[2020饮食日记] 嘉义| 照记芋圆

[2020饮食日记] 嘉义| 照记芋圆 @amarylliss。艾玛[随处走走]

照记芋圆

地址: 621嘉义县民雄乡民乐路73号
电话: 0972 309 661
营业时间: 15:30–23:00

 

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这家照记芋圆在嘉义人心中还蛮有份量的。事实上,在大士爷庙附近有两家芋圆都蛮好吃的,一家是照记,另外一家是庆源芋圆黑糖粿。这两家我都吃过,如果是三五年前的我,大概会如鱼得水,吃到天昏地暗,但这两年身体每下愈况,这类甜食开始要节制,所以只吃过几次而已。今天先介绍照记芋圆,这家从1992年到现在也有28年历史的老店。

 

  • 夏季用餐:2019/8/25

照记芋圆在一家旧的中药行前面摆摊,每天下午两点多开始卖,但一开始有些东西不见得全部都有,像是有时候芋圆还没好,太早来就吃不到。有时候太晚来(像是快收摊时才来)就会豆类都卖光光了! 最好就是晚餐前后来,但那时候人潮汹涌,还要拿号码牌等候。所以来用餐的时间就要自己斟酌。

今年夏天第一次经过这里时,看到一大堆人在排队,好奇心驱使之下,我们也下去排了一下。

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摊位前面摆着【招牌奶茶、招牌黑糖】(夏季限定) 等字样,脑波很弱的我就各点了一个。殊不知,这虽然是夏季限定却不是招牌,真的招牌是招牌芋圆或综合。而这个40元的是夏季推出的新产品,我是到后来再去买的时候才知道这个事实……

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招牌奶茶: 这两样都是用汤匙舀著吃的,不是用喝的喔! 不要误会。虽然名字叫做奶茶,但其实一整碗里面的料跟芋圆的料是差不多的。也正是因为第一次没有点到最多人喜欢吃的芋圆(纯芋圆口味)或者综合口味,我对这家照记的评价是: 啊~~ 难道民雄没有好吃的甜点了嘛? 为何这家需要排队成这样?!

所以第一次的经验,其实我对照记并没有很高分的评价…..

BUT,最重要的就是这个BUT….

后来我又再去给他一次机会。一次定生死就太残酷了,是吧?! 然后我就不只吃了一次,大概吃了三四回有吧…. 最近一次是2020年跨年后的腊八节。

 


冬季用餐: 2020/1/2

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秋天过后,我吃过一次热的综合芋圆,怎么说呢? 卖这种甜点的最大重点应该就是糖水,照记的糖水香甜到不行,因为是桂圆甜汤底,所以有它特殊的香气,甜品就是要甜啊,不甜就没那么美味。可是这里的糖水其实也可以调整甜度,我是都不调整的啦! 既然都要喝甜汤了,就给它原味吧~

除了糖水之外,另外一个重点是: 芋圆/地瓜圆。我没有特别爱这种Q到不行太有嚼劲的芋圆地瓜圆,可是嘉义友人超爱,说这里的芋圆Q到不行。我比较喜欢九份阿柑姨的那种口感,有Q但是不会太Q。太Q让人感觉加了太多粉,芋头和地瓜的原料少了些。

这天我们是因为腊八节,晚上到十点才在想: 啊~ 必须出门吃个腊八粥吧?! 可是,嘉义哪里在晚上十点吃腊八粥呢?  老公说: 我现在去7-11买八宝粥给你吃啦~ 我马上斥责: 才不要。我要出门吃甜汤。找了地图很多地方,最后选了民雄这间照记。

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照记也有卖烧仙草,但每次吃完烧仙草我都后悔。还是乖乖点它的综合芋圆吧! 整杯里面有Q圆、芋圆、地瓜圆、粉圆(都是非常肥的食物),加上满满整杯热甜汤。吃完之后大脑会得到满满的安抚,心情超飞扬。管他是不是有吃到腊八粥,吃到这样的甜汤也是舒服至极!!! 完美腊八节。

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【关于作者】艾玛 | amarylliss


台湾第一位全职旅游部落客受邀出国旅游超过百次,1996年起于台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)发表旅游心得并担任版主,2000年起于明日报/ANYWAY旅游网分享旅游心得,2003年起任艾玛随处走走部落格格主至今,从无名小站至痞客邦,目前回归个人部落格持续经营;更详细网络书写历史请参考关于我

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