[Bali2008] Maccaroni Club@Bali | Musée du Quai Branly@Paris

這 Maccaroni Club 是我們尋尋覓覓要去Ketupat
不特別推薦的餐廳時，在路邊不小心看到的一間餐廳。實在是因為當時走得太久太遠太火大了，以致於非常氣憤地沒有什麼判斷能力，更可惡的是因為沒什麼心情，所以亂拍了這一間餐廳，回來一看照片超不滿意！但即使多不滿意，我還是要來講一下這一間餐廳和他的建築特色。

首先，這間餐廳讓人印象深刻且絕對讓男人忘不了的是站在大大的 Maccaroni
燈牌下那位穿著細肩帶＋超短褲＋高跟鞋的辣妹。其實我原本沒注意到這間餐廳的，因為 Jl. Legian
有無數PUB、異國料理餐廳，誰會想到這間有什麼了不起？但是眼睛掃瞄到辣妹的T先生跟我說：「呴～這裡用這個（眼睛飄向辣妹）來招攬生意耶～
」我往餐廳裡面一看，切～ 啊不就是裝潢得很美麗的、不見得好吃的、貴貴的、給觀光客吃的、尤其是給外國觀光客吃的餐廳嗎？！

餐廳裡面傳來碰碰碰碰的音樂聲響，兩兩成對的沙發椅圍著小桌子，客人三三兩兩散落在一樓餐廳裡，手拿啤酒的喝啤酒，聊天的聊天，看路人的看路人。

嗯嗯～ 很典型的觀光客餐廳。

就在我把相機舉起來想要偷拍那位辣妹時才恨：啊～我又把鏡頭放在車上被導遊帶回飯店去了！！！虧我那天還特地把長鏡頭帶出來。所以很不甘心地只好隨便亂按三張，就是大家看到的這三張。拍完了才對這餐廳改觀…
因為我看到了餐廳立面的一個特色：綠色植物牆！

在巴里島，很多很有特色的飯店、建築都不見得是當地人的資產，很多都是外資看中這裡的觀光潛力，投身在觀光旅遊業中而建起來的。像是我們這次去住的兩間飯店，或者一些特色餐廳，有很多都不是巴里島人開的，而是外國人建的。有些建築會融入當地的特色來蓋，讓人覺得很有當地風味，像我之後要介紹的寶格麗飯店和之前已經介紹的四季飯店獨棟泳池別墅；有些則是完全突破巴里島這邊的建築風格，呈現「獨樹一幟」的樣貌，這一棟就是！

http://www.maccaroniclub.com/

Maccaroni Club
Jl. Legian No. 52 Kuta, Bali 80361
Indonesia
0361.754662

　

無論如何，他抓住了我的眼光。我在想，很多商人賺錢歸賺錢，總是有對當地奉獻一些心力，例如讓當地的建築更有特色，或者提升當地的生活水準、美學、環境之類的。這種種滿了植物當立面的餐廳，其實
就是某種綠建築。綠建築
有九大指標，包含：

1. 生物多樣化指標

2. 綠化指標

3. 基地保水指標

4. 日常節能指標

5. 二氧化碳減量指標

6. 廢棄物減量指標

7. 水資源指標

8. 污水與垃圾改善指標

9. 室內健康與環境指標

我不太懂建築，但是我想這一棟至少可以滿足紅字的那三樣：綠化、日常節能、二氧化碳減量這三樣指標。因為我查的資料中說「綠化指標包括：生態綠化、牆面綠化、牆面綠化澆灌、人工地盤綠化技術、綠化防排水技術和綠化防風技術」。那這一整面都種滿了綠色植物，應該也符合「牆面綠化」的指標吧？！

如果整面牆都是綠色植物的話，在巴里島這樣的熱帶氣候下，白天可以行光合作用，也能減少一些二氧化碳，再說因為有這些植物的覆蓋，陽光直射進餐廳的機會比例降低，應該也能降低一些溫度，那麼冷氣勢必也可以省一些電
。這些都是我外行不負責的猜測，但就算不完全正確，也應該有沾到邊才對。
因為我記得每兩個月收到的電費收據還有水費收據上面，都會寫著本月排放多少二氧化碳的資料，水、電、跟二氧化碳的關係應該是這樣沒錯。

