這一間餐廳這麼慢才介紹，用一句老套到掉渣的成語形容就是「好酒陳甕底！」這一家五福蔘雞湯的味道是我到棺材前都不願意忘記的味道，我的媽媽瞇啊！這一個砂鍋裝著的就是珍饈啊！鄉親～～
就像去巴黎就要吃道蝸牛、到日本就要吃海鮮生魚片豬排鰻魚飯、去義大利不吃冰淇淋會被笑一樣，來韓國要是沒吃到蔘雞湯這像話嗎？這像話嗎？？？절대 안돼요！！안돼～～～
這間五福蔘雞湯就在樂天飯店的後面，超級好找！
我從房間的窗戶都可以看見這間店的招牌，這樣夠近了吧？！
早上七點就開始營業，所以你要是想來這邊吃早餐也是OK的喔！
可是我住在樂天飯店，樂天飯店的早餐無敵爆好！
所以我當然沒有捨棄在樂天吃早餐的機會啦～
避開中午用餐時段，免得要等待，我在午後約三四點才到這裡吃午晚餐。
這裡的日本客人肯定很多的啦！因為牆上到處都是日文說明…
這是肯定的啊！連計程車司機都說著一口流利的日文，
我有時候都不知道自己到底是到韓國玩耍還是日本咧～
只能說釜山離日本九州實在是太近了！釜山這裡的觀光客，真的有很多日本人。
如果你會說日文，來這裡肯定如魚得水，因為到處都有人會說日文，超方便的啊！
這是一間小店，店內就只有這幾帖榻榻米，桌子也就這幾張，但是，真的很好吃。
我進去用餐時，隔壁桌應該是新加坡人（講Singlish）六七個小朋友點了很多種菜，
我好羨慕喔～～～ 因為很多人一塊點就可以吃到很多種菜！
我一個人就算想吃這麼多也吃不下，況且，要是點了一桌要多少錢啊？太不合算了！
這時候我就好羨慕可以一群人一塊出遊！
一個人出來玩雖然很逍遙自在，想去哪裡、想做什麼都沒有人會干涉你，也無須溝通。
但是像這樣的情況，想要吃多樣一點，就是沒辦法。請下次再來！嗚嗚～
就算你看不懂韓文、看不懂日文，漢字總看得懂吧？！
相信我，你絕對有辦法！！！
因為這邊的菜單根本就是中韓日三種文字一塊對照啊～
牆壁上貼著的，看得懂吧？！就算看不懂，還有圖片可以對照呢！
是不是跟去到日本很像？我開心極了！因為這完全是本「無痛的菜單」哪！
後來我就點了アウビ蔘雞湯（鮑魚蔘雞湯）兩萬韓幣的餐，夠奢華、夠享受吧？！
跟日本的消費比起來，這一碗如此奢華的珍饈也才五百多塊台幣，
五百多塊台幣在日本實在是沒辦法吃到啥大餐的……
不過，我在這種餐館就不會再點飲料了，
因為一樣的飲料，在便利商店買便宜多了。
沒多久，小菜和鮑魚蔘雞湯一塊上桌啦！燒滾滾喔～ 上桌時，湯還滾得冒泡咧！
喔！這湯～喔！這湯～～銷魂湯啊！哈哈哈～
鮑魚煮得還OK，雖然不是完美，但是也夠好吃的了。
我理想中的好吃鮑魚應該要柔軟適中，這裡的稍微韌了一點，不過，很大一顆喔！
來釜山一定要吃到一點海鮮才不枉到此一遊啦～
我也不知道韓國人到底是怎樣把這種像是米粥的東西弄得這麼好吃的？
真的是很厲害內～～把米塞進小雞的身體裡面，
把雞肉燉得軟卻不爛，連骨頭都快化了，米飯當然就成糜狀啦！
只要用湯匙輕輕一化開，整隻雞就會被扯開，很厲害的～
雞肉也軟爛，米飯也好吃，配上已經用跟雞汁充分融合的湯，簡直是….
嘖嘖嘖….
好吃得沒話說啊！！！
那黃色的鮑魚已經被剪成一小塊一小塊的，是店家在上桌後的桌邊服務。
只要點這種鮑魚蔘雞湯的，他們就會來桌邊幫你把鮑魚整塊拿起來，
接著幫你把鮑魚去殼，再把一整塊大鮑魚剪成適口大小。好貼心喔！
旁邊有鹽、胡椒等調味料，但我覺得根本不需要再添加任何調味料，
因為雞湯裡面本身就很夠味了！鹹淡剛剛好，若再加調味料就失去原味而過重了。
這一整鍋把它吃光後，挺飽的。雖然說粥比較容易餓，但是一整隻雞也夠填飽肚子。
我喜歡裡面灑進些許青蔥的調味，剛剛好，又不會太搶戲，到現在已經快兩個月了，
這一大砂鍋蔘雞湯的味道還在我味蕾的記憶區裡，一點都沒有消失，好懷念喔！
一整個大栗子也在湯裡調甜味，這湯頭之所以好，
就是因為用很多自然食材的味道去調吧？！
人蔘國真的很厲害內～ 不但會做泡菜，泡菜都很好吃，用人蔘做的蔘雞湯也好好喝喔！
這個有圖的大招牌就在店門口，有這個圖示點菜完全快易通！
其實同一條街上（就是樂天飯店正後方）有好多餐廳喔！
不過我卻選了這間五福蔘雞湯！
這是緣分嗎？！
店內有一張小小的漫畫，畫著三位穿著圍裙的女人，這就是店內的三位工作伙伴。
櫃子上也有他們的合照和一些泡著的大人蔘
這是一間很家庭式感覺的小餐廳，因為地理位置真的很好，
菜也不錯吃，若是住在樂天飯店不知道要吃啥的朋友，就把這間列入名單吧！
五福蔘雞湯
電話：802-6265
地址：釜山市 鎮區 釜田2洞 515-63
反正就在樂天飯店正後方，找不到也實在是沒辦法了！(茶)
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
