到巴里島大家都知道要吃髒鴨子，但是有沒有人記得要吃「舒服雞」呢？之前我去巴里島三次，沒有一次吃到這個名產，只有這次（第四次去巴里島）有個隨身導遊，他在車上順口問了我們：「你們有沒有吃過『舒服雞』？」我整腦袋問號「啊～
什麼舒服雞？舒服？」從來沒有聽過耶～講東講西，直到聽到導遊說可以把骨頭全部都吃進去，我才瞭解他口中的「舒服雞」其實是「酥骨雞」！！當時我們剛做完SPA，中餐還沒吃，所以一聽到他描述實在是飢餓難耐，不管晚餐還要繼續吃大餐的決定，直接跟導遊說：「帶我們去吧！我們想要吃吃看這個酥骨雞。」
這個導遊是我們跟台灣旅行社買飯店時送的，非常好玩。我一直以為我只有買飯店而已，所以當印下購買的清單時，赫然發現旅行社會送我們一次SPA、一個半日遊、還有機場接送、司機和導遊等等時，我有點嚇傻了，這…
到底是在買雙人自由行、還是只有買飯店啊？總之，對於買飯店送的東西我們大多滿意，因為最後一天送機時，我們連機場稅和登機證都不用自己張羅，一到機場那些東西都幫我們做好了，其實是非常VIP的感覺，除了半日遊那一個東西，老公頗有微詞之外，其他大多非常滿意。好，繼續吃酥骨雞…
導遊請司機接我們到酥骨雞位於KUTA的店面之後，因為店裡面一個客人都沒有，我們還沒吃之前抱著非常大的疑惑。心裡想要是被導遊騙了那就這麼一次而已，我一定會把他寫出來週告大家不要去上當，還好，我是多慮了～
這家餐廳非常好吃，值得推薦喔！ 我們就座後，菜單拿過來了，看不太懂印尼的文字也沒關係，總是看得懂圖片吧？！是雞是鴨總該分得出來？最後我們點了1/2
隻酥骨雞（很後悔，應該要點一隻的）四萬盧比（約 140-150 元台幣）、一盤青菜、一碗飯，兩個人一人一杯飲料。
看菜單學印尼文，有些字就跟英文一樣，有些很相近，像 Es 就是 ice 冰的，
如果有時間慢慢分析，應該有很多字都會看得懂。
我們點了一杯冰檸檬茶、一杯椰子水，導遊說當地人比較愛喝椰子水，老公就聽從了導遊的建議點了椰子水，這真是個聰明的決定，因為檸檬茶就跟我們在家裡泡的鵲巢檸檬茶差不多（我好蠢）。椰子水的椰肉是屬燥熱，椰子水則是涼性的，這兩種一塊下肚剛好很中和，又不會吃得太涼（有些人喝太多椰子水會涼到拉肚子），又不會太熱（有些人吃太多椰肉會流鼻血），一口椰肉、一口椰子水，清涼暢快、溫和不燥熱，超有熱帶風情的。
很快地菜就上來了
白飯倒是上得非常仔細，不過是一碗飯嘛，是不是？還特地用吸油的紙墊著，香蕉葉襯底，再以碗倒扣一碗白飯上來。巴里島的白飯怎麼吃都不會有台灣的米飯好吃，不過，那種味道就是巴里島的味道吧？！
當地的大黃瓜似乎特別多，那裡的菜都會配上這樣的大黃瓜切片，可惜我兩都不愛吃，所以放著讓他又再原封不動地收回去。
一開始這空心菜上來的時候我真的想殺人！哪有人炒空心菜不用切一切再下去炒的？而且就這幾片葉子一盤？份量也未免太小氣、太少了吧？！不過，等我吃了一口進去之後，因為味道很好，我就立刻原諒了那兩樣不可忍受的錯誤。不知道他是怎麼炒的，味道很好，很像是用蝦醬，但如果是蝦醬的話，這就是我吃過最好吃的蝦醬調味。
最後，重頭戲上來了，舒服雞… 喔～ 不是啦，是酥骨雞。
肉已經完全沒有汁，有點乾，但是味道真的很好，又香、又酥，重點是他的骨頭真的完全酥掉，可以跟肉一塊咬入口，完全沒有障礙！這一整盤上來，除了米白色的那些調味最後還留一些在盤上之外，其他「屍骨無存」地都進了我們的肚子裡，一點都不誇張。而且我們兩個異口同聲地覺得「應該要點一隻的！」不過也沒關係，至少我們知道巴里島的酥骨雞如此美味，下次再來的話，肯定還會再光顧、再來吃吃看的。（台灣有沒有那裡有賣這種酥骨雞啊？）
這家店有很多人來「外帶」，所以櫃臺邊放了一堆外帶盒。
疊得高高的… 看起來是一個連鎖餐廳，因為各地都有餐廳哩～
我們吃的就是第一家
Kami Siap Melayani Anda
Jl. Kediri No. 50 I – J Kuta – Bali
Telephone 0361-759192
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| 【關於作者】艾瑪 | amarylliss 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected] |
偶爾看見您介紹巴里島的說明，想詢問您當初參加的旅行社是那一家，還有我個人不太喜歡走馬看花的行程，比較想住在可以和伴侶一起的vill(最好有個人游池，房子小一點也沒關係)、想浮潛、想吃當地人民的小吃；但卻又不想花費昂貴，我們兩個人不想超過四萬元行程(個人就別超過2萬元行程，除非是很值得去的；因為我還沒出國過不太瞭解)，其他就是純粹隨性旅遊。可以撥空將您過去的行程回覆或e-mail建議嗎？或是推薦的事項。謝謝您！
哇！好想吃啊！