻辣味，鹹鹹甜甜辣辣的多重味道。
口感就更精彩了，有軟軟的豬肉，QQ的魷魚，脆脆的花生，咬一口就好滿足阿！
客家小炒一直都是一道非常下飯的客家菜，
哥哥光吃這道菜就可以吃光一碗飯，可見它的魅力阿！
今天的客家小炒多了麻辣花生，有了辣味更是下飯阿！
哥哥今天吃了兩碗飯，一直說好飽喔！
可見客家小炒家了麻辣花生就「合」的啦！
這是哥哥心中的第一名！
第三道麻辣花生乾扁小魚乾
材料：丁香小魚乾、黑豆豉、糖、黃粒紅一包
作法：先將小魚乾油炸香酥撈起，再將小魚乾與黑豆豉拌炒，
起鍋前再加入些許糖與麻辣花生，完成。
味道：小魚乾香酥香酥，還有脆脆花生，
一點點麻辣中還吃的到甜甜的結塊糖，好吃得不得了阿！大大推薦！
嫂嫂和我最愛這道菜，不用配飯，光吃就很滿足，好像在吃零嘴一樣一口接一口，
停都停不了，酥酥的小魚乾有很多鈣，是營養好吃的一道菜。第一名啦！
其實這道小魚乾看起來好像很簡單，但最重要的步驟就是「裹糖」的那個步驟，
不喜歡吃甜的人，也許可以省略那個步驟，但是因為媽媽多了這個步驟，
所以這次做的椒麻花生小魚乾實在是好吃到爆表！！！
有麻、有辣、有甜、有鹹，好像人生的滋味都在這盤小魚乾裡面了。
超深奧的啊！
今天的三道菜各有所愛，媽媽說我煮的菜都很好吃，哥哥心中的第一名是麻辣花生客家小炒，
我和嫂嫂喜歡麻辣花生乾扁小魚乾，這是我們心中的第一名。
結論麻辣花生真的是既可乾吃當零食、又可以拿來做菜的好傢伙！
還沒試過這一小包椒麻花生的威力嗎？趕快試試看黃粒紅椒麻花生吧！^^
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
