[HK2006] 燉奶名品。義順牛奶公司

Posted onAuthor艾瑪22 Comments


第二天晚上，從太平山上看完夜景後，我們到佐敦（Jordan）去吃晚餐（說宵夜應該更貼切），接著在晚餐之後，雖然大家都以大腹便便，但還是要去吃不佔胃的甜點。雖然已經十點多，很多店家都已打烊，但是我還是想要碰碰運氣，如果有看到「義順」的話，就想要進去吃一碗甜品。

皇天不負苦心人，就在吃完雲南米線之後，往地鐵站方向走過去沒多久，立刻看到了「義順牛奶公司」。不管，我一定要吃一碗啦！

這裡有名的「雙皮燉奶」（HK18.5）和「巧手薑汁燉鮮奶」（HK20）我們各來了一份。最後，還外帶一個冷的薑汁燉奶～

▲ 看得出有哪裡不同嗎？這兩碗是不同的呦～

▲ 這一碗是做工比較複雜的雙皮燉奶，上面有一層薄薄的牛奶皮。鮮奶味道非常濃厚，若不是對鮮奶特別有興趣的，吃到最後會覺得奶味重到有點兒膩。不過，牛奶品質很好，味道真的很香。如果能兩個人分食，一碗的份量剛剛好。簡單地說，這就像是把熱的牛奶弄成「凝固狀」，加上一點糖的甜味，這樣應該比較好理解。

▲ 這碗則是另一店內招牌：薑汁燉奶。大推這款！如果有人來香港的義順要吃甜品，從這樣開始吃，保證沒錯！大致原料與雙皮燉奶是一樣的，不過，溫醇的薑汁帶來更和諧且均勻的口感，完全平衡了牛奶太濃郁的膩，反倒與薑汁衝撞出完美的味道。不管是熱的冷的都好吃，強力推薦！！

▲ 吃到見底為止，即使肚子很飽了，也要拼命把不佔胃的甜點給吞進肚裡。
▲ 在冰箱中的冰花燉雞蛋(HK16)及香滑咖啡燉奶(HK22)

▲ 上層是「凍雙皮燉奶」下層是「凍薑汁燉奶」及義順的牛奶

義順牛奶公司的甜品雖不至於是天堂美味，但，來到香港能品嚐到這類獨特的甜品，也是一大旅遊樂事，我想，下次我再到香港的話，還是會再度光臨義順吃吃甜品的！

　

Info

銅鑼灣
義順牛奶公司 2576-1828 銅鑼灣波斯富街85號地下
義順牛奶公司 2591-1837 銅鑼灣駱克道506號地下

旺角
義順牛奶公司 2393-3301 旺角西洋菜街246-248號地下

油麻地（我們去的是這家）
港澳義順牛奶公司 2374-5460 油麻地彌敦道519號地下
(地下＝地面層)

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【關於作者】艾瑪 | amarylliss

 台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次(受邀列表)，1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主，2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得，2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今，從無名小站至痞客邦，目前回歸個人部落格持續經營；更詳細網路書寫歷史請參考關於我。聯繫、合作或邀約請聯繫：[email protected]

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22 thoughts on “[HK2006] 燉奶名品。義順牛奶公司”

  2. 彌敦道的義順牛奶公司我去香港三天有兩天都去吃燉奶
    薑汁比雙皮好吃..雙皮吃到最後有點太奶了
    口感綿密細緻，真的超好吃的啦！
    好吃到我同事想去加盟在台灣開一家分店:P

  6. 我身為土身土長的香港人也只是吃過兩次義順。上年暑假回港跟媽媽吃第二次。可
    是我們都覺得它的燉蛋太甜了!奶味是很濃，可是太甜令人會膩。我叫了個西多
    士，可是也令人失望!

  9. 燉奶~~好愛哦~~香港的燉奶真的很好吃~
    今年如果香港遊有成行,再來跟艾瑪好好請教一下~

  11. ★ 訪客
    謝謝你的留言。
    我們真是好運！竟然歪打正著地吃到了本店：P

    ★ pureps
    是啊，你的感覺跟我一樣：P
    說真的喔，你如果真的加盟了，要來通知大家去捧場啊 呵呵～

    ★ chantell
    以前在中壢威尼斯影城的一樓
    就有一家薑汁撞奶很好吃
    每次我都要拉著當時還是男友的TSUBASA陪我吃
    好懷念啊～ 中壢還有哪裡有呢？

    ★ aprillove
    好好喔～ 我爸媽和弟弟去澳門的時候
    我也特地告訴他們一定要去吃薑汁撞奶和雙皮燉奶
    他們吃了也讚不絕口 直說好吃好吃！

    ★ holily
    你跟 pureps 合夥吧 ：P

    ★ chezdoris
    燉奶我覺得不會太甜，只是香濃到無法負荷太多份量。
    西多士是啥？

    ★ himali
    如果有必要，我會將我的行程整個彙整PO出來。

    ★ yangyaling
    還好啦，你沒給我嫌棄啦 *^_^*

    ★ amy0313
    沒問題，你不嫌棄的話，艾瑪必定傾囊相受。^^

    ★ jakeandy
    台灣應該也找得到，口味應該也不差。
    只是我沒研究哪裡有？誰知道哪裡有啊？
    忠孝東路的糖朝是不是有啊？

  12. 之前去香港,澳門時,
    也都有去吃燉奶哦…
    真的是十分濃郁,滑嫩可口呢~
    看艾瑪介紹的那麼仔細,
    真的好厲害哦~

  13. 我也想去:~不過不想把年終花光……

    文章來不及看啊啊啊啊

  14. 艾瑪好，
    請教一個有點笨的問題……在看完上述文字後，
    薑汁燉奶=薑汁撞奶囉？！
    而all 燉奶=撞奶囉？！
    呃……謝謝你看完我的傻問題。

  15. 妳好!
    如果可以把行程彙整,那真的是造福我們這些對香港完全不熟
    但又想自由行,又超愛吃的人.
    不過也許要整理出來是一個不小的工程,等妳有時間囉!!

    謝謝妳的旅遊分享, 它已經成為我旅遊計劃的重要參考.

    超級期待

  17. 艾瑪妳好

    請問你去的這家離佐敦站近嘛?還是更近油麻地站?
    我因為看了你的遊記,昨天匆匆的訂下這星期六的香港兩天一夜行呢~
    目前正在緊急蒐集資料中

  19. 艾瑪 妳好
    先註明我不是來踢館的….
    小狼我昨天在香港玩時..
    從油麻地出口出去（好像是B出口）右轉，
    走到 彌敦道519號 發現是一間燒臘店
    要到 彌敦道513號 才是義順….
    一開始找不到就走回去地鐵出口另一邊的公和豆品（不知道是不是分店）
    吃豆花與釀煎豆腐，分別是10塊、13塊港幣
    但因為是下午茶時間所以特價19塊港幣
    但也感覺不便宜….但也不錯吃！
    吃著又想到我有拿義順名片，拿其來看才發現是513號
    所以又跑回去買雙皮燉奶，到機場吃^^很好吃~
    也謝謝您的資訊~狼仔

  20. 我猜你吃到的跟我吃到的本店是不一樣的公和
    聽推薦我去公和吃的丸子表示
    不是那家本店
    就～差！很！多！！ @@

  21. hello~
    我也去吃了這家店
    寫了篇食記
    把你這篇文章當做延伸閱讀囉~
    歡迎來看看!

    峰大

  22. 我在澳門也有吃到喔…澳門也有分店喔
    奶味真ㄉ很濃喔
    很值得吃喔

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