上一次搭麗星郵輪處女星號時，我幾乎都在6F甲板中餐廳、12F甲板游泳池旁的自助餐聽、還有7F甲板藍湖餐廳用餐，沒有機會到這間PALAZZO義大利餐廳享用美食，主要原因是：這間餐廳只有晚上開，而且必須預約才能進來用餐！還好，這次與其他幾位媒體人一塊上船，第一餐就是到PALAZZO義大利餐廳吃燭光晚餐，開心、開心！
因為前一次沒有到這間餐廳，所以也不知道義式餐廳的主廚長得是圓是方，更不知道他是否去年就已經在船上？可以確定的是：這位來自德國的主廚目前是麗星郵輪處女星號的行政總主廚，也就是船上的菜很多都是經過他的監督下做出來的。有幾位也是上來好幾次的同行大哥大姊就說他們的菜進步了！
來自德國的行政主廚Reinhard Mammes先生
彷彿置身義大利的處女星號PALAZZO義大利餐廳
菜單
餐具全都是VERSACE！！！不高級都不行啊～～
凡賽斯最經典的大頭圖騰
盤底就看得到VERSACE字樣
麵包不錯吃
凱撒沙拉我也很喜歡！
龍蝦濃湯有點鹹、很濃郁，我吃得有點不慣。
但不得不說這很有義大利味！在義大利喝到的海鮮濃湯味道就是這樣！
有時候美食就是這樣，你懂不懂得欣賞跟味道合不合你的胃口是兩碼子事。
媽媽煮的就是全世界最美味的佳餚，那是因為合你的胃口，從小吃到大。
但是換一個人吃你媽媽做的菜，可能評論就不一樣了～
而美味這種價值，因人不同，沒有什麼標準，
只有懂不懂得欣賞的問題！
如果不瞭解廚師為什麼要這樣做，這道菜原本應該有的味道應該是怎樣，
只是因為不合自己的胃口就主觀批評那道菜好或不好，
那真的有損自己的美食常識，也對細心料理的廚師不敬。
我們這桌很有默契地都點了牛排，但其實這間餐廳最有名的是羊排！
牛排用銅蓋端上了桌，同桌的主菜都到齊了，
服務生才“uno” “due” “tre”
地一塊打開，很有氣勢！
同桌的人也感覺到服務生的熱情～
這裡不愧是船上最高檔的餐廳，服務生訓練有素！
幾乎每一道菜上來或要收盤子時，都會問一下用餐的意見。
「好不好吃？」「你覺得這菜如何？」
雖然說餐廳最重要的條件是菜色好不好吃，
但服務這一環絕對也是不容忽視的大重點！
就這點來說，PAZALLO餐廳做得非常好～
就算是在陸地上也有很多餐廳比不上他們的服務。
牛排煎得很剛好，雖然我要五分(medium)，來了約七分，
但外酥內軟、肉質鮮嫩，肉汁豐富，好吃極了！
這裡順便補充一下牛排熟度的英文
三分熟：rare
五分熟：medium
七分熟：medium-well
全熟：well-done
是的，就只有這四種說法，中文也是這四種，不要鬧笑話說什麼「九分熟」之類的….
而且這種術語就算到法國、義大利、日本，這樣說也通，
所以要熟記（我記得這是國中的英文字彙…. ）。
紅酒配牛排，這就是大餐。人生能如此與興趣相同的好友一塊飲酒作樂，夫復何求？
最後還有一個完美的甜點做結尾，酒足飯飽，身心靈都徹底因美食美酒而洗滌了一番。
這餐廳的巧克力是整艘船上最好吃的！
後來送到房間裡的巧克力就不及格啦！：P
餐後，我請主廚幫我簽個名留念。
喔！對了，忘記說一件驚人的事情。
那就是：這間餐廳牆壁上的畫作都是「真跡」！！！！所費不貲～
所以平常這間餐廳是關門上鎖的，一方面也是保護這些貴商商的畫作喔！
然後就到七樓麗都戲劇院看免費的秀啦～
這天看的是PHILIPPART ＆ANJA魔術秀
在樓上這個角度看魔術秀可以看到很多「細節」喔！ㄎㄎ～
第二天的免費秀看的是RUSSIA俄羅斯綜合秀
第二天的秀好好看喔！！！（另開新文貼圖）
第二天我們連趕三場秀，RUSSIA、反串秀，及付費的上空秀NIKITA。
這場NIKITA稍微空虛了一點，比不上前次上船時看的上空秀。
如果沒機會看上空秀的，倒是可以把握上船的機會看一次，
這秀必須年滿18歲才能看喔～
那場反串秀因為跟觀眾互動很多，
加上有「(新加坡旅遊局台灣代表處)處長」和「(行遍天下)社長」
的「處女(星號)秀」，實在是太太太太太太精彩了！
不把那些經典照片放在一篇來回顧，一定覺得看不過癮～
況且那些照片多有價值啊～ 哈哈哈！
等我整理好就放上來….
相關連結
麗星郵輪中文網站：http://www.applevirgo.com.tw/
新享獅城新加坡自由行：http://www.go2sg.com.tw/
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
