[鳴謝] DJ送的中秋節禮物 小潘鳳梨酥

黑貓宅急便又送來了一盒禮物，這禮物是從板橋宅配過來的「小潘蛋糕鳳梨酥」。 這大概是教師節左右就已經寄到了，不過那幾天正忙著跟文旦奮戰，因此被我擱了一兩天直到九月底。依照慣例，先打開來拍照存證，因為這可是 DJ 從北台灣給我宅配過來的好東西呢！

 一打開來我就嚇到了，因為實在是太～～～～～～多個鳳梨酥啦！於是，我自己先偷吃了一個（邊吃邊拍照存證），然後盤算著等會吃完之後帶去給朋友吃，也順便帶一些給老公的同事。不然這滿滿 32 個，我們兩個要吃到民國幾年啊？

這個鳳梨酥真的很不簡單，酥酥酥，外皮很酥又很鬆。大小如同一般的鳳梨酥大小，但是拿起來的感覺稍微「輕」了一些，應該不是錯覺。

這與台中裕珍馨賣的鳳梨酥光是外觀迥異，這好像是麵粉加得比較多做出來的，所以口感會比較鬆。一咬進去，香，卻與一般鳳梨酥的甜不同，這個鳳梨酥竟然不會很甜耶。

再咬一口，蛋黃出現了！這是鳳黃酥（鳳梨＋蛋黃）！！好妙啊～ 甜中帶鹹，鹹中有甜，又不太鹹，又不會甜膩人，真是太絕妙的組合了。吃完第一個之後，當下有點後悔剛才想要分給別人的念頭，但是又不得不和現實低頭，這要是一整盒都放在家裡，最後只有兩種結局。

1. 放到壞掉，沒吃完。可惜！
2. 被我和老公吃光光，肥嘟嘟。可怕！

為了避免前面兩種情況發生，所以還是依照原本計畫拿去朋友那邊，也順便犒賞一下老公的同事吧！

第一站先到朋友那邊分了一半十六個，大家看到是這樣的餅還有點不想嘗試，也許是因為午餐時間剛過完沒多久，也許是因為覺得吃了會胖。只有一兩個人禁不住我的慫恿，吃了一個。後來終於有人識貨了，不過那是等到我已經離開了之後，我接到電話問我說：「喂喂，那個餅好好吃喔！在哪裡買的啊？我要買來送人當中秋節禮物。」

接著，我把剩下半盒拿到老公上班的地方，強迫推銷給每一位老公的同事，大家也跟前面那個地方的人反應一樣，怕胖、剛吃飽不想吃。終於我使出殺手鐗：「一個人只有一個，多了也沒有，要吃就拿，不吃等會分完就沒了，跟我要也沒有了。」於是我眼前的三位小姐立刻一人拿了兩個。其中有一位立刻咬了一口嘗試，他的表情讓另外兩位感激我分給他們一人兩塊。後來又到了其他小姐那邊分，結果沒兩下子一個人一塊就全部分光光啦！

沒想到耶，一家蛋糕店，可以作得出這麼美妙滋味的鳳梨酥。如果下次有去板橋，我也想要去買點來送朋友。看起來這個味道很大眾，也很被人接受呢！感謝DJ千里迢迢給我宅配，謝謝你的中秋節禮物！

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以下摘自DJ的介紹：《食記》板橋小潘蛋糕鳳梨酥(鳳凰酥)

令人最好奇的價錢，當然得留到最後公布，單賣一個12元，禮盒裝沒有大小之分，ONE SIZE一盒32個380元。綜合環保(極簡包裝)、送禮紥實度(c/p值，小小盒裝大大容量)和個人口味(這點一定要強調！)之下，這家鳳梨酥在我心目中是No.1，勝過台中俊美、木柵麥園、基隆李鵠等名店。
 

小潘蛋糕店址有二間，剛好在正對面

店址1：台北縣板橋市中正路135巷11之1號
店址2：台北縣板橋市中正路135巷12弄1號(這間好像有在做蛋黃酥的樣子)
電話  ：(02)2966-7721

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• 《食記》板橋小潘蛋糕鳳梨酥(鳳凰酥)
• 《食記》俊美李鵠小潘麥園鳳梨酥大集合

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