我超喜歡吃燒肉的！但是，悲慘的是在台東根本沒有燒肉店（我跟台東好不熟啊＠＠）
所以趁著要回台東閉關前，跟妹妹還有媽媽去台北吃了這家辛辛燒肉。
這家燒肉店地點一級棒！就在市民大道和復興南路交叉口，
講簡單一點，就是微風廣場停車場入口的對面。
辛辛燒肉
電話:(02)2721-8811
地址:台北市大安區市民大道四段12號
而且營業時間是晚上5點到凌晨2點，深夜想到要吃燒肉都還可以衝去吃～
門口看起來像是日本的店家，沒錯，這家「辛辛燒肉」是從日本來的。
進去之後，門口邊還有「瀨上剛」的簽名，
我出發前也在網路上搜尋了一下評價，去過的人都說很好吃。
訂好位置之後，就跟當天在台北上課的妹妹一塊前往大快朵頤。
看起來小小間，像是居酒屋的辛辛燒肉，其實位置挺多的。
除了一樓之外，二樓也有空間。
雖如此，還是很容易客滿，建議要出發前，最好先訂位。
桌上擺著小菜還有「名物鍋」的介紹單，吃燒肉之外，這個鍋好像也不能錯過。
菜單是用手寫的，單價都不會太貴，尤其在這種地段，這樣的價格很合理。
如果台東也有這樣的店，我應該會一週跟老公去吃一次吧？！
店內使用的牛肉是來自澳洲和牛，吃起來安心許多。
飲料也非常多種，特別的是這裡有不少來自「沖繩、九州、韓國」的酒類，
喜歡的人可以點來試試看，不過我要開車，開車不喝酒、喝酒不開車。
所以我錯過了「真露」，沒關係，下次沒開車時再來喝。
這好像是流星與小妹妹第一次吃燒肉？！
接受服務生的建議點菜後，趁著上菜的空檔，我到處拍了一下。
(左) 二樓在晚上六點時還是空的，但等到我的菜開始上之後，這裡就滿了，超神奇！
(右) 從樓上往樓下看。照片左上方就是門口，左邊是一個獨立區，右邊還有一整條座位區。
一樓門口邊的獨立區，在這邊用餐也不賴。
另一邊總共只有四桌，所以我才說一定要事先預約，不然很容易客滿。
這裡的設備挺好，燒肉也不會有太多油煙，因為每一個烤肉架上方都有排煙器。
大門外，有一個很大的爐，現場要吃烤肉用的木炭都是在這邊燒的。
店內非常有日本居酒屋的感覺，不過我問了店員，
明明菜色看起來有點像是韓國燒烤，為什麼又到處都是日文？
他們說：這一家「辛辛燒肉」是日本人在日本開的韓國燒肉店。
他這麼一說我就完全理解了！也就是日本人開的韓國燒烤店，
難怪菜色看起來像是韓國菜，但是卻又很有日本居酒屋的感覺。
很快菜就上來了～ 這裡的燒烤是自己來，店員不會幫忙。
除了有點「辛辛辣醬鍋」，那個鍋就有服務生會來桌邊服務！
我們原本是四個人要吃，爸爸因為牙痛沒跟著來，所以我們三個吃到爆炸飽。
我把我點的菜單列出來給大家看，可以參考一下，
去的時候就這麼點，四個人保證吃得飽。
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燒烤類 青蔥牛舌 $200 其他 起司煎餅 $140 飲料 蔓越莓柳橙汁 $70
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2310加一成 2541，三個人平均一個人 $850，如果是四人同行 $635/人。
百香果沙瓦 $120、檸檬沙瓦 $140
妹妹和媽媽各點了一杯沙瓦（微酒精的氣泡飲料），
沙瓦配烤肉挺好，啤酒也不賴。
開始上菜！
青蔥牛舌 $200
不要懷疑，我點的這一整套菜，雖然不是完美，但也應該接近了。哈哈！
至少，這個青蔥牛舌一定得來一盤。如果來兩盤，吃得會更爽！
因為牛舌是燒烤必備啊～ 沒有一種肉比牛舌吃起來更令人黯然銷魂了！
首先，先把牛舌鋪在鐵網上，讓肉烤出一點汁之後，翻面。
翻面後，再把青蔥一塊擺上去，差不多七八分熟時，就可以用夾子把肉夾起來囉！
吃起來真的是超有彈性的！牛舌是所有烤肉中我最愛的一品啦～