　

巴里島有這樣的建築，那台灣呢？

綠建築在台灣的資料中有一些作品簡介，很多都是政府機關或者企業建築，因為他們符合綠建築係指在建築生命週期中（指由建材生產到建築物規劃、設計、施工、使用、管理及拆除之一系列過程），消耗最少地球資源，使用最少能源及製造最少廢棄物的建築物。
簡而言之：所謂綠建築就是生態、節能、減廢、健康的建築：

例如  1) 墾丁核三廠台電南展館的太陽能光電設施是目前全台灣最大的太陽能能源展示場。
例如  2)
南科的台達電廠房獲得「黃金級綠建築標章」：這座建築造價高了預算的一成，但建築結能效果高達31%，日常用水可節省50%，一年省了電費180萬，折合可減少4234公噸的二氧化碳。

還有一棟建築在台大，可是我怎麼從來不知道有這棟建築啊？！！！

這棟建築光靠風水和太陽能就可以節省50%以上的電力，用空氣燒開水（有沒有這麼神奇啊？）：冷水管流過戶外吸收太陽能的真空管，經過這裡一加熱就是熱水，再流經天花板的儲水槽，水龍頭一開就有熱水，保溫可達45~50度，就連游泳池的水都可以過濾飲用，完全是學術界最具代表性的高科技「綠房子」！

這棟綠房子到底在那裡啊？每週六都有開放參觀，但我完全
不知道他在那裡啊～～～
（謎之聲：他不會就在台大校園裡頭吧？＠＠）

　

綠建築在私人住宅中比較少，但也不是沒有，很多都是豪宅。有一個在台北的豪宅也設了兩面垂直式的植生牆，因為這種設計而創了萬華區最高價建案的紀錄。

講來講去，其實重點在這下面一段！！（驚）

我就是要講這種植生牆的祖宗，也就是從法國開始的巴黎「布利碼頭博物館」(網站)

這間博物館的新意在外觀設計上展現無遺：花園佔地18,000平方公尺，180棵高達15公尺的大樹，將主建物完全掩蔽，並擁有一面全球最高的綠色圍牆，1萬5千株綿密的植物與蕨類沿白色垂直的框架延伸毫不著地，成為另類的奇觀，另有一處直徑16公尺的玻璃櫃，放置9千件樂器。
除了建築上的特點之外，這還是一間「不展出西方藝術」的美術館，因為布利碼頭博物館館長認為「世界歷史不是只有地中海與歐洲歷史而已，我們的最終目的，是要讓非西方藝術有一席之地。」
這一個景點在我下次造訪巴黎時，一定會去參觀一下。因為這是一間號稱除了羅浮宮、奧賽美術館之後最值得參觀的博物館！

延伸閱讀：布利碼頭博物館(Musée du Quai Branly)

設計這間美術館的這位植物藝術家叫做
Gilles Clément（http://www.gillesclement.com/
對！他也有部落格…
），他有兩間非常具有代表性的建築：1992年的雪鐵龍公園和2006年的布列美術館。如果有人對這位植物魔術師有興趣的，我找了一篇介紹超詳細的文章給大家參考：Gilles Clément：色彩及蛻變園林交響曲。

最後，我們還是沒有進去這間綠建築中用餐，原因是老公不想要喝啤酒只想吃沙爹！這理由真的爆爛的，真的！但我還是很感謝這三張照片讓我對這樣的建築做了一些功課，也讓我瞭解了更多。如同我上個月底在政大的分享：旅遊可以讓你增廣見聞、讓你的眼睛變得更銳利、耳朵聽得更清楚，讓你變得更耳聰目明！

　

　

這裡順便提供我和老公最近看的、討論的宜蘭民宿建築連結：

Om
House 照片集

林獻慶與歐芳吟的 Om House

浮線私人住宅 – 林順源與游寶珠的農舍

　

P.S. 標題說明「ㄅㄚ  ㄌㄧ/」
一念不清楚，真的差很多，巴黎和巴里島就是很不一樣啊～ （一個蜜月從巴黎一不小心就變成巴里島的哀怨，就算結婚了四年多，怨念還是久久不散～～～）

　

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