[烘焙] 轻乳酪蛋糕一次就上手!

▲第一次做的轻乳酪蛋糕,因为份量没抓好,所以一个比较高、一个比较低,但完全不影响口味喔! 渐渐地我发现很多事情就跟人生一样,“听说的”永远都是最吓唬人的。没有尝试怎么知道简单不简单?自己会不会?所以,只要我想要做的,我就去尝试了。自己试过之 → 继续阅读

[烘焙] 第一次做可丽露就成功!

▲第一次做成功的可丽露 自从今年八月底九月初从蛋黄酥开始烘焙之路后,发现这个跟面粉奶油蛋为伍的活动还挺有趣的!所以一样一样挑战也觉得很有心得,越来越喜欢。 其实小时候我就超爱看陈妍希的“做点心过生活”,小时候不懂为何喜欢,但就是很喜欢,看着 → 继续阅读


葡式蛋塔(蛋挞)不失败的超简单作法

这个蛋塔的制作说来真的好笑,早上下课后,想着要去COSTCO买肉,结果一买就买了三种肉(三大盘),家里的冷冻太小,三盘肉加上之前已经放在冷冻的食物一下就把冷冻给放满了(冷冻到底有多小?)于是这些在烘培材料行买的“派底”就非得拿出来不可。但是 → 继续阅读