松阪豬肉 $140
我們點菜的原則是：豬、牛、雞全點，
因為家裡沒有什麼忌諱，什麼肉都吃。
所以松阪豬肉也是必點的一品。
這豬肉裝盤後，已經幫忙灑了一點點胡椒，所以基本上，付來的沾醬不沾都OK。
我都直接吃烤好之後的原味，松阪豬肉跟一般豬肉不同的地方就是彈性。
跟牛舌有異曲同工之妙，都是比較QQ的口感，
而且辛辛燒肉用的松阪豬肉很新鮮，媽媽邊吃邊豎大拇指！
雞軟骨 $100
雞軟骨跟一般的雞肉最大的不同在「軟骨」（啊… 這是什麼廢話？）
軟骨烤了之後，軟中帶Q，就跟一般雞肉吃起來不一樣。
我堅信好的食材，只要新鮮，就有美味。
這燒肉只要用一點點胡椒和青蔥調味，就直接上熱火烤，吃到的都是最原始的味道。
牛橫隔膜 $220
喜歡吃牛肉的，再點一個牛橫隔膜，
因為這個部位的肉「非常軟」，很有大口大口吃燒肉的快感！
烤肉時一定要注意翻面的時機，不要讓肉烤到乾掉了，那就真的很浪費這麼好的食材。
基本上，目前為止上的四種肉，我都很喜歡，因為這些肉算是「基本款」。
松阪豬肉、牛橫隔膜、雞軟骨，加上奢侈一點的牛舌，這四樣是必點，必點！！！
豬大腸 $100
豬大腸是店員推薦的，媽媽也挺愛。
內臟部分是比較危險的食材，但是「越美味的東西越危險」，大家都知道。
不要吃過量的話，偶爾攝取一點膽固醇是沒關係的啦！
豬大腸我就沾了烤肉醬一塊吃，這個跟肉比起來，我還是比較喜歡吃肉。哈！
不過豬大腸對於喜歡「嚼肉」口感的人來說，有致命的吸引力。
像我娘就覺得一定要吃一下豬大腸，不然真的太可惜，
她就是很喜歡烤豬大腸這種口感的頭號粉絲。
還有，店員其實換鐵網換得很勤快，我吃來不及吃，所以都沒拍到。只拍到這一次而已。
辣味一枚燒 $200
接著要上來的這兩樣就厲害了！！！應該是辛辛燒肉最招牌的特色菜之一。
我吃完辛辛燒肉後，覺得這間店一定要推薦的原因有兩個：
一個就是這個「一枚燒」和「甕裝醃製」，另一個就是辛辛辣醬鍋。
這兩樣可能是他們的招牌，因為別的地方很少看到，
我聽店員介紹後，也覺得很神奇，非吃一下不可。
用大塊的醃肉把蔬菜捲起來，放在甕中上桌，這就是「一枚燒」和「甕裝醃製」的特色。
這麼大塊的烤肉，我只在韓國吃燒肉的時候體驗過，這就是韓式燒肉啊！
這種大塊的肉的食用方法很簡單（其實店員也會介紹啦），
先把肉鋪在鐵網上照正常烤肉程序烤、翻面，烤到五分熟左右，
然後用剪刀把肉剪成「適口」大小，你想剪多大都可以啦！
我是剪成方塊狀，比較好入口。
吃了之後，我跟媽媽說：「韓國的燒肉就是這樣！我去韓國吃到的就是這種味道！」
老妹不想理我，因為我沒帶他去韓國，自顧自地隨我講，他很認真地趁我不注意，多夾了幾塊來吃。媽媽也覺得這大塊肉烤出來的肉，跟一片一片的不太一樣，我想是因為「肉汁」含量更多的緣故。反正，這個一枚燒真的很特別，來辛辛燒肉記得要點一甕來試試看。
甕裝醃漬牛小排 $380
介紹完一枚燒（豬肉），這個牛小排也就不用多費唇舌了。
因為一枚燒是豬肉、牛小排是牛肉，呈現方式差不多。
而且肉包覆著的那些蔬菜，全部都可以烤來吃，我們就是點了兩甕所以吃太飽！
因為不只是肉可以烤來吃，蔬菜吃完也很有飽足感。
烤肉差不多到這種顏色時，就要把他剪開了。
剪開後沒多久就可以立刻夾來吃！這時候肉汁最多、最好吃！
媽啊！！我好想再去吃一次。如果七月沒去韓國的話，就再來吃一次好了～～～
我們點的菜真的是四個人來吃比較剛好，因為一枚燒的豬肉跟甕裝醃製牛小排都很好吃，
所以兩個應該都要點，除非你只有兩個人，又沒點其他菜，否則真的有可能會太多！
但，兩個都很值得點，真的很推薦，又特別又好吃。
辛辛辣醬膠質鍋(兩人份) $380元
這個也是超～～～～韓國的一個鍋，因為基本上醬料應該都是韓國來的吧？！
