[HK2006] 發記甜品Lucky Dessert@銅鑼灣 – amarylliss 艾瑪。[ 隨處走走]

第二天，吃完早餐後，艾瑪先打電話給茱迪，他的電話還是沒通，於是 Valence 打電話給在香港的朋友 Jeanous，約著午餐時間後見面，沒多久，Jeanous就出現在香格里拉所在的「金鐘」地鐵站入口跟我們會合。問了我們想去的地方之後，Jeanous先帶我們到銅鑼灣去吃甜品。Jeanous說很多甜品在台灣都吃得到，什麼芝麻糊、豆花等等的，所以她決定帶我們去吃一家「比較獨特風味」的甜品，於是我們到了銅鑼灣的發記 Lucky Dessert。

到達發記時，Jeanous說我們真好運，因為平常那裡可是要排隊好久才可以吃得到的。但我們去的時間稍微早一些，人潮並沒有讓我們擠不進去，反倒是隔壁的日式餐廳大排長龍。坐定後，說真的，Jeanous 之前說的那些我都很想當作沒聽到，「什麼台灣也吃得到」的藉口，我都不想理會，真想跟老闆說：「菜單上的甜品通通給我來一份！」可是，Jeanous 是新朋友，我也不想嚇壞 Valence，所以並沒有衝動地點下去。最後我們三個人點三樣，很快地甜品就上來了。

▲ 招牌楊枝甘露 記得我在香格里拉夏宮Summer Palace（照片）吃到的楊枝甘露嗎？有比較才知道什麼是好吃。前一晚在飯店裡點一碗可是要三十多塊港幣呢～這裡不用這麼多錢就可以吃到料多實在，味道更讚的港式甜品。光是一上桌，氣勢就完全壓過了在夏宮吃的那碗；發記的楊枝甘露以芒果、西柚等製成，每塊芒果均配上條形西柚，味道清甜，用料絕不欺場；而坊間的楊枝甘露，多是「水多料少」，相比之下，不難明白「招牌楊枝甘露」長期熱賣的固中因由。裡面的芒果肉，簡直是大方到一種不用錢的地步，拼命放啊！西米露和椰漿味道濃郁、香滑順口，冰冰涼涼的真是過癮！

▲ 薑汁撞奶 這道又贏夏宮（照片）了。這裡比夏宮的撞奶細緻太多，一上桌味道就令人食指大動。我心急得連拍照的心情都沒有完全失焦，對不起大家的眼睛啊～這種美味還是得親自品嚐一口才知道箇中滋味：薑汁與牛奶溫和又協調地美味。

▲ 酥皮卷 這樣酥皮卷是香港地陪 Jeanous 推薦我們點的一道特製甜品，是發記的招牌，也有不少媒體爭相報導過。雖然無法得知這些報導是否正確，不過既然來了，又有 Jeanous 的背書，不妨就點一次試看看。這道應該是最費功夫的，因為最後才上桌。一看到端上來的樣子，就覺得這招牌點對了～

▲ 酥皮卷 一份有三塊的酥皮卷讓我們三個人分食剛剛好，不過其實這一盤要我一個人吃下去也是「大丈夫」的啦～灑上白色糖粉的酥皮卷的玄妙之處在於包裹香蕉的「酥皮」上。

▲ 酥皮卷 這份酥皮卷的全名是「焗香蕉酥皮卷」，在發記，不只有這款酥皮卷，原本 Jeanous 帶我們來發記，就是要體驗這裡的頭號招牌「焗榴槤酥皮卷」，不過因為 Valence 不敢吃榴槤，於是我們換這個口味比較大眾化的焗香蕉酥皮卷。一人分配到一塊之後，艾瑪隨即將這塊酥皮卷放入口中，正如同打字機將文字輸入在信紙上一般，剛才報導文章中的那四個字「入口即化」也隨著在嘴裡的酥皮卷，一塊烙印在腦海裡。那報導是真的！口感就是入口即化那樣般的綿密細緻，外皮酥到入口後立刻能夠隨著唾液一塊滑進喉嚨裡的感覺。極品！

有地陪Jeanous帶領著我們吃吃喝喝玩耍逛香港，從這攤發記甜品開始，真是一個 Lucky 的好兆頭！

發記所有甜品都是每日新鮮製造的，一些如「焗香蕉酥皮卷」等更是在接單後即時焗製。另外，為確保分店的水準，他們會進行品質檢定，分店中約六至七成的甜品，更是由總店的師傅親自製作的，以確保兩間店舖水準一致。（文章中綠色的底線文字來自發記甜品誠意十足）

Info

店名：發記甜品Lucky Dessert
地址：銅鑼灣謝斐道532號地面層(世貿中心對面)
電話：2838-3066 2838-5166