一上桌時，會有一個簡易瓦斯爐和一個大石鍋，這是兩人份的膠質鍋。
幸好我沒有多點一人份，因為份量真的太多了～～～
這個石鍋有幾種辣度可以選，我們只選「初級」就覺得有辣了耶！
這整鍋上桌時，底下鋪著馬鈴薯片，還有辣椒鍋的韓國辣醬調味料。
上面則是各種杏鮑菇切絲和大量的豬大腸，上面還有一撮韭菜。
幸好是服務生到桌邊來服務，不然我應該會不明就裡地就把韭菜拌開來煮。
那悲劇就會發生了～～～哈哈！因為韭菜煮一煮會黃會苦！
所以，絕對不能一開始就把韭菜攪開。
正確的實用方法是這樣：先把韭菜擱到一旁，讓馬鈴薯煮出一點水，
慢慢滾其他的菇和大腸，等到最後再把韭菜混進去。
這鍋真是邪惡又美味，因為香死人了！還沒煮好我就想要動手了！
不只是豬大腸可補充膠質美味好吃，就連一旁的馬鈴薯也都好吃極了！
馬鈴薯煮過之後，有一點軟、有一點脆，配上QQ的大腸和特製的辣醬，難怪是招牌鍋啊！
上班族女性應該會很愛這一味，
就算不吃烤肉，也可以三兩好友來這裡吃一鍋，
保證吮指回味，好吃喔（豎大拇指）！
如果一塊用餐的人再多幾個的話，這個辣醬鍋會更精彩！
因為你可以點年糕、起司等，讓這個鍋變得更豐富。
除此之外，吃完的辣醬也可以不要浪費，加一點飯來做石鍋拌飯！
來自韓國的石鍋變化真的好多啊！！！
起司煎餅 $140
最後要介紹這兩樣是壓死我們的最後「兩根稻草」，哈哈！
因為是韓式料理嘛，所以怎麼可以不點煎餅呢？！
我說要點煎餅，問店員有沒有推薦的，他們說他家的起司煎餅很熱賣，因為特別。
於是我就接受了建議，點了這個起司煎餅。
說他是起司煎餅，其實也有海鮮喔！煎餅裡面就已經含有一些海鮮了。
配上上方大量的會牽絲的起司，香濃又好吃！也是很值得單點的一品。
馬鈴薯脆條沙拉 $120
最後要這道也是特色菜來著～ 妹妹超愛的，也餵流星雨吃很多。
這是馬鈴薯籤成細絲，裹一點麵粉下油鍋炸出來的。
一整盤其實是沙拉，因為底下有美生菜和水果佐油醋醬的日式沙拉，
上面再把這些炸好的馬鈴薯絲放上，最後擠一些美乃滋就完成了。
妹妹原本是不吃美乃滋這種東西的，但這道他至少吃了半盤！
馬鈴薯絲本身非常脆，但因為粗細得宜，所以很好入口。
我也是第一次吃到這種沙拉、這種馬鈴薯炸絲再沾美乃滋的作法，
相當特別又好吃！菜單上面寫「女性人氣一番」，點了果然沒有錯！
大人吃得笑呵呵，小孩也很樂！
整體來說，這間位於台北精華地段的燒肉店，
是可以讓你想吃韓式烤肉不必飛到韓國的好選擇。
價格不會高得嚇人（我們每次去其他燒烤店，一個人沒有一千是出不來的），
東西也非常非常有水準！新鮮、道地、服務也不錯，很推薦！
這位是很少到店的日本店長，我很有心機地問他可不可以流星雨跟合照。
這樣下次不知道可不可以用這張照片凹點折扣？！
其實，我有10張100元的折價券！！哈哈～
有沒有人也想去吃的？我可以送折價券喔！
只要回答我「一定要去吃辛辛燒肉的原因（店內招牌特色菜）是什麼？」（提示）
我就送給你折價券！（有效期限2012/8/31為止）
因為吃燒肉不可能一個人去吃，我又希望多一點人可以拿到折價券，
所以選出兩位、抽出三位，希望大家都可以吃得開心。
這折價券期限至2012/8/31，一個人可以用一張，當然也可以分兩次使用。
得獎公布
23F 瑪姬 2張
24F haoyiyi 2張
7F chiunbaby 2張
12F 孩子的媽 2張
15F
wing6999 2張
辛辛燒肉
電話:(02)2721-8811
地址:台北市大安區市民大道四段12號
營業時間
週五週六 17:00-02:00
週一至週四、週日 17:00-01:00
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
